Bruschetta - 10 adım adım ev yapımı tarif

Bruschetta, balık ve deniz ürünlerinden domates ve haşlanmış yumurtaya kadar çeşitli dolgularla doldurulmuş kızarmış bir dilim ekmektir. Bu Akdeniz meze kahvaltı veya atıştırmalık olarak mükemmeldir. Olası dolguların çeşitliliği, herkesin zevkine uygun bruschetta'yı tam olarak hazırlamanıza olanak tanır.

Avokado ve somonlu klasik bruschetta

Avokado ve somonlu Bruschetta, amino asitler ve yağlar, vitaminler ve eser elementler içerdiği için de çok faydalı olan popüler bir atıştırmalıktır. Somon yerine diğer kırmızı balıkları kullanabilirsiniz.

Pişirme süresi: 10 dk.

Pişirme süresi: 5 dk.

Porsiyon - 2.

• 
  Ciabatta'yı yağ eklemeden bir tavada veya ızgarada kurutun.
• 
  Avokadoyu ikiye bölün, posayı çıkarın ve püre haline gelene kadar bir çatalla ezin.
• 
  Avokado kütlesine limon suyu, biraz zeytinyağı ve taze çekilmiş karabiber ekleyin.
• 
  Elde edilen avokado ezmesini rulo dilimlerinin üzerine yayın.
• 
  Somon dilimlerini kütlenin üzerine koyun ve dereotu ile süsleyin.

---

Somon ve krem ​​peynirli Bruschetta

Hafif tuzlu kırmızı balığın krem ​​peynirle birleşimi tarifsiz bir tat hissi veriyor ve yemeğin daha ilgi çekici ve parlak olması için servis yaparken kapari veya ince kıyılmış zeytin kullanmalısınız.

Pişirme süresi: 10 dk.

Pişirme süresi: 5 dk.

Porsiyonlar - 4.

İçindekiler:

• Baget - 4 dilim.
• Krem peynir (mascarpone veya philadelphia) - tatmak.
• Hafif tuzlu somon - 4 dilim.
• Rucola tadı.
• Tatmak için kapari.
• Tatmak için yeşil zeytin.

Pişirme işlemi:

1. Baget dilimleri, hafif gevrek bir kabuk için taze veya yağsız bir tavada kızartılmış olarak kullanılabilir.
2. Her ekmek parçasına peynir sürün. Peynir tabakasının kalınlığı kendi zevkinize göre seçilmelidir: Çanakta daha kremalı bir ton istiyorsanız, daha fazla peynir alın. Balığın tadını daha iyi hissetmek istiyorsanız, ince bir tabaka peynir sürün.
3. Rokaları ayırın ve kaba doğrayın.
4. Peynirli ekmeğin üzerine bir dilim balık koyun, üstüne rucola sürün.
5. Üzerine kapari veya çok ince doğranmış yeşil zeytin serpin. Hemen servis yapın!

Güneşte kurutulmuş domatesli bruschetta için basit ve hızlı bir tarif

Güneşte kurutulmuş domatesler baharatlı bir tada sahiptir ve keçi peyniri ile birlikte inanılmaz bir tat etkisi verir. Bu yemek, Akdeniz tarzı bir parti, piknik veya büfe masası için çok uygundur.

Pişirme süresi: 10 dk.

Pişirme süresi: 5 dk.

Porsiyon - 12.

İçindekiler:

• Sızma zeytinyağı - 8 yemek kaşığı
• Sarımsak - 1 diş
• Yumuşak keçi peyniri - 75 gr.
• Güneşte kurutulmuş domates - 125 gr.
• Taze fesleğen - 8 yaprak.
• Baget - 12 dilim
• Kıyılmış maydanoz - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Baget dilimlerinin her iki tarafını da zeytinyağı ile yağlayın ve 180 derecelik fırında ekmekler altın rengi olana kadar 5 dakika kurutun.
2. Bir tarafta baget dilimlerini sarımsakla rendeleyin ve üzerine keçi peynirini ince bir tabaka halinde yayın.
3. Güneşte kurutulmuş domatesleri bruschetta'nın üzerine bir dilim ekmek için iki tane olmak üzere yerleştirin.
4. Üzerine kıyılmış maydanoz serpip fesleğen yapraklarıyla süsleyin.
5. Servis yapmadan önce bruschetta'yı zeytinyağı ile serpin. Afiyet olsun!

Domates ve mozzarella bruschetta nasıl pişirilir?

İtalyanların klasiği olan domates ve mozzarellanın birleşimi caprese salatasına benzer ancak ekmek üzerine servis edilir ve zeytin ile tamamlanır. Böyle bir meze, arkadaş canlısı bir şirkette veya doğada bir ikram için uygundur.

Pişirme süresi: 15 dk.

Pişirme süresi: 5 dk.

Porsiyonlar - 4.

İçindekiler:

• Baget - 4 dilim.
• domates - 1 adet.
• Mozzarella - 1 büyük top
• Çekirdeksiz zeytin - 10 adet.
• Taze fesleğen - 2 dal.
• Zeytinyağı - 3 yemek kaşığı
• Tereyağı - 1 yemek kaşığı
• domates salçası - 1 çay kaşığı
• Pesto sosu - 1 çay kaşığı

Pişirme işlemi:

1. Baget, orta kalınlıkta parçalara eğik olarak kesilir, dilimler bir fırın tepsisine dizilir ve 5-7 dakika fırınlanır, zeytinyağı serpilir.
2. Tereyağını yumuşatın ve pesto ile iyice karıştırın.
3. Domatesleri büyük küpler halinde kesin, yeşil zeytinleri çok ince doğrayın. Domates ve zeytin dilimlerini domates salçası ile birleştirin.
4. Mozzarella peynirini ince dilimler halinde kesin.
5. Ekmek dilimlerinin üzerine ince bir tabaka tereyağı ve pesto sürün. Yağın üzerine domates ve zeytin küplerini, bir dilim mozzarella peynirini koyun ve ızgara modunu açarak 2-3 dakika daha fırında ısıtın. Servis ederken fesleğenle süsleyin.

Somon ve lor peynirli Bruschetta meze

Hafif tuzlu balık ve iki çeşit peynir içeren çıtır bir dilim baget, ince dilimlenmiş yeşil soğanla tamamlanır - sabah kahvenizi veya öğle yemeği atıştırmalığınızı tamamlamanın daha iyi bir yolu var mı? Parlak, lezzetli ve tüm ev üyelerini memnun edecek!

Pişirme süresi: 15 dk.

Pişirme süresi: 5 dk.

Porsiyon - 8.

İçindekiler:

• Krem peynir (Philadelphia) - 100 gr.
• Lor peyniri (Ricotta) - 100 gr.
• Ev yapımı mayonez - 1 yemek kaşığı
• Sarımsak -1 diş.
• Doğranmış yeşil soğan - 2 yemek kaşığı
• Tatmak için tuz.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Zeytinyağı - 2 yemek kaşığı
• Baget - 16 dilim
• Hafif tuzlu somon - 200 gr.

Pişirme işlemi:

1. İki çeşit peyniri bir karıştırıcıda karıştırın, bir kaşık mayonez, doğranmış sarımsak, biraz tuz, karabiber ve doğranmış yeşil soğan ekleyin. Bruschetta'yı süslemek için biraz soğan bırakın.
2. Bagetleri oldukça ince dilimler halinde kesin, üzerine sıvı yağ gezdirin ve orta hararetli fırında hafif kızarana kadar yaklaşık 8 dakika pişirin. Onları çıkarın ve soğumaya bırakın.
3. Peynir karışımını her bir ekmek parçasına yayın.
4. Üzerine balık dilimlerini yayın.
5. Servis yapmadan önce bruschetta'yı yeşil soğanla serpin. Eğlence!

Festival masasında karidesli Bruschetta

Pişirme süresi: 15 dk.

Pişirme süresi: 5 dk.

Porsiyon - 8.

İçindekiler:

• Soyulmuş karides - 500 gr.
• Kiraz domates - 250 gr.
• Zeytinyağı - 3 yemek kaşığı
• balzamik sirke - 1 yemek kaşığı
• Baget - 1 adet.
• Beyaz peynir - 100 gr.
• fesleğen - 1 demet.
• Sarımsak - 3 diş
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Karidesleri tuzlu suda pişirin. Fazla sıvıyı çıkarmak için bunları bir kağıt havluya koyun.
2. Kiraz domatesleri ikiye bölün, sarımsağı doğrayın ve deniz ürünleri, domates, fesleğen ve sarımsağı bir kapta birleştirin.
3. Bruschetta dolgusuna sirke ve yağ ekleyin ve iyice karıştırın.
4. Kuru bir tavada çiseleyen ekmek dilimlerini ısıtın. Çıtır çıtır ve kırmızı olana kadar birkaç dakika tutabilirsiniz.
5. Baget parçalarının üzerine domatesli, beyaz peynirli karidesleri koyun, dolgunun üzerine doğrayın ve servis yapın.

Ton balığı bruschetta için adım adım tarif

Peynirli, yumurtalı ve ton balığı parçalı Bruschetta, sık kullanım için kolay bir tarif. Bu tür ürünleri mağazada bulmak kolaydır ve kokulu bir bruschetta yapmak daha da kolaydır.

Pişirme süresi: 10 dk.

Pişirme süresi: 5 dk.

Porsiyon - 6.

İçindekiler:

• Konserve ton balığı - 150 gr.
• Sert peynir - 150 gr.
• Haşlanmış yumurta - 2 adet.
• Maydanoz - 5 dal.
• Sarımsak - 2 diş
• Tuz - 0,5 çay kaşığı
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Ekşi krema - 4 yemek kaşığı
• Baget - 6 dilim

Pişirme işlemi:

1. Bageti, kalınlığı 1,5 cm olması gereken dilimler halinde kesin ve yağsız hızlı bir şekilde her iki tarafta bir dakika tutun. Ekmeği 1 diş sarımsakla ovun.
2. Doldurmak için ton balığını çatalla ezin ve kıyılmış ikinci diş sarımsakla karıştırın.
3. Yumurta ve peyniri rendeleyin. Daha hassas bir doku istiyorsanız - ince bir rende üzerinde, daha büyük fraksiyonları seviyorsanız - kaba bir tane üzerinde.
4. Tüm malzemeleri otlar, ekşi krema, tuz ve karabiberle karıştırın.
5. Dolguyu her dilime dağıtın, üstüne otlar ile süsleyin ve taze çekilmiş biber serpin.

Evde dana eti ile bruschetta nasıl pişirilir?

Aromalı rozbifli Bruschetta, sadece bir aile sofrasına değil, birçok misafirin ve enfes lezzetlerin bir arada olduğu bir kutlamaya da layık bir yemektir. Davetli misafirleri özgün ve hazırlaması kolay bir meze ile şaşırtmak istiyorsanız bu tarife göre bruschetta'yı denemelisiniz.

Pişirme süresi: 25 dk.

Pişirme süresi: 5 dk.

Porsiyon - 6.

İçindekiler:

• rosto dana eti - 800 gr.
• Ciabatta - 1 adet.
• Rucola - 100 gr.
• kırmızı soğan - 1 adet.
• Kiraz domates - 12 adet.
• Zeytinyağı - 100 ml
• Tatmak için kekik.
• Biberiye tadı.
• Sarımsak - 1 diş
• Tatmak için tuz.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Eti tuzlayın, biber ekleyin ve yağ ile çiseleyin. Rosto bifteği altın kahverengi olana kadar kızartın, sarımsak, kekik ve biberiye ekleyin. Daha sonra eti yumuşayana kadar pişirmek için 10 dakika daha fırına koyun. Kızarmış eti fırından çıkarın ve dinlendirin.
2. Ciabatta'yı parçalara ayırın, üzerine zeytinyağı gezdirin ve kuru bir tavada veya ızgarada kurutun.
3. Soğanı halka halka doğrayın, biraz tuz ekleyin ve 5 dakika bekletin.
4. Kiraz domatesleri kekik ve biberiye ile folyoya sarın, 5-7 dakika fırına koyun veya brülörle yakın.
5. Eti çok ince doğrayın, ciabatta dilimlerinin üzerine güzelce yayın, üzerine soğan, domates ve roka koyun. Sıcak servis yapın.

Kahvaltıda haşlanmış yumurtalı Bruschetta

En popüler kahvaltılardan biri - haşlanmış yumurtalı bruschetta - vücudu hızla şarj eder. Bu atıştırmalık, tam tahıllı ekmek ve domuz pastırmasının yanı sıra en kaliteli zeytinyağını kullanır. Çanak hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanır.

Pişirme süresi: 30 dk.

Pişirme süresi: 5 dk.

Porsiyon - 2.

İçindekiler:

• Tam tahıllı ekmek - 2 dilim.
• domates - 1 adet.
• Pastırma (dilimler) - 50 gr.
• Maydanoz - 2 dal.
• Sızma zeytinyağı - 2,5 yemek kaşığı
• Sirke - 0,5 çay kaşığı
• Taze çekilmiş karabiber - 1 tutam.
• Deniz tuzu - ¼ çay kaşığı
• Yumurta - 2 adet.

Pişirme işlemi:

1. Domatesi ortadan ikiye kesin, çekirdeklerini çıkarın, folyoya koyun, üzerine sıvı yağ gezdirin, tuz ve karabiber serpin ve 15 dakika pişirin.
2. Sirke ilaveli suda, haşlanmış bir yumurta hazırlayın: yumurtayı kaynar su hunisine bölün, 2-3 dakika kısık ateşte pişirin ve bitmiş ürünü oluklu bir kaşıkla bir kağıt havlu üzerine çıkarın.
3. Pastırma dilimlerini tereyağında kızartın, fazla yağı çıkarmak için bir peçete koyun.
4. Pişmiş domatesi püre kütlesine doğrayın.
5. Bir tost makinesinde kızarmış ekmek üzerine, domates kütlesini, haşlanmış yumurtayı koyun, sarısı akmaya başlayacak şekilde kesin. Kızarmış pastırma dilimleri ve kıyılmış maydanoz ile doldurun. Afiyet olsun!

Yengeç ve avokado ile lezzetli bruschetta

Yengeç eti ve avokadonun egzotik bir kombinasyonu, seçici damakları bile etkileyecek ve bir Karayip veya Akdeniz yaz partisi için havayı belirleyecektir. Bu arada, misafirler dakikalar içinde hazırlanan lezzetli bir atıştırmalıktan kendilerini alamayacaklar.

Pişirme süresi: 30 dk.

Pişirme süresi: 5 dk.

Porsiyon - 2.

İçindekiler:

• Ekmek - 2 dilim
• Avokado - 1 adet.
• Yengeç eti tadı.
• Sarımsak - 2 diş
• Zeytinyağı - 2 yemek kaşığı
• Tatmak için limon suyu.
• dereotu - ¼ demet.
• fesleğen - dekorasyon için.

Pişirme işlemi:

1. Ekmeğe hafifçe tereyağı serpin ve hafifçe kızarana kadar fırında tutun, ardından her iki tarafa sarımsakla ovalayın.
2. Dereotu ince ince doğrayın ve bir dilim ekmeğin üzerine koyun.
3. Avokadoyu parçalara ayırın, kabuğunu çıkarın ve çok ince dilimler halinde kesin. Ürünün kararmasını önlemek için limon suyu serpin.
4. Avokado dilimlerini dereotu üzerine yerleştirin.
5. Yengeç etini liflere ayırın ve bruschetta'nın üzerine dağıtın. Fesleğenle süsleyip servis yapın. Afiyet olsun!