Lingonberry هو توت استثنائي من حيث خصائصه المفيدة والنكهة. لا تصنع Lingonberries المربى اللذيذ فحسب ، بل تعد أيضًا صلصة رائعة لأطباق اللحوم. لقد اخترنا 7 وصفات ناجحة لصلصة اللحم.
الوصفة الكلاسيكية لصلصة التوت البري للحوم
تكشف صلصة Lingonberry الغنية بالفيتامينات C و B و E و PP عن مذاق أطباق اللحوم تمامًا. كيف تحضر نسخة كلاسيكية من هذه الصلصة بنفسك في المنزل ، سنخبرك في وصفتنا.
وقت الطبخ: 40 دقيقة
وقت الطبخ: 40 دقيقة
حصص: 4.
- كاوبري 200 غرام.
- سكر حبيبات 100 غرام.
- البرتقالي 1 أجهزة الكمبيوتر.
- جذر الزنجبيل 7 سم.
- قرفة 1 ملعقة شاي
- أعشاب بروفنسال 1 ملعقة شاي
-
قشر وابشر جذر الزنجبيل. -
ضعي التوت البري والأعشاب الجافة وجذر الزنجبيل في قدر ، وضعيها على نار متوسطة. -
يُسكب البرتقال فوق الماء المغلي ، ويُغسل ويُبشَر القشر على مبشرة ناعمة. -
اعصر البرتقال على العصير. -
قم بطحن التوت البري المطبوخ بالخلاط. -
يُضاف عصير البرتقال إلى كتلة عنب الثعلب ويُحرَّك. -
أضف السكر والقرفة أيضًا. -
يُطهى المزيج على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة مع التحريك من حين لآخر. تبين أن صلصة Lingonberry كثيفة ورائحة ؛ احفظها في الثلاجة.
بالعافية!
كيفية تحضير صلصة لينجونبيري مع النبيذ للحوم؟
يمكن استخدام توت Lingonberry لصنع صلصات مثيرة لأطباق اللحوم. على سبيل المثال ، في هذه الوصفة سوف نكشف سر صنع صلصة بسيطة برائحة عنب الثور الغنية ، وطعم لطيف ، ونبيذ مخفف ومتوازن مع القرفة.
وقت الطبخ: 30 دقيقة.
وقت الطبخ: 30 دقيقة.
حصص: 2.
مكونات:
- لينجونبيري - 200 غرام
- سكر - 10 غرام
- القرفة - 5 غرام
- نبيذ جاف - 25 مل.
- النشا - 7 غرام.
عملية الطهي:
- انقل التوت البري إلى وعاء حجمي ، واملأه بالماء ، واتركه حتى يغلي واتركه يطهى لمدة دقيقتين. غطي التوت البري بغطاء واتركيه لمدة 10 دقائق.
- ثم افرك التوت من خلال غربال.
- نقل كتلة lingonberry إلى قدر ، إضافة القليل من مرق التوت. يضاف النشا ويخلط جيدا.
- سخني الصلصة واسكبي النبيذ مع التقليب. ثم نضيف القرفة والسكر.
- مع التحريك باستمرار ، اغلي الصلصة ثم ارفعيها عن النار. تبرد الصلصة وتقدم مع أطباق اللحوم الساخنة.
بالعافية!
وصفة بسيطة ولذيذة لصلصة لينجونبيري بدون نبيذ
عادة ما يتم تحضير مرق التوت للحوم مع إضافة النبيذ. ولكن إذا كان الكحول يزعجك ، فنحن نقترح عليك تجربة وصفة أبسط ولكن ليس أقل لذة لصلصة لينجونبيري.
وقت الطبخ: 25 دقيقة
وقت الطبخ: 25 دقيقة
حصص: 5.
مكونات:
- لينجونبيري - 300 غرام
- سكر - 50 غرام
- ماء - 200 مل.
- القرفة - 1 رشة
- نشا البطاطس - 20 جم
عملية الطهي:
- افرز التوت البري واغسله وانقله إلى قدر.
- يُسكب التوت بالماء ويُشعل النار.
- يُغلى التوت ويُضاف السكر ويُطهى حتى يذوب.
- تُضاف القرفة ويُحرَّك ويُطهى لمدة 2-3 دقائق أخرى.
- يُطحن التوت بالخلاط ويُضاف النشاء ويُحضر الصلصة إلى السُمك المطلوب على نار خفيفة. تبرد صلصة لينجونبيري ثم قدمها مع أطباق اللحوم على المائدة.
بالعافية!
كيفية تحضير صلصة لينجونبيري للحوم لفصل الشتاء؟
تعد صلصة Lingonberry إضافة رائعة ومشرقة لأطباق اللحوم. قم بإعداد هذا الملحق لفصل الشتاء وستكون طاولتك مليئة دائمًا بالأذواق والألوان الجديدة.
وقت الطبخ: 60 دقيقة
وقت الطبخ: 30 دقيقة.
حصص: 1.
مكونات:
- Lingonberry - 0.5 كجم.
- برتقالي - 1 جهاز كمبيوتر.
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- نبيذ أحمر - 100 مل.
- عسل - 3 ملاعق كبيرة
- زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة
عملية الطهي:
- يقشر البصل ويقطع ناعما ويقلى في زيت الزيتون حتى يصبح شفافا. انقلي البصل إلى قدر حيث سيتم تحضير الصلصة.
- يُسكب البرتقال فوق الماء المغلي ، ويُغسل ويُبشَر القشر على مبشرة ناعمة. نقطع البرتقال إلى عدة قطع وطحنها بالخلاط. اعصر العصير من العصيدة من خلال القماش القطني.
- يُضاف التوت البري ، وقشر البرتقال ، والعسل ، وعصير البرتقال إلى المقلاة إلى البصل المقلي ، ويُحرّك ويُشعل النار. ينضج الصلصة لمدة 10 دقائق.
- اطحن الصلصة في الخلاط.
- ثم انقل الصلصة إلى القدر مرة أخرى ، وأضف النبيذ واتركه يطهى لمدة 15 دقيقة أخرى. انقل الصلصة الحارة إلى برطمان معقم وأغلقها بغطاء معدني جاف. احفظ الصلصة في مكان بارد.
بالعافية!
معطر صلصة لينجونبيري - التوت البري للحوم
تعتبر صلصة Lingonberry-التوت البري رائعة مع أي نوع من أنواع اللحوم: الدجاج أو اللحم البقري أو لحم الخنزير أو المزيد من الخيارات الغريبة. إنه لمن دواعي سروري بشكل خاص تقديم الصلصة محلية الصنع مع الأطباق.
وقت الطبخ: 50 دقيقة
وقت الطبخ: 30 دقيقة.
حصص: 4.
مكونات:
- Lingonberry - 0.5 كجم.
- التوت البري - 0.5 كجم.
- سكر - 0.3 كجم.
- الزنجبيل حسب الرغبة.
عملية الطهي:
- افرز التوت واغسله. اطحن 300 جرام من التوت البري والتوت البري في الخلاط.
- انقلي هريس التوت إلى قدر ، وضعيه على نار هادئة واتركيه حتى يغلي مع التحريك باستمرار.
- ثم يضاف التوت الكامل والسكر إلى هريس التوت ، ويوضع على النار ، ويستمر في الطهي لمدة 15 دقيقة.
- قشر الزنجبيل من الطبقة العلوية ، وابشرها على مبشرة ناعمة وأضفها إلى الصلصة ، واستمر في الطهي لمدة 2-3 دقائق أخرى ، ثم ارفع المقلاة عن النار.
- انقل الصلصة إلى وعاء مناسب واتركها تبرد. بعد ذلك ، سيكون جاهزًا للأكل.
بالعافية!
صلصة لينجونبيري اللذيذة للحوم مثل ايكيا
لا تحتاج إلى أي مهارات طهي فريدة لصنع صلصة لينجونبيري السويدية اللذيذة. تتناسب الصلصة المحضرة وفقًا لهذه الوصفة بشكل جيد مع أطباق اللحوم والفطائر الحلوة الرقيقة.
وقت الطبخ: 20 دقيقة.
وقت الطبخ: 20 دقيقة.
حصص: 1.
مكونات:
- لينجونبيري - 30 جم
- نبيذ أبيض جاف - 60 مل.
- سكر - 1 ملعقة صغيرة
- قرفة مطحونة - 0.5 ملعقة صغيرة
- يانسون نجمي - 1 قطعة.
عملية الطهي:
- اغسل التوت البري.
- انقل التوت إلى قدر ذات قاع سميك وأضف النبيذ واشعل النار فيه.
- يُضاف السكر والقرفة إلى التوت البري ، ويُحرَّك.
- أثناء تسخين محتويات المقلاة ، اسحق التوت بسحق. قلبي الصلصة واتركيها تنضج لبضع دقائق.
- يُضاف اليانسون النجمي ويُحرَّك ويُرفع عن النار. عندما تبرد الصلصة ، يمكن تقديمها.
بالعافية!
كيفية تحضير صلصة لينجونبيري للحم بالبرتقال؟
صلصة رائعة مع نكهات الحمضيات الواضحة. ستعمل صلصة Lingonberry مع البرتقال على تحويل أطباق اللحوم وتعطيك تجربة طهي جديدة.
وقت الطبخ: 30 دقيقة.
وقت الطبخ: 20 دقيقة.
حصص: 4.
مكونات:
- برتقالي - 1 جهاز كمبيوتر.
- الزنجبيل المطحون - 0.5 ملعقة صغيرة
- سكر - 100 غرام
- القرفة - 0.25 ملعقة صغيرة
- قرنفل - 2 قطعة.
- لينجونبيري - 350 غرام
عملية الطهي:
- افرز التوت البري واغسله وطحنه بالخلاط.
- يُسكب الماء المغلي فوق البرتقال ، ويُغسل جيدًا ويُجفف. ابشر الحماس على مبشرة رائعة واعصر العصير من البرتقال.
- في قدر ، يُمزج هريس التوت البري والسكر والقرفة والزنجبيل المطحون والقرنفل وبشر البرتقال والعصير.
- تُغلى الصلصة وتُطهى لمدة 5 دقائق.
- الصلصة جاهزة ، تبردها ، تنقل إلى وعاء مناسب وتخزينها في الثلاجة.
بالعافية!
