مربى الفراولة لفصل الشتاء - 10 وصفات مع صورة خطوة بخطوة

يحتوي المربى على تناسق موحد ، ويتم حصاده لفصل الشتاء من مختلف أنواع التوت والفواكه. في هذه المقالة ، سوف نشارك 10 وصفات مجربة لمربى الفراولة. يمكن تكرار أي منها بسهولة في المنزل.

كيف تصنع مربى الفراولة لفصل الشتاء في المنزل؟

وصفة مربى الفراولة اللذيذة والعطرية لفصل الشتاء. الفراولة عبارة عن توت يزرع غالبًا في الحدائق ، لذلك يتم حصاده في الشتاء عدة مرات. نحن نقدم لك طريقة بسيطة ومثبتة لحصاد هذا التوت الرائع لفصل الشتاء.

وقت الطبخ: الساعة 8.

وقت الطبخ: 50 دقيقة

حصص: 5.

• 
  اغسل الفراولة الناضجة جيدًا تحت الماء الجاري وتخلص منها في مصفاة حتى تجف.
• 
  ثم يُهرس التوت في البطاطس المهروسة بأي طريقة مناسبة.
• 
  يُضاف السكر إلى هريس الفراولة ويُحرَّك ويُشعل النار. يُغلى الكتلة في الغليان ، ويُطهى لمدة 5 دقائق ، ويُزيل الرغوة الناتجة بملعقة مثقوبة.
• 
  ثم ارفعي الوعاء من على النار وغطيه بمنديل واتركيه لمدة 8 ساعات.
• 
  بعد هذا الوقت ، ضع المربى على النار مرة أخرى ، واتركه ليغلي ويغلي لمدة 5 دقائق. ثم اسكب المربى على الفور في برطمانات معقمة ، ولفها ، ثم تبرد ، ثم احفظها في مكان بارد.

بالعافية!

مربى الفراولة السميك مع الجيلاتين لفصل الشتاء

صنع مربى الفراولة سهل جدا وكذلك تحضيره لفصل الشتاء. يستخدم الجيلاتين باعتدال في هذه الوصفة لتكثيف المربى قليلاً دون أن يتحول إلى هلام.

وقت الطبخ: 40 دقيقة

وقت الطبخ: 40 دقيقة

حصص: 2.

مكونات:

• الفراولة - 600 غرام
• سكر - 500 غرام
• الجيلاتين - 1 ملعقة صغيرة
• ماء - 50 مل.

عملية الطهي:

1. افرز الفراولة ، واقطع الكؤوس واغسلها.
2. انقل التوت إلى وعاء ، وقم بتغطيته بالسكر وطحن المكونات بالخلاط أو سحقها.
3. ثم ضعي الحاوية على النار واتركيها تغلي لمدة 20-25 دقيقة.
4. ذوبي الجيلاتين في الماء واتركيه لمدة 10 دقائق حتى ينتفخ.
5. ثم أضيفي الكتلة الجيلاتينية إلى المربى واخلطيها واتركيها لمدة 5-7 دقائق.
6. بعد ذلك ، انشر المربى الساخن في برطمانات معقمة ، قم بلف الأغطية بإحكام. تبرد اللفائف في درجة حرارة الغرفة وتخزينها في مكان بارد.

بالعافية!

وصفة خطوة بخطوة لصنع مربى الفراولة بأجار أجار

يعتبر المربى خيارًا أبسط لحصاد التوت والفواكه لفصل الشتاء ، لكنه لا يزال يحتفظ بكمية كبيرة من الفيتامينات. تستخدم وصفة مربى الفراولة هذه عامل التبلور الطبيعي - أجار أجار.

وقت الطبخ: 40 دقيقة

وقت الطبخ: 40 دقيقة

حصص: 5.

مكونات:

• فراولة - 1 كجم.
• سكر - 500 غرام
• أجار أجار - 3 ملاعق صغيرة
• ماء - 250 مل.

عملية الطهي:

1. افرز الفراولة واشطفها جيدًا تحت الماء الجاري.
2. صب التوت في وعاء حجمي ، أضف السكر.
3. استخدم الخلاط لهرس التوت. ضعي كتلة التوت على النار واتركيها تغلي لمدة 15-20 دقيقة.
4. قم بإذابة أجار في كوب من الماء.يُسكب المزيج الناتج في المربى المغلي ويخلط جيدًا.
5. بعد ذلك ، اغلي المربى لمدة 5 دقائق أخرى واسكبيه في برطمانات معقمة. تبين أن المربى لذيذ جدا ورائحة.

بالعافية!

مربى الفراولة السميك والعطري مع البكتين

يمكنك استخدام مجموعة متنوعة من مكثفات لصنع مربى الفراولة السميك. نقترح إعطاء الأفضلية للنسخة الطبيعية ، البكتين. في الوقت نفسه ، سيحافظ المربى على الرائحة الطبيعية واللون الطبيعي للتوت.

وقت الطبخ: 30 دقيقة.

وقت الطبخ: 30 دقيقة.

حصص: 5.

مكونات:

• فراولة - 1 كجم.
• سكر - 700 غرام
• البكتين - 2 ملاعق كبيرة

عملية الطهي:

1. جهز وعاءً للمربى. اغسل وتعقيم البرطمانات والأغطية.
2. اغسل الفراولة وانقلها إلى الخلاط. يقطع التوت حتى يهرس.
3. يُمزج البكتين مع السكر ويُضاف إلى هريس الفراولة ويُحرّك.
4. ضع الكتلة الناتجة على النار ، واتركها تغلي وتغلي لمدة 5-6 دقائق. تذكر أن تقلب المربى حتى لا يحترق.
5. انشر المربى الساخن في برطمانات وأغلقها واقلبها رأسًا على عقب. قم بتغطية اللحامات ببطانية دافئة واتركها تبرد تمامًا.

بالعافية!

وصفة لذيذة وبسيطة لمربى الفراولة بالليمون

من بين جميع المستحضرات محلية الصنع ، تعتبر المربى هي الأفضل. حتى الفراولة المفرطة النضج مناسبة لإعدادها. سيضيف الليمون الموجود في المربى حموضة طفيفة ويحافظ على لون الفراولة الغني.

وقت الطبخ: 12 ساعة.

وقت الطبخ: 60 دقيقة

حصص: 4.

مكونات:

• فراولة - 1 كجم.
• ليمون - 1.2 كجم.
• سكر - 1.3 كجم.
• البكتين - 20 غرام.

عملية الطهي:

1. صب الماء المغلي فوق الليمون واشطفه جيدًا. قطعي ليمونة إلى شرائح ، ثم مرري الثانية خلال مفرمة اللحم. اخلطي الليمون مع نصف السكر.
2. تُطحن الفراولة بالخلاط حتى تهرس ، وتخلط مع الجزء الثاني من السكر.
3. ضعي كتلة الفراولة على النار واتركيها تغلي لمدة 3-5 دقائق مع التحريك باستمرار. افعل الشيء نفسه مع معجون الليمون.
4. اتركي كلا الكتلتين لتبرد تمامًا ، ثم غليان مرة أخرى لمدة 5 دقائق. بعد ذلك ، ارفعي الأواني عن النار واتركي مربى الفراولة والليمون طوال الليل.
5. في الصباح ، يُغلى مربى الليمون ، ويُضاف نصف كمية البكتين ، ويُغلى لمدة 3 دقائق ، ويُملأ البرطمان إلى نصفين ، ويُوضع شرائح الليمون فوقها.
6. ثم يُغلى مربى الفراولة ويُضاف البكتين ويُغلى لمدة 3 دقائق ويُسكب في الجرار.
7. لف البرطمانات واتركها تبرد في درجة حرارة الغرفة. قم بتخزين المربى في مكان بارد ومظلم.

بالعافية!

كيفية تحضير مربى فراولة الغابة لفصل الشتاء في الجرار؟

لا يعد وقت الصيف وقتًا للراحة فحسب ، بل هو أيضًا موسم حار للاستعدادات لفصل الشتاء. تحاول ربات البيوت شمر أكبر قدر ممكن من المربى اللذيذ في هذا الوقت. يحافظ المربى بشكل مثالي على طعم ورائحة الفراولة البرية.

وقت الطبخ: يوم 1.

وقت الطبخ: 60 دقيقة

حصص: 5.

مكونات:

• فراولة الغابة - 1 كجم.
• سكر - 1 كجم.

عملية الطهي:

1. افرز الفراولة وقطع الكأس واغسلها.
2. انقلي التوت إلى وعاء ، وغطيه بالسكر واتركيه لمدة 8-10 ساعات للسماح بتدفق العصير.
3. بعد ذلك ، ضعي الحاوية مع التوت على النار ، ودعيها تغلي مع التحريك باستمرار. بمجرد غليان الخليط ، ارفعي المقلاة عن النار وغطيها بمنديل واتركيها طوال الليل.
4. في الصباح ، قم بطحن التوت المسلوق بالخلاط ، وضعه على النار مرة أخرى واتركه حتى يغلي. صب المربى الساخن في برطمانات معقمة وأغلقها بإحكام.
5. تبين أن المربى لذيذة وعطرية ولونها غني للغاية.

بالعافية!

كيف لطهي مربى الفراولة اللذيذة في طباخ بطيء لفصل الشتاء؟

المربى هو تحضير متعدد الاستخدامات يمكن استخدامه في الكعك والحلويات محلية الصنع ، ويضاف إلى الآيس كريم ، ويقدم مع الفطائر والكسرولات. نلفت انتباهكم إلى وصفة بسيطة لصنع مربى الفراولة اللذيذة في طباخ بطيء.

وقت الطبخ: 40 دقيقة

وقت الطبخ:40 دقيقة

حصص: 8.

مكونات:

• الفراولة - 1.5 كجم.
• سكر - 1.3 كجم.
• سكر الفانيليا - 20 غرام

عملية الطهي:

1. اغسل التوت جيدًا وأزل الأوراق الخضراء والأغصان. تُقطع الفراولة حتى تُهرس في الخلاط.
2. انقل هريس التوت إلى وعاء متعدد الطهي ، وأضف السكر ، وحركه بملعقة سيليكون. ضع الوعاء في جهاز الطهي متعدد الوظائف ، وأغلق الغطاء وحدد وضع "الطهي".
3. بمجرد أن تغلي كتلة التوت ، أطفئ النار وأزل الرغوة.
4. ثم قم بتشغيل وضع الغليان مرة أخرى واترك المربى يغلي لمدة 5 دقائق بعد الغليان.
5. صب المربى الساخن في برطمانات معقمة ولفها بأغطية. لف اللحامات في بطانية واتركها تبرد تمامًا. من الأفضل تخزين المربى في مكان جاف وبارد.

بالعافية!

مربى الفراولة اللذيذة بشكل لا يصدق لفصل الشتاء مع الموز

مزيج شائع جدًا: الفراولة والموز. يمكن استخدامه لصنع المربيات اللذيذة لفصل الشتاء. بالنسبة لأولئك الذين لديهم أسنان حلوة ، فإن هذا البديل من مزيج من الموز وفراولة الحديقة سيكون بالتأكيد حسب ذوقهم.

وقت الطبخ: 4 ساعات.

وقت الطبخ: 50 دقيقة

حصص: 10.

مكونات:

• فراولة - 2 كجم.
• موز - 1 كجم.
• ليمون - 2 قطعة.
• سكر - 2 كجم.

عملية الطهي:

1. اغسل الفراولة وأزل ذيولها. يُغسل الموز ويُقشر ويُقطع إلى شرائح صغيرة.
2. اخلطي الفراولة مع نصف السكر واتركيها لبضع ساعات لتتركي عصير التوت. يُسكب العصير الناتج في قدر ، ويُغلى المزيج ويُغلى لمدة 10 دقائق.
3. تُقطع الفراولة والموز بالخلاط حتى تصبح ناعمة.
4. صب الشراب في كتلة التوت والفاكهة. يضاف أيضا عصير الليمون ويقلب ويسخن. اغلي المربى بعد 15 دقيقة من الغليان مع التحريك من حين لآخر.
5. صب المربى الساخن في برطمانات معقمة ، وأغلقها بأغطية واتركها تبرد تمامًا. احفظ مربى الفراولة والموز في مكان بارد.

بالعافية!

مربى فراولة طبيعي منخفض السعرات بدون سكر مضاف

مربى الفراولة الطبيعي الذي يتم تحضيره في غضون دقائق ولا يحتوي على سكر مضاف. هذه الحساسية ليست مفيدة فحسب ، ولكنها أيضًا لا تضر بالشكل على الإطلاق.

وقت الطبخ: 80 دقيقة

وقت الطبخ: 30 دقيقة.

حصص: 1.

مكونات:

• الفراولة - 300 غرام
• النشا - 1 ملعقة كبيرة

عملية الطهي:

1. اغسل الفراولة ، وانقلها إلى وعاء واضغط برفق بشوكة لإخراج العصير.
2. أضف النشا إلى العصير الذي تم تحريره واخلطه.
3. يُطحن التوت بالخلاط حتى يصبح ناعمًا.
4. امزج المحلول مع هريس النشا والتوت. نضع الخليط على النار ، ونتركه حتى يغلي ويطهى لمدة 5-6 دقائق.
5. صب المربى الساخن في وعاء معقم ، وقم بتغطيته بغطاء ، وقم بتعقيمه في الماء المغلي لمدة 10 دقائق. ثم أغلق الغطاء بإحكام ، ولفه ببطانية أو منشفة سميكة واتركه ليبرد تمامًا. احفظ المربى في الثلاجة.

بالعافية!

وصفة سريعة وسهلة لمربى الفراولة لفصل الشتاء بدون طهي

يمكنك صنع مربى الفراولة لفصل الشتاء دون طهي. هذا بديل بسيط للمربى يمكن لأي شخص صنعه. بالإضافة إلى ذلك ، يتم الحفاظ على جميع فيتامينات التوت بالكامل.

وقت الطبخ: 80 دقيقة

وقت الطبخ: 30 دقيقة.

حصص: 6.

مكونات:

• الفراولة - 1.2 كجم.
• سكر - 1.2 كجم.

عملية الطهي:

1. قم بفرز التوت وإزالة ذيول وغسله.
2. انقل الفراولة إلى وعاء من المينا وقم بتغطيتها بالسكر.
3. قلّب التوت مع السكر ، واتركه في مكان بارد لمدة ساعتين حتى يترك عصير التوت.
4. استخدم الخلاط لتقطيع التوت حتى يهرس.
5. قسّم الكتلة الناتجة إلى برطمانات أو حاويات وضعها في الفريزر.

بالعافية!