عصير البتولا - 10 وصفات في المنزل

قاعدة عالمية للعديد من المشروبات محلية الصنع هي عصارة البتولا. يمكنك عمل أنواع مختلفة من kvass ومنتجات أخرى منه. تعمل فكرة الطهي كبديل طبيعي لأنواع كثيرة من منتجات التبريد. لاحظ 10 وصفات مجربة مع وصف خطوة بخطوة.

كيف تصنع الكفاس من عصارة البتولا مع الزبيب في المنزل؟

يمكن صنع الكفاس محلي الصنع ، الغني بالطعم ، من عصارة البتولا والزبيب. يروي المشروب العطش تمامًا ، ويعمل أيضًا كبديل لعصير الليمون. يمكن أن تقدم مع المخبوزات!

وقت الطهي: 4 أيام

مدة الطهي: 3 أيام

الحصص - 1 لتر.

• 
  صفي عصارة البتولا من خلال القماش القطني عدة مرات. نصبها مباشرة في برطمانات زجاجية نظيفة وجافة.
• 
  نقوم بفرز الزبيب والتفاح المجفف بشكل منفصل. يمكن شطف المكونات وتجفيفها إذا لزم الأمر.
• 
  ننشر الفواكه المجففة المحضرة في برطمانات مع سائل.
• 
  غطي الفراغات بإحكام بأغطية بلاستيكية واتركيها تتخمر في درجة حرارة الغرفة لمدة 3-4 أيام.
• 
  مشرق وغني البتولا sap kvass جاهز. يصفى ويصب في أكواب!

---

كيفية تحضير عصارة البتولا للتخزين طويل الأجل لفصل الشتاء؟

يمكن تحضير عصارة البتولا ، المشرقة حسب الذوق ، لفصل الشتاء في الجرار. سيسعدك المشروب بالتخزين الطويل ، يمكنك استخدامه على مدار السنة. قدميها مبردة مع المخبوزات أو الحلويات الأخرى.

وقت الطهي: 30 دقيقة

وقت الطهي: 25 دقيقة

الحصص - 1 لتر.

مكونات:

• بيرش ساب - 1 لتر.
• سكر - 60 غرام
• نعناع مجفف - حسب الرغبة.
• ليمون - نصف حبة.

عملية الطهي:

1. صفي عصارة البتولا أولاً. للقيام بذلك ، يمكنك طي الشاش عدة مرات.
2. يُضاف السكر وشرائح الليمون إلى قدر مع العصير.
3. أضف النعناع المجفف إلى هذا. نقوم بتسخين المحتويات حتى يذوب السكر تمامًا. من المهم عدم إحضار العصير ليغلي.
4. صب العصير الساخن في برطمانات زجاجية معقمة. نغلقها بأغطية ونضعها في قدر كبير مع الماء المغلي. نبقيهم هناك لمدة 10-15 دقيقة.
5. نزيل العلب من المقلاة ونقلبها رأسًا على عقب. اتركه ليبرد تمامًا.
6. البتولا النسغ في الجرار جاهزة. يمكن تذوقها أو تخزينها!

عبق البتولا مع البرتقال في برطمانات 3 لتر

طريقة سريعة لعمل عصارة البتولا العطرية هي إضافة البرتقال. سوف يسعدك المشروب برائحة الحمضيات الخفيفة والمذاق الحلو المعتدل. تقدم مبردة!

وقت الطهي: 30 دقيقة

وقت الطهي: 20 دقيقة

الحصص - 3 لتر

مكونات:

• بيرش ساب - 3 لتر.
• سكر - 160 غرام
• برتقال - 0.5 قطعة.
• حامض الستريك - 0.5 ملعقة صغيرة

عملية الطهي:

1. صفي عصارة البتولا عدة مرات بالشاش.
2. نقطع البرتقال إلى شرائح. نزيل العظام بعناية.
3. ضع الدوائر البرتقالية المحضرة في قاع جرة جافة ونظيفة.
4. في قدر ، اخلطي العصير مع السكر وحمض الستريك. يُغلى المزيج ويُقلب باستمرار لإذابة المكونات الجافة.
5. صب العصير الساخن في برطمان برتقال.أغلق بغطاء واتركه ليبرد تمامًا.
6. العصير المبرد جاهز للشرب. يمكن تخزينها في مكان بارد.

كيفية صنع عصارة البتولا المنعشة مع الليمون في الجرار؟

عصارة البتولا محلية الصنع هي خلاص حقيقي من العطش. يمكنك صنع مشروب بسيط بنفسك مع إضافة الليمون. سوف يسعدك هذا المنتج بحموضة خفيفة ورائحة مشرقة.

وقت الطهي: 1 ساعة

وقت الطهي: 30 دقيقة

الحصص - 3 لتر

مكونات:

• بيرش ساب - 3 لتر.
• سكر - 200 غرام
• ليمون - 0.5 قطعة.

عملية الطهي:

1. أولاً ، قم بتصفية عصارة البتولا تمامًا. من المريح القيام بذلك من خلال القماش القطني أو منخل معدني ناعم.
2. يُمزج المنتج المحضر مع السكر في قدر. اثارة وتقديمهم ليغلي. يجب أن يذوب المكون الجاف تمامًا في السائل.
3. اشطفي نصف ليمونة وقطعيها إلى شرائح رفيعة. يمكن إزالة العظام مباشرة.
4. ضعي شرائح الليمون في برطمانات نظيفة واملئيها بعصير مغلي. نغلق الحاوية بأغطية ونضعها في مكان بارد حتى تبرد تمامًا.
5. عصارة البتولا العطرية مع الحمضيات جاهزة. قدميها مبردة.

مشروب لذيذ بشكل لا يصدق مصنوع من عصارة البتولا مع الزبيب والعسل

منتج محلي الصنع مصنوع من عصارة البتولا والعسل العطري والزبيب سيسعد عشاق المشروبات الطبيعية. ستخرج قطعة العمل الباردة غنية بالطعم ومكربنة قليلاً. استخدم بدلا من عصير الليمون.

مدة الطهي: 3 أيام

وقت الطهي: يومين

الحصص - 3 لتر

مكونات:

• بيرش ساب - 3 لتر.
• عسل - 2 ملاعق كبيرة
• الزبيب - 1 ملعقة كبيرة
• حامض الستريك - 0.5 ملعقة صغيرة

عملية الطهي:

1. أولاً ، نقوم بتنظيف عصارة البتولا من التلوث المحتمل. يمكن القيام بذلك عن طريق الإجهاد.
2. اشطف الزبيب بشكل منفصل واتركه يجف على مناشف ورقية. نحن لا نستخدم الفاكهة الفاسدة.
3. سنقوم بإعداد حاوية نظيفة لإعداد مشروب. يمكنك أن تأخذ جرة أو زجاجة أو إبريق.
4. صب العصير المنقى في الأطباق ، وحرك العسل وحمض الستريك فيه. اغمر حفنة من الزبيب هنا واترك الفراغ في درجة حرارة الغرفة لمدة 2-3 أيام.
5. بعد فترة ، نقوم بترشيح المشروب النهائي مرة أخرى ، وتبريده وتذوقه!

الحفاظ على عصارة البتولا للتخزين طويل الأمد بحمض الستريك

ليس من الصعب تحضير عصارة البتولا محلية الصنع للتخزين طويل الأجل. لهذا ، يجب استخدام حامض الستريك. جرب وصفة سريعة لمشروب معلب لذيذ.

وقت الطهي: 30 دقيقة

وقت الطهي: 20 دقيقة

الحصص - 3 لتر

مكونات:

• بيرش ساب - 3 لتر.
• سكر - 150 غرام
• فرع الكشمش الأسود - 4 قطع.
• حامض الستريك - 1 ملعقة صغيرة

عملية الطهي:

1. ضع أغصان الكشمش الأسود في قاع جرة زجاجية معقمة.
2. قم بترشيح عصارة البتولا بشكل منفصل من خلال القماش القطني. نكرر الإجراء عدة مرات.
3. صب العصير المحضر في قدر. يقلب مع السكر وحمض الستريك. يُغلى المزيج ويُرفع عن الموقد.
4. صب السائل الساخن في جرة مع الكشمش. نغلقها بغطاء حديدي ونتركها لتبرد تمامًا.
5. عصارة البتولا جاهزة! يمكن تخزينها في غرفة باردة للتخزين طويل الأمد.

كفاس من عصارة البتولا مع الزبيب في زجاجات بلاستيكية

يمكن الحصول على المذاق المشرق من kvass محلي الصنع من خلال الطهي باستخدام عصارة البتولا. تحقق من هذه الوصفة الممتعة في زجاجات بلاستيكية مع الزبيب. سوف تسعدك عملية الطهي السريع.

وقت الطهي: 4 أيام

مدة الطهي: 3 أيام

الحصص - 1.5 لتر.

مكونات:

• عصارة البتولا - 1.5 لتر.
• سكر - 60 غرام
• الزبيب - 30 غرام.
• تفاح مجفف - 30 جم

عملية الطهي:

1. قم بتصفية عصارة البتولا جيدًا من خلال غربال ناعم أو شاش نظيف مطوي عدة مرات. يمكن تكرار الإجراء عدة مرات.
2. نحصل على عصير نقي ومتجانس.
3. صب السائل المحضر من خلال قمع في زجاجة بلاستيكية نظيفة وجافة.
4. ضعي الزبيب المغسول مسبقًا والتفاح المجفف والسكر في نفس الزجاجة. شد الغطاء بإحكام ، ورجه واتركه في مكان دافئ لمدة 3-4 أيام.
5. خلال هذا الوقت ، سوف يتخمر المشروب بدرجة كافية.ثم يمكن تصفيته وتبريده وتقديمه!

وصفة خطوة بخطوة لصنع كومبوت البتولا

يمكن صنع الكومبوت الأصلي محلي الصنع من عصارة البتولا. يخرج المشروب حلوًا إلى حد ما وبرائحة خفيفة لطيفة. تقدم مع المخبوزات أو الحلويات.

وقت الطهي: 20 دقيقة

وقت الطهي: 15 دقيقة

الحصص - 1.5 لتر.

مكونات:

• عصارة البتولا - 1.5 لتر.
• سكر - 120 غرام
• برتقال - 0.5 قطعة.

عملية الطهي:

1. قم بترشيح عصارة البتولا بعناية من خلال شاش أو غربال مطوي بإحكام عدة مرات. يجب ألا يكون هناك أغصان أو حبيبات رمل.
2. نغسل نصف البرتقالة ونقسمها إلى دوائر رفيعة. يمكن إزالة العظام مقدما.
3. يُمزج العصير المصفى في قدر مع السكر. نقوم بالتسخين والتقليب جيدًا حتى يذوب المنتج الجاف تمامًا.
4. بعد ذلك ، اغمر شرائح البرتقال في السائل. يُغلى المزيج ويُطهى لمدة 2-3 دقائق أخرى.
5. نزيل كومبوت البتولا من النار ونبرده تمامًا ونسكبه في أكواب. يمكنك المحاولة!

كفاس غني ولذيذ من عصارة البتولا بالشعير

لجعل الكفاس محلي الصنع غنيًا ومكربنًا ، اطهيه مع عصارة البتولا والشعير. سوف تسعدك الوصفة المجربة بعملية طهي بسيطة. بالتأكيد سيكون مذاق المشروب النهائي موضع تقدير من قبل أحبائك وضيوفك.

وقت الطهي: 5 أيام

وقت الطهي: 4 أيام

حصص - 2 لتر.

مكونات:

• بيرش ساب - 2 لتر.
• شعير - 2 ملاعق كبيرة
• الزبيب - 2 ملعقة صغيرة

عملية الطهي:

1. أولاً ، نقوم بفرز الزبيب. نحن نأخذ فقط المنتج الطازج. نغسله ونتركه ليجف.
2. بعد ذلك ، نقيس الكمية المطلوبة من الشعير ونرسلها إلى مقلاة جيدة التسخين. تقلى لمدة 2-3 دقائق حتى يتغير اللون. نتأكد من أن المكون لا يحترق.
3. ثم نقوم بتصفية عصارة البتولا. من المستحسن القيام بذلك عدة مرات حتى لا تبقى الأوساخ. استخدم القماش القطني أو منخل ناعم.
4. نشطف البرطمان أو الزجاجة. ننشر الشعير مع الزبيب ونسكب العصير المنقى فيه. نغلق الحاوية بغطاء ونحتفظ بها في درجة حرارة الغرفة لمدة 4-5 أيام.
5. كفاس مشرق ومكربن ​​من عصارة البتولا والشعير جاهز. برد المشروب ، واسكبه في أكواب وقدمه!

كيف تصنع كفاس البتولا محلي الصنع مع خبز الجاودار والزبيب بنفسك؟

غالبًا ما يتم تحضير الكفاس المكربن ​​محلي الصنع بخبز الجاودار والزبيب. يقدم وصفة أصلية باستخدام عصارة البتولا. دلل أحباءك أو ضيوفك بمشروب مشرق محلي الصنع.

وقت الطهي: 4 أيام

مدة الطهي: 3 أيام

حصص - 2 لتر.

مكونات:

• بيرش ساب - 2 لتر.
• خبز الجاودار - 3 شرائح.
• الزبيب - 1 ملعقة كبيرة

عملية الطهي:

1. قسّم شرائح خبز الجاودار إلى مكعبات صغيرة. نضعها في شكل أو صفيحة خبز ، نخبز في فرن مسخن مسبقًا إلى 180 درجة لمدة 15 دقيقة.
2. بعد ذلك ، نقوم بفرز الزبيب من الجزيئات الفاسدة. ثم نشطف المنتج ونتركه حتى يجف.
3. من خلال عدة طبقات من الشاش أو منخل ناعم ، قم بتصفية قاعدة المشروب - عصارة البتولا.
4. صب العصير النقي في برطمان أو زجاجة. نغمس فيه الخبز المحمص الدافئ والزبيب. نغلق قطعة العمل ونحتفظ بها في درجة حرارة الغرفة لمدة 3 أيام.
5. بعد ثلاثة أيام ، سيحدث التخمير. بعد ذلك ، نقوم بتصفية المشروب النهائي ، ونقوم بتبريده في الثلاجة لعدة ساعات وتقديمه على المائدة!