Kayısı kompostosu lezzetli ve sağlıklı bir içecektir, ancak portakal ona özel bir narenciye notu verir ve şekerliliği giderir. Böyle bir komposto hazırlamak çok basittir ve sadece öğle veya akşam yemeklerinde değil, aile kutlamalarında veya partilerinde sofra içeceği olarak da servis edebilirsiniz.
3 litrelik bir kavanozda portakallı kayısı kompostosu
Kayısı kompostosu birçok ailenin en sevdiği içeceklerden biridir, ancak özellikle portakalla konserve edildiğinde lezzetlidir. Narenciye, kompostoya özel bir tropikal lezzet verir ve böyle bir içecek oldukça hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanır.
Pişirme süresi: 20 dk.
Pişirme süresi: 10 dk.
Porsiyon - 12.
-
Kayısıları ayıklıyoruz, sağlam ve güçlü meyveler bırakıyoruz, iyice yıkıyoruz. -
Portakalın da yıkanması ve ardından orta kalınlıkta halkalar halinde kesilmesi gerekir. -
Kayısı ve portakal dilimlerini önce sterilize edilmesi gereken 3 litrelik bir kavanoza koyun, ardından meyvelerin üzerine kaynar su dökün. -
Yaklaşık 10 dakika demlenmeye bırakın. -
Daha sonra suyu uygun bir kaba boşaltın, şeker ekleyin ve yaklaşık 5 dakika kaynatın. -
Sıcak şurubu meyveye geri veriyoruz ve sarıyoruz. Komposto soğuması için odada bırakılmalı ve daha sonra soğukta saklanmalıdır.
Kışa portakal ve limonlu kayısı kompostosu nasıl hazırlanır?
Bazıları için kayısı kompostosu çok tatlı görünebilir ve bu tür insanlar için aşırı tatlılığı nötralize eden ve içeceğe hoş bir tat nüansı katan limon ve portakallı bir tarif var.
Pişirme süresi: 25 dk.
Pişirme süresi: 15 dk.
Porsiyon - 12.
İçindekiler:
- Kayısı - 1 kg
- Turuncu - 1 adet.
- Limon - ½ adet.
- Toz şeker - 200 gr.
- Su - 2 l
Pişirme işlemi:
- Görünür bir hasar olmadan olgun ve sert kayısıları seçin, durulayın ve kurulayın.
- Konserve için hazırlanmış bir kaba meyveleri, dilimlenmiş limonları ve portakalları koyun. Narenciyeleri dilimler veya yarım halkalar halinde kesebilirsiniz.
- Meyvelerin üzerine kaynar su dökün ve yarım saat demlenmeye bırakın.
- Bundan sonra, su refrakter bir kaba boşaltılmalı, şeker eklenmeli ve birkaç dakika kaynatılmalıdır.
- Elde edilen şurubu kavanoza ve mantara geri koyun. İçecek ılık bir yerde tamamen soğuduktan sonra karanlık ve serin bir yerde saklanabilir.
Kavanozlarda kış için "Fanta" olarak portakallı kayısı kompostosu
Bu tarif, tadı ünlü gazlı içecek gibi olduğu için özellikle çocuklar arasında popülerdir, ancak endüstriyel muadilinden çok daha sağlıklıdır. Ayrıca, böyle bir komposto hazırlamak zor değildir ve sonuç her seferinde aileyi memnun edecektir.
Pişirme süresi: 25 dk.
Pişirme süresi: 15 dk.
Porsiyon - 12.
İçindekiler:
- Kayısı - 400 gr.
- Turuncu - ½ adet.
- Limon - ½ adet.
- Toz şeker - 250 gr.
- Su - 2,5 l
Pişirme işlemi:
- En güzel ve hasarsız meyveleri seçin, yıkayın ve kurutun, ardından ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın.
- Narenciye meyvelerini iyice yıkayın ve ikiye bölün.
- Kayısı, limon ve portakal dilimlerinin yarısını hazırlanmış steril bir kaba koyun.
- Meyveleri şekerle örtün ve üzerine kaynar su dökün.
- Komposto kavanozlarını kapaklarla kapatın ve ters çevirin, oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Böyle bir içeceği serin bir yerde saklamak daha iyidir.
Portakal ve nane ile lezzetli kayısı kompostosu
Bu tarife göre içecek, kayısının tatlı notalarının bir narenciye aroması ve hoş bir nane aroması ile tamamlandığı ünlü Mojito kokteylini andırıyor. Kış partileri için ideal!
Pişirme süresi: 25 dk.
Pişirme süresi: 15 dk.
Porsiyon - 12.
İçindekiler:
- Kayısı - 20 adet.
- Portakal - 2 dilim.
- Taze nane - 2 dal.
- Toz şeker - 1.5 yemek kaşığı.
- sitrik asit - 1/3 çay kaşığı
Pişirme işlemi:
- Güzel ve olgun kayısıları seçin, yıkayın ve çekirdeklerini çıkarın, ikiye bölün.
- Kabuğu portakaldan çıkarın, dilimlere bölün ve iç filmlerden serbest bırakın, böylece sadece narenciye özü kalır.
- Naneyi durulayın, kurutun ve daha fazla lezzet vermesi için yapraklarını yırtın.
- Meyveleri ve naneyi hazırlanmış bir kaba koyun, gerekli miktarda şeker ve sitrik asit ekleyin, kaynar su dökün.
- Kompostoyu mantarlayın ve bir battaniyeyle örterek soğumaya bırakın. Daha sonra içecek kilerde veya bodrumda saklanabilir ve bir pipet ve bir portakal dilimi ile soğuk olarak servis edilebilir.
