มันฝรั่งทอดผสมกับเห็ดน้ำผึ้งมักจะอร่อยมาก และแม่บ้านแต่ละคนก็มีสูตรที่เธอชอบสำหรับการเตรียมอาหาร จานนี้มักจะเสริมด้วยครีมเปรี้ยวและหัวหอมและเตรียมอย่างง่ายและรวดเร็วและเพิ่มเครื่องเทศตามความชอบของคุณ
มันฝรั่งผัดเห็ดสดในกระทะ
อาหารที่มีกลิ่นหอมและอร่อยผิดปกตินี้มักจัดทำขึ้นในฤดูเก็บเห็ด จานนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและจากชุดผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ: agaric น้ำผึ้ง มันฝรั่ง และหัวหอมในสัดส่วนที่เท่ากัน เห็ดน้ำผึ้งมักจะทำความสะอาดล่วงหน้าล้างและต้ม
- เห็ดน้ำผึ้งสด 250 กรัม
- มันฝรั่ง 250 กรัม
- หัวหอม 250 กรัม
- เกลือ รสชาติ
- น้ำมันพืช สำหรับทอด
-
ต้มเห็ดที่ปอกเปลือกและล้างเป็นเวลา 10 นาทีในน้ำโดยเติมเกลือแล้วทิ้งในกระชอนเพื่อระบายของเหลวทั้งหมด -
ตัดมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วล้างเป็นวงกลมบาง ๆ -
สับหัวหอมปอกเปลือกเป็นชิ้นเล็ก ๆ -
ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนในกระทะที่ลึกและทอดหัวหอมลงไปจนเป็นสีเหลืองทองอ่อน อย่าต้มมากเกินไป -
โอนเห็ดที่เตรียมไว้ไปยังหัวหอมผัดผัดด้วยไม้พายแล้วทอดต่ออีก 3 นาที -
จากนั้นนำมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นลงในกระทะผัดอีกครั้งแล้วทอดทุกอย่างประมาณ 10-15 นาทีจนมันฝรั่งนิ่ม เมื่อสิ้นสุดฤดูการทอด ให้โรยเกลือตามชอบ อย่าลืมเอาตัวอย่างออก -
ในขณะที่มันฝรั่งกำลังย่าง ให้เตรียมสลัดผัก ใส่เห็ดผัดกับมันฝรั่งลงในจานแบ่งส่วนแล้วเชิญครอบครัวมาทานอาหารเย็น
อร่อย!
มันฝรั่งผัดเห็ดน้ำผึ้งดอง
คุณสามารถทอดมันฝรั่งไม่เพียง แต่กับสด แต่ยังมีเห็ดดองด้วย จานนี้มีกลิ่นหอมและอร่อยไม่แพ้กัน และคุณสามารถปรุงเป็นอาหารค่ำกับครอบครัวได้ทุกเวลาของปี เพิ่มเห็ดน้ำผึ้งเมื่อสิ้นสุดการทอดและจานนี้มักจะเสริมด้วยครีมและสมุนไพร
เวลาทำอาหาร: 50 นาที
เวลาทำอาหาร: 15 นาที.
เสิร์ฟ: 4.
วัตถุดิบ:
- เห็ดดอง - 300 กรัม
- มันฝรั่ง - 750 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันมะกอกสำหรับทอด - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- ครีม - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
กระบวนการทำอาหาร:
- หั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกและล้างแล้วเป็นชิ้นเล็กๆ แม้ว่ารูปร่างของการตัดจะไม่สำคัญก็ตาม
- หั่นหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วเป็นสี่เหลี่ยม
- ในน้ำมันมะกอกที่อุ่นดีในกระทะลึก ผัดหัวหอมสับและมันฝรั่งเข้าด้วยกัน ทอดด้วยไฟปานกลางและคนเป็นครั้งคราวเพื่อป้องกันไม่ให้มันฝรั่งไหม้
- โยนเห็ดดองจากขวดในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น เมื่อมันฝรั่งได้สีทองและเกือบจะพร้อมแล้ว ให้นำเห็ดที่เตรียมไว้ใส่ลงไป ใส่ครีมเปรี้ยวห้าช้อนโต๊ะ คนและเคี่ยวต่อไปอีก 5 นาทีด้วยไฟอ่อน
- จากนั้นใส่เกลือตามชอบแล้วใส่ผักใบเขียวสับละเอียด
- ปิดไฟ ผสมมันฝรั่งกับน้ำผึ้ง agarics แล้วปล่อยให้มันต้มเป็นเวลา 10 นาทีภายใต้ฝาปิดที่ปิดสนิท
- จานพร้อมแล้ว คุณสามารถเชิญทุกคนไปที่โต๊ะ
อร่อย!
วิธีการทอดมันฝรั่งกับเห็ดแช่แข็งให้อร่อย?
คุณได้รับเมนูอร่อยอีกเวอร์ชันหนึ่ง: มันฝรั่งทอดกับเห็ดแช่แข็ง มันฝรั่งและเห็ดน้ำผึ้งผัดในสองกระทะแล้วรวมกันเป็นจานเดียว เห็ดน้ำผึ้งแช่แข็งไม่ละลายหรือต้ม แต่จะทอดทันทีในกระทะที่แยกจากกัน
เวลาทำอาหาร: 40 นาที
เวลาทำอาหาร: 15 นาที.
เสิร์ฟ: 4.
วัตถุดิบ:
- เห็ดแช่แข็ง - 400 กรัม
- มันฝรั่ง - 700 กรัม
- หัวหอม - 200 กรัม
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันทอด - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- ผักใบเขียว - สำหรับตกแต่ง
กระบวนการทำอาหาร:
- ขั้นตอนแรกคือการเตรียมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับจานนี้เพื่อให้ทุกอย่างอยู่ในมือ
- หั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วล้างเป็นลูกบาศก์สำหรับเฟรนช์ฟราย
- ในการกำจัดแป้งให้ล้างมันฝรั่งแท่งในกระชอนใต้น้ำไหลแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก
- สับหัวหอมที่ปอกเปลือกอย่างประณีต
- จากนั้นทอดหัวหอมสับจนเป็นสีเหลืองทองในน้ำมันพืชอุ่น
- ในกระทะที่มีหัวหอมทอด โอนเห็ดแช่แข็งและทอดบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 15 นาทีจนของเหลวระเหยหมด อย่าปิดฝากระทะและคนเห็ดเป็นระยะ
- เลือกเครื่องปรุงใดก็ได้ตามใจชอบ โดยเฉพาะรสเห็ด
- เกลือเห็ดทอดเล็กน้อย โรยด้วยเครื่องปรุงรส คนและปิดไฟ
- ในเวลาเดียวกันในกระทะอื่นในน้ำมันที่ร้อนจัดทอดมันฝรั่งจนเป็นสีเหลืองทอง ปรุงรสด้วยเกลือเมื่อทอดเสร็จ
- จากนั้นโอนเห็ดทอดไปที่มันฝรั่ง ผสมเบา ๆ แล้วเอาตัวอย่าง
- ใส่จานที่ปรุงเสร็จแล้วลงในจานแบ่ง ตกแต่งด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ
อร่อย!
สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการปรุงมันฝรั่งกับหัวหอมและเห็ดน้ำผึ้ง
เห็ดน้ำผึ้งไม่ได้รับการยอมรับว่าเป็นเห็ดที่ละเอียดอ่อนมีกลิ่นหอมและอร่อยที่สุดและอาหารจานนี้ก็ยังได้รับการชื่นชมจากนักชิมที่มีความต้องการมากที่สุด มันฝรั่งผัดกับเห็ดน้ำผึ้งก็ไม่มีข้อยกเว้น จานนี้น่าพอใจมากและไม่ต้องการเนื้อสัตว์ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับโต๊ะแบบไม่ติดมัน
เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง.
เวลาทำอาหาร: 20 นาที.
เสิร์ฟ: 4.
วัตถุดิบ:
- เห็ดน้ำผึ้ง - 1 กก.
- มันฝรั่ง - 1 กก.
- หัวหอม - 2 ชิ้น
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันสำหรับทอด.
กระบวนการทำอาหาร:
- เราคัดแยกเห็ดสด ล้างให้สะอาด จากนั้นเราต้มพวกเขาเป็นเวลา 10 นาทีแล้วใส่ในกระชอนเพื่อให้ของเหลวทั้งหมดเป็นแก้ว เราทำความสะอาดและล้างมันฝรั่งและหัวหอม
- หั่นหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วออกเป็นครึ่งวงบาง ๆ แล้วทอดในน้ำมันที่อุ่นจนเป็นสีเหลืองทอง
- จากนั้นใส่เห็ดที่ต้มแล้วลงในกระทะผัดด้วยไม้พายแล้วทอดด้วยไฟปานกลางประมาณ 10 นาที
- ตัดมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนแล้วใส่ในกระทะที่มีเห็ดทอด จากนั้นโรยจานด้วยเกลือตามชอบ คลุกเคล้าและทอดด้วยไฟอ่อนๆ ปิดฝา อย่าลืมคนเป็นระยะๆ
- ปรุงมันฝรั่งจนนุ่มและตัวอย่าง จานพร้อมแล้ว ปิดไฟแล้วเสิร์ฟมันฝรั่งกับเห็ดและหัวหอมไปที่โต๊ะในกระทะร้อน ๆ และในกระทะก็อร่อย โรยมันฝรั่งที่ปรุงสุกแล้วด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบก่อนเสิร์ฟ
อร่อย!
มันฝรั่งอร่อยกับเห็ดน้ำผึ้งในครีมในกระทะ
สูตรสำหรับปรุงมันฝรั่งกับเห็ดในครีมเปรี้ยวนั้นค่อนข้างเกี่ยวข้องในช่วงฤดูเห็ด อาหารจานอร่อยนี้สามารถเตรียมได้อย่างน้อยทุกวันสำหรับมื้อกลางวันและมื้อค่ำ นอกจากนี้ยังจะสร้างความสุขให้กับผู้ที่ติดตามอาหารเพื่อสุขภาพ
เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง.
เวลาทำอาหาร: 20 นาที.
เสิร์ฟ: 4.
วัตถุดิบ:
- เห็ดน้ำผึ้ง - 1 กก.
- มันฝรั่ง - 1 กก.
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- ครีมเปรี้ยว - 300 กรัม
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันสำหรับทอด.
กระบวนการทำอาหาร:
- คัดแยกเห็ดสดให้สะอาด ขจัดเศษเล็กเศษน้อยและสิ่งสกปรก จากนั้นล้างออกด้วยน้ำไหล
- คุณสามารถทอดเห็ดดิบได้ แต่ควรต้มในน้ำประมาณ 10-15 นาทีด้วยเกลือเล็กน้อย
- โยนเห็ดต้มในกระชอนล้างด้วยน้ำเย็นแล้วทิ้งไว้สักครู่เพื่อให้น้ำทั้งหมดเป็นแก้ว
- ผัดหัวหอมที่ปอกเปลือกและสับจนเป็นสีเหลืองทองในน้ำมันพืชอุ่น
- ตัดมันฝรั่งปอกเปลือกเป็นวงกลม โอนเห็ดที่เตรียมไว้และมันฝรั่งสับไปยังกระทะที่มีหัวหอมทอด ผัดมันฝรั่ง กวนเป็นครั้งคราวด้วยไม้พายจนสุกทั่ว เมื่อทอดเสร็จแล้ว ให้โรยมันฝรั่งด้วยเกลือตามชอบ
- จากนั้นใส่ครีมลงในกระทะผสมทุกอย่างอีกครั้งแล้วเคี่ยวมันฝรั่งสักสองสามนาทีด้วยไฟอ่อน เสิร์ฟร้อน
อร่อย!
