Bir kızılcıktan daha sağlıklı bir meyve bulmak zor. O kadar çok vitamin ve mineral içerir ki insan vücudu üzerinde olumlu bir etki için tüm rekorları kırar. Birçok ev kadını hile yapar - meyveleri dondururlar ve kışın inanılmaz derecede sağlıklı meyve içeceği hazırlarlar.
Dondurulmuş kızılcık suyu nasıl yapılır?
Kızılcık suyu, özellikle ARVI mevsiminde en sağlıklı içecek olarak, yılın herhangi bir zamanında donmuş kızılcıklardan hazırlanabilir. Meyve, normal ev sıcaklığında çözülür ve tüm faydalı özelliklerini korumak için kısa bir ısıl işlemle meyve içeceği hazırlanır. Çilek, su ve şeker oranı sizin takdirinize göre seçilebilir.
Porsiyon: 2 s.
- Yaban mersini 250 gr.
- Suçlu 2 ben.
- Toz şeker damak zevki
-
Meyveli içeceğin hacmine göre hesaplanan donmuş kızılcıkları, meyveli içeceği pişirmeye başlamadan 1-2 saat önce ayrı bir kaba dökün ve meyvenin yumuşak olması için ev sıcaklığında bırakın. -
Daha sonra buzu çözülen meyveyi patates ezmesi yardımıyla mümkün olduğunca ezin ki meyve biraz meyve suyu versin. Kızılcıklar oldukça esnek olduğu için bu kolay bir mesele değildir. -
Elde edilen kızılcık suyunu bir bardağa dökün. Kalan meyveleri bir tencereye aktarın ve gerekli miktarda temiz içme suyu ile doldurun. Daha sonra ısınan suya dilediğiniz kadar şeker ekleyin ve tamamen eriyene kadar her şeyi karıştırın. Sadece suyu kaynatın ve ısıyı hemen kapatın. Et suyunu hafifçe soğumaya bırakın. -
Daha sonra kızılcık suyunu bir elekten başka bir kaseye dökün ve meyveleri bir elek üzerinde bir kaşıkla öğütün. Artık kalan meyve kabuğuna ihtiyacınız yok. Daha sonra kızılcık suyunu bir bardaktan et suyuna dökün ve karıştırın. Meyveli içeceği tadın ve gerekirse içeceğin tatlılığını ayarlayın. İçecek zaten içilebilir, ancak buzdolabında 3 güne kadar saklanabileceği uygun kaplara dökülerek soğutulması daha iyidir.
Afiyet olsun!
Kaynatmadan donmuş kızılcıklardan kızılcık suyu
Dondurulmuş kızılcıklardan kaynatılmadan yapılan meyve içeceği, derin ve hızlı (şok) dondurularak hazırlanır ve vakumlu bir pakette saklanırsa, bu meyvenin tüm faydalı özelliklerini mümkün olduğunca korur. Bu tür kızılcıklar kısa bir süre, birkaç dakika çözülür ve bir blender kullanılarak doğranır.
Pişirme süresi: 20 dakika.
Pişirme süresi: 10 dakika.
Porsiyon: 2 s.
İçindekiler:
- Dondurulmuş kızılcık - 250 gr.
- Su - 2100 ml.
- Tadımlık şeker.
Pişirme işlemi:
- Bir kevgir içinde donmuş kızılcıklar soğuk suyla iyice yıkanır ve hafif yumuşaması için 5-7 dakika ev sıcaklığında bırakılır.
- Daha sonra dut bir blender kasesine dökülür ve 100 ml soğuk su ilave edilir.
- Kızılcıkları pürüzsüz olana kadar yüksek hızda öğütün.
- Meyveli içecekler için 2 litre temiz kaynamış su önceden soğutulur.
- Daha sonra blender kasesinden alınan kızılcık püresi bu suya aktarılır.
- Daha sonra meyveli içeceğin içine istediğiniz gibi şeker dökülür ve şekerin erimesi için her şey iyice karıştırılır. Meyve içeceği herhangi bir kaba dökülür ve buzdolabına konur.
- Kullanmadan önce kızılcık suyu, küçük meyve parçacıklarını çıkarmak için bir elek üzerinde süzülür, kupalara dökülür ve servis edilir.
İç ve sağlığınızı iyileştirin!
Soğuk algınlığı için donmuş kızılcık suyu nasıl düzgün pişirilir?
Kızılcık suyunun soğuk algınlığı için faydaları sadece doktorlar tarafından bilinmez, çünkü hastalık sırasında vücudu güçlendirir, sıcaklığı düşürür ve özellikle hastalığın başlangıcında bazı ilaçların yerini alır.Soğuk algınlığı için meyve içeceği için, tüm vitaminleri korumak için donmuş kızılcıkları alıp minimum ısıl işlemle pişirmek daha iyidir. Kızılcıkların suya oranı en az 1: 4 olmalıdır ve yemek pişirmek için metal kapların kullanılması istenmez.
Pişirme süresi: 1 saat 30 dakika.
Pişirme süresi: 30 dakika.
Porsiyon: 2 s.
İçindekiler:
- Dondurulmuş kızılcık - 500 gr.
- Su - 2 litre.
- Tatmak için şeker veya bal.
Pişirme işlemi:
- Gerekli miktarda donmuş kızılcıkları soğuk suyla durulayın ve torbadan cam veya plastik tabaklara dökün. Daha sonra biraz çözdürün ve meyvenin suyunu vermesi için tahta bir ezme ile mümkün olduğunca doğrayın.
- Daha sonra ezilmiş kızılcıkları ince delikli bir kevgir veya elek üzerine koyun ve plastik bir spatula ile iyice ovalayın.
- Berry keki bir tencereye aktarın, iki litre temiz su ile doldurun ve kaynatın. Kaynayan çorbaya dilediğiniz kadar şeker veya bal ekleyin, 1-2 dakika kısık ateşte pişirin ve ardından ocağı kapatın. Tencerenin kapağını kapatıp soğuması için 15 dakika bekletin.
- Hafifçe soğutulmuş kızılcık suyunu kalın bir elekten geçirerek başka bir tabağa süzün. Daha sonra üzerine sıkılmış kızılcık suyunu dökün ve karıştırın.
- Soğuk algınlığı tedavisi için kızılcık suyu hazır. Herhangi bir kaba dökün ve hemen içebilir veya buzdolabına koyabilirsiniz. Morse, tıbbi özelliklerini buzdolabında 3 gün saklar.
Sağlığına iç!
Dondurulmuş kızılcıklardan şekersiz sağlıklı meyve içeceği
Şekersiz kızılcık suyu tarifi hem diyet hem de doğru beslenme için oldukça talep görüyor. Kendi başına, meyve içeceği belirgin bir keskin tada sahiptir ve herkes bunu içemez, bu nedenle içeceğe bal veya tatlandırıcılar ekler ve aroma için nane veya tarçın koyarlar.
Pişirme süresi: 1 saat 30 dakika.
Pişirme süresi: 30 dakika.
Porsiyon: 1 litre.
İçindekiler:
- Dondurulmuş kızılcık - 1 yemek kaşığı.
- su - 4 yemek kaşığı.
- Tadımlık bal.
Pişirme işlemi:
- Birçok ev hanımı dondurucuda donmuş kızılcıklara sahiptir, ancak mağazadan da satın alınabilirler. Bir bardakla gerekli miktarda donmuş çilek ölçün.
- Bir kaseye dökün ve biraz çözülmesi için bir süre bırakın. Yıkamanıza gerek yok.
- Hafifçe çözülmüş kızılcıkları bir tencereye dökün ve dört bardak temiz içme suyu dökün.
- Kaynatın ve 1 dakika daha fazla değil, kısık ateşte pişirin.
- Ardından kızılcıkları bir patates ezerek tavada doğrayın. Bu basitçe yapılır, çünkü meyve sıcak suda yumuşar. Ezilmiş kızılcıkları et suyunda 1 saat bekletin, böylece meyve tüm besinleri serbest bırakır.
- Sonra meyve suyunu bir elek ile süzün ve keki pişirme dolgusu için bırakabilirsiniz.
- Hazırladığınız meyveli içeceği herhangi bir tabağa dökün ve buzdolabında soğuduktan sonra üzerine bal ekleyerek içebilirsiniz.
Sağlığına iç!
Dondurulmuş kızılcık ve frenk üzümü meyve içeceği
Farklı meyvelerden elde edilen çeşitli meyve içecekleri her zaman özel bir tada sahiptir ve kışın hem soğuk hem de sıcak için inanılmaz derecede faydalıdır. Çeşitli dondurulmuş meyveler ve bu tarifte kızılcık ve kırmızı (siyah) kuş üzümü bulunan bu harika içeceği yılın herhangi bir zamanında sevdikleriniz için hazırlayabilirsiniz. Çilek ve şeker oranı zevkinize göre seçilir, ancak meyve kütlesi içeceğin hacminin% 40'ından az olmalıdır.
Pişirme süresi: 1 saat.
Pişirme süresi: 10 dakika.
Porsiyon: 2 s.
İçindekiler:
- Dondurulmuş kızılcık - 300 gr.
- Dondurulmuş frenk üzümü (siyah) - 300 gr.
- Su - 2 litre.
- Şeker - 250 gr.
- Tatmak için nane.
Pişirme işlemi:
- Meyve içeceği hacmi için hesaplanan kızılcık ve kuş üzümü miktarını ayrı bir derin tabağa dökün ve bir süre çözülmesi için bırakın. Çilekleri durulamanıza gerek yoktur.
- Meyveler neredeyse çözüldüğünde, pürüzsüz olana kadar öğütün ve daldırma veya sıradan bir blender ile püre haline getirin.
- Meyveli içecekleri pişirmek için meyvelerden elde edilen püreyi bir tencereye dökün ve hesaplanan temiz içme suyunu üzerine dökün. Bir bardak şekere dökün, iyice karıştırın.
- Daha sonra taze bir tat için meyve içeceğine bir tencereye bir nane sapı koyun, meyveli içeceği orta ateşte kaynatın ve ateşi kapatın.
- Yarım saat boyunca meyveli içeceği soğutun ve meyveli keki çıkarmak için kalın bir elekle ovalayın.
- Çeşitli kızılcık ve kuş üzümü hazır. Hemen servis edilebilir veya herhangi bir kaba dökülerek buzdolabında soğutulabilir.
Sağlığına iç!
