Kış için üzüm kompostosu - 3 litrelik bir kavanozda 10 tarif

Üzümlerden komposto hazırlamak için çeşitlerinden herhangi birini alabilirsiniz, ancak içecek kural olarak yerel çeşitlerden özellikle aromatik çıkıyor. Bu nedenle, gerçekten sağlıklı bir komposto elde etmek istiyorsanız, ikamet bölgesinde yetişen üzümleri seçin: bu şekilde daha fazla vitamin, tat ve aromaya sahip olması garanti edilir.

Sterilizasyon olmadan kış için 3 litrelik bir kavanozda üzüm kompostosu

Kış için parlak bir üzüm içeceği hazırlamak için basit bir tarif: sadece su, şeker ve en sevdiğiniz üzüm çeşidine ihtiyacınız var. İçeceğin tadını bozmamak için meyvelerin buruşmaması veya bozulmaması önemlidir.

Pişirme süresi: 20 dk.

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyon - 2-3 kutu.

• 
  Üzüm salkımlarını yıkayın, bozulan meyveleri çıkarın, kalanını daldan ayırın ve bir peçeteye koyarak biraz kurulayın.
• 
  Kavanozları buharla veya fırında sterilize edin, kapaklarını kaynar su ile durulayın veya kaynar suda birkaç dakika bekletin.
• 
  Çilekleri kavanozun yaklaşık üçte birini kaplayacak şekilde bir kavanoza koyun. Üzerine şeker, biraz taze nane, çubuk tarçın ve birkaç karanfil ekleyin.
• 
  Kavanozların içeriğine kaynar su dökün ve sıkıca kapatın.
• 
  Boşlukları sıcaklıkta soğumaya bırakın, bir battaniyeyle örtün ve ardından soğuğa aktarın. Uygun depolama koşulları altında, böyle bir içecek yıl boyunca tüketilebilir.

Kış için Isabella üzüm kompostosu

Isabella üzümleri, iddiasız ekimleri ve şaşırtıcı derecede parlak aromaları nedeniyle orta Rusya ve Beyaz Rusya'da son derece popülerdir. Bu tür üzümlerden elde edilen komposto, bu çeşidin karakteristik tatlandırıcı tonları ile yaz aylarında zengindir.

Pişirme süresi: 20 dk.

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyon - 1 kutu.

İçindekiler:

• Isabella üzümleri - 500 gr.
• Toz şeker - 5 yemek kaşığı. ben.
• Su - 1,5 l

Pişirme işlemi:

1. Üzüm salkımlarını ayırın ve durulayın.
2. Çilekleri dallardan çıkarın ve kuruması için bir kağıt havluya koyun.
3. Suyu kaynatın ve içine çilekleri koyun ve tekrar kaynatın ve şekeri ekleyin.
4. Şeker çözüldüğünde, ocaktan alın ve hazırlanmış kavanozlara dökün.
5. Hazır üzüm kompostosu soğukta saklayın. Soğutulmuş hizmet.

3 litrelik kavanozlarda dallı lezzetli üzüm kompostosu

Bazı insanlar, bir kavanoz kompostodaki üzüm salkımlarının görüntüsünü sever. Böyle bir içeceğin hazırlanması kolaydır, ancak muhafazadan önce onları şımarık veya buruşuk meyvelerden korumak için üzümlü dalları dikkatlice incelemek önemlidir, bu da kompostonun hem görünümünü hem de tadını bozabilir.

Pişirme süresi: 40 dk.

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyon - 2 kutu.

İçindekiler:

• Üzüm - 1 kg
• Su - 1 l
• Toz şeker - 35 gr.

Pişirme işlemi:

1. Üzüm salkımlarını durulayın, çirkin veya bozuk meyveleri çıkarın, suyunu boşaltmak için bir kağıt havluya koyun.
2. Dalları sterilize edilmiş kavanozlarda üste yerleştirin.
3. Bir tencerede şeker ve suyu karıştırıp birkaç dakika kaynatarak şerbeti hazırlayın.
4. Üzüm dallarının üzerine şerbeti dökün, üzerini örtüp geniş bir tencerede orta derecede kaynamış su ile yarım saat sterilize edin.
5. Soğukta en iyi saklanan kompostosu sıkıca kapatın. Bu yüzden yaklaşık bir yıl dayanacak.

Kış için limonlu lezzetli bir üzüm kompostosu nasıl hazırlanır?

Limonlu üzüm kompostosu, hafif bir ekşilik ile hoş bir ferahlatıcı tada sahip olduğu için susuzluğu gidermek için harikadır. Uzun bir bardakta pipetle soğutulmuş olarak en iyi şekilde servis edilir.

Pişirme süresi: 20 dk.

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyon - 1 kutu.

İçindekiler:

• Üzüm - 100 gr.
• Toz şeker - 1 yemek kaşığı. ben.
• Limon - 30 gr.
• Su - 1 l

Pişirme işlemi:

1. Üzümleri dallardan ayırın, iri ve güzel meyveler bırakın, buruşmuş veya bozulmuş olanları atın.
2. Limonu dilimler halinde kesin.
3. Üzüm ve limon dilimlerini bir tencereye koyun, su ekleyin ve kaynatın.
4. Belirtilen miktarda şeker dökün. Üzümler ekşi ise, biraz daha toz şeker ekleyebilirsiniz. İçeceği, şeker taneleri eriyene kadar, yaklaşık 5 dakika kısık ateşte kaynatın.
5. Sıcak kompostosu sterilize edilmiş bir cam kaba dökün ve hemen kapatın. Sıcak bir yerde soğumaya bırakın ve ardından soğuğa aktarın.

Kış için portakallı Isabella üzüm kompostosu

Tadı portakal ve baharatlarla tamamlanan orijinal bir üzüm kompostosu tarifi. Sonuç, bir gurmeyi bile şaşırtacak, patlayıcı bir tada sahip kokulu bir içecektir. Yeşil çay, kompostoyu daha da faydalı hale getirir.

Pişirme süresi: 30 dk.

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyon - 1 kutu.

İçindekiler:

• Üzüm - 200 gr.
• Turuncu - 1 adet.
• Yeşil çay - 1 yemek kaşığı. ben.
• Karanfil - 2 adet.
• Tarçın (çubuk) - 1 adet.
• Su - 1 l
• şeker - 2 yemek kaşığı. ben.

Pişirme işlemi:

1. Bu komposto için Isabella üzümlerini almanız gerekiyor. Meyveler daldan alınabilir veya salkımlar halinde sarabilirsiniz.
2. Bir tencerede suyu ısıtın ve kaynar kaynamaz baharatları ekleyin, 5 dakika pişirin ve ardından çayı ekleyin.
3. Portakalı yıkayın ve kabuğuyla birlikte dilimler halinde kesin.
4. Portakal dilimli meyveleri bir tencereye koyun, birkaç yemek kaşığı şeker ekleyin ve meyve suyunu bırakacak şekilde tahta kaşıkla biraz yoğurun.
5. Portakallı üzümlerin üzerine baharatlı çay infüzyonu dökün ve iyice karıştırın. Hazırlanan kavanozlara dökün ve kapaklarla kapatın. Kavanozları komposto ile geniş bir tencerede kısık ateşte 10-15 dakika sterilize edin ve ardından kapatın. Egzotik tadı olan inanılmaz lezzetli komposto hazır!

Kış için 3 litrelik bir kavanozda üzüm ve elma kompostosu

Elmalı üzüm kompostosu klasik versiyonu. İçeceğin daha ferahlatıcı bir tada sahip olmasını istiyorsanız, ekşi elmaları tatlı üzümlerle birlikte seçmelisiniz.

Pişirme süresi: 20 dk.

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyon - 1 kutu.

İçindekiler:

• Üzüm - 2 demet.
• Elma - 3 adet.
• Toz şeker - 150 gr.
• Su - 2 - 2,5 l

Pişirme işlemi:

1. Üzümleri durulayın ve kuruması için kağıt havluların üzerine koyun.
2. Yıkanmış elmaları dilimler halinde kesin, çekirdeklerini ve çekirdeğini çıkarın.
3. Böğürtlenleri ve doğranmış elma dilimlerini hazırlanan kavanozlara kap 2/3 oranında dolacak şekilde koyun.
4. Her kavanoza belirtilen miktarda şeker ekleyin, üstüne kaynar su dökün ve hemen yuvarlayın.
5. Bu kompostoyu soğukta saklamak ve bir dilim taze elma ile süslenmiş buz ve samanla servis yapmak daha iyidir.

Kavanozlarda şekersiz sağlıklı üzüm kompostosu

Meyveler çok fazla fruktoz içerdiğinden, kış için bir üzüm içeceği şekersiz hazırlanabilir. Tatlı üzümleri seçmek daha iyidir ve ayrıca asma maksimum miktarda güneş ışığı aldığında meyvelerin daha tatlı hale geldiğini bilmelisiniz.

Pişirme süresi: 25 dk.

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyon - 1 kutu.

İçindekiler:

• Tatlı üzüm - 3 dal.
• Su - 2,5 l

Pişirme işlemi:

1. Üzümleri dallarından ayırmadan durulayın, şımarık veya buruşmuş meyveleri çıkarın, hafifçe kurulayın, bir süre kağıt havluların üzerine koyun.
2. Demetleri hazırlanmış kavanozlara katlayın, meyvelerin patlamaması için bastırmadan kabın içine sıkıca dağıtmaya çalışın. Üzüm hacmi kavanozun boynuna ulaşmalıdır.
3. Üzümlerin üzerine kaynar su dökün, bir kapakla kapatın.
4. Kavanozları kavanozların askılarına ulaşacak şekilde kaynar suyla geniş bir tencereye koyun ve boşlukları 10-15 dakika sterilize edin, ardından sıkıca kapatın.
5. Üzüm kompostosu, tüm yıl boyunca sıcaklığın düşük tutulduğu karanlık bir yerde şekersiz olarak saklanır.

Evde sterilizasyon olmadan üzüm ve armut kompostosu

Kompostodaki armutlarla "kishmish" çeşidinin üzümleri iyi gider: orta derecede tatlıdır, tohum içermez ve iyi konserve edilir, bu tarifte armut aroması ile mükemmel bir şekilde tamamlanan tadını korur.

Pişirme süresi: 45 dk.

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyon - 1 kutu.

İçindekiler:

• Su - 1 l
• Toz şeker - 1 yemek kaşığı.
• Üzüm - 2-3 dal.
• armut - 2 adet.

Pişirme işlemi:

1. Armutları yıkayın, çekirdeklerini çıkarın ve kesin.
2. Üzümleri durulayın ve meyveleri dallardan çıkarın ya da salkım halinde bırakabilirsiniz. Kırışmış veya şımarık rastlarsanız, bunları kullanmamak daha iyidir.
3. Meyveleri kavanozlara, sırayla üzüm ve armut dilimlerine koyun, üzerine kaynar su dökün ve yaklaşık 20-25 dakika bekletin.
4. Kavanozları uygun bir ateşe dayanıklı kaba boşaltın, şeker ekleyin ve kaynatın.
5. Elde edilen aromatik şurup ile meyveleri ve meyveleri kavanozlara dökün ve hemen sıkıca kapatın. Komposto soğuduktan sonra havanın sürekli serin tutulduğu bir odada saklanabilir.

3 litrelik bir kavanozda kış için Kishmish üzüm kompostosu

Komposto hazırlamak için biraz olgunlaşmamış üzüm almak daha iyidir: hafif bir ekşilik tutar ve meyveler kaynar suyun etkisi altında patlamaz ve içecekte iştah açıcı görünmez.

Pişirme süresi: 20 dk.

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyon - 1 kutu.

İçindekiler:

• Su - 2 l
• Şeker - 300 gr.
• Kishmish üzümleri - 0,5 kg

Pişirme işlemi:

1. Üzüm dallarını yıkayıp kurulayın, meyveleri ayırın.
2. Üzümleri bir kavanoza koyun. Kabın dörtte birinden yarısına kadar doldurulabilir.
3. Bir tencerede suyu kaynatın, şekeri ekleyin ve şeker eriyene kadar ara sıra karıştırarak kısık ateşte pişirin.
4. Elde edilen şurubu çileklerin üzerine dökün ve hemen sıkıca kapatın.
5. Bu komposto soğukta saklanır ve uzun bir bardakta buz küpleri ve pipetle servis edilir.

Evde lezzetli mavi üzüm kompostosu

Mavi üzüm içeceği zengin, parlak bir renk alır ve tadı doğal meyve suyuna benzer. Üzümler çok tatlıysa kavanoza bir dilim limon koyabilir veya birkaç nane yaprağı ekleyebilirsiniz.

Pişirme süresi: 40 dk.

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyon - 1 kutu.

İçindekiler:

• Üzüm - 700 gr.
• Su - 2 l
• Toz şeker - 1 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Üzümleri durulayın ve hafifçe kurulayın, meyveleri dallardan çıkarın ve kavanozun toplam hacminin yaklaşık üçte birini alacak şekilde bir kavanoza koyun.
2. Bir tencerede temiz filtrelenmiş suyu kaynatın.
3. Bir kavanozda hazırlanan meyveler, kaynar su dökün ve 15 dakika bekletin.
4. Ortaya çıkan kokulu sıvıyı tekrar tencereye boşaltın ve üzerine şeker ekleyin. Kompostoyu şeker eriyene kadar ısıtın, iyice karıştırın.
5. Şeker şurubunu çileklerin üzerine dökün ve hemen sıkıca kapatın. Bir mahzene veya başka bir serin yere aktarın, iş parçaları ancak komposto sıcak bir odada tamamen soğuduktan sonra olabilir. Bu en iyi ertesi gün yapılır.