Fırında pişmiş tavuk ve patates kızartması - en lezzetli 10 tarif

Fırında pişmiş tavuk ve patatesler, birçoğu uzun zamandır nesilden nesile aktarılan eşsiz mutfak klasikleri olan çeşitli şekillerde hazırlanır. Tüm aileyi hızlı, lezzetli ve ucuza beslemek istediğimizde, genellikle bütün tavuğu ya da patateslerle birlikte parçalar halinde pişiririz ve böylece "sonraya" da kalır. En lezzetli tavuk ve patates tariflerinden 10 tanesini sizin için seçtik ki beğendiğinizi mutlaka bulacaksınız! Adım adım fotoğraflı ilk tarif.

Patates kızartması ile lezzetli tavuk

Pişirme süresi: 1.5 saat.

Porsiyon: 4-6

Bu lezzetli Fransız tavuğu ve patatesi tarifi o kadar basit ki ve yemek o kadar inanılmaz lezzetli oluyor ki, bu kadar küçük bir malzeme listesi ve aşçının bu kadar az çabası ile nasıl mümkün olduğunu merak ediyorsunuz, çünkü esas olarak bu, pişiren fırın! Adım adım fotoğraflarla size bir tarif sunuyoruz.

• 
  Tavuk göğsünü kemikten ayırın ve elde edilen filetoyu küçük parçalar halinde kesin, bir mutfak çekici ile dövün ve üstüne tuz ve karabiber koyun.
• 
  Patatesleri yıkayın, soyun, tekrar durulayın ve daireler halinde veya 0,3-0,5 cm kalınlığında daireler halinde yarıya kesin, artık yok.
• 
  Peyniri rendeleyin.
• 
  Soğanı rastgele doğrayın: halkalar, yarım halkalar veya küpler halinde.
• 
  Domatesleri patateslerle aynı kalınlıkta dilimler halinde kesin.
• 
  Bitkisel yağ ile yağlanmış bir fırın tepsisine, patatesleri bir tabaka halinde yayın, tuzlayın ve karabiberleyin, üstüne tavuk filetoyu, sonra bir soğan tabakasını ve üzerine - domates halkalarını koyun. Çanağı mayonezle eşit bir tabaka halinde yağlayın. Üzerine rendelenmiş peynir serpin. Ve daha sulu hale getirmek için mayonezle biraz yağlayabilirsiniz.
• 
  Fırına bağlı olarak 180-190 derece sıcaklıkta 1 saat pişirin (başlangıçta fırını 200 dereceye ısıtın ve ardından ısıyı azaltın). Lezzetli Fransız tavuğu ve patatesleri sıcak yiyin.

Afiyet olsun!

Fırın tepsisine patatesli bütün tavuk

Bu tarife göre fırında pişirilmiş bir fırın tepsisine patatesli tavuk çok iştah açıcı bir kabuğa sahiptir, ancak içinde inanılmaz derecede sulu çıkıyor! Bu yemeğin aroması, taze sarımsak ve taze veya kuru biberiye nedeniyle eşsizdir.

İçindekiler:

• Tavuk - 1 kg.
• Patates - 0,5-0,7 kg.
• soğan - 2-3 adet.
• Sarımsak - 1 baş veya tatmak
• Sade karabiber - tatmak.
• Tavukların tatması için baharatlar.
• Tatmak için taze veya kuru biberiye.
• Öğütülmüş kişniş - tatmak.
• mayonez - 4-5 yemek kaşığı
• Tatmak için tuz.

Pişirme işlemi:

1. Tavuğu durulayın, kuyruğun yakınındaki fazla yağlı cildi çıkarın, porsiyonlara bölün.
2. Sarımsağı ince ince doğrayın.
3. Büyük bir kapta, parçaları tavuk baharatıyla marine edin, biberiye, öğütülmüş kişniş ve doğranmış sarımsak başının yarısını eklediğinizden emin olun. Ayrıca parçaları mayonezle kaplayarak daha sulu olmasını sağlayabilirsiniz.
4. Tavuğu 1-2 saat marine masasında bırakın (tavuk birkaç saat, örneğin gece boyunca marine edilebilir, ancak daha sonra buzdolabına koyun).
5. Soğanı yarım halkalar halinde kesin.
6. Pişirmeden önce soyulmuş ve yıkanmış patatesleri dilimler halinde kesin, soğan ve kalan sarımsaklarla birleştirin ve birkaç yemek kaşığı mayonez, tuz ve öğütülmüş karabiber ekleyin, iyice karıştırın.
7. Patatesleri yağlanmış fırın tepsisine, tavuk parçalarını da üstüne yerleştirin.
8. Fırını 200 dereceye ısıtın, oraya bir fırın tepsisi koyun, 10 dakika sonra sıcaklığı 190-180 dereceye düşürün.
9. Tavuğu ve patatesleri en az 1 saat pişene kadar fırın tepsisinde pişirin. Patatesler hazır olduğunda tavuk tamamen pişecektir - bu kanıtlanmıştır!
10. Taze sebzelerle sıcak yiyin.

Afiyet olsun!

Kolda patatesli tavuk (pişirme torbası)

Bu yemeği bir manşonda veya bir fırın torbasında pişirirseniz, tavuk ve patatesler çok yumuşak ve yumuşak olacaktır. Özel selefondan üretilen bu mutfak cihazı, buharın kaçmasını önleyerek et ve sebzelerin yanmadan ve sululığını kaybetmeden kendi suyuyla pişmesine yardımcı olur.

İçindekiler:

• Tavuk - 1 adet.
• havuç - 2 adet.
• soğan - 2-3 adet.
• Tatmak için sarımsak.
• Küçük patatesler - 8-10 adet.
• Tatmak için tavuk baharatı.
• Yenibahar bezelye - 4 adet.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Bitkisel yağ - 3-4 yemek kaşığı
• Defne yaprağı - 2-3t adet.
• Tomurcuklarda karanfil - 3-5 adet.
• Tatmak için tuz.

Pişirme işlemi:

1. Tavuğu önceden porsiyonlara ayırın (veya sadece bacakları ve baldırları alın), yıkayın, kurutun, tuz ve tavuk baharatlarıyla ovalayın.
2. İstenirse tavuk parçaları mayonez, ketçap ve/veya soya sosu ile de kaplanabilir.
3. Tavuğu masanın üzerinde bir kapta en az 1 saat marine olması için bırakın.
4. Sonra patatesleri, soğanları ve havuçları soyun, yıkayın, soğanları yarım halkalara kesin.
5. Patatesleri dilimler veya kalın dilimler halinde, havuçları ise çubuklar veya dilimler halinde kesin.
6. Sarımsakları doğrayın, havuç ve soğanla karıştırılmış patatesleri serpin.
7. Tuz sebzeleri ve karabiber ile karabiber, bitkisel yağ ile karıştırın.
8. Sebzeleri bir rosto kabına veya torbaya en başta, tavuk parçalarını da üstüne yerleştirin.
9. Oraya karanfil, yenibahar bezelye ve defne yaprağı ekleyin.
10. Manşonu her iki taraftan bağlayın, buharın çıkması için 3-4 yerinden bıçak veya çatalla delin (kolunuzun bir tarafı delikli ise delmenize gerek yoktur).
11. Tavuk ve sebzeli manşonu bir fırın tepsisine koyun ve içindekileri 190-200 derece sıcaklıkta 1 saat (veya biraz daha fazla) pişirin.
12. Patatesli sulu tavukları, bir kovanda veya sıcak bir torbada pişirerek yiyin.

Afiyet olsun!

Fırında bir tencerede basit ve lezzetli bir tarif

Bir tencerede patatesli tavuk, hazırlanması tamamen basit ama çok lezzetli bir sıcak yemektir. O kadar kendi kendine yetiyor ki, konuklarınıza böylesine lezzetli bir tencerede bir dilim taze sebze ve birkaç ev yapımı turşu servis etseniz bile, akşam yemeğinizin tam bir başarı olduğunu düşünün! Tarif, 0,5-0,7 litre kapasiteli 1 kap için tasarlanmıştır.

İçindekiler:

• Küçük patatesler - 2 adet.
• Kemiksiz tavuk - 100-150 gr.
• Bitkisel yağ - 50 gr.
• Küçük havuç - 1 adet.
• Bulgar biberi - 0,5 adet.
• Küçük soğan - 1 adet.
• Tavuk suyu - 70-100 ml.
• Tatmak için tuz.
• Defne yaprağı - 1 adet.
• Tomurcuklarda karanfil - 2 adet.
• Karabiber (öğütülmüş) - tatmak.
• Yenibahar bezelye - 2 adet.
• Tatmak için tavuk baharatı.

Pişirme işlemi:

1. Tavukları küçük porsiyonlar halinde kesin. Ette kemik bulunursa, bunların çıkarılması gerekir.
2. Isıtılmış bitkisel yağda (tereyağı kullanabilirsiniz) tavuk parçalarını ara sıra karıştırarak güzel bir kabuk görünene kadar kızartın. Eti tam hazır duruma getirmeyin.
3. Daha sonra patatesleri soyun ve küçük parçalar halinde kesin.
4. Soğanı yarım halka, havuç ve dolmalık biberleri şeritler halinde kesin.
5. Havuçlu soğan ve dolmalık biber tavuktan arta kalan yağda biraz kavrulur.
6. Tencerenin dibine eti, tuzu ve karabiberi koyun.
7. Kızarmış sebzelerin yarısını, sonra bir kat patatesi, sonra tekrar sebzeleri koyun.
8. Her bir sebze ve patates tabakasını tuz ve karabiberle tatlandırın ve sonunda karanfil, bezelye ve defne yaprağı ekleyin.
9. Sıcak tavuk suyunu (veya sıcak suyu) tencerenin üst kısmında en az 3 cm kalacak şekilde her şeyin üzerine dökün.
10. Tavuğu ve patatesleri kapaklı bir tencerede en az 1 saat (sıcaklık - 170 derece) pişirin. Tencereyi soğuk bir fırına koyun ve ardından ateşi açın.
11. Yemeği bir saat sonra deneyin: Patatesler pişmemişse pişirmeye devam edin.
12. Tavuğu doğranmış otlar ile patates serpin ve tencerede sıcak servis yapın.

Afiyet olsun!

Folyoda patatesli tavuk için adım adım tarif

Folyoda patatesli tavuk, etinin daha hızlı ve daha iyi pişmesi için çoğunlukla porsiyonlar halinde kesilir. Yemeğin tadını iyileştirmek için havuç, petrol, soğan gibi yardımcı malzemeler ve özgünlük için - hatta kuru kuru kayısı veya kuru erik bile ekleyebilirsiniz. Size folyo içinde patatesli tavuk için temel bir tarif sunuyoruz ve siz bunu kendi takdirinize bağlı olarak geliştiriyorsunuz.

İçindekiler:

• Tavuk budu veya but - 0,6-0,8 kg.
• Patates - 1 kg.
• soğan - 2-3 adet.
• Tatmak için sarımsak.
• Bitkisel yağ - 2-3 yemek kaşığı.
• Tatmak için tuz.
• Öğütülmüş kırmızı biber - tatmak.
• Tavuk baharatları - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Yıkanmış ve kurutulmuş tavuk budu, tavuk baharatları, tuz ve kuru toz kırmızı biberle marine edilir.
2. Tavuğu 1-2 saat bekletin.
3. Sonra patatesleri soyun, porsiyonlar halinde kesin, tuz ve karabiber ekleyin, öğütülmüş kırmızı biber veya diğer baharatları ekleyin, kuru fesleğen iyi çalışır.
4. 2-3 yemek kaşığı bitkisel yağ, yarım halkada doğranmış soğan ve doğranmış sarımsak ekleyin, iyice karıştırın.
5. Patatesleri, bitkisel yağla hafifçe yağlanmış bir folyo tabakasına koyun ve üstüne tavuk budu, folyoyu sarın.
6. Folyo "kutusunu" bir fırın tepsisine koyun ve önceden ısıtılmış bir fırında 200 dereceye kadar en az 1 saat pişirin (ısıttıktan sonra 10-15 dakika, sıcaklığı 180-190 dereceye düşürün).
7. Bir saat sonra, üstteki folyoyu açın, yavaşça yapın, böylece alttan meyve suyu sızmaz.
8. Tavuğun üzerinde güzel bir kabuk oluşana kadar yemeği folyo olmadan pişirin, bunu yapmanın en uygun yolu üstten ısıtmayı açmaktır.
9. Tavuğu ve patatesleri porsiyonlar halinde veya büyük bir tabakta servis edin.

Afiyet olsun!

Tavsiye: tavuk turşusu kesinlikle her şey olabilir. Tavuk, tuz ve kırmızı biber için baharatlara ek olarak soya sosu, hardal, bal, mayonez veya ekşi krema, doğranmış sarımsak, kuru biberiye vb.

Fırında tavuk ve patatesli turta

Puf böreği ile birlikte tavuklu ve patatesli börek, hazır donmuş hamur kullanıldığı için çabuk pişer. Buradaki en lezzetli şey sulu dolgudur. Dilerseniz dolguya biraz daha fazla et ve daha az patates ekleyebilirsiniz veya tam tersini yapabilirsiniz. Ve dolguya zira (kimyon) gibi bir baharat eklerseniz, turtanız harika oryantal notlar alacaktır. Dene!

İçindekiler:

• Puf böreği - 0,8 kg.
• Tavuk filetosu - 0,5 kg.
• Patates - 3-4 adet.
• soğan - 2 adet.
• Tatmak için tuz.
• Zira - tatmak
• Tatmak için tavuk baharatı.
• Öğütülmüş karabiber - 1 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Tavuk eti hem göğüsten hem de bacaklardan herhangi biri olabilir, küçük parçalar halinde kesilmelidir.
2. Patatesleri küçük küpler halinde kesin ve soğanları yarım halkalar halinde kesin.
3. Bir kapta eti patates ve soğanla karıştırın, tuz ve baharatlarla tatlandırın, öğütülmüş karabiber ve kimyonu unutmayın! Prensip olarak, bu iki baharat zaten yeterlidir, başka baharat eklenemez.
4. Milföy hamurunu çözdürün, bir parçanın ikincisinden biraz daha büyük olması gereken iki parçaya bölün.
5. Fırın tepsisinin büyük bir kısmını fırın tepsisi büyüklüğünde açın, bir kalıba koyun (tereyağı ile yağlayın) ve hamuru kenarlar oluşacak şekilde kenarlarda bırakın.
6. Dolguyu yerleştirin ve üstüne ikinci bir hamur tabakasıyla örtün.
7. Tamamen kaplanmış bir kek yapmak için hamurun alt ve üst katmanlarının kenarlarını güzelce birleştirin.
8. Pastanın ortasına küçük yuvarlak bir buhar deliği yapın.
9. Kabuğun şişmesini önlemek için kekin üstünü birkaç yerden delmek için bir çatal kullanın.
10. 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika keki pişirin.
11. Tavuk ve patatesli böreği sıcak olarak servis edin.

Afiyet olsun!

Tavsiye: Pişirmenin bitiminden 15 dakika önce keki fırından çıkarabilir, üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürüp tekrar fırına gönderebilirsiniz - bu şekilde güzel bir altın rengi elde edecektir.

Patatesli bütün tavuk

Fırında pişmiş patatesli bütün tavuk, lezzetli, sıcak ve etli bir şey istediğinizde, yakın bir ev çevresinde akşam yemeğinin enfes bir versiyonudur, ancak aynı zamanda hazırlanması zor değildir. Bütün tavuğu patatesle pişirmenin en iyi yolu büyük fırın tepsisinde.

İçindekiler:

• Tavuk - 1 adet.
• Patates - 0,5 kg
• Tatmak için sarımsak.
• soğan - 2-3 adet.
• Elma - 1 adet.
• Tatmak için tuz.
• Tavuk için baharatlar - tatmak için 2 adet.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak
• Zerdeçal - 2-3 yemek kaşığı
• Ayçiçek yağı - 3 yemek kaşığı

Sosu için:

• hardal - 1-2 çay kaşığı
• soya sosu - 3-4 yemek kaşığı
• Nar suyu - 2 yemek kaşığı
• domates sosu - 1 yemek kaşığı
• bal - 1 çay kaşığı

Pişirme işlemi:

1. Tavuğun içini ve dışını bir kağıt havluyla iyice kurulayın, gerekirse kuyruk yakınındaki fazla yağlı cildi ve boyundaki fazla cildi kesin.
2. Kuşunuzu tavuk baharatları ve tuzla ovun, kapağın altındaki bir kapta en az 2-3 saat veya daha iyisi bütün gece buzdolabında marine edin. Tavuğu güzel bir sarı renk yapmak için baharata birkaç yemek kaşığı zerdeçal ekleyin.
3. Patatesleri pişirmeden kısa bir süre önce soyun ve uzun dilimler halinde kesin.
4. Soğanı yarım halkalara kesin, sarımsakları ince doğrayın.
5. Patates dilimlerini sarımsak, tuz, karabiber serpin, birkaç yemek kaşığı bitkisel yağ dökün ve karıştırın.
6. Bir elmadan elma dilimlerini tavuğun göbeğine, çekirdeksiz ve şeker serpilmiş halde koyun. İsterseniz elma dilimlerini önceden balla kaplayın - daha da lezzetli olacak!
7. İlk önce kuşu fırın tepsisine koyun ve patatesleri eşit bir tabaka halinde etrafına dağıtın.
8. Manşonu diğer taraftan bağlayın ve buharla şişmesini önlemek için çatal, bıçak veya kürdan ile birkaç yerinden delin.
9. Bir kapta bal, domates ve soya soslarını hardal ve nar suyu ile karıştırarak tavuk sosu yapın (varsa nar sosu kullanın). Sos için malzeme miktarı isteğe göre azaltılıp artırılabilir.
10. Tavuk ve patatesler 190 derecede 40-50 dakika pişirildikten sonra tavuğun manşonunu kesin ve patatesleri manşonun altında bırakın.
11. Sosu tavuğun üzerine yayın ve yumuşayana kadar pişirmeye devam edin, böylece tavuğun lezzetli ve lezzetli bir kabuğu olur!
12. Patatesli bütün tavuk, büyüklüğüne bağlı olarak 1-1,5 saat içinde hazır olacaktır.
13. Sıcak porsiyonlar halinde kesilmiş, sulu, ağız sulandıran çıtır tavuk yiyin.

Afiyet olsun!

Fırında patates ve mantarlı tavuk budu

Fırında patates ve mantarlı tavuğun en yaygın ve sevilen ev yemeklerinden biri olduğunu söylemek abartı olmaz. İyi çünkü minimum güçlük gerektiriyor ve sonuç mükemmel! Petrol yerine, önceden kaynatılması gereken orman mantarlarını buraya ekleyebilirsiniz.

İçindekiler:

• Tavuk budu - 4 adet.
• Patates - 800 gr.
• Petrol - 300 gr.
• Ekşi krema - 4-6 yemek kaşığı
• Ketçap - 2 yemek kaşığı
• Patatesler için baharat - tatmak.
• Tatmak için tavuk baharatı.
• Yenibahar bezelye - tatmak.
• Tatmak için defne yaprağı.
• tatmak için tuz
• Tatmak için sarımsak.

Pişirme işlemi:

1. Tavuk budu 2 parçaya bölün. Sadece uyluk veya incik alabilirsin, ama sonra 4'ten fazla olmalı.
2. Sos için ketçap (veya domates salçası) ekşi krema ile karıştırılır, tatmak için karabiber ve tuz ve doğranmış sarımsak ile tatlandırılır.
3. Tavuk parçalarını sosla güzelce rendeleyin
4. Yıkanmış mantarları irice doğrayın, tavuğa ekleyin ve en az 1 saat marine etmeye bırakın.
5. Soyulmuş patatesleri yıkayın, kurutun, kalın halkalar veya dilimler halinde kesin.
6. Pişirmeden önce patatesleri tavuktan kalan sosla fırçalayın, patates baharatlarıyla tatlandırın, birkaç defne yaprağı ve istenirse yenibahar bezelye ekleyin.
7. Baharatlı patatesleri derin bir fırın tepsisine veya biraz bitkisel yağ ile yağlanmış bir fırın tepsisine koyun.
8. Mantarlı tavuğu patateslerin üzerine koyun, sosun geri kalanıyla fırçalayın.
9. 180-190 derece önceden ısıtılmış fırında patates ve mantarlı tavukları 1 saat (veya patatesin ve tavuğun hangi kısmının piştiğine bağlı olarak biraz daha fazla) pişirin.
10. Bitmiş sıcak yemeği porsiyonlu tabaklara koyun ve doğranmış otlar serpin.

Afiyet olsun!

Patates, peynir ve domates ile sulu tavuk fileto

Altın kahverengi aromatik peynir kabuğuna sahip sulu tavuk fileto parçaları ... Daha lezzetli ne olabilir ?! Patates, peynir ve domatesli fırında pişmiş tavuk basittir, ancak aynı zamanda tatmin edici, orijinal ve hatta lezzetlidir. Aşağıdaki tarif, hem aileniz hem de misafirleriniz için harika bir öğle veya akşam yemeği hazırlamanızı kolaylaştıracak.

İçindekiler:

• Patates - 6-8 adet.
• Tavuk filetosu - 2-4 adet.
• Domates - 2-3 adet.
• Tatmak için sarımsak.
• Tatmak için tuz.
• Peynir - 50-100 gr.
• soğan - 1-2 adet.
• Kefir - 1 yemek kaşığı.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Tatmak için tavuk baharatı.
• Bitkisel yağ - 3-5 yemek kaşığı

Pişirme işlemi:

1. Hazır tavuk filetosu (veya fileto halinde kesilmiş göğüs), yıkayın ve kurutun, lifler boyunca birkaç parçaya bölün ve hafifçe çırpın.
2. Filetoyu tuzlayın ve tavuk için baharatlarla rendeleyin, lezzet için taze doğranmış veya kuru sarımsak serpebilirsiniz.
3. Tavuk filetoyu kefirde sarımsakla marine edin, kefir tavuğu tamamen kaplayacak şekilde dökün.
4. Tavuk filetoyu streç film altında veya bir kapak altında bir kapta tam iki saat marine edin, buzdolabına koymanıza gerek yok. Bu süre zarfında kefir eti mükemmel şekilde yumuşatacak ve pişirildiğinde sadece lezzetli değil, aynı zamanda inanılmaz derecede yumuşak olacak!
5. Pişirmeden 20 dakika önce, soyulmuş patatesleri en fazla 0,5 cm kalınlığında dilimler halinde kesin.
6. Soğanı yarım halkalara ve domatesleri dilimler veya ince dilimler halinde kesin.
7. Bir fırın tepsisini az miktarda yağla yağlayın, üzerine patates dilimleri koyun, üstüne tuzlayın ve tatmak için karabiber serpin.
8. Patatesleri soğanla üstüne serpin.
9. Bir sonraki katman marine edilmiş tavuk filetodur (kefirden yıkamanıza gerek yoktur, sadece fazlalığı boşaltın).
10. Fileto tabakasını domates halkalarıyla örtün ve rendelenmiş peynir serpin.
11. İstenirse, peynirin üzerine tavuktan arta kalan marine sosu veya az yağlı mayonez kaplanabilir.
12. Patates, peynir ve domatesli tavuk, önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında, yaklaşık 1 saat pişirilir. 10-15 dakika sonra, peynirin çabuk pişmemesi ve etin çiğ kalmaması için sıcaklığı 190 dereceye düşürebilirsiniz.
13. Patateslerin hazır olup olmadığını kontrol edin, eğer yumuşaksa, tüm "güveç" hazırdır.
14. Patatesli, peynirli ve domatesli tavuk, özellikle çok sıcak olmadığında ama biraz soğutulduğunda lezzetlidir.

Afiyet olsun!

Patates, mayonez ve sarımsak ile pişmiş tavuk

Patatesli, mayonezli ve sarımsaklı tavuk gibi doyurucu, besleyici ve tabii ki lezzetli bir yemeği fırında pişirmek çok kolay. Tavuk parçalarının önceden marine edildiği mayonez sayesinde etler yumuşar, sulu olur ve ağzınızda erir! Yeni bir tavuğun tadına bakmak istiyorsanız, sarımsak ve soya sosuyla birlikte mayonezde marine edin.

İçindekiler:

• Tavuk - 0,5-0,7 kg.
• Patates - 0.8-1 kg.
• Tavuk baharatları - tatmak.
• Patates baharatları - tatmak.
• Sarımsak - 5 karanfil veya tatmak.
• Bitkisel yağ - 2-3 yemek kaşığı
• Tatmak için tuz.
• mayonez - 3-4 yemek kaşığı

Pişirme işlemi:

1. Tavuğu, tüm karkası kısımlara ayırarak hazırlayın (veya bagetleri ve butları veya sadece göğsü ayrı olarak satın alın).
2. Etleri, butları ve göğüs parçalarını yıkayıp kurulayın, turşunun daha iyi geçmesi için bıçakla dürtebilirsiniz.
3. Sarımsakları bir presten geçirin, mayonez, tuz ve tavuk baharatıyla karıştırın (eğer yoksa, öğütülmüş karabiber, öğütülmüş yenibahar, öğütülmüş kişniş ekleyin).
4. Ortaya çıkan sos ile tavuk parçalarını rendeleyin ve buzdolabında birkaç saat marine etmeye gönderin, gece boyunca da yapabilirsiniz. Vaktiniz kısıtlıysa tavuğu sosun içinde kapalı olarak en az 1-2 saat masanın üzerine bırakın.
5. Yemeği hazırlamadan kısa bir süre önce, patatesleri yarı pişene kadar kaynatın (patatesler soyulmuş veya daha sonra çıkarılması gerekecek olan kabuklu olarak pişirilebilir).
6. Soğuyan patatesleri yuvarlak veya uzunlamasına 4 parçaya kesin, üzerine patates baharatları serpin, kuru veya taze doğranmış sarımsak ve dereotu ekleyebilirsiniz.
7. Formu bitkisel yağla yağlayın, patatesleri bir katmana koyun ve üstüne tavuk turşusu koyun.
8. Çanağı yaklaşık 40 dakika pişirin (fırının özelliklerini dikkate alarak artı veya eksi 5-10 dakika). Sıcaklık - 180-190 derece.
9. Ardından folyoyu çıkarın ve güzel bir kabuk elde etmek için tavuğu 5-7 dakika daha ızgarada pişirin.
10. Bitmiş yemeği sıcak olarak servis edin, doğranmış otlar serpin.

Afiyet olsun!

Tavsiye: Aynı tarife göre, manşonda patatesli bir tavuk pişirebilirsiniz, ancak patatesleri önceden kaynatmanıza gerek yoktur. Aynı sıcaklıkta manşonda pişirme süresi 60-70 dakikadır.