Sulu ve ağız sulandıran lahana turşusu, ev masası için popüler bir atıştırmalıktır. Soğuk ikram, kendi başına veya diğer yemeklere ek olarak servis edilebilir. Kanıtlanmış tariflere göre sebze pişirmek kolaydır. Adım adım fotoğraflar ve ayrıntılı süreç açıklamalarıyla 6 hızlı pişirme fikrine göz atın.
Kavanozlarda tereyağı ve anında sirke ile lahana turşusu
Lahana turşusunu evde hızlı ve kolay bir şekilde yapabilirsiniz. Bunun için sirke ve bitkisel yağ kullanın. Bitmiş ürün sizi tat ve görünümle memnun edecektir.
Pişirme süresi: 40 dakika
Pişirme süresi: 20 dakika
Porsiyon - 10
- Beyaz lahana 1 PCS.
- Havuç 2 PCS.
- Sarımsak 4 diş.
- Suçlu 4 Sanat.
- Tuz 60 gr.
- Toz şeker 120 gr.
- Öğütülmüş karabiber damak zevki
- Karabiber damak zevki
- Defne yaprağı 3 PCS.
- Sirke 150 ml.
- Sebze yağı 150 ml.
-
Beyaz lahanayı yıkayıp ince şeritler halinde kesiyoruz. -
Orta rendeden geçirilen havuçları sebzeye ekleyin. -
Ardından ezdiğiniz sarımsakları koyun. Yiyecekleri öğütülmüş karabiber serpin. -
Marine için suyu şeker ve tuzla kaynatın. Buraya baharat, sirke ve bitkisel yağ ekleyin. -
Sebzeleri sıcak marine ile dökün ve her şeyi iyice karıştırın. -
Kütleyi bir cam kavanoza sıkıca koyduk. Tamamen soğuyana kadar buzdolabına koyuyoruz. -
Anında sulu lahana turşusu hazır. Porsiyonlanabilir ve servis edilebilir!
Sirke, yağ ve havuç ile anında lahana
Sirke, yağ ve havuç ilavesiyle sulu beyaz lahanayı lezzetli bir şekilde marine edebilirsiniz. Ev yapımı öğle veya akşam yemeğinizi tamamlayacak parlak bir meze. Basit ve hızlı bir tarif deneyin.
Pişirme süresi: 2 saat 30 dakika
Pişirme süresi: 2 saat
Porsiyon - 6
İçindekiler:
- Beyaz lahana - 0,5 adet.
- havuç - 2 adet.
- Tuz - 3 yemek kaşığı
- Tatmak için karabiber.
- Tatmak için defne yaprağı.
- Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı
- Sirke - 1 yemek kaşığı
- su - 2 yemek kaşığı.
Pişirme işlemi:
- Lahananın başını yıkayıp ikiye bölüyoruz.
- Bir parçayı bıçakla ince ince doğrayın.
- Lahana kütlesine rendelenmiş havuç ekliyoruz.
- Bir tencerede su ve tuzu kaynatın. Buraya defne yaprağı, karabiber, bitkisel yağ ve sirke ekliyoruz. Sebzeleri sıcak marine ile dökün. Karıştırın ve birkaç saat demlenmesine izin verin.
- Bir süre sonra hazır lahana turşusu servise hazırdır. İkramınızı porsiyonlara ayırın ve sevdiklerinize şımartın!
Sirke ve yağ ile marine edilmiş büyük parçalar halinde lahana
Büyük parçalar halinde salamura edilen beyaz lahana inanılmaz derecede sulu ve gevrek çıkıyor. Böyle bir muamele et ve balık yemeklerini mükemmel bir şekilde tamamlayacaktır. Bir aile yemeği ile servis yapın.
Pişirme süresi: 2 saat 30 dakika
Pişirme süresi: 2 saat
Porsiyon - 6
İçindekiler:
- Beyaz lahana - 0,5 adet.
- havuç - 2 adet.
- Tuz - 3 yemek kaşığı
- Tatmak için karabiber.
- Tatmak için defne yaprağı.
- Tahıl hardalı - 1 çay kaşığı
- Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı
- Sirke - 1 yemek kaşığı
- su - 2 yemek kaşığı.
Pişirme işlemi:
- Lahanayı yıkar ve kolaylık sağlamak için birkaç parçaya böleriz.
- Daha sonra ürünü büyük parçalara ayırıyoruz.
- Havuçları soyup kaba bir rendeden geçiriyoruz.
- Bir tencerede suyu tuz, baharat, yağ ve sirke ile kaynatın.Kütleyi sıcak turşuyla dökün, karıştırın ve birkaç saat bekletin.
- Soğuduktan sonra lahana turşusu parçalar halinde hazırdır. Porsiyonlara ayırın ve servis yapın!
Yağ, sirke ve sarımsak ile sulu hazır lahana
Sarımsak ilavesiyle aromatik lahana turşusu elde edilebilir. Ev yapımı hazır tarifi not alın. Sevdiklerinizi lezzetli bir soğuk atıştırmalıkla sevindirin.
Pişirme süresi: 2 saat 30 dakika
Pişirme süresi: 2 saat
Porsiyon - 6
İçindekiler:
- Beyaz lahana - 1 adet.
- Sarımsak - 8 diş.
- havuç - 1 adet.
- Tuz - 3 yemek kaşığı
- Tatmak için karabiber.
- Tatmak için defne yaprağı.
- Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı
- Sirke - 1 yemek kaşığı
- su - 2 yemek kaşığı.
Pişirme işlemi:
- Lahananın başını yıkayıp ince ve ince şeritler halinde kesiyoruz.
- Havuçları soyup kaba bir rendeden geçiriyoruz.
- Sarımsakları kabuğundan çıkarırız, ardından karanfilleri uygun bir şekilde doğrarız.
- Tüm malzemeleri bir kapta birleştiriyoruz. Onları iyice karıştırın, böylece biraz meyve suyu göze çarpar.
- Marine için su ve tuzu kaynatın. Sonra içine karabiber, defne yaprağı koyuyoruz, bitkisel yağ ve sirke döküyoruz. Sebzeleri sıvı ile doldurun ve tamamen soğumaya bırakın.
- Sarımsaklı lahana turşusu soğuduktan sonra karıştırın ve servis yapın.
Sirke ve yağ ile sıcak lahana turşusu
Sirke ve bitkisel yağ ilavesiyle lahanayı sıcak olarak marine etmek kolaydır. Sofranızı çeşitlendirecek ve birçok yemeği tamamlayacak parlak bir ikram ile kendinizi ve sevdiklerinizi şımartın.
Pişirme süresi: 2 saat 30 dakika
Pişirme süresi: 2 saat
Porsiyon - 10
İçindekiler:
- Beyaz lahana - 3 kg.
- havuç - 300 gr.
- Tuz - 3 yemek kaşığı
- Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı
- Sirke - 2 yemek kaşığı
- su - 4 yemek kaşığı.
Pişirme işlemi:
- Gerekli ürünleri hazırlayacağız. Sebzeleri yıkayıp temizliyoruz.
- Kolaylık sağlamak için lahanayı parçalara ayırıyoruz ve ardından ince şeritler halinde kesiyoruz.
- Havuçları orta veya kaba bir rendeden geçirin.
- Gerekli tuz miktarını ölçüyoruz.
- Ürünün üzerine kaynar su dökün ve tamamen eriyene kadar karıştırın. Buraya sirke ve bitkisel yağ dökün.
- Sebze kütlesini uygun bir kaba sıkıca yerleştirin. Sıcak tuzlu suyla doldurun ve tamamen soğuyana kadar birkaç saat bekletin.
- İştah açıcı lahana turşusu hazır. Tedaviyi karıştırın ve servis yapın!
Sirke, Yağ ve Pancar ile Anında Çıtır Lahana
Sofranız için sulu bir soğuk meze - hazır pancarlı lahana turşusu. Ürün besleyici ve lezzetli çıkıyor. Öğle veya akşam yemeği ile servis edilebilir.
Pişirme süresi: 3 saat 40 dakika
Pişirme süresi: 3 saat
Porsiyon - 6
İçindekiler:
- Beyaz lahana - 1 kg.
- Pancar - 1 adet.
- havuç - 1 adet.
- su - 4 yemek kaşığı.
- Tuz - 60 gr.
- Şeker - 60 gr.
- Tatmak için karabiber.
- Tatmak için karanfil.
- Defne yaprağı - 4 adet.
- Sirke - 200 ml.
- Bitkisel yağ - 120 ml.
Pişirme işlemi:
- Lahana başını iyice durulayın. Üst yaprakları ondan çıkarırız ve ardından ürünü birkaç küçük parçaya böleriz.
- Marine için doğru miktarda su, tuz, şeker, yağ ve sirke hazırlayın.
- Suyu kaynatın ve içinde şeker ve tuzu çözün. Buraya bitkisel yağ ve sirke dökün, baharatların kalanını ekleyin. Ürünü birkaç dakika pişirin ve ocaktan alın.
- Ardından havuçları ve pancarları soyun. Sebzeleri kaba bir rende üzerine sürüyoruz.
- Lahanayı derin bir kaseye sıkıca yerleştirin.
- Ürünü pancar ve havuç karışımı ile doldurun.
- Bulaşıkların içeriğini sıcak marine ile doldurun.
- İş parçasını 3 saat baskı altına alıyoruz.
- Bir süre sonra bitmiş ürünü karıştırın, soğutun ve servis yapın!
