อาหารอันโอชะดังกล่าวจะมาถึงสถานที่ในตอนเย็นของฤดูหนาวที่หนาวเย็นเสมอ ยิ่งกว่านั้นตัวเลือกสำหรับการทำเยลลี่เชอร์รี่ซึ่งแข็งตัวอย่างรวดเร็วและในขณะเดียวกันก็รักษารูปร่างของมันไว้ได้มากกว่าที่คุณคิด เลือกสารเพิ่มความข้นที่คุณต้องการใช้
- เยลลี่เชอร์รี่เนื้อหนาสำหรับหน้าหนาว
- สูตรง่ายๆและอร่อยสำหรับเชอร์รี่เยลลี่กับเจลาติน
- วุ้นเชอร์รี่หนานุ่มอร่อยพร้อมวุ้นสำหรับฤดูหนาว
- สูตรทีละขั้นตอนสำหรับทำเยลลี่เชอร์รี่กับเพกติน
- วิธีการเตรียมเยลลี่เชอร์รี่กับ zhelfix สำหรับฤดูหนาว?
- เชอรี่เจลลี่อร่อยๆ กับเบอร์รี่ทั้งลูกในขวดโหล
- วิธีทำเยลลี่เชอร์รี่ในน้ำผลไม้ของคุณเอง?
- วุ้นเชอร์รี่หนาไม่มีเจลาตินสำหรับฤดูหนาว
เยลลี่เชอร์รี่เนื้อหนาสำหรับหน้าหนาว
วิธีการทำเยลลี่ที่ใช้กันทั่วไปนั้นขึ้นอยู่กับการใช้เจลาติน ข้อดีของมันควรสังเกตว่าสามารถเข้าถึงได้ง่ายมีตัวเลือกมากมายและที่สำคัญที่สุดคือไม่มีปัญหาในระหว่างการเตรียมการ รู้สึกอิสระที่จะเลือกสูตรนี้เพื่อเอาใจเพื่อนของคุณในไม่ช้า
เวลาทำอาหาร: 12 ชม. 15 นาที
เวลาทำอาหาร: 15 นาที
เสิร์ฟ - 10.
- เชอร์รี่ 1 กิโลกรัม
- น้ำตาลทราย 700 กรัม
- เจลาติน 2 ช้อนโต๊ะ
-
เราล้างผลเบอร์รี่ทั้งหมดอย่างทั่วถึงและปลดปล่อยจากเมล็ดด้วยกิ๊บ -
เทเจลาตินลงในปริมาณน้ำตาลที่ต้องการและผสมให้เข้ากัน -
เทเชอร์รี่ที่เตรียมไว้ด้วยส่วนผสมที่หลวมแล้วเขย่ากระทะเบา ๆ เพื่อให้น้ำตาลทรายกระจายไปทั่วปริมาตร เราทิ้งเชอร์รี่ไว้ในน้ำตาลเป็นเวลา 12 ชั่วโมงในตู้เย็นเพื่อให้ผลเบอร์รี่ปล่อยให้น้ำเชอร์รี่ไหล -
หลังจากเวลานี้เรานำกระทะที่มีเชอร์รี่ออกมาแล้วส่งไปปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ กวนเป็นครั้งคราว -
ในกระบวนการเดือดโฟมจะเกิดขึ้นบนพื้นผิวของเยลลี่ซึ่งเราไม่ได้เอาออก แต่เรายังคงปรุงผลเบอร์รี่ด้วยมันเป็นเวลาห้านาทีโดยคนตลอดเวลาด้วยไม้พาย เมื่อสิ้นสุดเวลานี้ ให้ปิดเตาและรอห้านาทีเพื่อให้โฟมละลาย -
เราจัดวางวุ้นสำเร็จรูปในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นเพื่อให้แข็งตัว หลังจากนั้นเราเสิร์ฟเยลลี่เชอรี่เพิ่มเป็นอาหารเช้าหรือชาอย่างเดียว
เราหวังว่าคุณจะมีงานเลี้ยงน้ำชาที่น่ารื่นรมย์!
สูตรง่ายๆและอร่อยสำหรับเชอร์รี่เยลลี่กับเจลาติน
เมื่อได้ลิ้มรสเยลลี่เชอรี่ธรรมชาติที่ไม่มีสารกันบูด คุณจึงไม่อยากไปร้านขนมหวานอีกต่อไป ความเปรี้ยวที่น่าพึงพอใจและแทบจะสังเกตไม่เห็น เนื้อสัมผัสที่เรียบเนียนและเชอร์รี่ที่แช่แข็งในสภาวะไร้น้ำหนัก ทั้งหมดนี้รวมอยู่ในเยลลี่เดียว ซึ่งคุณสามารถสร้างตัวเองได้ในระยะเวลาอันสั้น
เวลาทำอาหาร: 5 ชั่วโมง
เวลาทำอาหาร: 4.5 ชั่วโมง
เสิร์ฟ - 3.
วัตถุดิบ:
- เชอร์รี่ - 300 กรัม
- น้ำตาลทราย - 100 กรัม
- เจลาติน - 3 ช้อนชา
- น้ำ - 500 มล.
กระบวนการทำอาหาร:
- เพื่อให้ได้มวลวุ้นจำเป็นต้องเจือจางเจลาตินในน้ำเล็กน้อยแล้วปล่อยให้บวมเป็นเวลา 10 นาที
- เทน้ำตาลทรายลงในกระทะด้วยน้ำที่อุณหภูมิห้องและตั้งให้ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน
- จนกว่าเนื้อหาจะเดือด ให้เทน้ำจากเชอร์รี่ลงในหม้อเดียวกันโดยเร็วที่สุด
- นำน้ำเชื่อมไปต้มและเพิ่มเชอร์รี่ ในทำนองเดียวกันให้นำมวลนี้ไปต้มแล้วปิดทันทีโดยให้เวลาเย็นเล็กน้อย
- หลังจากช่วงเวลาสั้น ๆ เราจะแนะนำเจลาตินที่บวมอยู่แล้วและคนให้เข้ากันดีเพื่อไม่ให้เกิดก้อนที่ไม่ต้องการ
- เราเทเยลลี่ที่เกิดขึ้นลงในภาชนะต่าง ๆ และปล่อยให้มวลแช่แข็งในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อยสี่ชั่วโมง
- หลังจากเวลานี้ เจลลี่เชอร์รี่แช่เย็นธรรมชาติจะละลายในปากของคุณอย่างแท้จริง
ทานให้อร่อย!
วุ้นเชอร์รี่หนานุ่มอร่อยพร้อมวุ้นสำหรับฤดูหนาว
หากคุณกำลังมองหาทางเลือกอื่นแทนเจลาติน อย่าลังเลที่จะเลือกสารเพิ่มความข้นที่มีชื่อที่น่าสนใจ เช่น วุ้นวุ้น แตกต่างจากตัวเลือกก่อนหน้าทั้งหมด เชอร์รี่เยลลี่นี้เป็นเนื้อเดียวกันและมีความหนาแน่นสม่ำเสมอ ซึ่งจะช่วยให้คุณสามารถใช้เป็นแยมสำหรับขนมปังปิ้งกรอบ
เวลาทำอาหาร: 30 นาที
เวลาทำอาหาร: 15 นาที
เสิร์ฟ - 10.
วัตถุดิบ:
- เชอร์รี่ - 1,000 กรัม
- น้ำตาลทราย - 500-600 กรัม
- Agar-agar - 10 กรัม
- น้ำ - 100 มล.
กระบวนการทำอาหาร:
- ก่อนอื่นเราคัดผลเบอร์รี่ตัดหางและเอาเมล็ดออกด้วยกิ๊บง่ายๆ
- มันจะดีกว่าที่จะล้างเชอร์รี่ที่เตรียมไว้ก่อนที่จะเอาเมล็ดออกในขณะที่ยังไม่เสียหาย
- เติมหม้อขนาดที่เหมาะสมกับก้นหนาด้วยผลเบอร์รี่ที่ปอกเปลือกแล้วปิดด้วยน้ำตาลทราย เราขัดจังหวะทุกอย่างด้วยความช่วยเหลือของเครื่องปั่นแบบจุ่มลงในมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
- เทมวลเชอร์รี่ที่เป็นเนื้อเดียวกันประมาณ 100 มล. ลงในหม้อที่มีก้นหนา
- เพิ่มปริมาณที่ต้องการลงในปริมาณนี้และผสมให้เข้ากัน จากนั้นเราก็แยกกันรอที่ปีก
- ในระหว่างนี้เรามาดูการเตรียมแยมโดยตรงกันดีกว่า เราส่งกระทะที่มีมวลของเหลวเชอร์รี่ไปที่กองไฟเล็ก ๆ แล้วนำไปต้ม จากนั้นเราต้มต่ออีกห้านาทีอย่าลืมเอาโฟมออกจากพื้นผิว
- เราหันไปที่การเตรียมสารข้น เราส่งหม้อต้มบนไฟอ่อนโดยไม่ลืมที่จะกวนมวลอย่างต่อเนื่อง
- ทันทีที่มวลข้นขึ้นให้เติมน้ำ 100 มล. ลงไปแล้วตั้งไฟให้ร้อนคนให้เข้ากันจนเนียน
- รวมมวลหนาที่เป็นเนื้อเดียวกันกับแยมกึ่งสำเร็จรูปแล้วนำไปต้มอีกครั้ง ปรุงด้วยวิธีนี้ประมาณห้านาที
- เทแยมร้อนที่เสร็จแล้วลงในขวดโหลที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ม้วนฝาขึ้น จากนั้นเราพลิกกระป๋องทั้งหมดคว่ำแล้วคลุมด้วยผ้าห่มจนเย็นและข้น
- เราสามารถเก็บแยมที่ทำเสร็จแล้วไว้บนโต๊ะในครัวได้ที่อุณหภูมิห้องโดยไม่ต้องซ่อนในที่มืด
- แยมนี้สามารถใช้เพื่อกระจายอาหารเช้าตามปกติของคุณโดยทาลงบนขนมปังปิ้ง
ทานให้อร่อย!
สูตรทีละขั้นตอนสำหรับทำเยลลี่เชอร์รี่กับเพกติน
แยมเชอร์รี่ที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกคนที่มีฟันหวาน ซึ่งลดปริมาณน้ำตาลลงครึ่งหนึ่งด้วยสารเพิ่มความข้นของเพคตินธรรมชาติจำนวนเล็กน้อย
เวลาทำอาหาร: 20 ชม.
เวลาทำอาหาร: 40 นาที
เสิร์ฟ - 10.
วัตถุดิบ:
- เชอร์รี่ - 1,000 กรัม
- น้ำตาลทราย - 500 กรัม
- เพกติน - 10 กรัม
กระบวนการทำอาหาร:
- ก่อนเอาเมล็ดออกจากเชอร์รี่ ล้างและทำให้เบอร์รี่แห้งดี
- หลังจากนั้นเราย้ายเชอร์รี่หลุมไปยังภาชนะลึกและเติมด้วยน้ำตาลทรายขอบคุณที่เชอร์รี่จะปล่อยน้ำผลไม้ในตอนกลางคืน
- หลังจากคืนส่งกระทะกับเชอร์รี่ไปที่ความร้อนต่ำและผสมให้เข้ากัน เริ่มแรกนำทุกอย่างไปต้มแล้วปล่อยให้เคี่ยวเป็นเวลาห้านาที
- ทันทีที่น้ำตาลทรายละลายหมด ให้เพิ่มความร้อนและต้มแยมต่อไปอีก 15 นาที จากนั้นทิ้งกระทะที่มีเยลลี่เชอร์รี่ที่เกือบเสร็จแล้วทิ้งไว้ 10-12 ชั่วโมงจนข้น
- หลังจากเวลานี้ผสมน้ำตาลทรายกับเพคตินแล้วเทแยมเชอร์รี่ลงไป คนให้เข้ากันจนเนียน แตกเป็นก้อนทั้งหมด เทน้ำเชื่อมเพกตินลงในแยมด้วยความร้อนต่ำแล้วคนให้เข้ากันปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาห้านาที จากนั้นเราก็นำออกจากเตา
- เราเทแยมสำเร็จรูปลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนด้วยฝาฆ่าเชื้อแล้วพลิกกลับและคลุมด้วยผ้าห่มหนาหรือผ้าห่มให้เย็น เราเก็บขวดเยลลี่เชอร์รี่ที่ม้วนแล้วไว้ในที่เย็นตลอดทั้งปี
- และสำหรับตัวอย่าง สามารถเปิดเยลลี่หนึ่งขวดได้ในเช้าวันรุ่งขึ้น
ทานให้อร่อย!
วิธีการเตรียมเยลลี่เชอร์รี่กับ zhelfix สำหรับฤดูหนาว?
อย่าแปลกใจถ้าคนรักมาร์มาเลดชื่นชมความละเอียดอ่อนของคุณ และมันจะหายไปจากโต๊ะภายในเวลาไม่กี่วินาที กระบวนการทำอาหารเช่นเดียวกับผลลัพธ์ที่ได้นั้นคุ้มค่ากับเวลาและความพยายาม
เวลาทำอาหาร: 12 ชั่วโมง
เวลาทำอาหาร: 15 นาที
เสิร์ฟ - 10.
วัตถุดิบ:
- เชอร์รี่ - 1,000 กรัม
- น้ำตาลทราย - 1,000 กรัม
- Zhelfix (1: 1) - 25 กรัม
กระบวนการทำอาหาร:
- ก่อนอื่นเราคัดแยกผลเบอร์รี่ทั้งหมดเพื่อไม่ให้กลายเป็นนิสัยเสียหรือเป็นหนอน จากนั้นเราล้างเชอร์รี่ให้สะอาดแล้วเอาเมล็ดออกทั้งหมดให้เป็นเม็ดเดียว
- เราเปลี่ยนเชอร์รี่เป็นกระทะที่เราวางแผนจะปรุงแยมของเราแล้วเติมน้ำตาลทราย เราทิ้งไว้ประมาณ 10-12 ชั่วโมงเพื่อให้ผลไม้เล็ก ๆ สามารถเติมน้ำได้ซึ่งเราจะปรุงเยลลี่ของเราโดยตรง
- หลังจากเวลานี้ส่งกระทะไปบนไฟอ่อนแล้วต้มให้เดือด
- ทันทีที่โฟมก่อตัวขึ้นบนพื้นผิวของเยลลี่ ให้เอาออกด้วยช้อน slotted แล้วเทเจลฟิกซ์หนึ่งถุงออกมา ในขณะที่คนทุกอย่างอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ติดกับผนังกระทะ นำเนื้อหาทั้งหมดไปต้มอีกครั้งและปรุงอาหารเป็นเวลาสามนาทีจนข้น
- และนั่นคือทั้งหมด กระบวนการเตรียมเยลลี่สิ้นสุดลง เทแยมที่พร้อมและยังบางลงในขวดที่เตรียมไว้
- และเราปิดขวดโหลอย่างแน่นหนาด้วยฝาปิดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วซึ่งสามารถเก็บเยลลี่ไว้ได้นานแม้ในฤดูหนาวทั้งหมด
- คุณสามารถทิ้งเยลลี่เชอร์รี่หนึ่งขวดไว้ในตู้เย็นเพื่อลิ้มรสโดยเร็วที่สุดและซ่อนส่วนที่เหลือไว้ในที่เย็นและมืด
เราหวังว่าคุณจะมีงานเลี้ยงน้ำชาที่น่ารื่นรมย์!
เชอรี่เจลลี่อร่อยๆ กับเบอร์รี่ทั้งลูกในขวดโหล
เยลลี่ที่อร่อยและรวดเร็วที่สุดในการทำ ซึ่งคุณไม่เพียงแต่จินตนาการได้เท่านั้น แต่ยังลองอีกด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่งจะทำให้เด็ก ๆ ที่ชอบจับผลเบอร์รี่ทั้งผลในแยมมีความสุขเป็นพิเศษ
เวลาทำอาหาร: 60 นาที
เวลาทำอาหาร: 10 นาที
เสิร์ฟ - 5.
วัตถุดิบ:
- เชอร์รี่ - 500 กรัม
- น้ำตาลทราย - 150 กรัม
- เจลาติน - 10 กรัม
กระบวนการทำอาหาร:
- เราจะเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดที่เราจะใช้ในอนาคต
- เราทำความสะอาดผลเบอร์รี่จากหางล้างให้สะอาดแล้วเอาเมล็ดออกทั้งหมด
- เทผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ด้วยน้ำตาลทรายแล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเพื่อให้ผลเบอร์รี่มีน้ำเล็กน้อย
- ผัดเจลาตินกับน้ำเล็กน้อยและผสมกับเชอร์รี่น้ำตาล
- เมื่อเชอร์รี่เริ่มเป็นน้ำผลไม้ของตัวเอง เราก็ส่งไปเคี่ยวไฟเล็กน้อยจนเดือด จากนั้นเราก็ผสมเจลาตินที่บวมแล้วปิด
- เทวุ้นที่ทำเสร็จแล้วลงในขวดที่เตรียมไว้แล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นค้างคืน หลังจากเวลานี้ คุณสามารถลองเพิ่มในโจ๊ก คอทเทจชีสในตอนเช้า หรือทำขนมปังปิ้งแสนอร่อย
ทานให้อร่อย!
วิธีทำเยลลี่เชอร์รี่ในน้ำผลไม้ของคุณเอง?
เจลลี่ที่เตรียมในน้ำผลไม้ของตัวเองนั้นมีความสม่ำเสมอที่ดีเยี่ยมและมีความเข้มข้นในเวลาเดียวกัน ความหวานตามธรรมชาตินี้จะทำให้คุณรู้สึกสดชื่นและนำบันทึกฤดูร้อนที่น่ารื่นรมย์ในวันที่อากาศหนาวเย็นที่สุด
เวลาทำอาหาร: 4 ชั่วโมง
เวลาทำอาหาร: 10 นาที
เสิร์ฟ - 10.
วัตถุดิบ:
- เชอร์รี่ - 1,000 กรัม
- น้ำตาลทราย - 750 กรัม
- เจลาติน - 25-30 กรัม
กระบวนการทำอาหาร:
- ปิดเชอร์รี่ที่เตรียมไว้และปอกเปลือกทั้งหมดด้วยน้ำตาลทราย เขย่าเล็กน้อยและทิ้งไว้หลายชั่วโมงในตู้เย็นเพื่อให้น้ำเชอร์รี่ เนื่องจากแยมถูกเตรียมเร็วมาก เราจะเริ่มเตรียมเหยือกล่วงหน้า
- ก่อนเริ่มปรุง 30 นาที เทเจลาตินกับน้ำเย็นเล็กน้อยแล้วปล่อยให้บวม
- สามชั่วโมงต่อมา เราตรวจเชอรี่ เธอน่าจะปล่อยน้ำผลไม้ไป
- และเราโอนไปยังกระทะลึกที่เราจะปรุงแยม
- ในเวลาเดียวกัน ให้ค่อยๆ ละลายเจลาตินในอ่างน้ำ
- เราส่งกระทะพร้อมเชอร์รี่ไปที่กองไฟเล็ก ๆ แล้วนำไปต้ม จากช่วงเวลาที่เดือด เราปล่อยให้มันปรุงอาหารเป็นเวลาห้านาที ลดความร้อนลงเล็กน้อย
- นำกระทะออกจากเตาแล้วเทเจลาตินที่ละลายแล้วลงไป คนให้เข้ากัน
- เทวุ้นสำเร็จรูปลงในขวดที่เตรียมไว้แล้วปิดฝา พลิกขวดแยมสักครู่เพื่อไม่ให้วุ้นแข็งแบบนี้ และเราทิ้งไว้ในที่เย็น
อร่อย!
วุ้นเชอร์รี่หนาไม่มีเจลาตินสำหรับฤดูหนาว
ในฤดูเชอร์รี่ อย่าพลาดโอกาสในการทำขนมเยลลี่แสนอร่อยโดยไม่ต้องใส่สารเพิ่มความข้น ผลที่ได้จะทำให้คุณประหลาดใจและยิ่งไปกว่านั้น เจลลี่กลายเป็นเฉดสีเข้มที่สวยงามและมีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอดีเยี่ยม
เวลาทำอาหาร: 50.
เวลาทำอาหาร: 30 นาที
เสิร์ฟ - 15.
วัตถุดิบ:
- เชอร์รี่ - 2,000 กรัม
- น้ำตาลทราย - 750 กรัม
- ผิวเลมอน - 1 ช้อนชา
กระบวนการทำอาหาร:
- ในการทำเยลลี่ คุณต้องคัดผลเบอร์รี่ทั้งหมดอย่างระมัดระวังและเอาเมล็ดออก
- จากนั้นเราก็โอนผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในโถปั่นแล้วขัดจังหวะด้วยความเร็วปานกลางจนเนียน
- เราโอนมวลเชอร์รี่ไปยังกระทะแล้วปิดด้วยน้ำตาลทราย ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วนำไปต้ม
- จากนั้นเติมผิวเลมอน ผสมและปรุงเชอร์รี่ต่อด้วยไฟอ่อนๆ จนสีเปลี่ยนไปและข้นขึ้น ในขณะที่เอาโฟมออกตลอดเวลา
- เพื่อให้วุ้นสุกเต็มที่ 20-30 นาทีก็เพียงพอแล้ว เสร็จสิ้นขั้นตอนการเตรียมแยม และสามารถใส่แยมลงในขวดโหลได้
ทานให้อร่อย!
