Kefir üzerinde Okroshka - sosisli okroshka için 10 adım adım tarif

Sıcak mevsimde soğuk çorbalar harikadır. Örneğin, ünlü okroshka. Birçok sebze içerir. Bu yemek canlandırır ve susuzluğu giderir. Bu makalede toplanan kefir üzerinde okroshka için 10 tarif, bu lezzetli yemeği pişirmenize izin verecek.

Sosisli kefir üzerinde klasik okroshka

Herkes okroshka'nın hazırlanmasıyla başa çıkabilir. Bu, bir yaz gününde hazırlanabilen ve tüm aileyi besleyebilen çok yönlü bir yemektir. Klasik tarife göre, okroshka'nın temeli kefirdir.

Pişirme süresi: 40 dakika

Pişirme süresi: 40 dakika

Porsiyon: 4.

• 
  Sosisleri soyun ve küçük küpler halinde kesin.
• 
  Haşlanmış patatesleri küpler halinde kesin.
• 
  Yumurtaları soyun ve ince doğrayın.
• 
  Salatalığı yıkayın, ince dilimler halinde kesin.
• 
  Yeşil soğan ve dereotu yıkayın, suyunu sallayın ve ince doğrayın.
• 
  Tüm doğranmış malzemeleri bir kaseye koyun, lahana turşusu, ekşi krema ekleyin, karıştırın.
• 
  Okroshka'yı soğuk kefirle dökün, tadı tuzu ve masaya servis yapabilirsiniz.

---

Afiyet olsun!

Maden suyu ile kefir üzerinde serinletici yaz okroshka

Genellikle okroshka kefir bazında hazırlanır. Ancak damak zevkinize göre maden suyu ekleyebilirsiniz, bu yemeğin daha sıvı ve ferah olmasını sağlayacaktır.

Pişirme süresi: 45 dakika

Pişirme süresi: 45 dakika

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Haşlanmış sosis - 150 gr.
• Hardal - 20 ml.
• Haşlanmış patates - 2-3 adet.
• Haşlanmış yumurta - 3 adet.
• salatalık - 1 adet.
• Yeşil soğan - 10 gr.
• dereotu - 10 gr.
• Kefir - 500 ml.
• Maden suyu - 500 ml.
• Tatmak için tuz.

Pişirme işlemi:

1. Haşlanmış sosis, yumurta ve patatesleri küçük küpler halinde kesin.
2. Salatalık ve otları yıkayın. Salatalığı küpler halinde kesin, yeşillikleri bir bıçakla ince doğrayın.
3. Hazırlanan tüm malzemeleri hacimsel bir kaba dökün, karıştırın.
4. Dilimleri hemen porsiyonlara ayırabilir, ayrıca tatmak için hardal ve tuz ekleyebilirsiniz.
5. Soğutulmuş maden suyu ve kefiri ayrı ayrı karıştırın, ardından tabaklara dökün. İstenilen okroshka kıvamına göre sıvı miktarını belirleyin.

Afiyet olsun!

Patates ve sosis ile kefir üzerinde doyurucu okroshka

Okroshka'nın en doyurucu versiyonu, sosis ve patates gibi malzemeleri içerir. Okroshka'nızı kalın ve homojen hale getirmek için patatesleri patates püresinde ezebilir ve ancak bundan sonra çorbaya ekleyebilirsiniz.

Pişirme süresi: 50 dakika

Pişirme süresi: 50 dakika

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Haşlanmış patates - 1 adet.
• salatalık - 1 adet.
• turp - 70 gr.
• dereotu - 1 demet.
• Yeşil soğan - 1 demet.
• Haşlanmış yumurta - 2 adet.
• Haşlanmış sosis - 250 gr.
• Kefir - 400 ml.
• Su - 250 ml.
• Limon - 0,5 adet.
• Tatmak için tuz.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Salatalığı yıkayın ve küçük küpler halinde kesin.
2. Turpları yıkayıp ince ince doğrayın.
3. Dereotu ve soğanı yıkayın ve bir bıçakla ince doğrayın.
4. Haşlanmış sosisleri soyun ve küpler halinde kesin.
5. Yumurtaları ve patatesleri de küp küp doğrayın.
6. Dilimleri büyük bir kaseye veya tencereye aktarın, soğuk kefir ve su dökün, karıştırın.Tuz ve karabiber okroshka ile tatlandırın, limon suyu ekleyin ve servis yapın.

Afiyet olsun!

Tavuk filetolu kefirde diyet okroshka

Kefir üzerindeki Okroshka, diyet yemeklerine bağlanabilir. Figürünüzü önemsiyor ve kalori sayıyorsanız, okroshka'nın bu seçeneği kesinlikle favori tariflerinizin kitabına girmelidir. Okroshka hafif ve vitamin bakımından zengindir.

Pişirme süresi: 50 dakika

Pişirme süresi: 30 dakika.

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• Su - 1 litre.
• Tavuk filetosu - 300 gr.
• Tavuk yumurtası - 2 adet.
• Yeşil soğan - 50 gr.
• Tatmak için sitrik asit.
• Tatmak için tuz.
• salatalık - 2-3 adet.
• Dereotu - 20 gr.
• Kefir - 1 l.

Pişirme işlemi:

1. Tavuk göğsünü tuzlu suda haşlayın. Et suyu içinde soğutun, ardından küpler halinde kesin.
2. Salatalıkları yıkayın, soyun ve küçük küpler halinde kesin.
3. Haşlanmış tavuk yumurtalarını soyun, beyazları sarılardan ayırın. Sincapları küçük küpler halinde kesin.
4. Bir tencereye su dökün, oraya tavuk fileto, salatalık ve yumurta akı ekleyin. Sarıları ince bir rende üzerinde doğrudan tencereye rendeleyin.
5. Sonunda doğranmış yeşillikleri ve soğuk kefiri ekleyin, karıştırın, tadına bakın ve masaya okroshka servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Salatalıklı kefirde okroshka yapmak için adım adım tarif

Sıcak yaz mevsimi okroshka zamanıdır. Bu soğuk ilk kurs, susuzluğunuzu besleyecek, tazeleyecek ve giderecektir. Hazırlaması çok basit: malzemeleri kesmeniz, kefirle dökmeniz ve soğutmanız gerekiyor.

Pişirme süresi: 50 dakika

Pişirme süresi: 50 dakika

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Haşlanmış patates - 1 adet.
• Haşlanmış yumurta - 2 adet.
• salatalık - 1 adet.
• Haşlanmış sosis - 100 gr.
• Çiğ tütsülenmiş sosis - 50 gr.
• Dereotu bir demet.
• Kefir - 500 ml.
• Su - 1 litre.
• Tatmak için tuz.
• Tatmak için hardal.
• Tatmak için sitrik asit.

Pişirme işlemi:

1. Haşlanmış ve tütsülenmiş sosisleri küpler halinde kesin.
2. Yumurtaları küpler halinde kesin. Salatalığı yıkayıp rendeleyin. Doğranmış malzemeleri bir tencereye koyun.
3. Yeşillikleri yıkayın ve ince doğrayın.
4. Haşlanmış patatesleri küpler halinde kesin.
5. Okroshka'yı soğutulmuş kefir ile baharatlayın, karıştırın, hardal, tuz ve sitrik asit ekleyin.

Afiyet olsun!

Evde tavuklu kefir üzerinde lezzetli okroshka

Hafif tavuk eti kefir ile mükemmel bir uyum içindedir. Bu yüzden okroshka'nın tadı çok güzel. Soğuk okroshka, yaz menünüzü mükemmel bir şekilde çeşitlendirecek.

Pişirme süresi: 40 dakika

Pişirme süresi: 40 dakika

Porsiyon: 5.

İçindekiler:

• Patates - 2-3 adet.
• Tavuk - 250 gr.
• Tavuk yumurtası - 3 adet.
• salatalık - 4-5 adet.
• Yeşil soğan - 1 demet.
• dereotu - yarım demet.
• hardal - 1 çay kaşığı
• Kefir - 1.2 l.
• Maden suyu - 60 ml.
• Tatmak için tuz.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Haşlanmış patatesleri küpler halinde kesin.
2. Tavuk filetoyu tuzlu suda kaynatın, soğutun ve küpler halinde kesin.
3. Salatalıkları ve turpları yıkayın ve kaba bir rende üzerine rendeleyin.
4. Doğranmış malzemeleri büyük bir kapta birleştirin.
5. Yeşillikleri yıkayın ve ince doğrayın.
6. Haşlanmış yumurtaları beyazlarına ve sarılarına bölün. Sarıları çatalla ezin ve hardalla karıştırın.
7. Okroshka için bir pansuman hazırlayın. Sonra sarısı kütlesine yeşillikler, soğuk maden suyu ve kefir ekleyin.
8. Sosu dilimlere ekleyin, karıştırın ve servis yapın.

Afiyet olsun!

Pancarlı kefirde lezzetli okroshka nasıl pişirilir?

Bu yemek, bir buzdolabı ve okroshka arasında bir haç. Dilimlenmiş sebzelerden ve soğutulmuş kefirden yapılır. Yemeği daha lezzetli hale getirmek için her zaman biraz yaban turpu veya hardal ekleyebilirsiniz.

Pişirme süresi: 90 dakika

Pişirme süresi: 30 dakika.

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Pancar - 150 gr.
• Patates - 200 gr.
• Salatalık - 200 gr.
• Tavuk yumurtası - 2 adet.
• Yeşil soğan - 30 gr.
• dereotu - 10 gr.

Pişirme işlemi:

1. Patatesleri ve pancarları kabuklarında haşlayın. Yumurtaları sert kaynatın.
2. Pancarları ve patatesleri soyun, küpler halinde kesin.
3. Salatalıkları yıkayın ve küpler halinde kesin.
4. Yumurtaları soyun ve küpler halinde kesin.
5. Doğranmış malzemelere doğranmış soğan ve dereotu ekleyin.
6. Doğranmış malzemelerin üzerine kefir dökün ve okroshka'yı soğuması için bir süre buzdolabına koyun. Ardından ilk yemeği masaya servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Evde kefir üzerinde et okroshka

Haşlanmış tavuktan süt sosislerine kadar herhangi bir et et okroshka'ya eklenebilir veya soğuk etlerden kesilebilir. Size bu yemeğin en lezzetli versiyonunu nasıl hazırlayacağınızı göstereceğiz.

Pişirme süresi: 30 dakika.

Pişirme süresi: 30 dakika.

Porsiyon: 4—6.

İçindekiler:

• Kefir - 600 ml.
• Su - 600 ml.
• Haşlanmış sığır eti - 70-80 gr.
• Haşlanmış jambon - 70-80 gr.
• Yeşil soğan - 10 gr.
• salatalık - 2 adet.
• Haşlanmış patates - 200 gr.
• Haşlanmış yumurta - 2 adet.
• Şeker - 20 gr.
• Tatmak için tuz.
• dereotu - 10 gr.

Pişirme işlemi:

1. Yeşil soğanları yıkayın ve ince doğrayın. Soğanı bir tencereye aktarın, tuzlayın ve ezerek bastırın.
2. Eti küpler halinde kesin.
3. Salatalıkları yıkayın ve küpler halinde kesin. Cilt acıysa, kesilmelidir.
4. Haşlanmış patatesleri küpler halinde kesin.
5. Haşlanmış yumurtaları ince ince doğrayın.
6. Doğranmış malzemeleri bir tencereye aktarın, kefir, tuz ekleyin ve karıştırın.
7. Soğuk su, şeker ve doğranmış dereotu ekleyin. Gerekirse, okroshka'yı bir süre buzdolabına koyun.

Afiyet olsun!

Kefir ve ekşi krema ile narin ve kokulu okroshka

Okroshka ekşi süt ürünleri, kvas, maden suyu veya kaynamış sudan hazırlanır. Bu seçeneklerin her biri kendi yolunda iyi ve lezzetlidir. Kefir bazlı Okroshka'nın hoş bir tatlı-ekşi tat ile çok hassas ve aromatik olduğu ortaya çıkıyor.

Pişirme süresi: 40 dakika

Pişirme süresi: 40 dakika

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Haşlanmış sosis - 300 gr.
• Haşlanmış patates - 2-3 adet.
• salatalık - 3-4 adet.
• Haşlanmış yumurta - 2-3 adet.
• Tatmak için yeşillikler.
• Kefir - 0,5 l.
• Ekşi krema - 4 yemek kaşığı
• Tatmak için tuz.

Pişirme işlemi:

1. Haşlanmış sosisleri küpler halinde kesin.
2. Salatalıkları yıkayın ve küpler halinde kesin.
3. Tatmak için herhangi bir yeşillik alabilir, yıkayabilir ve ince doğrayabilirsiniz.
4. Haşlanmış yumurtaları ince ince doğrayın veya özel bir aletle doğrayın.
5. Patatesleri küpler halinde kesin.
6. Tüm doğranmış malzemeleri bir tencereye koyun, soğutulmuş kefir ile doldurun, ekşi krema ekleyin, karıştırın ve tadına tuz ekleyin. Okroshka hazır, masaya servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Kefir ile sağlıklı sebze okroshka

Sebze okroshka, vitaminler ve besinler açısından zengin bir yemektir. İlginç bir şekilde, bu yemek başlangıçta az miktarda kefirle tatlandırılmış bir salata olarak servis edildi. Daha sonra hostesler ilk yemek olarak öğle yemeği için servis etmeye başladılar.

Pişirme süresi: 35 dakika

Pişirme süresi: 35 dakika

Porsiyon: 4-5.

İçindekiler:

• Patates - 1 adet.
• turp - 100-150 gr.
• salatalık - 1 adet.
• Yeşil soğan - 5 gr.
• Tavuk yumurtası - 1-2 adet.
• dereotu - 5 gr.
• Kefir - 200 ml.
• Maden suyu - 200 ml.
• Tatmak için tuz.

Pişirme işlemi:

1. Patatesleri iyice yıkayın, kabuklarında kaynatın, soğutun, soyun ve küpler halinde kesin.
2. Yumurtayı sert kaynatın, soyun ve küpler halinde kesin.
3. Salatalığı yıkayın ve ince doğrayın.
4. Turpları yıkayın ve ince şeritler halinde kesin.
5. Yeşillikleri yıkayıp bıçakla ince ince kıyın.
6. Doğranmış tüm malzemeleri bir tencerede birleştirin, tadı tuzu.
7. Kefir, maden suyu ekleyin ve okroshka hazır.

Afiyet olsun!