Humus - fotoğraflı 10 ev yapımı tarif

Dünyaca ünlü humus, nohut ve susamdan yapılır. Ancak, varlığı sırasında? meze birçok varyasyon var. Fasulye, bezelye veya mercimekten yapılır. Yemek tamamen bitkiseldir - her türlü yemek için uygundur. Ev yemekleri için denenmiş ve test edilmiş 10 tarif arasından seçim yapın.

Klasik ev yapımı nohut humusu tarifi

Klasik humus, susam, zeytinyağı ve limon suyu ile çiğ nohuttan yapılır. Orijinal bitkisel ürün, garnitür veya besleyici bir atıştırmalık olarak servis edilebilir.

Pişirme süresi: 3 saat

Pişirme süresi: 30 dakika

Porsiyon - 500 gr.

• 
  Nohutları birkaç saat önceden soğuk suda bekletin. Bir gecede bırakabilirsiniz. Ürünün pişirilmesi için şişmiş olması gerekir.
• 
  Islatma işleminden sonra nohutları bir tencereye aktarıp tekrar su ile dolduruyoruz.
• 
  İş parçasını ocağa koyuyoruz ve ürünü 1.5-2 saat pişiriyoruz.
• 
  Daha hassas bir humus için nohutun kabuğunu soyun. Soğuk su altında birkaç kez durulayın ve üst katmanı nazikçe soyun.
• 
  Susam tohumlarına başlamak. Blender kasesine dökün. Buna bir yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin.
• 
  Ürünleri homojen bir macun oluşana kadar öğütün.
• 
  Daha sonra nohutu, sarımsağı, tuzu ve kimyonu blenderdan geçirin. Kalan yağı ve limon suyunu dökün.
• 
  Nohut kütlesini öğütün ve susam ile birleştirin.
• 
  Ardından, ürünü pürüzsüz olana kadar bir spatula ile yoğurun.
• 
  Bitmiş humusu uygun bir tabağa koyun, üzerine füme kırmızı biber ve otlar serpin. Tatmak için zeytinyağı ile gezdirin. Masaya servis edebilirsiniz!

Ev yapımı bezelye humusu

Evde humus sadece nohuttan hazırlanmaz. Ana bileşen normal bezelye ile değiştirilebilir. Meze daha az lezzetli ve besleyici olmayacak. Basit, basit bir tarif deneyin.

Pişirme süresi: 2 saat

Pişirme süresi: 30 dakika

Porsiyon - 500 gr.

İçindekiler:

• bezelye - 250 gr.
• Susam tohumları - 100 gr.
• Zeytinyağı - 3 yemek kaşığı
• Tatmak için limon suyu.
• Sarımsak - 2 diş.
• Zira - 2 yemek kaşığı
• Tatmak için tuz.

Pişirme işlemi:

1. Bezelyeleri önceden soğuk suda ıslatın ve yumuşayana kadar pişirin.
2. Susam tohumlarını sıcak bir tavaya koyun.
3. Ürünü birkaç dakika rengi değişene kadar kızartın. Yanmayı önlemek için kütleyi bir spatula ile karıştırın.
4. Daha sonra kızarmış tohumları bir havanda dikkatlice yoğurun.
5. Elde edilen karışımı bir kaşık zeytinyağı ile tamamlıyoruz.
6. Malzemeleri pürüzsüz olana kadar yoğurun. Yağ havuzları olmamalıdır.
7. Haşlanmış bezelyelerin suyunu boşaltın, ardından iş parçasını uygun bir şekilde öğütün.
8. Kimyonu bir havanda ayrı olarak öğütün.
9. Hazırlanan tüm malzemeleri bezelye püresine koyun. Buraya limon suyu dökün, doğranmış sarımsak ve tuz ekleyin.
10. Tüm malzemeleri yoğurun ve kalan zeytinyağı ile doldurun.
11. Bitmiş bezelye humusunu porsiyonlara ayırın, kokulu otlar ile süsleyin ve servis yapın!

Evde susamlı narin humus

Nohut ve susam ile narin ve aromatik humus yapılabilir. Bu iştah açıcı ikram, soğuk atıştırmalıklar hazırlamak için uygundur veya orijinal bir garnitür olarak da servis edilebilir.

Pişirme süresi: 2 saat

Pişirme süresi: 30 dakika

Porsiyon - 350 gr.

İçindekiler:

• Nohut - 200 gr.
• Sarımsak - 2 diş.
• Susam - 2 yemek kaşığı
• kişniş - 1 çay kaşığı
• Zira - 1 çay kaşığı
• Tatmak için tuz.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Tatmak için limon suyu.
• Zeytinyağı - 200 ml.

Pişirme işlemi:

1. Nohutları şişene kadar soğuk suda önceden ıslatın.
2. Ardından, ürünü pişene kadar kaynatın. Bu en az bir buçuk saat sürecektir.
3. Susam tohumlarını kişniş ve kimyonla birleştirin.
4. Baharatları sıcak bir tavaya koyun. Ara sıra karıştırarak 2-3 dakika kızartın.
5. Kızartılan malzemeleri soyulmuş sarımsak karanfilleri ile birlikte blender kasesine gönderiyoruz.
6. Üzerine haşlanmış nohutu, tuzu ve karabiberi koyuyoruz. Limon suyu ve zeytinyağını dökün. Pürüzsüz olana kadar öğütün.
7. Hassas ve besleyici humus hazır. Masaya servis edebilirsiniz!

Basit ve lezzetli bir ev yapımı fasulye humusu tarifi

Beyaz fasulye ile ev yapımı humus yapılabilir. Bitkisel ürün, orijinal tadı ve besin değeri ile sizi memnun edecek. Diğer yemeklerin yanında garnitür olarak kullanabilirsiniz.

Pişirme süresi: 2 saat

Pişirme süresi: 30 dakika

Porsiyon - 450 gr.

İçindekiler:

• Beyaz fasulye - 250 gr.
• Sarımsak - 2 adet.
• Tkhina - 3 yemek kaşığı
• Limon suyu - 2 yemek kaşığı
• Füme kırmızı biber - 1 yemek kaşığı
• Öğütülmüş karabiber - 1 tutam.
• tuz - 1 tutam
• Zeytinyağı - 150 ml.

Pişirme işlemi:

1. Fasulyeleri önceden soğuk suda ıslatın, ardından kısık ateşte pişene kadar kaynatın.
2. Sarımsakların üst kabuklarını soyun ve köklerini kesin. Ürünü, kesilen tarafı aşağı gelecek şekilde folyoya koyuyoruz. Hafifçe sıvı yağ dökün, sarın ve önceden ısıtılmış 200 derecede 30 dakika fırına koyun.
3. Tkhina'yı limon suyuyla çırpın. Bunun üzerine fasulyeleri haşladıktan sonra kalan biraz su ilave edin.
4. Haşlanmış fasulyeleri tahin kütlesi ve pişmiş sarımsak ile bir karıştırıcıda birleştirin.
5. Ürünleri pürüzsüz olana kadar öğütün. Son olarak tuz ve zeytinyağını ekleyin.
6. Hazır humusu bir tabağa alıp üzerine pul biber ve pul biber serpip servis yapın.

Lezzetli mercimek humusu nasıl yapılır?

Ev yapımı humusun orijinal ve lezzetli temeli mercimek. Ürün yardımıyla hızlıca iştah açıcı bir ziyafet hazırlayabilirsiniz. Menünüz için basit bir tarif deneyin.

Pişirme süresi: 1 saat

Pişirme süresi: 30 dakika

Porsiyon - 350 gr.

İçindekiler:

• kırmızı mercimek - 1 yemek kaşığı.
• Arpacık - 1 adet.
• Limon - 1 adet.
• Sarımsak - 2 diş.
• Tatmak için tuz.
• Tatmak için baharatlar.
• Et suyu - 0,5 l.
• Zeytinyağı - 60 ml.
• Güneşte kurutulmuş domates - servis için.
• Servis için kişniş.

Pişirme işlemi:

1. Maydanozları bıçakla ince ince kıyın.
2. Ayrıca soyulmuş sarımsak karanfilleri ile yapıyoruz.
3. Sebzeleri mercimek, tuz ve baharatlarla birlikte bir tencereye koyun. Ürünleri et suyu ile doldurun ve pişene kadar pişirin.
4. Bu sırada limonun kabuğunu rendeleyin. Biraz meyve suyu sıkabilirsiniz.
5. Limonlu ürünü zeytinyağı ile birlikte hazır mercimeklerin içine gönderiyoruz. İçeriği pürüzsüz homojen bir yulaf ezmesi olana kadar bir blender ile öğütün.
6. Mercimek humusunu uygun bir kaseye alın, kişniş, kuru domates ile süsleyin ve servis yapın.

Pancar humusu yapmak için adım adım tarif

Mutfak deneylerinin hayranları, pancar humusu yapmanın parlak fikrini takdir edeceklerdir. Orta Doğu atıştırmalıklarınıza bir Rus dokunuşu ekleyin. Sevdiklerinizi lezzetli ve çekici bir atıştırmalıkla şaşırtın.

Pişirme süresi: 2 saat 30 dakika

Pişirme süresi: 30 dakika

Porsiyon - 700 gr.

İçindekiler:

• nohut - 1 yemek kaşığı.
• Pancar - 400 gr.
• Beyaz peynir - 80 gr.
• Zeytinyağı - 100 ml.
• tuz - 1 tutam
• Öğütülmüş karabiber - 0,5 çay kaşığı
• Limon - 1 adet.
• Susam - servis için.

Pişirme işlemi:

1. Nohutları şişene kadar önceden ıslatın, sonra yumuşayana kadar kaynatın. Bu 1 ila 2 saat arasında sürebilir.
2. Soyulmuş pancarları folyoya sarın ve 1 saat önceden 200 derecede ısıtılmış fırına gönderin.
3. Haşlanmış nohutları tuz, karabiber, taze sıkılmış limon suyu ve zeytinyağı ile ekleyin. Pürüzsüz bir yulaf ezmesi oluşana kadar yiyecekleri iyice öğütün.
4. Pişmiş pancarları beyaz peynirle öğütün.
5. Her iki karışımı da pürüzsüz olana kadar yoğurun.
6. Parlak pancar humusu hazır. Susam tohumları ile süsleyin ve servis yapın.

Evde konserve nohut humusu

Ev yapımı humus yapmanın en hızlı yolu nohut konservesidir. Dakikalar içinde lezzetli ve besleyici bir muamele. Sebze veya ekmek ile servis yapın.

Pişirme süresi: 20 dakika

Pişirme süresi: 10 dakika

Porsiyon - 450 gr.

İçindekiler:

• Konserve nohut - 300 gr.
• Tahin - 60 gr.
• Sarımsak - 1 diş.
• Limon - 0,5 adet.
• Tatmak için tuz.
• Zira - 1 çay kaşığı
• Füme kırmızı biber - 0,5 çay kaşığı
• Zeytinyağı - 3 yemek kaşığı

Pişirme işlemi:

1. Gerekli ürünleri hazırlayacağız. Konserve nohutları hemen blender kasesine koyun ve bir diş sarımsak ekleyin.
2. Nohutlara tahin ekleyin ve kütleyi iyice ezin. Daha sonra buraya yarım limon sıkın ve tuz ve baharatları ekleyin.
3. Karıştırın ve zeytinyağını dökün.
4. Pürüzsüz ve havadar olana kadar kütleyi çırpın.
5. Servis yaparken humus bütün nohut ve baharatlarla süslenebilir. Hazır!

Nohut unundan yapılan inanılmaz lezzetli ve narin humus

Ev yapımı humusu olabildiğince yumuşak ve havadar yapmak için nohut unu ile pişirin. Ayrıca bu tarif size zaman kazandıracak. Canlı ve besleyici bir tedavi için fikri kullanın.

Pişirme süresi: 25 dakika

Pişirme süresi: 15 dakika

Porsiyon - 350 gr.

İçindekiler:

• Nohut unu - 100 gr.
• Susam - 2 yemek kaşığı
• Tatmak için tuz.
• Tatmak için baharatlar.
• Su - 150 ml.

Pişirme işlemi:

1. Susam tohumlarını sıcak bir tavaya koyun. Sürekli karıştırarak birkaç dakika kızartıyoruz.
2. Daha sonra susamı uygun bir şekilde öğütün ve önceden elenmiş nohut unu ile karıştırın.
3. Kuru kütleye tuz ve baharat ekleyin. Belirtilen miktarda ılık su dökün.
4. Bir blender kullanarak, hassas ve hafif viskoz bir karışım elde edilene kadar malzemeleri dikkatlice yoğurun. Herhangi bir topaktan kurtulmak önemlidir.
5. Hazır humus hemen tadılabilir. Tedaviyi pişmiş ürünlerle servis edin!

Aromalı tahinli humus nasıl yapılır?

Tahin susam ezmesidir. Genellikle humusun hazırlanmasında kullanılır ve oryantal tedaviye özel bir lezzet veren odur. Evde renkli bir tarife göz atın.

Pişirme süresi: 25 dakika

Pişirme süresi: 15 dakika

Porsiyon - 450 gr.

İçindekiler:

• Mercimek - 1 yemek kaşığı.
• Tahin - 2 yemek kaşığı
• Sarımsak - 3 diş.
• Limon suyu - 40 ml.
• Zeytinyağı - 60 ml.
• Tuz - 1.5 çay kaşığı
• kırmızı biber - 1 çay kaşığı
• Tatmak için dereotu.
• Defne yaprağı - 2 adet.

Pişirme işlemi:

1. Gerekli tüm malzemeleri hazırlayacağız.
2. Mercimekleri su altında yıkayın. Pişirme işlemini hızlandırmak için kırmızı bir çeşit kullanın.
3. Ardından fasulyeleri defne yaprağı ile yumuşayana kadar haşlayın.
4. Yumuşamış mercimekleri ezin.
5. Yulaf soğuyunca üzerine tahin ekleyin.
6. Ardından, sarımsak ve kıyılmış dereotu karanfil koyun.
7. Limon suyunu sıkın.
8. Zeytinyağını dökün, tuz ve kırmızı biber ekleyin.
9. Tüm ürünleri pürüzsüz olana kadar tekrar bir blender ile öğütün.
10. Servis edildiğinde hazır humus herhangi bir baharatla süslenebilir. Afiyet olsun!

Evde mantarlı humus için basit ve lezzetli bir tarif

Mantarlı kokulu humus, menünüzü parlak bir şekilde çeşitlendirecek. Meze, sıcak yemek veya ekmek ile servis edilebilir. Ürün, mutfak sürecinden bıkmaz. Hızlı ve kanıtlanmış bir tarif kullanın.

Pişirme süresi: 40 dakika

Pişirme süresi: 20 dakika

Porsiyon - 700 gr.

İçindekiler:

• Konserve nohut - 250 gr.
• Mantar - 200 gr.
• Tahin - 120 gr.
• Sarımsak - 1 diş.
• Zeytinyağı - 60 ml.
• Limon suyu - 30 ml.
• Tatmak için tuz.
• Tatmak için baharatlar.

Dosyalama için:

• Çam fıstığı - 1 yemek kaşığı
• Konserve bezelye - 1 yemek kaşığı
• Tatmak için yeşillikler.
• Tatmak için baharatlar.

Pişirme işlemi:

1. Mantarları yıkayıp haşlıyoruz. Birkaç tanesi servis için ayrılabilir.
2. Konserve nohutları bir karıştırıcıda sarımsak, tahin, zeytinyağı ve limon suyu ile birleştirin. Öğütmek.
3. Kütleyi haşlanmış mantarlarla destekliyoruz.
4. Kütleyi tekrar bir karıştırıcıda öğütün.
5. Hassas ve havadar bir karışım almalısınız.
6. Tat vermek için tuz ve baharat ekleyin.
7. İş parçasını taşlamaya devam ediyoruz. Çok kalın çıkarsa, biraz su koyabilirsiniz.
8. Servis yapmak için kalan chanterelles'i nohutla kızartın.
9. Çam fıstığı ayrıca fırında kavrulabilir veya kurutulabilir.
10. Servis için hazırlanan ürünleri mantarlı humusun ortasına yerleştirin. Deneyebilirsin!