Tavuk Kiev - Evde 10 adım adım tarif

Herkes Kiev pirzolalarını kendi başına pişirmeye çalışmadı, ancak herkes ana lezzetlerini biliyor. Lezzetli Kiev pirzola yapmak için birçok teknoloji var, bu yazıda en orijinal 10 tanesini topladık.

Bir tavada Kiev pirzola yapmak için klasik tarif

Kiev pirzola için klasik tarife göre, bütün göğüs kullanılır. Fileto mutfak çekici ile dövülür ve içine bir parça tereyağı sarılır, piştiğinde tavuk etini içten sulu ve aromalı yapar.

Pişirme süresi: 110 dakika

Pişirme süresi: 60 dakika

Porsiyon: 6.

• 
  Yumuşatılmış tereyağı ile dereotu karıştırın.
• 
  Elde edilen kremsi kütleyi sarılmak film üzerine koyun, dikdörtgen bir rulo yuvarlayın ve buzdolabında 40-60 dakika bekletin.
• 
  Filetoyu uzunlamasına iki parçaya kesin. Her parçayı streç film ile kaplayın ve bir mutfak çekici ile çırpın.
• 
  Hamur ürünlerini hazırlayın. Bir kapta tavuk yumurtalarını kefirle çırpın, ikincisinde galeta unu ve üçüncüsünde unu ekleyin.
• 
  Yağ dolgusunu buzdolabından çıkarın, 6 parçaya bölün.
• 
  Her et parçasını tuz ve karabiberle fırçalayın, yağ dolgusunu koyun.
• 
  Yağı tavuğun içine sarın.
• 
  Sonra her pirzola un içinde yuvarlayın.
• 
  Ardından, pirzolayı yumurta kefir kütlesine daldırın, sıvı tüm pirzolayı kaplamalıdır.
• 
  Bundan sonra, pirzola tekrar una daldırın, çifte ekmek, Kiev pirzolalarının dışını çıtır çıtır yapacaktır.
• 
  Ekmek kırıntıları ile breading adımını tamamlayın.
• 
  Bir kızartma tavasını önceden ısıtın, pirzolaların yaklaşık yarısı içine daldırılacak şekilde çok miktarda bitkisel yağ dökün. Köfteleri orta ateşte her tarafı altın sarısı olana kadar kızartın. Toplamda, bu 10-15 dakika sürecektir.
• 
  Daha sonra pirzolaları bir tencereye aktarın, bir kapakla kapatın ve 15-20 dakika kısık ateşte pişirin. Sıcak pirzola servis yapın.

Afiyet olsun!

Kıyılmış tavuk Kiev pirzola evde nasıl pişirilir?

Kiev pirzola yapmak için en basit tariflerden biri. Et hazırlamak için çok zaman harcamak istemiyorsanız. Hazır kıyılmış tavuk alın.

Pişirme süresi: 80 dakika

Pişirme süresi: 30 dakika.

Porsiyon: 5.

İçindekiler:

• Kıyılmış tavuk - 800 gr.
• Tereyağı - 100 gr.
• Yeşiller - 30 gr.
• tavuk yumurtası - 1 adet.
• Ekmek kırıntıları - 4 yemek kaşığı
• Un - 4 yemek kaşığı
• Tatmak için baharatlar.
• Bitkisel yağ - 200 ml.

Pişirme işlemi:

1. Yumuşatılmış tereyağını doğranmış otlar ile karıştırın, elde edilen kütleden küçük bir sosis oluşturun ve dondurun.
2. Kıymayı tuzlayın, baharatlayın ve karıştırın.
3. Kıyma ile küçük kekler yapın, üzerlerine bir parça güzel kokulu tereyağı koyun ve pirzolaları kalıplayın.
4. Ekmek için üç kase hazırlayın.Birinde yumurtayı çırpın, ikincisine un, üçüncüsüne galeta unu ekleyin.
5. Köfteleri önce una, sonra çırpılmış yumurtaya batırın, sonra galeta ununa bulayın.
6. Pirzolaların her iki yüzünü 3-4 dakika kızartın. Daha sonra fırına dayanıklı bir kaba aktarın ve 180 derecelik fırında 15 dakika pişirin.
7. Kiev pirzolalarını taze sebzelerle servis edin.

Afiyet olsun!

Fırında tereyağlı lezzetli tavuk Kiev pirzola

Kiev pirzolalarının popülaritesi sınır tanımıyor. Klasike çok yakın olan Kiev pirzola tarifini denemenizi öneririz. Çanak tavuk filetodan hazırlanır ve fırında pişirilir.

Pişirme süresi: 100 dakika

Pişirme süresi: 40 dakika

Porsiyon: 2.

İçindekiler:

• Tavuk göğsü - 1 adet.
• Tereyağı - 50 gr.
• tavuk yumurtası - 1 adet.
• Ekmek kırıntıları - tatmak.
• Tatmak için tuz.
• Sert peynir - 30 gr.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Tatmak için sarımsak.
• Tatmak için dereotu.

Pişirme işlemi:

1. Tavuk göğsünü yıkayın, kurutun ve dörde bölün. Her et parçasını bir mutfak çekici ile çırpın.
2. Dolguyu hazırlayın. Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin, sarımsağı bir presten geçirin, otları bir bıçakla doğrayın. Yumuşatılmış tereyağı, peynir, sarımsak ve otları birleştirin. Dolguyu tatmak için tuzla baharatlayın.
3. Dolguyu bir sosis haline getirin, plastik sargıya sarın ve 40-60 dakika soğutun.
4. Her bir pirzola tuz ve baharatlarla fırçalayın. Doldurmanın küçük bir parçasını koyun.
5. Dolguyu etin içine sarın.
6. Köfteleri önce çırpılmış yumurtaya batırın.
7. Daha sonra ekmek kırıntılarında yuvarlayın. Bu prosedürü bir kez daha tekrarlayın.
8. Bir fırın tepsisini tereyağı ile yağlayın, üzerine boşlukları koyun. Köfteleri 220 derecede 40-60 dakika fırında pişirin.
9. Kiev pirzola şenlikli bir masa için mükemmeldir.

Afiyet olsun!

Evde peynirli ihale ve sulu Kiev pirzola

Peynir ve tereyağı ile doldurulmuş narin ve sulu Kiev pirzolaları şenlikli masanızı süsleyecek. Konuklar mutfak becerilerinizi kesinlikle takdir edecek ve tarifin tüm inceliklerini öğrenmek isteyeceklerdir.

Pişirme süresi: 70 dakika

Pişirme süresi: 40 dakika

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Tavuk göğsü - 1 adet.
• Tatmak için tuz.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Doldurmak için:
• Tereyağı - 40 gr.
• Maydanoz - 5 gr.
• tatlı kırmızı biber - ¼ çay kaşığı
• Tatmak için tuz.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Sarımsak - 1 diş
• Peynir - 20 gr.
• Ekmek için:
• Un - 200 gr.
• Tavuk yumurtası - 2 adet.
• Ekmek kırıntıları - 300 gr.
• Tatmak için tuz.
• Bitkisel yağ - 300 ml.

Pişirme işlemi:

1. Tavuk göğsünü dörde bölün.
2. Her parçayı iyice çırpın, tuz ve karabiber serpin.
3. Sarımsakları bir presten geçirin, yeşillikleri ince doğrayın. Bir kapta yumuşatılmış tereyağı, otlar, sarımsak, tuz ve karabiberi karıştırın.
4. Her pirzola üzerine biraz tereyağlı dolgu ve bir dilim peynir koyun.
5. Tereyağı ve peynir dolgusunu tavuk filetoya sarın. Köfteleri un içinde yuvarlayın. Daha sonra tuzla çırpılmış yumurtaya batırın. Ardından, ekmek kırıntılarında yuvarlayın, ardından tekrar yumurta kütlesine ve krakerlere daldırın.
6. Önceden ısıtılmış bir tavaya çok miktarda bitkisel yağ dökün. Köfteleri her taraftan altın kahverengi olana kadar kızartın.
7. Daha sonra pirzolaları bir fırın tepsisine koyun ve 190 derecelik fırında 15 dakika pişirin. Tavuk Kiev'i ayrı bir yemek olarak servis edin.

Afiyet olsun!

Mantarlı Kiev pirzola yapmak için adım adım tarif

Mantarlı tavuk Kiev pirzola, tüm aile için lezzetli ve doyurucu bir öğle yemeği için gerçek bir keşif. Garnitür olarak herhangi bir sebze, patates veya İtalyan makarnası servis edebilirsiniz.

Pişirme süresi: 70 dakika

Pişirme süresi: 40 dakika

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Kıyılmış tavuk - 500 gr.
• petrol - 200 gr.
• Ampul soğan - 1 adet.
• Patates - 50 gr.
• Ekmek kırıntıları - 3 yemek kaşığı
• tavuk yumurtası - 1 adet.
• Mayonez - 2 yemek kaşığı
• Sarımsak - 1 diş
• Tatmak için baharatlar.
• Bitkisel yağ - kızartma için.

Pişirme işlemi:

1. Kıyılmış tavuğa doğranmış sarımsak, rendelenmiş patates, mayonez, tuz ve baharat ekleyin. Kıyılmış eti iyice karıştırın.
2. Petrolleri ve soğanları küpler halinde kesin.
3. Soğanları ve mantarları yumuşayana kadar bitkisel yağda kızartın.
4. Kıyma kekleri yapın, her birine biraz mantar kızartması koyun ve pirzola kalıplayın.
5. Pane için bir kapta yumurta ve tuzu çırpın, diğerine galeta unu ekleyin. Köfteleri önce çırpılmış yumurtaya batırın, sonra galeta ununa bulayın.
6. İlk önce pirzolaları 5-7 dakika derin yağda kızartın. Daha sonra pirzolaları bir kalıba katlayın ve önceden 170 derecede ısıtılmış fırına 15 dakika gönderin.
7. Mantarlı Kiev pirzola hazır, sıcak servis yapın.

Afiyet olsun!

Klasik tarife göre kemikli tavuk Kiev

Kiev pirzolası için klasik tarif, karkastan kesilen göğsün bir kısmını ve kanattaki kemiği kullanır. Piştikten sonra kağıt serilir ve süslenir. Doğal olarak, böyle sıcak bir yemek şenlikli bir masa için mükemmeldir.

Pişirme süresi: 120 dakika

Pişirme süresi: 40 dakika

Porsiyon: 2.

İçindekiler:

• Soğutulmuş tavuk - 1 adet.
• Tereyağı - 100 gr.
• Bitkisel yağ - kızartma için.
• Ekmek kırıntıları - tatmak.
• Tavuk yumurtası - 2 adet.
• Maydanoz tadı.
• Tatmak için tuz.

Pişirme işlemi:

1. Bir tavuk karkasından kemik üzerinde sadece iki Kiev pirzola elde edilir. Göğsü kanatlarla birlikte kesin. Cildi çıkarın, kanadın bir kısmını kesin ve eti kemikten ayırın.
2. Boşlukları içleri yukarı gelecek şekilde çevirin ve memenin dışbükey kısmını kesin.
3. Eti streç film ile örtün ve çırpın. Ayrıca kesilen parçaları da dövün. Pirzolaları tuzla fırçalayın.
4. Tereyağını doğranmış otlar ile karıştırın, dolguyu tatmak için tuzlayın. Etin üzerine biraz tereyağı karışımı koyun.
5. Kesilmiş göğüs parçalarını dolgunun üzerine yerleştirin, ardından pirzolayı sarın. Bu, dolguyu içeride tutacak ve eritilmiş tereyağı pişirme sırasında dışarı sızmayacaktır. Kiev pirzola boşluklarını 10 dakika dondurucuya koyun.
6. Pane için yumurta, süt ve biraz tuz bir kapta çırpılır. Köfteleri dövülmüş kütleye batırın.
7. Ardından köfteleri galeta ununa bulayın.
8. Kiev pirzolalarını kaynar yağda hızlıca kızartın.
9. Daha sonra bir kalıba koyun ve önceden 190 derecede ısıtılmış 45-60 dakika fırına gönderin. Kemiği kağıt süslemeyle örtün ve tatil için güzel bir yemek hazır.

Afiyet olsun!

Evde derin yağda kızartılmış sulu Kiev pirzola

Tavuk Kiev pirzolaları, içine tereyağı ve taze otların sarıldığı tavuk pirzolalarıdır. Pişirme işlemi sırasında tereyağı erir ve ete hoş bir kremsi tat ve aroma verir.

Pişirme süresi: 60 dakika

Pişirme süresi: 30 dakika.

Porsiyon: 2.

İçindekiler:

• Tereyağı - 30 gr.
• Tavuk göğsü - 350 gr.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• tavuk yumurtası - 1 adet.
• Ayçiçek yağı - 100 ml.
• Maydanoz - 5 gr.
• Tatmak için tuz.
• Buğday unu - 30 gr.
• Ekmek kırıntıları - 50 gr.

Pişirme işlemi:

1. Yumuşatılmış tereyağını doğranmış otlar ile karıştırın. Dolguyu folyoya sarın ve sertleşmesi için buzdolabına gönderin.
2. Tavuk filetoyu yıkayın, dilimler halinde kesin. Tatmak için bir çekiç, mevsim ve tuzla çırpın.
3. Dondurulmuş tereyağı ve otları fileto üzerine koyun.
4. Dolguyu filetoya sarın.
5. Un, çırpılmış yumurta ve galeta ununa bulayın.
6. Ardından pirzolaları tekrar yumurta kütlesine batırın ve ekmek kırıntılarında yuvarlayın. Çift ekmek sayesinde köfte mükemmel bir gevrek kabuğa sahiptir.
7. Kalın tabanlı bir tencereye bol miktarda bitkisel yağ dökün, ısıtın ve pirzolaları altın kahverengi olana kadar her taraftan kızartın. Bir pirzola 15-20 dakika sürecektir.
8. Daha sonra fazla yağdan kurtulmak için köfteleri kağıt havluya aktarın.
9. Tavuk Kiev hazır, öğle veya akşam yemeği için servis yapın.

Afiyet olsun!

Tembel Kiev pirzola için basit ve hızlı bir tarif

Lezzetli çıtır bir kabuk ile lezzetli pirzola. Kiev pirzola pişirmek belirli bir beceri ve doğruluk gerektirir. Tavuk filetodan değil kıyılmış etten Kiev pirzola için daha basit ama daha az lezzetli bir tarif denemenizi öneririz.

Pişirme süresi: 70 dakika

Pişirme süresi: 30 dakika.

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Kıyılmış tavuk - 550 gr.
• Tavuk yumurtası - 2 adet.
• Tereyağı - 60 gr.
• Yeşiller - 3-4 dal.
• Un - 3-5 yemek kaşığı
• Ekmek kırıntıları - 3-5 yemek kaşığı
• Tatmak için tuz.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Bitkisel yağ - 150 ml.

Pişirme işlemi:

1. Eritilmiş tereyağını doğranmış otlar ile karıştırın, karışımı streç filme sarın ve katılaşana kadar dondurucuya gönderin.
2. Kıyılmış tavuğu tuzlayın, baharatlayın, içine bir yumurta kırın ve karıştırın.
3. Ekmek için üç kap alın. Birine un, diğerine galeta unu dökün, üçüncüsünde bir yumurtayı çırpın.
4. Kıymayı üç eşit parçaya bölün, kekleri oluşturun. Her tortillaya dolgunun 1/3'ünü koyun.
5. Her tortilladan pirzola oluşturun. Köfteleri una batırın, çırpılmış yumurtaya batırın ve ekmek kırıntılarıyla kaplayın.
6. Boşlukları 10 dakika dondurucuya koyun, ardından yumuşayana kadar kızartın.
7. Kiev pirzolalarını masaya servis etmeden önce kağıt havluyla kurulayın.

Afiyet olsun!

Yavaş bir tencerede kendi başınıza ev yapımı Kiev pirzola nasıl pişirilir?

Az miktarda Kiev pirzola pişirmek için yavaş bir ocak kullanabilirsiniz. Çok pişiricili bir kapta pirzola derin yağda kızartılabilir veya kızartılabilir ve ardından fırınlanabilir. Ancak Kiev pirzolalarının ana sırrı, hazırlanma yönteminde değil, çift ekmekte.

Pişirme süresi: 70 dakika

Pişirme süresi: 30 dakika.

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• Tavuk filetosu - 3 adet.
• Tereyağı - 100-150 gr.
• Tavuk yumurtası - 2-3 adet.
• dereotu - 1 demet.
• Ekmek - 1 yemek kaşığı.
• Tatmak için tuz.
• Sarımsak - 1-2 diş.
• Bitkisel yağ - 0,5 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Filetoları yıkayın, kağıt havluyla kurulayın, filetonun dışbükey kısmını kesin. Büyük parça üzerinde derin bir kesim yapın ve eti ortaya çıkarın.
2. Filetoyu bir mutfak çekiciyle çırpın.
3. Yumuşak tereyağını doğranmış otlar ve sarımsakla karıştırın, elde edilen karışımı plastik sargıya sarın ve yarım saat dondurucuya koyun.
4. Pirzolaları tuzlayın, ortasına biraz tereyağı ve yeşillik koyun, eti bir pirzola haline getirin.
5. Bir kasede yumurtaları, diğerinde galeta ununu çırpın. Önce pirzolaları yumurta kütlesine batırın, ardından ekmek kırıntılarında yuvarlayın. Bu prosedürü bir kez daha tekrarlayın. İş parçalarını dondurucuda soğutun, ardından kızartmaya başlayın.
6. Bitkisel yağı multicooker kasesine dökün. Tavuk Kiev'i her iki tarafta "Kızartma" modunda 2-3 dakika kızartın. Ardından tüm köfteleri kaseye koyun ve 30 dakika boyunca “Pişir” modunu seçin.
7. Seçtiğiniz bir garnitür ile hazır Kiev pirzolalarını sıcak olarak servis edin.

Afiyet olsun!

Çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır türkiye'den inanılmaz lezzetli tavuk Kiev

Hindi fileto Tavuk Kiev yapmak için de uygundur. Çıtır ekmek ve hafif beyaz et, otlar ve hoş bir kremsi aroma ile iyi gider.

Pişirme süresi: 70 dakika

Pişirme süresi: 30 dakika.

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Hindi göğsü - 1 adet.
• ekmek kırıntıları - 0,5 yemek kaşığı.
• Un - 0,5 yemek kaşığı.
• Tereyağı - 30 gr.
• Maydanoz - 10 gr.
• Sarımsak - 2-3 diş.
• tavuk yumurtası - 1 adet.
• Karabiber çekiçleri - tatmak.
• Tatmak için tuz.
• Bitkisel yağ - kızartma için.

Pişirme işlemi:

1. Göğsü uzunlamasına kesin, açın ve bir mutfak çekiciyle dövün.
2. Tereyağının 2/3'ünü eritin, doğranmış sarımsak, maydanoz, tuz ve öğütülmüş biberi ekleyin. Pirzolaları karışımla ovalayın.
3. Eti bir rulo haline getirin, boşlukları un içinde yuvarlayın.
4. Ardından pirzolaları çırpılmış yumurtaya batırın.
5. Daha sonra ekmek kırıntılarında yuvarlayın.
6. Bitkisel yağı ve kalan tereyağını bir tavada ısıtın. Köfteleri dört tarafı altın kahverengi olana kadar kızartın. Her iki taraf da yaklaşık 2-3 dakika sürecektir.
7. Sıcak köfteleri garnitürlü veya garnitürsüz olarak servis edin.

Afiyet olsun!