Fırında peynir ve domatesli Fransız domuz eti - 8 adım adım tarif

Fransız eti, sadeliği, hazırlanma hızı ve doygunluğu nedeniyle şenlik masası için en popüler ve en sevilen tariflerden biridir. Lezzetli ve sulu bir ana yemek oluşturmak için en basit malzemeleri kullanır.

Fırında peynir ve domates ile klasik Fransız domuz eti tarifi

Fransız eti çok basit ama lezzetli ve doyurucu bir yemektir. Domuz eti çok sulu çıkıyor ve altında pişirilen patatesler yumuşak ve lezzetli. Az miktarda beyaz peynir ve taze domates kombinasyonu da özel bir tat verir.

Pişirme süresi: 90 dakika

Pişirme süresi: 30 dakika

Porsiyon - 6

• 
  Fransızca'da et için, etin kendisi yoğun olduğu ve şeklini iyi koruduğu ve çok fazla yağ içermediği, ancak yemeği sulu yapmak için yeterli olduğu için bir bel mükemmeldir. Domuz eti 1-1,5 cm kalınlığında madalyonlar halinde kesin, her iki tarafına da tuz ve karabiber serpin.
• 
  Eti çırpın, ancak şeffaf olana kadar bir tabağa koyun ve sarılmaması için streç film ile örtün. Buzdolabına koyun.
• 
  Soğanı soyun ve yarım halkalar halinde kesin veya ince doğrayın. Domatesleri durulayın ve ayrıca ince yarım halkalar halinde kesin.
• 
  Peynirin yarısından biraz azını kaba bir rende üzerine rendeleyin, soğan ve mayonezle birlikte derin bir kaba koyun.
• 
  Daha sonra etin üzerine kaplanacak olan kalın bir karışım oluşturmak için tüm malzemeleri pürüzsüz olana kadar karıştırın.
• 
  Patatesleri akan su altında durulayın, soyun, ikiye bölün ve etle aynı kalınlıkta yarım halkalar halinde kesin. Patatesleri iyi pişmeleri için çok kalın parçalar halinde kesmenize gerek yoktur ve etin bu zamana kadar kuruması için zaman yoktur.
• 
  Doğranmış patatesleri tuz ve karabiberle tatlandırın. Ayrıca biraz bitkisel yağ ekleyebilir ve patateslerin koyu ve gevrek kalması için karıştırabilirsiniz.
• 
  Bir fırın tepsisine folyo serin ve üzerine patatesleri yerleştirin. En alt katmandır, böylece pişirirken, üzerinde yatan eti veren meyve suyuna batırılır. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin ve patateslerin üzerine eşit bir tabaka halinde yayın.
• 
  Etleri bir sonraki katmana, tercihen boşluk kalmayacak ve parçalar birbirine sıkıca oturacak şekilde yerleştirin.
• 
  Doğranmış domatesleri ve önceden hazırlanmış peynir, soğan ve mayonez karışımını etin üzerine koyun, kaşık veya spatula ile eşit şekilde dağıtın. Fırın tepsisini önceden ısıtılmış 200 ° C'ye 40-45 dakika yerleştirin.
• 
  Belirtilen süre geçtikten sonra, tabağı fırından çıkarın, kalan peyniri üstüne serpin, önceden kaba bir rende üzerine rendeleyin. Peyniri kızartmak için eti 10-15 dakika daha fırına koyun. Daha yoğun ve daha kırmızı bir kabuk yapmak için konveksiyonu açabilirsiniz.Ama peynire dikkat et, yanmaya başlayabilir. Yemeğin hazır olup olmadığı bir bıçak veya çatalla belirlenir: hem et hem de patatesler kolayca delinmelidir.

Afiyet olsun!

Fırında peynir, domates ve soğan ile Fransız domuz eti

Bu yemeğin hazırlanmasında çok şey katmanların konumuna bağlıdır. Klasik versiyonda patatesler en altta bulunuyorsa, bu tarifte soğan alta yerleştirilir, bu da daha iyi pişmesini ve altın olmasını sağlar ve et yanmaz ve şekle yapışmaz.

Pişirme süresi: 120 dakika

Pişirme süresi: 30 dakika

Porsiyon - 6

İçindekiler:

• Domuz eti - 600 gr.
• Patates - 1 kg.
• Ampul soğan - 2 adet.
• Peynir - 200 gr.
• Tatmak için tuz;
• Öğütülmüş karabiber - tatmak;
• Domates - 1-2 adet.
• Mayonez - 100 gr.
• Bitkisel yağ - 50 gr.

Pişirme işlemi:

1. Maksimum miktarda etle yağsız domuz eti almaya çalışın. Yaklaşık 1 santimetre kalınlığında parçalar halinde kesin.
2. Eti bir tahta üzerine koyun, küçük parçaların her yöne uçmaması için streç film veya plastik bir torba ile örtün ve her iki taraftan da çırpın.
3. Patatesleri yıkayın, soyun ve 3-5 milimetre kalınlığında dilimler halinde kesin. Daha kalın parçaların pişecek zamanı olmayabilir ve çok ince parçalar dağılır.
4. Soğanı soyun ve ince yarım halkalar halinde kesin. Aynı şeyi domateslerle yapın.
5. Bir fırın kabını biraz sıvı yağ ile yağlayın ve soğanı elinizle hafifçe yıkadıktan sonra tabanına yerleştirin. Domuz pirzolalarını sıkıca üstüne yayın, mayonez serpin ve bir kaşık veya silikon fırça ile eşit olarak dağıtın.
6. Patates kaplarını iki kat üst üste bindirin: birinci kata mayonez dökün, patateslerin ikinci yarısını yayın, üstüne tuz ve karabiber ekleyin. Kalıbı önceden 180 ̊C'ye ısıtılmış fırına koyun ve 50-60 dakika pişirin.
7. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Belirtilen süre geçtikten sonra eti fırından çıkarın, üzerine peynir serpin ve 10-20 dakika daha pişirin. Bitmiş yemeği hemen çıkarmayın, kapağı açık olarak 10 dakika daha fırının içinde bekletin.

Afiyet olsun!

Peynir, domates ve patates ile sulu Fransız domuz eti

Etle pişirilen patatesler, meyve suları sayesinde çok hassas ve sulu hale gelir ve domatesler sayesinde domuz eti kurumaz.

Pişirme süresi: 100 dakika

Pişirme süresi: 30 dakika

Porsiyon - 8-10

İçindekiler:

• Domuz eti - 800 gr.
• Patates - 1 kg.
• Peynir - 300 gr.
• Ampul soğan - 200 gr.
• Mayonez - 150 gr.
• Tatmak için tuz;
• Öğütülmüş karabiber - tatmak;
• Bitkisel yağ - yağlama için;

Pişirme işlemi:

1. Patatesleri soyun, akan su altında durulayın ve yaklaşık 3-5 milimetre kalınlığında dilimler halinde kesin. Çok kalın keserseniz patateslerin pişmesi uzun sürer ve bu süre içinde etler kuruyabilir.
2. Domuz eti soğuk suyla durulayın ve 1-1.5 santimetre kalınlığında parçalar halinde kesin.
3. Her bir et parçasını daha önce streç film veya plastik bir torba ile kaplayarak her iki taraftan da çırpın. Bu, küçük parçaların çekicin içine girmesini ve mutfağın etrafına dağılmasını önleyecektir.
4. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.
5. Bir fırın tepsisini biraz bitkisel yağ ile yağlayın ve üzerine birkaç kat patates dilimleri koyun. Üzerine biraz tuz ve karabiber ekleyin.
6. Pirzolaları sıkıca üstüne koyun, tuz ve karabiber.
7. Eti mayonez ağıyla kaplayın ve rendelenmiş peynirle doldurun. Pişmesini istemiyor, sadece eritilmesini istiyorsanız, yemek tamamen pişmeden 10-15 dakika önce ete ekleyin.
8. Et ve patatesleri 180°C'de üstten ve alttan ısı ile 45 dakika pişirin. Peynirde çıtır bir altın kabuk istiyorsanız, pişirmenin son 5 dakikası için konveksiyon veya "Izgara" modunu açın. Et ve patatesler bir bıçak veya çatalla kolayca delinirse, yemek hazırdır.

Afiyet olsun!

Peynir, domates ve mantarlı lezzetli Fransız eti nasıl pişirilir?

En tanıdık ve uygun fiyatlı malzemelerden şenlikli bir sofra için basit ve lezzetli bir yemek. Et yumuşak ve suludur ve domatesler ve mantarlar domuzun tadını tamamlar.

Pişirme süresi: 80 dakika

Pişirme süresi: 25 dakika

Porsiyon - 8

İçindekiler:

• Domuz eti - 900 gr.
• petrol - 200 gr.
• Ampul soğan - 300 gr.
• domates - 2-3 adet.
• Sarımsak - 4-5 diş.
• Peynir - 300 gr.
• Kekik - 1 çay kaşığı
• Bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı
• Tatmak için tuz;
• Öğütülmüş karabiber - tatmak;

Pişirme işlemi:

1. Kabukları ampullerden çıkarın ve ince şeritler veya yarım halkalar halinde doğrayın. Bir tavayı bitkisel yağ ile ısıtın ve soğanı yarı saydam olana kadar sürekli karıştırarak orta ateşte kızartın. Domuz eti suyla durulayın ve 1,5 cm kalınlığında parçalar halinde kesin, her iki tarafına da tuz ve karabiber serpin ve bir fırın kabının dibine yerleştirin.
2. Altın soğana ince doğranmış veya ezilmiş sarımsak ekleyin ve tam anlamıyla 1 dakika kızartın. Mantarları dilimler veya küçük parçalar halinde kesin ve soğanla birlikte tavaya koyun. Biraz tuz ve karabiber ekleyin ve mantarlardan gelen ana nem buharlaşana kadar her şeyi kızartın ve kendileri küçülür ve altın bir renk tonu elde ederler. Bitmiş kızartmayı etin üzerine eşit bir tabaka halinde koyun.
3. Domatesleri ince yarım halkalar halinde kesin ve üstüne koyun. Kuru kekik serpin.
4. Eti alttan ve üstten ısıtmalı ve konveksiyonla çalıştırarak 180°C'de yarım saat pişirin. Bu arada peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin ve belirtilen süreden sonra eti üzerine serpin.
5. Çanağı 10 dakika daha fırına geri koyun. Etler pişince fırını kapatın ve tencerenin kapağı açık olarak 10-15 dakika bekletin.

Afiyet olsun!

Fırında domates, peynir ve ananas ile yumuşak ve sulu Fransız usulü et

Sulu ve yumuşak bir garnitür ile hazırlanan basit ve hızlı bir yemek. Eti tatlı bir şeyle, örneğin meyve sosuyla birleştirmeyi sevenler, hitap edecek.

Pişirme süresi: 40 dakika

Pişirme süresi: 15 dakika

Porsiyon - 2

İçindekiler:

• Domuz eti - 200 gr.
• Patates - 1 adet.
• Konserve ananas - 2 dilim;
• Peynir - 70 gr.
• Ekşi krema - 1 yemek kaşığı
• Ampul soğan - ½ adet.
• Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı
• Tatmak için tuz;
• Öğütülmüş karabiber - tatmak;
• Et için baharatlar - isteğe bağlı;

Pişirme işlemi:

1. Eti yaklaşık 5-7 milimetre kalınlığında tabaklara kesin ve daha önce streç film veya plastikle kaplanmış bir mutfak çekici ile dövün, böylece küçük parçalar mutfağın etrafına dağılmaz ve çekicin içine girmesin.
2. Eti baharatlarla bolca baharatlayın ve her iki tarafını da tuz ve karabiberle tatlandırın. İsterseniz biraz sarımsak da ekleyebilirsiniz, ancak ananasın tadına baskın gelmesin.
3. Patatesleri soyun, suyla durulayın ve ince dilimler halinde kesin. Dilimleri, patateslerin tamamen kaplayacağı şekilde etin üzerine yayın.
4. Soğanı soyun, ikiye bölün ve ince yarım halkalar halinde doğrayın. Daha fazla meyve suyu elde etmek ve patateslerin üzerine yaymak için elinizle hafifçe durulayın.
5. Çanağı ekşi krema ile bolca yağlayın veya istenirse mayonez ile biraz karabiber serpin.
6. Konserve ananasları yarım halkalara bölün ve ekşi krema koyun.
7. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin ve üzerine eti serpin. Tepsiyi önceden ısıtılmış 180 ̊C fırında 25 dakika pişirin.
8. Peynirde altın kahverengi bir kabuk elde etmek istiyorsanız, son 5 dakikalık pişirme için "Izgara" veya konveksiyon modunu açın ve tam tersine işlenmiş peyniri seviyorsanız ve fırınlanmamışsa koyun. Et olmadan fırında ve tam hazır olmadan sadece 10 dakika önce ekleyin.

Afiyet olsun!

Peynir, domates ve ekşi krema ile basit ve lezzetli bir Fransız domuz tarifi

Çok fazla zaman ve çaba gerektirmeyen, ancak her zaman çok sulu, lezzetli ve doyurucu olduğu ortaya çıkan şenlikli bir masa için mükemmel bir yemek.Ayrıca domuz eti ile et pişirebilir, fırın tepsisinin altına yerleştirebilirsiniz, o zaman hemen mükemmel bir garnitür ile bir yemek alacaksınız.

Pişirme süresi: 65 dakika

Pişirme süresi: 20 dakika

Porsiyon - 6

İçindekiler:

• Domuz eti - 600 gr.
• Ampul soğan - 2 adet.
• Domates - 4 adet.
• Ekşi krema - 300 ml.
• Peynir - 250 gr.
• Tatmak için tuz;
• Öğütülmüş karabiber - tatmak;

Pişirme işlemi:

1. Yağsız domuz eti 5-10 milimetre kalınlığında parçalar halinde kesin ve her iki taraftan da çırpın. Her iki tarafına da tuz ve karabiber serpin ve fırın tepsisine sıkıca yerleştirin.
2. Silikon bir fırça veya kaşık kullanarak ekşi kremayı etin yüzeyine eşit şekilde yayın. Soğanı soyun ve yarım halkalar halinde kesin. Daha fazla meyve suyu elde etmek için hafifçe durulayın ve etin üzerine koyun.
3. Domatesleri durulayın, bir havluyla kurulayın ve halkalar halinde kesin. Soğanların üzerine birbirine yakın olacak şekilde yayın.
4. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Eti fırınlanmış peynir kabuğu ile elde etmek istiyorsanız bu aşamada etin üzerine serpin. İşlenmiş peynir tercih ederseniz, yemek tamamen pişmeden 10-15 dakika önce ekleyin.
5. Fırını 180 ° C'ye ısıtın ve içindeki eti yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Peynir kabuğunun pembe ve daha yoğun hale gelmesi için son 5 dakika boyunca konveksiyonu veya "Izgara" modunu açın. Bitmiş yemeği, kapağı aralık olarak 10 dakika daha fırında bırakın.

Afiyet olsun!

Patatessiz domates ve peynirli fırında Fransız ihale domuz eti

Kolay, hızlı ve en basit malzemelerle hazırlanan, domatesler sayesinde çok sulu ve yumuşak bir yemek oluyor.

Pişirme süresi: 60 dakika

Pişirme süresi: 20 dakika

Porsiyon - 6

İçindekiler:

• Domuz eti - 600 gr.
• domates - 2 adet.
• Peynir - 100 gr.
• Ampul soğan - 2 adet.
• Mayonez - 100 gr.
• Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı
• Tatmak için tuz;
• Öğütülmüş karabiber - tatmak;
• maydanoz - dekorasyon için;

Pişirme işlemi:

1. Yemek pişirmek için, örneğin fileto veya balyk gibi yağsız domuz eti parçaları kullanmak daha iyidir. Eti yaklaşık 1 santimetre kalınlığında biftekler halinde veya gerekli sayıda porsiyon halinde kesin.
2. Domuz eti streç filmle kaplayın veya her bir parçayı plastik bir torbaya koyun ve et yarısı ince olana kadar bir mutfak çekiçiyle dövün. Her iki tarafına da tuz ve karabiber serpin ve önceden bitkisel yağ ile yağlanmış bir fırın tepsisine koyun.
3. Soğanı soyun ve ince yarım halkalar halinde kesin. Etin üzerine cömertçe yayabilirsiniz, çünkü ne kadar çok olursa, domuz eti o kadar sulu olur. Daha fazla meyve suyu elde etmek için elinizle de önceden durulayabilirsiniz.
4. Domatesleri durulayın ve yaklaşık 5 milimetre kalınlığında halkalar halinde kesin. Onları soğanın üzerine koyun, et parçası başına birkaç halka.
5. Yemeğin kalori içeriğini azaltmak istiyorsanız, domatesleri mayonez veya ekşi krema ile yağlayın. Bu varyasyondan zaten bıktıysanız, beşamel sosunu önceden hazırlayabilir ve mayonez yerine kullanabilirsiniz, böylece etin daha lezzetli ve daha ilginç olduğu ortaya çıkacaktır.
6. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Pişmiş peynir kabuğu seviyorsanız bu aşamada ete ekleyin, işlenmiş peynir tercih ederseniz yemek tamamen pişmeden 10 dakika önce.
7. Fırın tepsisini fırına koyun ve yemeği 180 ° C'de yaklaşık yarım saat pişirin. Pişmiş eti hemen fırından çıkarmayın, kapağı aralık olarak 5-10 dakika bekletin.

Afiyet olsun!

Domates ve peynirli fırında folyoda domuz eti nasıl pişirilir?

Etin folyo içinde pişirilmesi, eti sulu tutar ve ince, dövülmüş domuz eti ile yapmak çok kolay olan kazara kurumaz. Bu pişirme yöntemi, etleri patatesle birlikte pişirirken çok uygundur, çünkü et sularında tam anlamıyla kaynatılırlar, bu da onları yumuşak ve sulu yapar.

Pişirme süresi: 90 dakika

Pişirme süresi: 30 dakika

Porsiyon - 6

İçindekiler:

• Domuz eti - 1350 gr.
• Ampul soğan - 1 adet.
• domates - 1 adet.
• Konserve ananas - 250 gr.
• Peynir - 400 gr.
• Mayonez - 80 gr.
• petrol - 1 adet.
• Tatmak için tuz;
• Öğütülmüş karabiber - tatmak;
• Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı

Pişirme işlemi:

1. Eti akan su altında durulayın ve 2 santimetre kalınlığında büyük parçalar halinde kesin.
2. Eti her iki taraftan da kalınlığın yarısına gelene kadar çekiçle dövün. Küçük parçaların farklı yönlere uçmasını önlemek için domuz etini streç filmle kaplayabilir veya plastik bir torbaya koyabilirsiniz.
3. Ortaya çıkan isteka topunu her iki tarafa da tuz ve karabiber serpin.
4. Fırın tepsisini kenarlarında boşluk kalacak şekilde folyo ile kaplayın, biraz bitkisel yağ ile fırçalayın ve parçalar arasında boşluk kalmamasına dikkat ederek domuz eti yayın.
5. Domuz eti mayonez ile üstüne fırçalayın. İsteğe bağlı olarak ekşi krema veya şekersiz yoğurt ile değiştirebilirsiniz.
6. Domatesleri, mantarları, soğanları ve ananasları küçük küçük doğrayın ve dilediğiniz gibi etin üzerine koyun. Her bir domuz parçasını belirli bir dolgu ile yapabilir veya domatesleri ananasla, soğanları mantarlarla vb. birleştirerek birleştirebilirsiniz.
7. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin ve dolguyu üstüne serpin. İşlenmiş peyniri daha çok seviyorsanız veya sadece kabuğun daha yumuşak olmasını istiyorsanız, toplam hacmi yarıya bölün ve diğer yarısını yemek tamamen pişmeden 10-15 dakika önce ete ekleyin.
8. Eti folyo ile örtün, kenarlarını katlayın ve kalıbı önceden 180 ̊C'ye ısıtılmış fırına koyun, 20-25 dakika.
9. Belirtilen süreden sonra folyonun üst tabakasını çıkarın ve etin çok miktarda sıvı içinde yüzdüğünü kontrol edin. Bu, özellikle seçilen doldurma türü nedeniyle olabilir. Gerekirse, fırın tepsisindeki fazla suyu boşaltın ve tabağı 10 dakika daha pişirin. Hafifçe esmerleşmiş bir peynir tabakası için konveksiyonu veya "Izgara" modunu açın.
10. Bitmiş yemeği, servis yapmadan önce kapağı aralık olarak 10 dakika daha fırında bekletin.

Afiyet olsun!