Kızılcık Reçeli - Kış İçin 6 Kolay Tarif

Kızılcık, Eylül ayının sonundan ilk kar yağışına kadar hasat edilen inanılmaz derecede değerli bir meyvedir. Kış için dondurmak veya reçel yapmak daha iyidir. Bu lezzetli ve sağlıklı reçel için 6 tariften oluşan bir makaleyi dikkatinize sunuyoruz.

Beş dakikalık basit kızılcık reçeli

Tembel insanlar için harika bir çay reçeli tarifi. Sadece birkaç dakika içinde masanızda lezzetli ve sağlıklı kızılcık reçeli olacak. Yararlı özellikleri açısından, başka hiçbir meyve kızılcık ile karşılaştırılamaz.

• 
  Çilekleri ayırın, yıkayın, bir tencereye aktarın.
• 
  Bir tencereye su dökün, ateşe verin, kaynatın ve 3-5 dakika pişirin.
• 
  Daha sonra tavayı ocaktan alın ve meyveleri bir blender ile püre haline getirin.
• 
  Tatlandırıcı ekleyin, karıştırın.
• 
  Bu kadar hızlı beş dakikalık bir reçeli buzdolabında birkaç gün saklayın.

Afiyet olsun!

Dondurulmuş kızılcık reçeli nasıl yapılır?

Kızılcık, inanılmaz derecede sağlıklı bir meyvedir, hafif bir acı ile ekşi bir tada sahiptir, bu yüzden çok az insan onu taze yemeyi sever. Kızılcık yemeyi daha keyifli hale getirmek için onlardan reçel yapabilirsiniz.

Pişirme süresi: 1 gün.

Pişirme süresi: 60 dakika

Porsiyon: 1.

İçindekiler:

• Dondurulmuş kızılcık - 300 gr.
• Şeker - 300 gr.

Pişirme işlemi:

1. Kendi dondurulmuş kızılcıklarınızı veya mağazadan satın aldığınız kızılcıkları kullanabilirsiniz.
2. Kızılcıkları tamamen çözdürün, şekerle kaplayın ve bir gün buzdolabında bırakın.
3. Bu süre zarfında kızılcıklar suyunu salacak ve şeker neredeyse tamamen eriyecektir.
4. Kızılcık tenceresini ateşe koyun, kaynatın, ardından ara sıra karıştırarak reçeli 50-60 dakika pişirin.
5. Sıcak reçeli sterilize edilmiş bir kavanoza koyun ve temiz bir kapakla sarın. Reçeli serin bir yerde saklayın.

Afiyet olsun!

Pişirmeden basit ve lezzetli kızılcık reçeli

İyileştirici özellikleri nedeniyle kızılcık reçeli, hafif rahatsızlıklar veya hipotermi için ateş düşürücü veya bağışıklık uyarıcı bir madde olarak kullanılabilir. Hazırlanması hiç de zor değil.

Pişirme süresi: 30 dakika.

Pişirme süresi: 30 dakika.

Porsiyon: 1.

İçindekiler:

• kızılcık - 100 gr.
• Şeker - 200 gr.

Pişirme işlemi:

1. Reçel için malzemeler 1 kısım çilek ve 2 kısım şeker oranında alınmalıdır. Çilekleri yıkayın ve suyu bir bardakta tutmak için bir kevgir içinde atın.
2. Çilekleri şekerle kaplayın.
3. Tahta bir spatula veya blender ile meyveleri şekerle öğütün.
4. Reçel saklamak için kavanozları yıkayın ve sterilize edin. Şeker hala çözüleceğinden ve kütle biraz artacağından, kavanozları hacminin ¾'ü ile doldurun.
5. Bu kızılcık reçeli, soğuk mevsimde çay içmek için idealdir.

Afiyet olsun!

Portakallı kızılcık reçeli nasıl yapılır?

Mükemmel kızılcık ve portakal reçeli - doğal bir C vitamini kaynağı. Portakal aroması, parlak kızılcık aromasıyla mükemmel bir uyum içindedir, bu tatlı kesinlikle ailenizi memnun edecektir.

Pişirme süresi: 40 dakika

Pişirme süresi: 40 dakika

Porsiyon: 5.

İçindekiler:

• kızılcık - 1 kg.
• Şeker - 1 kg.
• Turuncu - 3 adet.

Pişirme işlemi:

1. Portakalları iyice yıkayın, kaynar suyla haşlayın ve kurutun. Lezzetini kesin ve suyunu sıkın.
2. Bir tencereye şekeri dökün ve portakal suyunu dökün. Şurubu kaynatın.
3. Kızılcıkları ayıklayıp yıkayın. Kızılcıkları şerbetin içine koyun, kaynattıktan sonra orta ateşte 10 dakika pişirin.
4. Ardından reçele portakal kabuğu rendesini ekleyin ve birkaç dakika daha pişirmeye devam edin.
5. Sıcak reçeli sterilize edilmiş kavanozlara yayın, temiz kapaklarla sarın. Ruloları ters çevirin ve serin bir yerde saklayın.

Afiyet olsun!

Elmalı kızılcık reçeli yapmak için adım adım tarif

İnanılmaz derecede lezzetli kızılcık ve elma reçeli, ev yapımı turtalar için çay veya tatlı dolguya harika bir katkı olacaktır. Reçel için çok olgun kızılcıklar ve sulu tatlı ve ekşi elmalar seçmek daha iyidir.

Pişirme süresi: 600 dakika

Pişirme süresi: 30 dakika.

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• kızılcık - 1 kg.
• Elmalar - 0,5 kg.
• Şeker - 2-2,5 kg.

Pişirme işlemi:

1. Elmaları ve kızılcıkları yıkayın.
2. Kızılcıkları bir tencereye koyun, yarım bardak su ekleyin, ateşe verin ve meyveler patlayana kadar pişirin.
3. Ardından şekeri ekleyin.
4. Elmaları dilimler halinde kesin, bir tencereye koyun. Reçeli karıştırın ve orta ateşte kaynattıktan sonra 20-30 dakika daha pişirmeye devam edin.
5. Daha sonra bitmiş reçeli sterilize edilmiş kavanozlara koyun, kapaklarla kapatın ve bir battaniyeye sararak soğutun. Dikişler soğuduktan sonra serin bir yerde saklayın.

Afiyet olsun!

Lezzetli kızılcık ve yaban mersini reçeli

Kızılcık ve yaban mersini, ormanda yaz sonunda ve sonbahar başında bulunabilen meyveler. Yüksek C vitamini içeriği nedeniyle, bağışıklık sistemini güçlendiren mükemmel bir profilaktik ajandır. Bu nedenle, bu meyvelerden elde edilen reçel çok değerlidir.

Pişirme süresi: 60 dakika

Pişirme süresi: 30 dakika.

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• kızılcık - 0,5 kg.
• İsveç kirazı - 0,5 kg.
• Şeker - 600 gr.
• su - 0,5 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Çilekleri ayırın, yıkayın ve bir kevgir içinde atın. Çilekleri bir kıyma makinesinden geçirin.
2. Ardından şeker şurubu kaynatın. Şekerin yarısını bir tencereye dökün ve su dökün, karışımı kaynatın, ısıyı azaltın ve 15 dakika pişirin.
3. Daha sonra meyve kütlesini şeker şurubuna ekleyin, karıştırın ve 15 dakika pişirin. Ardından kalan şekeri ekleyin.
4. Şeker tamamen eriyene kadar reçeli karıştırın.
5. Sıcak reçeli sterilize edilmiş kavanozlara dökün, temiz kapaklarla kapatın. Reçeli serin ve karanlık bir yerde saklayın.

Afiyet olsun!