Klasik soğuk pancar - adım adım 8 yemek tarifi

Yaz aylarında, gerçekten ağır sıcak yemek yemek istemezsiniz, bu yüzden soğuk çorbalar bu kadar popülerdir. Sıcak havalarda lezzetli soğuk pancar pişirebilmeniz için 8 mükemmel tarif seçtik.

Kefir üzerinde klasik soğuk pancar

Birçok ailede yaz aylarında soğuk çorbalar hazırlamak adettendir. Pancar pişirme işlemi basit ve basittir, bazıları bahçenizde bulunabilen mevcut malzemeler gerektirir.

Pişirme süresi: 50 dakika

Pişirme süresi: 50 dakika

Porsiyon: 4-6.

• 
  Haşlanmış patatesleri, pancarları ve yumurtaları soyun.
• 
  Patatesleri, pancarları, yumurtaları ve salatalıkları küçük küpler halinde kesin. Sebzeleri bir kaseye veya tencereye koyun.
• 
  Yeşillikleri bıçakla ince ince kıyın.
• 
  Malzemelerin geri kalanına otlar ekleyin.
• 
  Sebzelere kefir tuzu ve suyu ekleyin, karıştırın. Servis yapmadan önce pancarı buzdolabında saklayın.

Afiyet olsun!

Sosisli lezzetli pancar nasıl pişirilir?

Sosisli soğuk pancar, genellikle sıcak günlerde servis edilen doyurucu ve ferahlatıcı bir yemektir. Bu pancar çorbasını sebze suyu, maden suyu veya kvas ile dökün.

Pişirme süresi: 30 dakika.

Pişirme süresi: 30 dakika.

Porsiyon: 4-6.

İçindekiler:

• Haşlanmış patates - 2 adet.
• Haşlanmış pancar - 2 adet.
• salatalık - 2 adet.
• Haşlanmış tavuk yumurtası - 1 adet.
• Yeşil soğan - 5 gr.
• dereotu - 5 gr.
• Haşlanmış sosis - 150 gr.
• Ekşi krema - 100 ml.
• Maden suyu - 1 litre.
• Tatmak için tuz.

Pişirme işlemi:

1. Pancar yapmak için ihtiyacınız olan tüm malzemeleri hazırlayın. Taze sebzeleri ve otları durulayın, haşlanmış sebzeleri ve bir yumurtayı soyun.
2. Pancarları kaba bir rende üzerine rendeleyin, diğer tüm malzemeleri küpler halinde kesin.
3. Dereotu ve yeşil soğanı bıçakla ince ince doğrayın.
4. Tatmak için mevsim.
5. En son ekşi krema ve maden suyu ekleyin, karıştırın. Servis yapmadan önce pancarı soğutun.

Afiyet olsun!

Üstleri soğuk pancar yapmak için basit ve lezzetli bir tarif

Yaz aylarında, sebzeler henüz olgunlaşmaya başladığında, onlardan gelen yemekler özellikle lezzetlidir. Sadece genç pancarlardan soğuk pancarı deneyin ve daha önce hiç bu kadar iyi bir şey yemediğinizi anlayacaksınız.

Pişirme süresi: 60 dakika

Pişirme süresi: 45 dakika

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• Pancar - 100 gr.
• Üstler - 15 gr.
• havuç - 20 gr.
• Salatalık - 50 gr.
• Tavuk yumurtası - 2 adet.
• Yeşil soğan - 15 gr.
• dereotu - 10 gr.
• sofra sirkesi - 1 çay kaşığı.
• Tatmak için tuz.
• Tadımlık şeker.

Pişirme işlemi:

1. Pancar üstlerini durulayın ve küçük küpler halinde kesin.
2. Dereotu ve yeşil soğanı bıçakla ince ince doğrayın.
3. Haşlanmış yumurtalar ve küpler halinde kesin.
4. Havuçları kaba bir iz üzerinde soyun ve rendeleyin.
5. Pancarları yumuşayana kadar haşlayın ve kaba bir rende üzerine rendeleyin.
6. Salatalıkları küpler halinde kesin.
7. Doğranmış tüm malzemeleri karıştırın, tuz ve şeker ekleyin, arıtılmış suya dökün. Pancarı ateşe koyun ve kaynatın, sirke ekleyin.
8. Kaynattıktan sonra çorbayı ocaktan alın ve soğutun. Soğutulmuş pancar ekşi krema ile servis yapın.

Afiyet olsun!

Kvas üzerinde soğuk pancar - klasik bir tarif

Kvaslı soğuk pancar çorbası, pancar çorbası ve okroshka arasında bir geçiştir. Bu, yaz aylarında susuzluğu gideren ve enerji ile çok iyi dolduran oldukça basit ama doyurucu bir yemektir.

Pişirme süresi: 120 dakika

Pişirme süresi: 40 dakika

Porsiyon: 6-8.

İçindekiler:

• Pancar - 3-5 adet.
• Kvas - 500 ml.
• Su - 1,5 litre.
• Limon suyu - 1 yemek kaşığı
• şeker - 1 çay kaşığı
• Patates - 2 adet.
• Tavuk yumurtası - 2 adet.
• Yeşiller - 200 gr.
• salatalık - 2 adet.
• jambon - 100 gr.
• Nane - 3-4 dal.
• Ekşi krema - 1 yemek kaşığı
• hardal - 1 yemek kaşığı
• Tatmak için tuz.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. 2-3 pancar yumrularını yıkayın ve soyun, kaba bir rende üzerine rendeleyin, kvas ile doldurun ve serin bir yerde 1,5 saat bekletin.
2. Kalan pancarları yumuşayana kadar pişirin. Daha sonra pancarları tavadan çıkarın, et suyuna limon suyu, tuz ve şeker ekleyin, karıştırın ve soğutun.
3. Patatesleri kabuklarında yumuşayana kadar haşlayın. Yumurtaları sert kaynatın.
4. Haşlanmış pancar, patates, jambon, salatalık ve yumurta beyazını şeritler halinde kesin. Sarısı çatalla ezin ve ekşi krema ve hardalla karıştırın.
5. Yeşilleri doğrayın ve meyve suyu görünene kadar tuzla ovalayın.
6. Doğranmış tüm malzemeleri karıştırın, yumurta sarısı kütlesini ekleyin, süzülmüş kvas ve pancar suyunu dökün, karıştırın. Tat vermek için tuz ve öğütülmüş biber ekleyin.
7. Soğutulmuş pancarı kaselere dökün ve servis yapın.

Afiyet olsun!

Et suyu ile lezzetli soğuk pancar çorbası

Soğuk pancar için yağlı et suyu yerine tavuk veya hindi bazlı et suyu kullanmak en iyisidir. Bu güzel ve sağlıklı çorba, yaz menünüze çok yakışacak.

Pişirme süresi: 80 dakika

Pişirme süresi: 40 dakika

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Tavuk yumurtası - 2 adet.
• Pancar - 3 adet.
• Patates - 3 adet.
• Tavuk göğsü - 400 gr.
• salatalık - 2 adet.
• Yeşil soğan - 20 gr.
• dereotu - 10 gr.
• Tatmak için tuz.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Pancar, patates ve yumurtaları yumuşayana kadar pişirin.
2. Tavuk göğsünü suyla dökün, ateşe verin ve 25-30 dakika yumuşayana kadar pişirin. Sonra eti tavadan çıkarın, suyu süzün ve soğutun.
3. Pancarları soyup rendeleyin.
4. Patatesleri ve salatalıkları küp şeklinde kesin.
5. Yeşillikleri ince doğrayın.
6. Yumurtaları soyun ve 4 parçaya bölün.
7. Tavuk etini de ince ince kıyın.
8. Bir tencerede doğranmış tüm malzemeleri birleştirin, soğutulmuş et suyuna dökün, tuz ve karabiber ekleyin. Çorbayı kaselere yayın, ekşi krema ekleyin ve servis yapın.

Afiyet olsun!

Bir yumurta ile lezzetli bir soğuk soğuk nasıl pişirilir?

Dışarısı sıcak, öğle yemeği için ne pişireceğini bilmiyorsun, bu yüzden kolay ama tatmin edici mi? Bu lezzetli soğuk pancarı yumurta ve etle pişirin. Sadece canlandırıcı değil, aynı zamanda çok tatmin edici.

Pişirme süresi: 60 dakika

Pişirme süresi: 30 dakika.

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• Yağsız domuz eti - 300 gr.
• Patates - 2 adet.
• Pancar - 2 adet.
• Taze salatalık - 4 adet.
• Salatalık turşusu - 0,5-1 adet.
• Tavuk yumurtası - 3 adet.
• Tatmak için tuz.
• Şeker - 1 yemek kaşığı
• Limon suyu - 2 yemek kaşığı

Pişirme işlemi:

1. Domuz eti yumuşayana kadar kaynatın, köpüğü et suyunun yüzeyinden çıkardığınızdan emin olun. Eti et suyundan çıkarın, süzün ve suyu soğutun.
2. Patatesleri ve pancarları kaynatın ve kaba bir rende üzerine rendeleyin.
3. Ayrıca salatalık turşusu ve taze salatalık rendeleyin.
4. Eti küpler halinde kesin.
5. Pancar, patates, salatalık ve eti bir tencereye koyun, soğutulmuş et suyuna dökün, tuz, şeker ve limon suyu ekleyin.
6. Pancarı kaselere dökün, ekşi krema ekleyin ve her porsiyona yarım haşlanmış yumurta koyun.

Afiyet olsun!

Evde kuzukulağı ile soğuk pancar

Bu arada kuzukulağı ile taze ve ekşi pancar, sıcak bir yaz gününde kullanışlı olacaktır. Çorbayı bu kadar zengin ve lezzetli yapan kuzukulağıdır. Üstelik yemek çok çabuk hazırlanır.

Pişirme süresi: 40 dakika

Pişirme süresi: 30 dakika.

Porsiyon: 4-6.

İçindekiler:

• Pancar - 5 adet.
• Haşlanmış sosis - 350 gr.
• salatalık - 3 adet.
• dereotu - 0,5 demet.
• Kuzukulağı - 150 gr.
• Haşlanmış yumurta - 3 adet.
• Tatmak için tuz.
• Ekşi krema - 400 ml.

Pişirme işlemi:

1. Kuzukulağı iyice durulayın ve ince şeritler halinde kesin.
2. Tencereye bir bardak su dökün, kaynatın, kuzukulağı ekleyin ve 2 dakika pişirin.
3. Salatalıkları yıkayın, soyun ve küpler halinde kesin. Onları bir tencereye aktarın, tuz ekleyin ve salatalıkların suyunu çekmesi için bir süre bırakın.
4. Sosisleri küçük küpler halinde kesin.
5. Dereotu durulayın ve bir bıçakla ince doğrayın.
6. Pancarları yumuşayana kadar haşlayın ve ince şeritler halinde kesin.
7. Haşlanmış yumurtaları küpler halinde kesin veya kaba bir rende üzerine rendeleyin.
8. Doğranmış tüm malzemeleri karıştırın, ekşi krema ekleyin ve pancarların kaynatılmasından kalan suyu dökün. Pancarın ihtiyacınız olan yoğunluğu elde etmesi için kendi takdirinize bağlı olarak su miktarını ekleyin. Pancarı tatmak ve servis etmek için tuzlayın.

Afiyet olsun!

Pancar turşusu ile hızlı ve lezzetli pancar çorbası

Pancar kaynatarak zaman kaybetmek istemeyenler için pancarın çok lezzetli ve hızlı bir versiyonu. Ayrıca pancar turşusu ilk yemeğinize hafif bir ekşilik katacaktır.

Pişirme süresi: 30 dakika.

Pişirme süresi: 30 dakika.

Porsiyon: 4-6.

İçindekiler:

• Salamura pancar - 100 gr.
• salatalık - 1 adet.
• Haşlanmış yumurta - 1 adet.
• Ekşi krema - 2-3 yemek kaşığı
• Su - 300 ml.
• Tatmak için tuz.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Yeşiller - 10 gr.

Pişirme işlemi:

1. Salamura pancarları kaba bir rende üzerine rendeleyin.
2. Haşlanmış yumurtayı küpler halinde kesin.
3. Salatalığı durulayın ve küpler halinde kesin.
4. Yeşillikleri durulayın ve ince doğrayın.
5. Doğranmış tüm malzemeleri büyük bir kaseye veya tencereye aktarın. Soğuk kaynamış suya dökün, tuzlayın ve tadına bakın.
6. Servis yapmadan hemen önce pancarın üzerine ekşi krema ekleyin.

Afiyet olsun!