Ranetka reçeli - kış için 10 adım adım tarif

Küçük tatlı ve ekşi elmalar, kış için ev yapımı hazırlıklar için mükemmeldir. Parlak bir tada sahiptirler, ancak küçük boyutlarından dolayı meyvelerin hazırlanmasına özen gösterilmesi gerekir, ancak sonuç buna değer.

Kış için kuyruklu bütün ranetka reçeli

Bu tarif, kışa hazırlanmak için çok fazla zaman ayıramayan, ancak çay için ev yapımı lezzetli reçelleri şımartmak isteyen meşgul ev kadınları için uygundur. Cennet elmaları kuyruklarla birlikte bütün olarak kullanılır: özgün ve sıradışı bir tatlı elde edilir.

Pişirme süresi: 30 dakika - pişirme, 12 saat - infüzyon.

Pişirme süresi: 15 dk.

Porsiyon - 2.

• 
  Meyveleri ayırın ve yıkayın, kuyrukları koparmayın, her elmayı tahta bir şiş ile birkaç yerinden delin.
• 
  Şeker, su ve limonlu bir tencerede şurubu kaynatın.
• 
  Elmaları kaynayan tatlı kütleye batırın ve kabı hemen ocaktan alın. Meyveyi şuruba batırmak için birkaç saat basınç altında bırakın.
• 
  Kütleyi karıştırmadan tekrar kaynatın ve üzerine bir kaşıkla şurup dökerek yaklaşık 5 dakika pişirin. Daha sonra elmaları tekrar şerbetin içine bastırarak koyun ve yaklaşık 8 saat demlenmesine izin verin. Ardından prosedürü tekrarlayın.
• 
  Hazırladığınız reçeli sıcak olarak kavanozlara dökün ve sıkıca kapatın. Afiyet olsun!

Ranetki'den kış için şeffaf reçel

Küçük elmaların işlenmesi her zaman uygun olmadığından ve bittiğinde çok güzel göründüğünden, ranetki genellikle kış için bütün olarak kaynatılır. Pişirmeye başlamadan önce her meyveyi bir kürdan ile birkaç yerinden delmek, pişirme sırasında cildin patlamaması için önemlidir.

Pişirme süresi: 55 dakika - pişirme, 3 saat - infüzyon.

Pişirme süresi: 15 dk.

Porsiyon - 1.

İçindekiler:

• Ranetka elması - 500 gr.
• Toz şeker - 0,5 yemek kaşığı.
• su - 0,5 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Elmaları ayıklayıp şımarık veya buruşmuş olanları ayıklayın, durulayın ve kürdan ile farklı yerlerini delin.
2. Meyveyi sıcak suyla dökün ve 5 dakika kaynatın, ardından sıvıyı boşaltın ve meyveyi soğuk suya koyun.
3. Bir tencerede şeker ve suyu karıştırıp kaynatın. Şeker eriyene ve kütle homojen hale gelene kadar şurubu pişirmeniz gerekir.
4. Elmaları elde edilen şuruba batırın ve kısık ateşte yaklaşık 15 dakika pişirin. Reçeli yaklaşık 2-3 saat demlenmeye bırakın ve ardından tekrar 15 dakika kaynatın.
5. Bitmiş tatlıyı kavanozlara dökün ve steril kapaklarla kapatın. Eğlence!

Ranetki'den kış için beş dakikalık reçel nasıl yapılır?

Deneyimsiz ev hanımlarına bile uygun, lezzetli bir elma reçeli için hazırlaması kolay bir tarif. Minimum içerik ve maksimum fayda - bu tatlı, en seçici misafirleri bile tedavi etmek için bir ayıp değildir.

Pişirme süresi: 3 saat 50 dakika.

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyon - 2.

İçindekiler:

• Ranetka elması - 1 kg
• Su - 100 ml
• Toz şeker - 1,3 kg

Pişirme işlemi:

1. Elmaları yıkayın, kurutun ve 1 cm uzunluğa kadar kuyrukları kesin.
2. Meyveyi ısıya dayanıklı uygun bir kaba koyun, su ekleyin ve belirtilen miktarda şeker ekleyin.
3. Her şeyi karıştırın ve düşük ateşte kaynatın ve ardından yaklaşık 5 dakika pişirin. Reçeli soğumaya bırakın ve sonra tekrar beş dakika kaynatın. Prosedürü üç kez tekrarlayın.
4. Boşları saklamak için kavanozları buharda veya fırında tutarak yıkayın ve sterilize edin.
5. Reçeli kavanozlara dağıtın, sıkıca kapatın, ılık bir odada soğumaya bırakın ve ardından soğuğa aktarın.

Ranetki dilimlerinden kış için lezzetli reçel

Ranetki reçel içinde kullanılabilir ve dilimler halinde kesilebilir. Şurubu şeffaf tutmak için, pişirme sırasında elma dilimlerini karıştırmamak, şeker kütlesini üstüne dökmek daha iyidir.

Pişirme süresi: 1 saat.

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyonlar - 4.

İçindekiler:

• Ranetka elması - 1,5 kg
• Limon - 1 adet.
• Toz şeker - 1,5 kg
• su - 1 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Yoğun, biraz olgunlaşmamış meyveleri yıkayabilir, dilimler halinde keserek çekirdeği çıkartabilirsiniz.
2. Limonun suyunu sıkın ve kararmaması için elma dilimlerini serpin. Meyveye 0,5 kg şeker dökün ve hafifçe karıştırın.
3. Kalan şeker ile suyu bir tencerede karıştırıp şerbeti hazırlayın.
4. Elma dilimlerini kaynayan tatlı kütleye yavaşça aktarın, ancak karıştırmayın, üzerine bir tahta kaşıkla şurubu dökün. Kısık ateşte yaklaşık 3 dakika pişirin.
5. Sonra reçeli soğutun ve şurubu dökerek tekrar kaynatın. Reçel hala sıcak, şeker kütlesi ile birlikte kavanozlara ve mantarlara konur.

Yavaş bir tencerede pişmiş elma ranetki reçeli

Çok pişirici, lezzetli reçel yapmak için uygun bir cihazdır. Bu tarifte elmalar meyve suyu ve şekerle kaynatılır. Tatlının hazırlanmasında damak zevkinize uygun herhangi bir meyve suyu kullanabilirsiniz.

Pişirme süresi: 1 saat.

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyon - 2.

İçindekiler:

• Ranetka elması - 1 kg
• Meyve suyu (elma, ananas, portakal) - 1 l
• Toz şeker - 1 kg

Pişirme işlemi:

1. Suyu multicooker kasesine dökün, şeker ekleyin ve kaynatın.
2. Elmaları rastgele doğrayın, çekirdeği kesmenize gerek yok.
3. Meyve dilimlerini şekerli kaynar suya koyun, "Güveç" moduna getirin ve elmaları karıştırmadan kapak açık pişirin.Çoklu pişirici kasesinin yarı dolu olması önemlidir, aksi takdirde aktif kaynatma sırasındaki reçel ısıtmaya zarar verebilir. cihazın elemanları.
4. Söndürmenin başlamasından 10 dakika sonra cihazı kapatın, kütlenin soğumasını bekleyin ve ardından yukarıda açıklanan şekilde tekrar pişirmeye devam edin.
5. Üçüncü pişirmeden sonra sıcak reçeli kavanozlara koyun ve kapatın. Cennet elmalarının lezzeti hazır!

Bir kıyma makinesinden elma reçeli için basit ve lezzetli bir tarif

Ranetki'den kalın ve kokulu elma reçeli bir kıyma makinesi kullanılarak hazırlanabilir. Böyle bir incelik, bir mahzende veya bodrumda metal kapakların altında yaklaşık bir yıl saklanır. Ürün naylon kapak ile kapatılırsa raf ömrü 6 aya düşer.

Pişirme süresi: 1 saat 15 dakika.

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyonlar - 4.

İçindekiler:

• Ranetka elması - 1,5 kg
• Su - 0,6 l
• Şeker - 810 gr.

Pişirme işlemi:

1. Meyveleri ayıklayın ve yıkayın, kuyrukları ve çekirdeği çıkarın, dilimler halinde kesin.
2. Isıya dayanıklı uygun bir kapta, hazırlanan elma dilimlerini suyla dökün ve meyveler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
3. Kütlenin bir kıyma makinesinden soğumasına ve bükülmesine izin verin veya bir blender ile öğütün.
4. Elde edilen elma püresini kaynatın ve yaklaşık 45 dakika pişirin.
5. Elmaların üzerine şeker dökün, karıştırın ve istediğiniz kıvama gelene kadar pişirin. Daha sonra sıcak reçeli sterilize edilmiş kavanozlara aktarın ve sıkıca kapatın.

Ranetki'den kış için kalın reçel

Olgun ve hatta olgunlaşmış meyveler, kalın cennet elmaları yapmak için uygundur. Bu incelik, çay ve ekmek ile veya turta ve keklerde dolgu olarak kullanıma uygundur.

Pişirme süresi: 1 saat.

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyonlar - 4.

İçindekiler:

• Ranetka elması - 1,5 kg
• Su - 0,8 l
• Şeker - 1 kg

Pişirme işlemi:

1. Elmaları yıkayın, kuyrukları ve tohumları çıkarın, parçalara ayırın. Pişirme süresi sınırlıysa çekirdeği açık bırakabilirsiniz.
2. Meyveleri suyla örtün ve elmalar çok yumuşak olana kadar pişirin. Bu yaklaşık 15-20 dakika sürecektir.
3. Çekirdeksiz dilimleri bir blender ile ezin. Hazırlama işlemi için zaman yoksa, çekirdeğin tohumlarını ve sert kısımlarını çıkarmak için kütleyi bir elek ile öğütebilirsiniz.
4. Bir tencerede patates püresini şekerle karıştırın ve orijinal bitmiş ürünün üçte birine kadar kaynatın.
5. Bitmiş reçeli sterilize edilmiş bir tabağa aktarın ve sıkıca kapatın. Sıcak bir odada da saklayabilirsiniz.

Evde ranetki'den kalın reçel

Elma reçeli ve tereyağlı bir sandviç, birçok yetişkin ve çocuğun favori lezzetidir. Ranetka elma çeşidinin özel bir tatlı ve ekşi tadı vardır ve bu meyvelerden yapılan reçeli herkes sevecektir.

Pişirme süresi: 1 saat 20 dakika.

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyonlar - 4.

İçindekiler:

• Ranetka elması - 1 kg
• Toz şeker - 500 gr.
• Su - 0,5 l

Pişirme işlemi:

1. Elmaları yıkayıp uygun bir kaba koyun, 200 ml su dökün ve tamamen buharlaştıysa periyodik olarak kaynar su ekleyerek yumuşayana kadar yaklaşık 50 dakika kısık ateşte pişirin. Elmaların daha sonraki işlemlere hazır olduğundan emin olmak için elmaları çatal veya bıçakla delebilirsiniz.
2. Elde edilen elma kütlesini bir elek ile öğütün. Bu, büyük fraksiyonları, kabukları ve tohumları çıkarır ve çok hassas hamur kalır.
3. Ranetkideki elma püresini ısıya dayanıklı bir kaba aktarın, şeker ekleyin ve reçel istenilen kıvama gelene kadar kısık ateşte pişirin. Kütle ne kadar uzun kaynarsa, incelik o kadar kalın olur.
4. Reçel, sıcak, kavanozlara koyun ve hemen sıkıca kapatın.
5. İş parçası, sıcaklığın düşük tutulduğu bir yerde saklanır ve bir somun veya rulo üzerine sürülmesinin yanı sıra turta ve diğer unlu mamuller için dolgu olarak kullanılır.

Portakallı lezzetli Ranetki reçeli

Narenciye meyveleri, cennet elma reçeline hoş bir aroma ve ek bir ferahlatıcı tat verir. Reçel basit bir şekilde hazırlanır ve sonuç sadece tatlıya düşkün olanları değil, aynı zamanda tatlılara kayıtsız olduklarını düşünenleri de memnun edecektir.

Pişirme süresi: 2 saat 20 dakika.

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyonlar - 4.

İçindekiler:

• Ranetka elması - 1 kg
• Toz şeker - 1 kg
• Limon - 0,5 adet.
• Turuncu - 0,5 adet.
• su - 1 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Elmaları durulayın, sapın bağlandığı yerde her birini bir kürdan ile delin.
2. Meyveleri bir tencereye veya multicooker kasesine koyun, şeker ekleyin.
3. Limon ve portakalın suyunu çıkarın, elmalara ekleyin. Her 30 dakikada bir karıştırarak kütleyi "Güveç" modunda 2 saat pişirin. Elma reçelini ocakta en az bir saat kısık ateşte pişirin.
4. Belirtilen süre geçtikten sonra tatlıyı dikkatlice kavanozlara yerleştirin ve sıkıca kapatın.
5. İş parçasını güneş ışınlarının giremeyeceği ve hava sıcaklığının düşük kalacağı bir yerde saklayın.

Kış için ranetki ve böğürtlen reçeli nasıl pişirilir?

Aronia meyveleri ilginç bir tada sahiptir, ancak bu tür meyvelerle reçel yiyenler için hatırlamaya değer olan basıncı büyük ölçüde azaltırlar. Elma, tatlıdaki üvezini tamamlarken, tarçın ise lezzet ve keskinlik katıyor.

Pişirme süresi: 50 dakika - pişirme, 16 saat - infüzyon.

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyonlar - 4.

İçindekiler:

• Rowan siyah meyveli - 1 kg
• Ranetka elması - 700 gr.
• Şeker - 1.3 kg
• Limon - ¼ adet.
• su - 2 yemek kaşığı.
• Tarçın (çubuk) - 2 adet.

Pişirme işlemi:

1. Üvezleri ayırın, meyveleri dallarından ayırın ve 4 dakika kaynatın ve ardından suyu boşaltın ve soğutun, soğuk suyla durulayın. Bu prosedür, meyvelerin sert derisini yumuşatacak ve reçeli daha yumuşak hale getirecektir.
2. Bir tencerede 2 su bardağı su ve 0,5 kg şekerle şeker şurubu hazırlayın, içine üvez koyun ve birkaç dakika pişirin. Daha sonra ocaktan alın ve şurup içinde 8 saat bekletin.
3. Elmaları soyun, soyun ve dilimler halinde kesin.Su dolu bir kaba limonun suyunu biraz sıkın ve hazırlanan meyve parçalarını oraya koyun. Elma dilimlerini 7 dakika kaynatın, ancak fazla pişirmeyin: sağlam kalmaları ve yulaf ezmesine dönüşmemeleri gerekir.
4. Chokeberry ile şurubu ateşe koyun ve tekrar kaynadığında 700 gr daha ekleyin. şeker, birkaç dakika kaynatın ve tarçın, biraz daha limon suyu ve elma dilimleri ekleyin. 10 dakika pişirin, ardından ısıyı kapatın ve 8 saat demlenmeye bırakın.
5. Kütleyi tekrar kaynatın, ürünü kalınlaştırmak için 10 dakika kısık ateşte pişirin ve ardından sıcakken kavanozlara koyun ve kapatın. Afiyet olsun!