Mercimek kekleri - 10 adım adım ev yapımı tarif

Bir tatil için bir sebep ve lezzetli tatlılar, Lent'te bile her zaman bulunabilir. Diyetinizi bozmak ve tatlılardan vazgeçmemek için harika yağsız kekler için 10 tarif seçtik.

Yağsız çikolatalı kek - çok basit ve hızlı bir tarif

Bir aile çay partisi için harika bir yağsız kek. Çikolata sevenler kesinlikle takdir edeceklerdir. Basitçe minimal bir ürün setinden hazırlanır.

Pişirme süresi: 75 dakika

Pişirme süresi: 25 dakika

Porsiyon: 6.

• 
  Bir kapta elenmiş un, kakao, şeker ve kabartma tozunu birleştirin.
• 
  Ayrı bir kapta su ve ayçiçek yağını karıştırın.
• 
  Kuru ve sıvı malzemeleri birlikte karıştırın.
• 
  Hamurun kıvamı kalın ekşi krema gibi olmalıdır.
• 
  Formu pişirme kağıdı ile örtün, hamuru içine koyun.
• 
  Çikolatalı keki önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45-50 dakika pişirin. İstenirse, servis yapmadan önce pastayı krema veya reçel ile kaplayın.

Afiyet olsun!

Cevizli Yağsız Havuçlu Kek

Orijinal ve lezzetli bir pasta. Havuç sayesinde tatlı, hoş bir portakal rengine ve tatlı bir tada sahiptir. Yemek tarifi inanılmaz derecede basittir, bu da bir okul çocuğunun bile onunla başa çıkmasına izin verir.

Pişirme süresi: 70 dakika

Pişirme süresi: 30 dakika.

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• Buğday unu - 150 gr.
• Bitkisel yağ - 8 yemek kaşığı
• şeker - 1 yemek kaşığı.
• Hamurlu meyve suyu - 1 yemek kaşığı.
• Ceviz - 100 gr.
• havuç - 150 gr.
• Hamur için kabartma tozu - 10 gr.
• tatmak için vanilin.
• tuz - 1 tutam

Pişirme işlemi:

1. Fındıkları fırında kurutun, ardından bir bıçakla doğrayın veya bir blender ile doğrayın.
2. Şekeri bitkisel yağ ile karıştırın.
3. Suyu karışıma dökün. Havuç ile zevkinize uyan herhangi bir meyve suyu olabilir.
4. Havuçları yıkayın, soyun ve ince bir rende üzerine rendeleyin.
5. Havuç ve fındıkları bir kaseye alın ve karıştırın.
6. Unu eleyin, kabartma tozu ve vanilya ile karıştırın. Bu karışımı bir kaseye alıp hamuru yoğurun.
7. Hamuru bir kalıba koyun, keki 200 derecede 40 dakika pişirin.
8. Bitmiş pastayı soğutun, beğeninize göre süsleyin ve çay ile servis yapın.

Afiyet olsun!

Evde narin ve egzotik hindistan cevizli kek

Oruçluyken bile hazırlanabilen narin ve egzotik tatlı. Bu kek, lapa lapa kekleri ve hafif hindistancevizi kremasını birleştirir. Bu ağırlıksız mucizeyi nasıl pişireceğinizi tarifimizden öğreneceksiniz.

Pişirme süresi: saat 6.

Pişirme süresi: 60 dakika

Porsiyon: 8.

İçindekiler:

• Un - 400 gr.
• Bitkisel yağ - 100 ml.
• Su - 440 ml.
• Sirke - 1 yemek kaşığı
• tuz - 1 tutam
• soda - 0,5 çay kaşığı
• Hindistan cevizi sütü - 400 ml.
• Şeker - 6 yemek kaşığı
• Vanilya şekeri - 1 paket.
• Hindistan cevizi gevreği - 4 yemek kaşığı

Pişirme işlemi:

1. İlk önce kremayı hazırlayın. Hindistan cevizi sütü ve 300 mililitre suyu bir tencereye dökün, hindistancevizi gevreği ekleyin. Malzemeleri karıştırın ve kaynatın, tavayı ocaktan alın ve 10 dakika demlenmesine izin verin.
2. Biraz hindistan cevizi sütü dökün ve 50 gram un ile karıştırın. Elde edilen kütleyi tekrar tavaya dökün ve karıştırın.
3. Kremayı koyulaşana kadar kısık ateşte kaynatın, ardından bir kaseye dökün, streç filmle örtün ve soğumaya bırakın.
4. Şimdi hamuru yoğurmaya devam edebilirsiniz. Unu bir kaseye eleyin, sirke ile söndürülmüş bir tutam tuz ve soda ekleyin.
5. Bir kase unun içine biraz su ve bitkisel yağ dökün, malzemeleri ince kırıntılara kadar karıştırın.
6. Kalan suyu dökün ve elastik bir hamur haline getirin. Hamuru 10-12 eşit parçaya bölün, streç film ile kaplayın ve 30 dakika buzdolabında bekletin.
7. Her bir hamur parçasını yuvarlak bir kek haline getirin, çatalla delin ve 200 derecelik fırında 5-7 dakika pişirin.
8. Bitmiş kekleri eşit yuvarlak bir şekle kesin. Kesimleri kırıntılara doğrayın, pastayı süslemek için gerekli olacak.
9. Soğutulmuş hindistan cevizi kreması ile kekleri fırçalayın.
10. Pastanın üstüne ve kenarlarına krema sürün, kırıntıları serpin. Hindistan cevizli keki 4-6 saat buzdolabında bekletin, ardından kahve veya çay ile lezzetli bir tatlı servis edin.

Afiyet olsun!

Yağsız portakal suyu keki

Tüm durumlar için pasta tarifi: normal bir gün ve oruç için. Birçoğu taze portakal aromasını ve aromasını sevecek. Pastanın kremasını damak zevkinize göre seçebilirsiniz.

Pişirme süresi: 90 dakika

Pişirme süresi: 50 dakika

Porsiyon: 8.

İçindekiler:

• Portakal suyu - 200 ml.
• Turuncu - 1 adet.
• Buğday unu - 290 gr.
• Bitkisel yağ - 100 ml.
• Şeker - 200 gr.
• Şarap sirkesi - 40 ml.
• vanilya özü - 1 çay kaşığı
• soda - 1.5 çay kaşığı
• tuz - 1 tutam

Pişirme işlemi:

1. Unu eleyin, bir tutam tuz ekleyin, karıştırın.
2. Portakalı yıkayın, kurutun ve kabuğunu ince bir rende üzerine rendeleyin. Kek için 3 yemek kaşığı lezzete ihtiyacınız var.
3. Portakal suyunu bir kaseye dökün, şeker ekleyin ve karıştırın. Ardından portakal kabuğu, vanilya özü, bitkisel yağ ve şarap sirkesini ekleyin, iyice karıştırın.
4. Kuru ve sıvı malzemeleri birleştirin, mikserin düşük hızında pürüzsüz olana kadar çırpın.
5. Kabartma tozunu 3 yemek kaşığı portakal suyunda eritin ve bu karışımı hamura dökün, hızlı hareketlerle karıştırın. Bundan sonra, hamur parlayacak ve hacim olarak biraz artacaktır.
6. Bir fırın tepsisini bitkisel yağ ile yağlayın, içine hamuru koyun. 180 derecelik fırında 35-40 dakika keki pişirin. Ardından fırını kapatın, kapağını hafifçe açın ve keki 5 dakika bekletin.
7. Bundan sonra keki kalıptan çıkarın, tel ızgara üzerine yerleştirin ve tamamen soğutun.
8. Pandispanyayı ikiye bölün, üzerine krema sürün ve dilediğiniz gibi süsleyin.

Afiyet olsun!

Yumurta ve süt eklemeden irmik kremalı lezzetli kek

Gönderi sırasında kendinizi tatlı bir şeyle memnun etmek istiyorsanız, bu tarife dikkat edin. Kek hamuru yumurta ve süt kullanılmadan yoğrulur ve krema irmik bazında hazırlanır.

Pişirme süresi: 4-5 saat.

Pişirme süresi: 50 dakika

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• Un - 8-9 yemek kaşığı
• Ayçiçek yağı - 50 ml.
• Şeker - 5 yemek kaşığı
• soda - 2 gr.
• sitrik asit - 0,5 çay kaşığı
• Su - 0,5-1 yemek kaşığı.
• Kakao - 2 yemek kaşığı
• Krema için:
• irmik - 3 yemek kaşığı.
• reçel - 4-5 yemek kaşığı.
• Dekoratif şeker tozu - dekorasyon için.

Pişirme işlemi:

1. Bir kaseye şeker ve unu dökün, karıştırın.
2. Ayçiçek yağı, kabartma tozu, sitrik asit ekleyin ve hamurun alacağı kadar su dökün. Krep hamurundan biraz daha kalın olmalıdır.
3. Hamuru üç parçaya bölün. İki beyaz parçayı kalıplara dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırına koyun. Hamurun üçüncü kısmında kakaoyu da ekleyip bir kalıba koyun ve fırına gönderin.
4. Kreması için küçük bir tencereye alın, içine biraz su dökün, irmiği ekleyin ve sıvı yulaf lapasını kaynatın. Ardından reçeli ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
5. Bitmiş kekleri üst üste katlayın, krema ile kaplayın. Pastanın kenarlarını ve üstünü irmik ile kaplayın ve pastayı pudra şekeri serpin. Pastayı 3-4 saat buzdolabında bekletin.

Afiyet olsun!

Yağsız Napolyon keki yapmak için adım adım tarif

Bu harika tatlı ile oruç tutmanın ve diyet yapmanın bile keyfine varacaksınız.Bu pastada yumurta veya süt yok, ancak tadı geleneksel "Napolyon" ile rekabet edebilir ve ayrıca şenlikli bir masayı güzelce süsleyecektir.

Pişirme süresi: saat 9.

Pişirme süresi: 60 dakika

Porsiyon: 8.

İçindekiler:

• Test için:
• Maden suyu - 200 ml.
• Bitkisel yağ - 200 ml.
• Un - 3-3.5 yemek kaşığı.
• Tuz - 1/3 çay kaşığı
• Krema için:
• Portakal suyu - 1 l.
• irmik - 1 yemek kaşığı.
• şeker - 1 yemek kaşığı.
• Badem - 50 gr.

Pişirme işlemi:

1. Bir mutfak robotunun kasesine bitkisel yağ ve maden suyu dökün, un ve tuz ekleyin.
2. Hamuru yoğurmak için bir mutfak robotu kullanın.
3. Hamuru 10 eşit parçaya bölün ve yarım saat buzdolabında bekletin.
4. Ardından ince kekleri doğrudan yağlı kağıt üzerinde açın.
5. Kekleri hemen birer birer kesin. Testi çatalla delin.
6. Kekleri 180-200 derecede 5-7 dakika pişirin.
7. Bir tencereye şekeri ve kıyılmış fındıkları dökün. Meyve suyuna dökün.
8. Tencerenin içindekileri kaynatın, ardından irmiği azar azar ekleyin, karıştırın.
9. Tavayı ocaktan alın, kremayı soğutun ve bir blender ile çırpın.
10. Kekleri krema ile yağlayın ve üst üste koyun. Bir keki kırıntılara ayırın ve kekin üzerine serpin.
11. Pastayı buzdolabında 6-8 saat bekletin. Lenten Napoleon'un yumuşak ve oldukça sulu olduğu ortaya çıkıyor.

Afiyet olsun!

Pişirmeden hızlı ve kolay yağsız kurabiye kalıbı keki

Oruçluyken yapılabilecek ucuz ve lezzetli bir pasta. Fırınınız yoksa veya hamurla uğraşma isteğiniz yoksa tatlı da işinize yarayacaktır. Pasta lezzetli ve tatlıdır ve yağsız krema onunla çok iyi gider.

Pişirme süresi: 4.5 saat.

Pişirme süresi: 30 dakika.

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• Kek için:
• Yağsız kurabiye - 120 gr.
• şeker - 1 yemek kaşığı.
• su - 1 yemek kaşığı.
• Buğday unu - 2 yemek kaşığı
• çikolata - 60 gr.
• Sır için:
• nişasta - 1 yemek kaşığı
• Kakao - 3 yemek kaşığı
• Pudra şekeri - 3 yemek kaşığı
• Su - 3-6 yemek kaşığı

Pişirme işlemi:

1. Bir tencereye su dökün, şeker ekleyin, karıştırın ve ateşe verin.
2. Unu eleyin ve altın kahverengi olana kadar sürekli karıştırarak kuru bir tavada kızartın. Bir tencereye un ve çikolata dilimlerini ekleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırın. Daha sonra kurabiyeleri parçalayıp bir tencereye aktarın.
3. Tencerenin içeriğini karıştırın. Formu sarılmak film ile örtün ve içine çikolata-kum kütlesini koyun. Filmin kenarlarını katlayın ve kalıbı birkaç saat dondurucuya koyun.
4. Buzlanmayı hazırlayın. Bir tencereye su dökün, içine nişasta, kakao ve pudra şekeri ekleyin.
5. Buzlanmayı kaynatın, tavayı ocaktan alın ve içindekileri soğutun.
6. Pastayı dondurucudan çıkarın, düz bir tabağa aktarın ve krema ile kaplayın. Pastayı ıslatmak için buzdolabında birkaç saat bekletin.

Afiyet olsun!

Yumurta eklemeden yağsız ballı kek nasıl yapılır?

Size herkesin favorisi "Medovik"in yalın bir versiyonunu sunuyoruz. Bileşenlerin bileşimi oldukça olağan olmasa da, orijinaline çok benzer. Keten tohumu, yumurtaların yerini alır, bal ve esmer şeker, pastaya çarpıcı bir tat ve karamel rengi verir.

Pişirme süresi: saat 9.

Pişirme süresi: 50 dakika

Porsiyon: 10.

İçindekiler:

• Test için:
• Keten tohumu - 20 gr.
• Su - 6 yemek kaşığı
• Bal - 100 ml.
• Esmer şeker - 100 gr.
• Hindistan cevizi yağı - 80 gr.
• Buğday unu - 360 gr.
• Hamur için kabartma tozu - 1 çay kaşığı.
• Tuz - 1/8 çay kaşığı
• Krema için:
• kaju fıstığı - 300 gr.
• Hindistan cevizi yağı - 30 gr.
• Hindistan cevizi sütü - 200 ml.
• Bal - 100 ml.
• Limon suyu - 60 ml.

Pişirme işlemi:

1. Kajuları 6-8 saat suda bekletin.
2. Keten tohumunu bir kahve değirmeni içinde öğütün. Keten tohumu ununu 6 yemek kaşığı su ile karıştırın ve şişmeye bırakın.
3. Bir tencerede bal, esmer şeker ve hindistancevizi yağını birleştirin. Malzemeleri orta ateşte ısıtın ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Daha sonra elde edilen kütleyi soğutun ve üzerine şişmiş keten tohumu unu ekleyin.
4. Ayrı bir kapta un, tuz ve kabartma tozunu birleştirin. Elde edilen karışımı bal-hindistan cevizi kütlesine ekleyin ve karıştırın.
5. Yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Plastik sargıya sarın ve bir saat soğutun.
6. Bu süre zarfında kremayı hazırlayabilirsiniz.Hindistan cevizi yağını eritin. Kajuları süzün, akan su altında durulayın ve bal, limon suyu ve eritilmiş tereyağı ile birleştirin.
7. Malzemeleri kalın beyaz bir krema oluşana kadar bir blender ile çırpın.
8. Hamuru buzdolabından çıkarın ve 5 parçaya bölün. Her parçayı parşömen üzerine ince bir tabaka halinde yuvarlayın. Kekleri 180 derecede 5-7 dakika pişirin.
9. Kekler sıcakken onları bir boyuta kesin. Kekleri bir yığın halinde katlayın ve krema ile kaplayın. Kesimleri kırıntılara doğrayın ve keki serpin.
10. Pastayı 2 saat oda sıcaklığında bırakın, ardından ıslatmak için 6 saat buzdolabında bekletin. Kek çok yumuşak ve kokulu çıkıyor.

Afiyet olsun!

Mercimek keki "Prag"

Kek "Prag", yıllar içinde alaka düzeyini kaybetmeyen bir Sovyet mutfağı klasiğidir. Bu, hafta içi ve tatil günleri için lezzetli bir çikolatalı kek. Birçok insan onu sadece tadı için değil, aynı zamanda hazırlama kolaylığı için de sever.

Pişirme süresi: 10 saat.

Pişirme süresi: 60 dakika

Porsiyon: 8.

İçindekiler:

• Bisküvi için:
• Un - 240 gr.
• Şeker - 150 gr.
• Kakao - 50 gr.
• Keten tohumu - 2 yemek kaşığı
• Su - 300 ml.
• Bitkisel yağ - 50 ml.
• Kabartma tozu - 1 çay kaşığı
• Tuz - 0,5 çay kaşığı
• Krema için:
• Şeker - 100 gr.
• Su - 300 ml.
• irmik - 40 gr.
• Bitter çikolata - 100 gr.
• Sır için:
• Bitkisel yağ - 30 ml.
• çikolata - 100 gr.

Pişirme işlemi:

1. Elenmiş un, kakao, kabartma tozu, tuz ve şekeri birleştirin. 40-70 mililitre kaynar su ile keten tohumu dökün ve bir saat bekletin, ardından bir blender ile öğütün.
2. Kuru malzemelere sıvı yağ, kalan su ve doğranmış keten tohumlarını ekleyip homojen bir hamur elde edin.
3. Hamuru fırın tepsisine alın ve 180 derecede 45-60 dakika pişirin. Bisküviyi tamamen soğutun ve iki kek halinde kesin.
4. Kremayı pişirin. Bir tencereye su dökün, kaynatın, ardından ince bir akışta irmik ekleyin ve koyulaşana kadar pişirin. Sonunda şeker ekleyin, karıştırın. Tavayı ocaktan alın, çikolatayı sıcak irmik içine koyun ve krema tamamen eriyene kadar karıştırın. İstenirse, kremayı bir blender ile çırpabilirsiniz.
5. Kekleri krema ile kaplayın, üst üste koyun.
6. Buzlanmayı hazırlayın. Bir su banyosunda bir bar çikolatayı eritin, bitkisel yağ ekleyin, karıştırın. Kekin üzerine kremayı dökün ve ıslanması için 7-10 saat buzdolabına gönderin.

Afiyet olsun!

Ağzınızda eriyen hassas yağsız kuş sütü keki

Vanilya aromalı, ağzınızda eriyen nefis bir tatlı. Bu tarif, Bird's Milk Cake'i veganlar ve oruç tutanlar için uygun hale getirmenizi sağlar.

Pişirme süresi: saat 6.

Pişirme süresi: 60 dakika

Porsiyon: 8.

İçindekiler:

• Sufle için:
• Su - 160 ml.
• Agar-agar - 4 çay kaşığı
• Şeker - 400 gr.
• Aquafaba - 250 gr.
• Limon suyu - 70 ml.
• Bisküvi için:
• Un - 200 gr.
• nişasta - 1 yemek kaşığı
• Hamur için kabartma tozu - 1 poşet.
• Şeker - 120 gr.
• Tatmak için limon kabuğu rendesi.
• Bitkisel yağ - 80 ml.
• Gazlı maden suyu - 200 ml.
• tuz - 1 tutam
• Sır için:
• çikolata - 200 gr.

Pişirme işlemi:

1. Un, nişasta, kabartma tozu, şeker ve tuzu birleştirin, limon kabuğu rendesi ve bitkisel yağ ekleyin, bu malzemeleri karıştırın.
2. Daha sonra bir kaseye maden suyu ekleyin, hamuru iyice karıştırın.
3. Elde edilen hamuru bir fırın tepsisine koyun. Pandispanyayı 180 derecede 35-40 dakika pişirin. Ardından tamamen soğutun.
4. Aquafabayı derin bir kaba alın, mikserle yumuşak tepeciklere kadar çırpın, ardından şekeri ekleyin ve şeker tamamen eriyene kadar çırpmaya devam edin.
5. Bir tencereye su dökün, agar-agar, şeker ve limon suyu ekleyin. Şurubu kaynadığı andan itibaren 5 dakika kaynatın.
6. Agar-agar şurubunu ince bir akış halinde çırpılmış aquafaba dökün ve karıştırın.
7. Elde edilen kütleyi bir bisküvi üzerine koyun ve katılaşması için soğutun. Sufle sertleştiğinde, keki kalıptan yavaşça çıkarın.
8. Buzlanmayı hazırlayın. Çikolatayı bir su banyosunda eritin. Çikolatayı kekin üzerine dökün ve katılaşana kadar bekletin. Daha sonra kuş sütü keki çay ile servis edilebilir.

Afiyet olsun!