Domuz eti straganofu - 10 adım adım tarif

Sığır straganofu, sulu soslu geleneksel bir Rus domuz yemeğidir. Yemeğin lezzetli ve tatmin edici olduğu ortaya çıkıyor. Tercihinize göre herhangi bir garnitür seçebilirsiniz. 10 tarifimizde harika dana straganof yapmayı öğrenin.

Bir tavada soslu klasik domuz straganofu

Domuz eti straganof yapmak oldukça basittir. Domuz eti çok sulu ve lezzetli çıkıyor ve sos ve garnitür sayesinde harika bir aroma ile emprenye ediliyor.

Pişirme süresi: 60 dakika

Pişirme süresi: 30 dakika.

Porsiyon: 4.

• 
  Domuz eti yıkayın ve küçük dikdörtgenler halinde kesin. Eti tuz ve karabiber serpin, karıştırın ve 20 dakika bekletin.
• 
  Soğanı soyun ve yarım halkalar halinde kesin.
• 
  Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve içinde domuz eti kızarana kadar kızartın. Bitmiş eti bir tabağa aktarın.
• 
  Sonra tereyağını bir tavada eritin, soğanı kızarana kadar kızartın. Ardından domates salçasını ekleyip 2-3 dakika pişirin. Ardından unu ekleyip 2 dakika daha pişirin. Sonra suyu dökün, kaynatın ve 10-12 dakika pişirin. Ardından eti tekrar tavaya alın ve 3 dakika daha pişirin.
• 
  Son olarak ekşi kremayı ekleyin, karıştırın, sosu ısıtın ve dana straganofunu tercih ettiğiniz bir garnitürle servis edin.

Afiyet olsun!

Bir tavada ekşi krema soslu domuz eti straganof

Ekşi krema soslu harika bir et yemeği. Sığır eti straganofu herhangi bir garnitür için uygundur: herhangi bir biçimde patates, pirinç veya makarna. Sevdikleriniz mutfak becerilerinizi takdir edecek.

Pişirme süresi: 50 dakika

Pişirme süresi: 30 dakika.

Porsiyon: 3.

İçindekiler:

• Domuz eti - 500 gr.
• soğan - 1 adet.
• Ekşi krema - 250 ml.
• Tatmak için tuz.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Tatmak için kırmızı biber.

Pişirme işlemi:

1. Domuz eti büyük parçalar halinde kesin, bir çekiçle biraz dövün ve eti şeritler halinde kesin.
2. Soğanı yarım halkalar halinde kesin.
3. Bitkisel yağı önceden ısıtılmış bir tavaya dökün, domuz eti altın kahverengi olana kadar orta ateşte kızartın. Ardından soğan, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip yumuşayana kadar kavurmaya devam edin.
4. Daha sonra ekşi kremayı ekleyin, karıştırın ve üstü kapalı olarak 15-20 dakika pişirin.
5. Sos çok kalınsa, su veya krema ile seyreltebilirsiniz. Tatmak için garnitür ile sıcak straganof servis yapın.

Afiyet olsun!

Mantarlı domuz eti straganofu için adım adım tarif

Beef Stroganoff, Stroganoff etidir. Bir yemeğe mantar eklerseniz, sadece tadını iyileştirecek ve daha fazla lezzet katacaktır. Sığır straganofunun hazırlanması çok kolaydır.

Pişirme süresi: 70 dakika

Pişirme süresi: 30 dakika.

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Domuz eti - 700 gr.
• petrol - 500 gr.
• Ampul soğan - 1 adet.
• Bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı
• Buğday unu - 2 yemek kaşığı
• domates salçası - 1-2 yemek kaşığı
• Ekşi krema - 200 ml.

Pişirme işlemi:

1. Mantarları dilimler halinde kesin ve tüm nem buharlaşana kadar kuru bir tavada kızartın.
2. Başka bir tavada, yarım halkalar halinde doğranmış soğanı kızartın.
3. Domuz eti küpler halinde kesin, bir kaseye aktarın, un ekleyin ve her parça un ile kaplanacak şekilde karıştırın. Sonra eti tavaya soğana ekleyin, karıştırın ve altın kahverengi olana kadar kızartın.
4. Daha sonra ekşi krema ve salça ekleyin, karıştırın, ısıyı azaltın ve kapağın altında 40 dakika pişirin.
5. Daha sonra mantarları, tuzu ve karabiberi ekleyip karıştırın, birkaç dakika ısıtın ve servise sunabilirsiniz.

Afiyet olsun!

Domates salçası ile sulu domuz straganofu nasıl yapılır?

Domates salçası içinde sulu etli lezzetli bir akşam yemeği. Sığır eti straganofu, Rus mutfağının iyi bilinen bir yemeğidir. Et, altın rengi kahverengi olana kadar özel olarak hızlı bir şekilde kızartılır, böylece tüm meyve suları içeride tutulur.

Pişirme süresi: 60 dakika

Pişirme süresi: 40 dakika

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Domuz eti - 500 gr.
• Buğday unu - 2 yemek kaşığı
• Ampul soğan - 1 adet.
• Sarımsak - 1 diş
• Kuru şarap - 100 ml.
• Tatmak için tuz.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Ekşi krema - 100 ml.
• domates salçası - 1 yemek kaşığı
• Tatmak için yeşillikler.
• Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı

Pişirme işlemi:

1. Domuz eti 1 santimetre kalınlığında dilimler halinde kesin ve her iki taraftan da çırpın.
2. Daha sonra eti küçük parçalar halinde kesin ve un içinde yuvarlayın.
3. Eti altın kahverengi olana kadar bitkisel yağda kızartın.
4. Eti bir tabağa koyun ve soğanları yumuşayana kadar ayrı olarak kızartın.
5. Ardından eti tekrar tavaya alın, kıyılmış sarımsağı ekleyin ve pişirmeye devam edin.
6. Bundan sonra, şarabı dökün, karıştırın ve biraz buharlaşmasına izin verin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Ayrı bir kapta ekşi krema ve salçayı birleştirin, karışımı bir tavaya koyun, karıştırın, ısıyı azaltın ve kapalı dana straganofunu 20-25 dakika pişirin.
7. Patates püresi, sığır straganofu için mükemmeldir. Çanağı doğranmış otlar ile serpin ve servis yapın.

Afiyet olsun!

Krema ile hassas ve yumuşak domuz straganofu

Sığır straganofu nispeten hızlı hazırlanır. Akşam yemeği için fazla çaba harcamadan lezzetli ve doyurucu bir yemek pişirmek istiyorsanız, bu çok iyi bir seçenektir. Ayrıca, krema yemeğin inanılmaz derecede hassas olmasını sağlar.

Pişirme süresi: 80 dakika

Pişirme süresi: 30 dakika.

Porsiyon: 2.

İçindekiler:

• Domuz eti - 350 gr.
• soğan - 1 adet.
• Ayçiçek yağı - 50 ml.
• Krem - 200 ml.
• Un - 1 çay kaşığı
• Yeşiller - 1 çay kaşığı
• Tuz - 0.7 çay kaşığı
• Öğütülmüş karabiber - 0,5 çay kaşığı

Pişirme işlemi:

1. Soğanı soyun ve yarım halkalar halinde kesin.
2. Domuz eti dilimler halinde kesin, her iki taraftan da çırpın.
3. Daha sonra eti daha küçük parçalar halinde kesin ve altın kahverengi olana kadar bitkisel yağda kızartın. Tuz ve mevsim ile mevsim.
4. Sonra soğanı ete ekleyin, karıştırın ve 5-7 dakika kızartın.
5. Unu biraz kremada eritin. Daha sonra bu karışımı ve kalan kremayı tavaya dökün. Straganof'u 20 dakika boyunca kapağı kapalı olarak kısık ateşte pişirin.
6. Sonunda otları ekleyin, karıştırın ve dana straganofu hazır.

Afiyet olsun!

Yavaş bir tencerede domuz eti straganofu için basit ve lezzetli bir tarif

Dana straganofu görünüş olarak gulaşa benzer. Domuz eti, güveç için zamanları olması için küçük parçalar halinde kesilmelidir. Bu yemek sadece bir tavada değil, aynı zamanda yavaş bir ocakta da pişirilebilir.

Pişirme süresi: 70 dakika

Pişirme süresi: 30 dakika.

Porsiyon: 4-5.

İçindekiler:

• Domuz eti - 600 gr.
• Ampul soğan - 2 adet.
• Ayçiçek yağı - 20 ml.
• Ekşi krema - 2 yemek kaşığı
• Buğday unu - 1 yemek kaşığı
• Domates sosu - 2 yemek kaşığı
• Su - 100 ml.
• Tatmak için tuz.
• Tatmak için baharat.
• Tatmak için yeşil soğan.

Pişirme işlemi:

1. Soğanı soyun ve küçük küpler halinde kesin.
2. Domuz eti küçük parçalar halinde kesin.
3. Çok pişiriciyi açın, "Kızartma" modunu etkinleştirin, bitkisel yağı dökün, domuz eti koyun, 10 dakika kızartın.
4. Ardından soğanı ekleyip 6-10 dakika pişirin.
5. Ardından ekşi krema, domates sosu, un, tuz ve baharatları ekleyip karıştırın ve 30 dakika "Güveç" modunda pişirmeye devam edin.
6. Sığır straganofunu garnitür ile servis edin, doğranmış yeşil soğan serpin.

Afiyet olsun!

Turşu ile lezzetli domuz straganof

Dana straganofu farklı malzemelerle hazırlanabilir. Yemeği daha ilginç ve lezzetli hale getirmek için turşu eklenir. Sığır eti straganofunun bu versiyonunu da denemenizi öneririz.

Pişirme süresi: 90 dakika

Pişirme süresi: 40 dakika

Porsiyon: 3.

İçindekiler:

• Domuz eti - 600 gr.
• Mantar - 300 gr.
• Salatalık turşusu - 2-3 adet.
• Ampul soğan - 1 adet.
• domates salçası - 1.5 yemek kaşığı
• Ekşi krema - 200 ml.
• Kuru şarap - 0,5 yemek kaşığı.
• Buğday unu - 2-3 yemek kaşığı.
• Tatmak için tuz.
• Tatmak için baharatlar.
• Bitkisel yağ - kızartma için.

Pişirme işlemi:

1. Mantarları bitkisel yağda kızartın.
2. Soğanı küp küp doğrayın, mantarlara ekleyin ve 2-3 dakika daha kavurmaya devam edin.
3. Ardından domates salçasını ekleyin, karıştırın ve birkaç dakika pişirin. Daha sonra yarım su bardağı su ekleyip 5-10 dakika pişirin.
4. Salatalık turşusunu şeritler halinde kesin.
5. Eti küçük parçalar halinde kesin, tuz ve un ile karıştırın.
6. Önceden ısıtılmış bir tavada, eti altın kahverengi olana kadar hızlı bir şekilde kızartın.
7. Ete mantar, soğan, salatalık ve ekşi krema ekleyin.
8. Ayrıca şarap dökün.
9. Her şeyi iyice karıştırın ve 10 dakika kısık ateşte pişirin. Ardından baharatları ekleyin ve 20 dakika daha pişirin, yemek çok kalınsa suyla seyreltin.
10. Patates veya yulaf lapası ile süslenmiş dana straganofunu servis edin.

Afiyet olsun!

Kremalı sosta mantarlı yumuşak dana straganofu nasıl yapılır?

Sığır eti straganofunun yapımında karmaşık bir şey yoktur, ancak bu yemeğin tadı harikadır. Et ve mantarlar önce yüksek ateşte kızartılır, ardından hassas kremalı sosta pişirilir.

Pişirme süresi: 55 dakika

Pişirme süresi: 25 dakika

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Domuz eti - 600 gr.
• petrol - 200 gr.
• Krem - 400-500 ml.
• Tatmak için tuz.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Tatmak için yeşillikler.
• Bitkisel yağ - 3-4 yemek kaşığı

Pişirme işlemi:

1. Domuz eti yıkayın, sıvıdan alın, küçük çubuklar halinde kesin.
2. Soğanları yarım halka, mantarları dilimler halinde kesin. Önce soğanları şeffaf olana kadar bir tavada kızartın.
3. Ardından mantarları tavaya ekleyin ve 4-5 dakika daha kavurmaya devam edin.
4. Ardından eti koyun ve rengi değişene kadar kızartmaya devam edin.
5. Ayrı bir kapta, kremayı neredeyse kaynama noktasına kadar ısıtın ve kızartma tavasına dökün. Tat vermek için tuz ve baharat ekleyin, karıştırın ve orta ateşte 25-30 dakika pişirin.
6. Bitmiş dana straganofunu doğranmış yeşil soğanla serpin ve servis yapın.

Afiyet olsun!

Ekşi krema soslu domuz eti ve mantarlı dana straganofu

Ekşi krema soslu domuz eti ve petrol dana straganofu oldukça doyurucu ve besleyici bir yemektir, bu nedenle genellikle öğle yemeği için çeşitli garnitürlerle servis edilir. Ekşi krema sosu sayesinde domuz eti yumuşar ve sulu olur ve bu sos petrol ile mükemmel bir uyum içindedir.

Pişirme süresi: 80 dakika

Pişirme süresi: 40 dakika

Porsiyon: 2.

İçindekiler:

• Domuz eti - 250 gr.
• petrol - 150 gr.
• Ampul soğan - 1 adet.
• Sarımsak - 1 diş
• Ekşi krema - 150 ml.
• Buğday unu - 1 yemek kaşığı
• Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı
• Tatmak için tuz.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Tatmak için yeşillikler.

Pişirme işlemi:

1. Domuz eti küpler halinde kesin ve altın kahverengi olana kadar hızlı bir şekilde yüksek ateşte kızartın.
2. Ayrı bir tavada soğanları şeffaflaşana kadar soteleyin.
3. Ardından soğana mantar dilimlerini ekleyin ve sıvı buharlaşana kadar kavurmaya devam edin.
4. Daha sonra un ekleyin ve tava içeriğini hızlıca karıştırın.
5. Yarım bardak sıcak su dökün. karıştırın, eti tavaya koyun, tuzlayın ve tadına bakın.
6. Kıyılmış sarımsak ve ekşi krema ekleyin, karıştırın ve 25-30 dakika pişirin.
7. Bitmiş dana straganofunu doğranmış otlar ile serpin ve servis yapın.

Afiyet olsun!

Sütlü sulu ve lezzetli domuz straganofu

Bu lezzetli ve doyurucu yemek her yerde hazırlanır: restoranlarda, kantinlerde ve evde. Sığır eti straganofu, Rus mutfağının bir yemeğidir ve şefler uzun zamandan beri klasik tariften ayrılıp, örneğin süt bazlı çeşitli soslarla pişirmektedir.

Pişirme süresi: 60 dakika

Pişirme süresi: 40 dakika

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Domuz eti - 500 gr.
• Ampul soğan - 2 adet.
• Tereyağı - kızartma için.
• Sosu için:
• Süt - 1 yemek kaşığı.
• Buğday unu - 1 yemek kaşığı
• Tatmak için tuz.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• kimyon - 1 çay kaşığı

Pişirme işlemi:

1. Soğanı soyun, dörde bölün ve bir blender ile doğrayın.
2. Elde edilen kütleyi altın kahverengi olana kadar tereyağında kızartın.
3. Domuz eti yıkayın, kağıt havlularla kurulayın ve küçük parçalar halinde kesin.
4. Eti soğanla birlikte bir tavaya koyun ve 4-5 dakika kavurmaya devam edin.
5. Sütü unla karıştırın, tuz, karabiber ve kimyon ekleyin. Karışımı topak kalmayacak şekilde çırpma teli ile çırpın. Sosu tavaya dökün.
6. Straganof'u kapağı kapalı olarak orta ateşte 15-20 dakika pişirin. Bitmiş yemeği, seçtiğiniz bir garnitür ile sıcak olarak servis edin.

Afiyet olsun!