Fırında domuz kebabı - adım adım 11 yemek tarifi

Domuz eti, özellikle kömürlerin üzerinde kızartıldığında her zaman sulu ve çok lezzetli bir et. Ancak doğaya çıkmak mümkün olmasa da fırında mangal yapmanın birçok yolu var. Örneğin, soğan yastığında, kavanozda, şişte ve hatta kavurma manşonunda pişmiş et.

Fırında şiş üzerinde sulu domuz şiş

Pencerenin dışında soğuk ve yağmur olsa bile, bu kendinizi sulu aromalı bir domuz kebabından mahrum bırakmanız gerektiği anlamına gelmez. Şişleri tahta şişlerle değiştiriyoruz ve kömürde değil fırında pişiriyoruz - sonuç ızgarada pişirilen etten çok farklı değil.

Pişirme süresi - 1 saat 45 dk.

Pişirme süresi - 15 dakika.

Porsiyonlar – 4.

• 
  Eti akan su altında iyice durulayın, kurutun ve orta büyüklükte parçalar halinde kesin - uygun boyutta derin bir tabağa aktarın. Aynı kapta, yaklaşık 0,5-0,7 milimetre kalınlığında halkalar halinde kesilmiş soğanları gönderiyoruz.
• 
  Taze fesleğen yapraklarını elle küçük parçalara ayırın ve zengin ve baharatlı bir aroma için boyuna ekleyin.
• 
  Daha sonra eti tuz ve karabiberle tatlandırın.
• 
  Ana malzemeyi ıslatmak için limon suyu, mayonez dökün ve her şeyi iyice karıştırın, en az 1 saat serin bir yerde bırakın.
• 
  Bir saat sonra etleri soğan halkaları ile dönüşümlü olarak şişlere koyuyoruz.
• 
  Doğaçlama şişleri pişirme için bir parşömen kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine kaydırıyoruz ve 25-30 dakika 180 derecelik bir sıcaklıkta fırına koyuyoruz.
• 
  Taze sebze ve otlar ile birlikte sıcak kebaplar servis ediyoruz. Afiyet olsun!

Fırında bir fırın tepsisine hassas domuz şiş

Kendi mutfağınızdaki fırını kullanarak inanılmaz derecede yumuşak etler pişirebilirsiniz. Domates, soğan ve mantarlı sulu domuz eti hem sıcak bir yemek hem de bir garnitür. Ek olarak, yiyecekler yağ eklenmeden pişirilir, bu da kalori içeriğini önemli ölçüde azaltır.

Pişirme süresi - 7 saat

Pişirme süresi - 35 dakika

Porsiyonlar – 6.

İçindekiler:

• Domuz eti - 400 gr.
• petrol - 200 gr.
• Küçük domatesler - 5-6 adet.
• Tatlı biber - 1 adet.
• Küçük soğan - 5 adet.
• Barbekü baharatları - 2 çay kaşığı
• Sumak - 1/3 çay kaşığı
• mayonez - 2-3 yemek kaşığı
• Tatmak için tuz.

Pişirme işlemi:

1. Taze bir parça domuz eti su altında iyice durulayın, kağıt havluyla kurulayın ve yaklaşık aynı boyutta yeterince büyük küpler halinde kesin. Tuz ve baharatlarla tatlandırın.
2. Derin bir kapta eti mantarlarla birleştirin ve mayonez ekleyin, karıştırın, streç filmle kaplayın ve en az 6 saat serin bir yere koyun.
3. Ana malzeme dekapaj olurken sebzeleri alalım. Soğanları kalın halkalar halinde kesin, küçük domatesleri yuvarlak dilimler halinde kesin. Tatlı dolmalık biberleri tohumlarından soyun ve büyük tabaklar halinde kesin.
4. Montaja başlayalım. Tahta bir şiş üzerine sırayla sebze ve et koyun.
5. Fırın tepsisini folyo veya parşömen kağıdı ile örtün ve kebapları üstüne koyun. Ham iş parçasını 180 santigrat derece sıcaklıkta 30-35 dakika fırına gönderiyoruz. Domuz eti ve sebzelerin kalıbın dibinde toplanacak olan meyve suyu ile birkaç kez sulanması tavsiye edilir.
6. Taze yeşil soğan ve maydanozla servis ederek masaya servis yapın. Afiyet olsun!

Kavanozda lezzetli domuz kebabı nasıl yapılır?

Üç litrelik bir kavanoz ve tahta şiş kullanarak evde sulu ve aromalı bir kebap hazırlıyoruz. Marine edilmiş domuz eti fırında mükemmel bir şekilde pişirilir ve çok hassas bir lif dokusuna sahiptir. Malzemeler ise en basiti: et ve baharatlı soğan.

Pişirme süresi - 7 saat 30 dak.

Pişirme süresi - 30 dakika.

Porsiyonlar – 5.

İçindekiler:

• Domuz eti - 1 kg.
• soğan - 2-3 adet.
• Tatmak için tuz.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Her şeyden önce, kabı - üç litrelik bir kavanozu iyice durularız ve kuruması için zaman veririz.
2. Eti orta boy dilimler halinde kesin ve soğanla birleştirin, yarım halkalar halinde kesin ve tuz ve karabiberle tatlandırın. Tüm malzemeleri birbirimizle güzelce karıştırıp 6-8 saat buzdolabında dinlendiriyoruz.
3. Domuz eti marine edildiğinde "montaj" a geçiyoruz. Kavanozun dibine etle birlikte ıslatılmış soğan yarım halkaları koyduk.
4. Ana malzemeyi tahta şişlere dizip ev gibi bir kavanoza koyuyoruz. Bir kaba 4-5 şişten fazlasının batırılması önerilmez.
5. Kavanozun ağzını iki kat folyo ile sıkıca kapatın.
6. Doldurulan kabı soğuk bir fırına gönderiyoruz ve ancak şimdi açıyoruz. 200 derecelik bir sıcaklıkta yaklaşık 1 saat pişiriyoruz.
7. Süre geçtikten sonra fırını açın ve domuz eti yaklaşık 5-7 dakika biraz daha bekletin.
8. "Şişleri" kavanozdan dikkatlice çıkarın ve büyük bir tabağa aktarın.
9. Pişmiş soğan turşusu ile birlikte servis yapın. Afiyet olsun!

Evde kolunuzda domuz kebabı nasıl pişirilir?

Dışarıda kış varsa ve sıcak bir barbekü istiyorsanız, bu üzülmek için bir neden değil! Kızartma manşonunda fırında pişirilen domuz eti, ateşte pişirilenle aynı çıkıyor.

Pişirme süresi - 3 saat 10 dakika.

Pişirme süresi - 25 dak.

Porsiyon - 6.

İçindekiler:

• Domuz eti - 1 kg.
• Kendi suyunda domates - 250 ml.
• soğan - 2-3 adet.
• Barbekü baharatları - 1 çay kaşığı
• Tatmak için tuz.
• Taze çekilmiş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Ana malzemeyi hazırlıyoruz - domuz eti. Hamuru akan su altında durulayın ve eşit pişirme için aynı boyutta parçalar halinde kesin.
2. Kabuğundan birkaç ampulü soyup 4 parçaya böldük, kendi aramızda paylaştığımız bir çeşit yaprak elde ediyoruz.
3. Derin bir tabağa etleri soğanlarla birlikte koyuyoruz ve kendi suyumuzdaki gerekli miktarda domatesle dolduruyoruz. Tuz, karabiber ve baharatları beğeninize ekleyin ve en az 2 saat veya daha iyisi gece boyunca marine olması için buzdolabına koyun.
4. Birkaç saat sonra bir parça domuz eti, soğan ve domuz etini tekrar tahta bir şişin üzerine dizin. Manipülasyonu malzemeler bitene kadar tekrarlıyoruz ve sonra birbirine sıkıca kebapları fırın manşonuna koyup kenarlarını birleştiriyoruz.
5. Ham iş parçasını 180-200 dereceye ısıtılmış fırına gönderiyoruz ve 40-50 dakika pişiriyoruz. Genç haşlanmış patates ve taze otlar ile servis yapın. Afiyet olsun!

Fırında soğan yastığında yumuşak kebap

Kömürlerin üzerinde şişlerde et kızartmaya harika bir alternatif, fırında soğan yastığı üzerinde kavurmaktır. Bu şekilde pişirilen domuz eti inanılmaz derecede yumuşak olur ve ağzınızda erir.

Pişirme süresi - 3 saat 30 dak.

Pişirme süresi - 30 dakika.

Porsiyonlar – 4-5.

İçindekiler:

• Domuz boynu - 1 kg.
• Ampul soğan - 8 adet.
• Sirke %9 - 3 yemek kaşığı
• Toz şeker - 1 yemek kaşığı
• Limon suyu - 3 yemek kaşığı
• Öğütülmüş karabiber - ½ çay kaşığı.
• Barbekü baharatları - tatmak.
• Tatmak için tuz.

Pişirme işlemi:

1. Domuz eti iyice durulayın ve kurulayın, ardından eşit orta büyüklükte parçalar halinde kesin. Derin bir kaseye veya tencereye aktarın.
2. marine ediyoruz. Bunu yapmak için ete baharat, tuz, karabiber, bir çorba kaşığı sirke ve limon suyu ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve en az 2-3 saat serin bir yerde bekletin.
3. Sebze yastığı için soğanları soyun ve halkalar veya yarım halkalar halinde kesin. İki yemek kaşığı yüzde dokuz sirke, toz şeker ve yaklaşık 20 ml saf su dökün. 1 saat demlenmeye bırakın.
4. Tüm ürünler marine edildiğinde, yemeğin oluşumuna geçiyoruz. Soğan halkalarını aşırı nemden sıkın ve manşonun içine eşit bir tabaka halinde koyun.
5. Et parçalarını yastığın üzerine koyun.
6. Pişirme manşonunu her iki taraftan sıkıca bağlayın.
7. Selofan üzerinde birkaç delik açıp 180-200 derece sıcaklıkta bir saat fırına gönderiyoruz.
8. Kebabı servis etmeden önce, hem domuz eti hem de yumuşatılmış soğan olmak üzere serbest kalan suyu bolca dökün. Afiyet olsun!

Folyoda domuz kebabı için basit ve lezzetli bir tarif

Akşam yemeği için ne pişireceğinizden emin değil misiniz? Barbekü tarzında pişirilen fırında pişmiş domuz eti, her et yiyiciye hitap edecek. Etin akşamları marine edilmesi tavsiye edilir, 8-10 saat boyunca marine ile mümkün olduğunca doyurulacaktır, ancak zamanınız yoksa 3 saat yeterli olacaktır.

Pişirme süresi - 4 saat 20 dak.

Pişirme süresi - 20 dakika.

Porsiyonlar – 2-3.

İçindekiler:

• Domuz eti - 500 gr.
• soğan - 1-2 adet.
• Acıka (baharatlı) - 1 yemek kaşığı.
• Ayçiçek yağı - 2 yemek kaşığı
• Tatmak için tuz.

Pişirme işlemi:

1. Domuz eti su altında iyice durulayın, kurutun ve orta büyüklükte parçalar halinde kesin. Parçaları derin bir tabağa veya tencereye aktarıyoruz.
2. İki büyük soğanı soyuyoruz ve yaklaşık 0,8 milimetre kalınlığında halkalar halinde kesip birlikte bölüyoruz.
3. Bir kapta tuz, bir kaşık baharatlı Gürcü adjika ve ayçiçek yağını birleştirin.
4. Domuz eti soğan halkaları ile karıştırın ve ortaya çıkan marine ile her şeyi dökün. En az üç saat buzdolabında dinlendiriyoruz.
5. Pişirme kabını folyo ile örtün, eti soğanla yayın ve üstüne folyo ile örtün. 180 derecede yaklaşık 1 saat pişirin.
6. Hazır kebabı, taze soğan ve otlar ile bir lavaş yastığı üzerinde servis edin. Afiyet olsun!

Fırında patatesli domuz kebapları için adım adım tarif

Tüm aile için doyurucu bir ev yapımı akşam yemeği için harika bir seçenek. Etin hemen bir garnitür ile pişirilmesi - bizim durumumuzda patates ile pişirme süresini önemli ölçüde azaltır. Ve sebzeler, aynı zamanda, et suyu ile emprenye edilmesi nedeniyle inanılmaz derecede lezzetli oluyor.

Pişirme süresi - 3 saat 15 dak.

Pişirme süresi - 35 dakika

Porsiyonlar – 4.

İçindekiler:

• Domuz eti - 500 gr.
• Patates - 7-8 adet.
• Barbekü baharatı - ½ çay kaşığı.
• Tatmak için tuz.

Pişirme işlemi:

1. Eti akan su altında iyice durulayın, kağıt havlularla kurulayın ve her biri yaklaşık 3-4 santimetre olacak şekilde aynı boyutta parçalar halinde kesin.
2. Et küplerini zevkinize göre barbekü baharatları ve tuz serpin. İyice karıştırın ve emprenye için birkaç saat soğuğa koyun.
3. Domuz eti marine ederken, sebzelerle başlayalım. Patatesleri soyun ve ince dilimler halinde kesin, bir fırın tepsisine eşit bir tabaka halinde yayın (fırın tepsisini biraz bitkisel yağ ile yağlayın veya pişirme için parşömen kağıdı kullanın).
4. Etleri tahta şişlere dizip hafif tuzlu patateslerin üzerine koyuyoruz. 200 derecede 50-60 dakika fırında pişiriyoruz.
5. Hazır kebabı taze sebze ve soğan turşusu ile servis edin. Afiyet olsun!

Fırında kefir turşusunda sulu kebap

Az yağlı kefirle marine edilmiş hoş kokulu, sulu bir kebap yapmanın özgün bir yolu. Domuz eti 6-8 saat içinde tamamen ıslatılır ve sonuç olarak ağızda eriyen yumuşak et elde ederiz.

Pişirme süresi - 7 saat 30 dak.

Pişirme süresi - 30 dakika.

Porsiyonlar – 4-6.

İçindekiler:

• Domuz bacağı - 0.7-0.9 kg.
• soğan - 1-2 adet.
• Kefir %2,5 - 700 ml.
• Tatmak için tuz.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Tatmak için baharatlar.

Pişirme işlemi:

1. Ana ürünü hazırlayarak başlıyoruz - domuz eti. Suda iyice durulayın, kurutun, eşit orta büyüklükte parçalar halinde kesin.
2. Soğanları soyun ve yeterince büyük yarım halkalar halinde kesin.
3. Jambon ve soğan yarım halkalarını birleştirin, iyice karıştırın.
4. Bileşenleri az yağlı kefir ile dökün, böylece sıvı onları tamamen kaplar. Tuz, karabiber ve dilediğiniz baharatları ekleyip tekrar karıştırın.
5. En az 5-6 saat ve tercihen gece boyunca ıslatmak için serin bir yerde bırakıyoruz.
6. Kuru bir fırın tepsisine (yüksek kenarlı), jambon parçalarını doğrudan kefir turşusuna dökün ve 180 derece sıcaklıkta 55-60 dakika fırına gönderin.
7. Kokulu ev yapımı barbeküyü belirtilen süreden sonra dikkatlice fırından çıkarın.
8. İnce lavaş ve taze otlar ile servis yapın. Afiyet olsun!

Fırında mayonezli yumuşak ve yumuşak domuz şişleri

En yumuşak domuz etini kendi mutfağımızda mayonez turşusunda pişirelim. Ve bu konuda sıradan bir fırın ve en basit ürünler bize yardımcı olacak. Yemeğin inanılmaz derecede yumuşak, sulu ve aromatik olduğu ortaya çıkıyor.

Pişirme süresi - 1 saat 35 dak.

Pişirme süresi - 25 dakika

Porsiyonlar – 4.

İçindekiler:

• Domuz eti - 700 gr.
• Mayonez - 200 ml.
• soğan - 2 adet.
• Sarımsak - 3 diş.
• domates - 1 adet.
• Tatlı biber - 2 adet.
• Provence otları - 1 çay kaşığı
• Tuz - 1-1.5 çay kaşığı

Pişirme işlemi:

1. Güzel kokulu bir turşusu pişirmeye başlayalım. Hazırlamak için iki orta boy soğan ve diş sarımsak alın - her şeyi soğuk suyla temizleyin ve durulayın.
2. Soyulmuş sebzeleri bir blender kasesine aktarın ve pürüzsüz olana kadar ezin.
3. Ortaya çıkan soğan-sarımsak püresini derin bir tabağa koyun.
4. Herhangi bir yağ içeriğinden mayonez ekleyin.
5. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
6. Domuz eti yıkayın (boyun veya kalça kısmı en iyisidir), kurutun ve aynı boyutta küçük parçalar halinde kesin.
7. Et parçalarını marine etmek için bir kaba aktarın, tuzlayın, baharatlarla baharatlayın ve marine et tüm etleri kaplayana kadar ellerinizle karıştırın.
8. En az 40 dakika serin bir yerde ıslanmaya bırakın.
9. Sebzeleri hazırlayalım. Tatlı dolmalık biberi tohumlarından soyun ve her biri yaklaşık 4 santimetre olacak şekilde yeterince büyük parçalar halinde kesin.
10. Domatesleri dilimler halinde kesin ve ardından her birini ikiye bölün. Böylece sebze dilimleri bir şiş üzerine rahatça dizilir.
11. (Tahtadan yapılmış) şişlere dönüşümlü olarak salamura et ve sebzeleri koyun.
12. Köfteleri bir fırın tepsisine yerleştirip fırınınızın gücüne göre 200 derecede yaklaşık 50-60 dakika pişiriyoruz.
13. Pişmiş domuz eti biber, domates ve soğan ile doğrudan şişlerin üzerinde ve büyük bir düz tabağa yerleştirerek servis yapın. Afiyet olsun!

Izgara fırında lezzetli domuz şişleri

Ancak pek çok insan kebabı bilmiyor, sadece ülkede değil evde de yemek pişirebilirsiniz. İşte fırında ızgarada marine edilmiş domuz eti tarifi.

Pişirme süresi - 4 saat

Pişirme süresi - 35 dakika

Porsiyonlar – 2

İçindekiler:

• Domuz bonfile - 250-300 gr.
• domates - 1 adet.
• soğan - 1 adet.
• Sarımsak - 2 diş
• Limon - ¼ adet.
• Kırmızı şarap - 80 ml.
• Mayonez - 2 yemek kaşığı
• Acıka (kuru) - 1-2 çay kaşığı
• Tatmak için baharatlar.
• Tatmak için tuz.

Pişirme işlemi:

1. Gerekli tüm ürünleri hazırlayarak başlıyoruz.
2. Marinayı pişirmek. Küçük bir narenciye parçasının suyunu küçük, derin bir tabağa sıkın.
3. Soğanların 1/3'ünü yarım halkalar halinde kesin - gerisi ete gidecek.
4. Limon suyu, kırmızı şarap, soğan, Acıka ve mayonezi birleştirin, iyice karıştırın - turşusu hazır.
5. Bonfileyi aynı büyüklükte parçalar halinde kesin.
6. Et parçalarını şarap turşusu ile dökün ve gece boyunca buzdolabına koyun ve zaman yoksa en az 3 saat.
7. Soyulmuş sarımsak karanfillerini yeterince kalın dilimler halinde kesin.
8. Domatesleri dilimler halinde kesiyoruz ve sonra ikiye bile.
9. Soğanın geri kalanını kalın yarım halkalar halinde, yaklaşık 1 santimetre kalınlığında parçalayın.
10. Eti, hazır sebzelerle dönüşümlü olarak tahta şişlere diziyoruz. Kebapları çok ızgaranın altına bir fırın tepsisine yayıyoruz ve ızgara modunda 220 derece sıcaklıkta fırında 35 dakika pişiriyoruz.
11. Haşlanmış patates ve sebze salatası ile soğan ve domates ile pişmiş domuz eti servis yapın. Afiyet olsun!

Folyo içinde mayonez ve ketçap ile domuz şiş

Ailenizi veya misafirlerinizi memnun etmek kolaydır. Kanıtlanmış bir tarifle fırında ağız sulandıran domuz şişleri pişirin. Ürün, sulu tadı ve parlak aromasıyla sizi hoş bir şekilde şaşırtacak.

Pişirme süresi: 2 saat 10 dakika

Pişirme süresi: 1 saat

Porsiyon - 4

İçindekiler:

• Domuz eti - 0,6 kg.
• Ampul soğan - 1 adet.
• mayonez - 1 yemek kaşığı
• Ketçap - 1 yemek kaşığı
• Tatmak için baharatlar.
• Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı
• Sıvı duman - 1 çay kaşığı

Pişirme işlemi:

1. Domuz eti yıkayıp küçük parçalara ayırıyoruz.
2. Eti derin bir tabağa aktarıyoruz. Tatmak için baharatlarla serpin.
3. Mayonez, ketçap ve soğan parçalarını da buraya gönderiyoruz.
4. Ürünleri bitkisel yağ ile tamamlıyoruz ve iyice karıştırıyoruz.
5. Bir çay kaşığı sıvı duman ekleyin. Tekrar karıştırın ve en az bir saat marine etmeye bırakın.
6. Hazırlanan ürünü folyoya yerleştirin.
7. Eti ayrı bir folyo parçasıyla örtün ve önceden ısıtılmış 200 derecede 30 dakika fırına koyun.
8. Bir süre sonra folyonun üst kısmını çıkarın ve aynı miktarda yemeği hazırlayın.
9. Fırında iştah açıcı ev yapımı barbekü hazır, masaya servis yapın!