แยมองุ่นเป็นของหวานดั้งเดิมและเป็นวิธีที่ดีในการถนอมผลผลิต อาหารอันโอชะแบบโฮมเมดจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยรสชาติ สามารถใช้ช่องว่างในการเตรียมพายและเค้กได้ จดไอเดียการทำอาหาร 10 อย่างพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนและคำอธิบายโดยละเอียดของกระบวนการ ให้รางวัลตัวเองและคนที่คุณรักอย่างสดใส!
- แยมองุ่นไร้เมล็ดสำหรับฤดูหนาว
- วิธีทำแยมเมล็ดองุ่น
- อิซาเบลล่าบลูองุ่นแยมที่บ้าน
- แยมโฮมเมดจากองุ่นเขียว Kishmish สำหรับฤดูหนาว
- สูตรแยมองุ่นแสนอร่อยกับวอลนัท
- วิธีการปรุงแยมองุ่นอร่อยกับส้ม?
- แยมองุ่นสำหรับหน้าหนาวกับเจลาติน
- แยมองุ่นห้านาทีสำหรับฤดูหนาว
- สูตรง่ายๆและอร่อยสำหรับแยมองุ่นและแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว
- แยมองุ่นหนากับวุ้นสำหรับฤดูหนาว
แยมองุ่นไร้เมล็ดสำหรับฤดูหนาว
ในการทำแยมองุ่นแบบโฮมเมดให้นุ่มและโปร่งสบาย ให้ทำให้มันไม่มีเมล็ด สูตรนี้เหมาะสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาวในขวดโหล ลองดูไอเดียที่สดใสสำหรับโต๊ะครอบครัวของคุณ
เวลาทำอาหาร: 50 นาที
เวลาทำอาหาร: 20 นาที
เสิร์ฟ - 0.5 ลิตร
- องุ่น 1 กิโลกรัม
- น้ำตาลทราย 2 ศิลปะ.
-
เราแยกองุ่นออกจากกิ่งอย่างระมัดระวัง -
จากนั้นเราล้างผลิตภัณฑ์ใต้น้ำไหลและปล่อยให้แห้งเล็กน้อย -
เราใส่องุ่นลงในกระทะ บีบด้วยช้อนแล้ววางบนกองไฟ -
นำส่วนผสมไปต้มและปรุงเป็นเวลา 1-2 นาที -
ใช้กระชอนละเอียดบดส่วนผสมร้อน สิ่งนี้จะแยกเมล็ดออกจากเนื้อ -
เราส่งสินค้าที่ทำความสะอาดแล้วกลับไปที่กระทะ เทน้ำตาลที่นี่ ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 10-15 นาที ผัดเป็นครั้งคราว -
แยมองุ่นสดใสพร้อมแล้ว เราเทลงในขวดแก้วที่สะอาด ปิดฝาแล้วเก็บเข้าที่!
วิธีทำแยมเมล็ดองุ่น
สามารถเตรียมแยมองุ่นที่ฉ่ำและหอมโดยไม่ต้องแกะเมล็ดออก ผลิตภัณฑ์ที่สดใสจะกลายเป็นของหวานแสนอร่อยบนโต๊ะของคุณ เสิร์ฟขนมกับชาหรือเติมเค้กโฮมเมดด้วย
เวลาทำอาหาร: 40 นาที
เวลาทำอาหาร: 30 นาที
เสิร์ฟ - 0.5 ลิตร
วัตถุดิบ:
- องุ่นแดง - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำ - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
กระบวนการทำอาหาร:
- เราจะเตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการทำแยม
- จากนั้นเราก็แยกองุ่นออกจากกิ่ง
- เราล้างผลิตภัณฑ์และใส่ในกระชอนเพื่อให้แก้วมีน้ำ
- ต้มน้ำในกระทะหรือกระทะ. จุ่มองุ่นที่เตรียมไว้ลงไปแล้วลวก 1-2 นาที
- เราเอาองุ่นออกมาแล้วเติมน้ำตาลลงไปในน้ำ ปรุงอาหารจนส่วนผสมแห้งละลาย
- จุ่มผลิตภัณฑ์หลักลงในน้ำเชื่อมร้อนอีกครั้ง
- ปรุงชิ้นงานด้วยไฟอ่อนประมาณ 30 นาที
- เทขนมลงในขวดแก้วแล้วปิดฝา
- แยมองุ่นสดใสพร้อมเมล็ดพืชพร้อมแล้ว!
อิซาเบลล่าบลูองุ่นแยมที่บ้าน
จากองุ่น Isabella คุณสามารถทำแยมที่เข้มข้นและมีกลิ่นหอมสำหรับฤดูหนาว ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะทำให้คุณพึงพอใจด้วยองค์ประกอบที่หนาและรสชาติที่ละเอียดอ่อน อาหารอันโอชะสามารถทาบนขนมปังขาว เสิร์ฟพร้อมโจ๊กหรือคอทเทจชีส
เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง 30 นาที
เวลาทำอาหาร: 20 นาที
เสิร์ฟ - 0.5 ลิตร
วัตถุดิบ:
- องุ่น Isabella - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
กระบวนการทำอาหาร:
- เราล้างองุ่น Isabella แล้วใส่ในกระทะขนาดเล็กพร้อมกับน้ำตาล เคี่ยวเนื้อหาผ่านความร้อนต่ำเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ผัดเป็นครั้งคราว
- บดมวลร้อนผ่านตะแกรงละเอียด ซึ่งจะช่วยแยกผิวหนังและกระดูกออกจากเนื้อ
- ใส่ส่วนผสมที่เหลือลงในกองไฟอีกครั้ง ต้มและปรุงอาหารประมาณ 5-10 นาทีจนข้น
- เราเทผลิตภัณฑ์ร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อทันที เราปิดฝาชิ้นงานแล้วปล่อยให้เย็น
- แยมองุ่นหนาพร้อมแล้ว หลังจากเย็นตัวลงก็สามารถส่งไปเก็บได้
แยมโฮมเมดจากองุ่นเขียว Kishmish สำหรับฤดูหนาว
องุ่นที่อร่อยและฉ่ำ Kishmish เป็นผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับการทำแยมโฮมเมดสำหรับฤดูหนาว อาหารอันโอชะที่ทำเสร็จแล้วจะทำให้คุณพึงพอใจกับกลิ่นหอมและรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูด เสิร์ฟเป็นของหวาน
เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง 40 นาที
เวลาทำอาหาร: 30 นาที
เสิร์ฟ - 0.5 ลิตร
วัตถุดิบ:
- องุ่น Kishmish - 1 กก.
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
กระบวนการทำอาหาร:
- เราแยกองุ่นออกจากกิ่งแล้วล้างออกด้วยน้ำไหลแล้วใส่ในกระชอน
- จากนั้นเราก็โอนผลิตภัณฑ์ไปยังกระทะที่สะดวก
- เทน้ำตาลสามแก้วที่นี่
- ผัดส่วนผสมเบา ๆ เพื่อไม่ให้ผลเบอร์รี่เสียหายและทิ้งไว้สองชั่วโมง
- เราใส่จานที่มีส่วนผสมบนเตาแล้วนำไปต้ม
- ปรุงขนมจนเป็นสีเหลืองทอง ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 20-30 นาที
- เทขนมลงในโถที่ล้างแล้วปิดฝา
- ปล่อยให้ชิ้นงานเย็นที่อุณหภูมิห้องแล้วส่งไปเก็บ พร้อม!
สูตรแยมองุ่นแสนอร่อยกับวอลนัท
วิธีดั้งเดิมในการทำแยมองุ่นคือการเติมวอลนัท อาหารอันโอชะดังกล่าวจะไม่มีใครสังเกตเห็นบนโต๊ะของคุณอย่างแน่นอน เพลิดเพลินกับสูตรง่ายๆ สำหรับของหวานที่มีสีสัน
เวลาทำอาหาร: 40 นาที
เวลาทำอาหาร: 20 นาที
เสิร์ฟ - 0.5 ลิตร
วัตถุดิบ:
- องุ่น - 1 กก.
- วอลนัท - 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำ - 100 มล.
กระบวนการทำอาหาร:
- เราล้างองุ่นใต้น้ำแล้วใส่ในกระชอน
- จากนั้นเราแยกผลเบอร์รี่ออกจากกิ่งอย่างระมัดระวังแล้วโอนไปยังกระทะขนาดเล็ก
- เราเติมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ด้วยน้ำตาล
- เทน้ำบางส่วนแล้ววางเปล่าลงบนกองไฟ ต้มเนื้อหาและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที
- เราปอกวอลนัทแล้วสับให้ละเอียด
- เรากระจายเศษถั่วกับองุ่น
- ต้มมวลอีกครั้งและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีด้วยไฟอ่อน
- เทของร้อนลงในขวดแก้ว เราปิดฝาและเก็บไว้ในที่จัดเก็บ พร้อม!
วิธีการปรุงแยมองุ่นอร่อยกับส้ม?
เพื่อให้แยมองุ่นมีกลิ่นหอมและรสชาติเข้มข้นยิ่งขึ้น ให้เตรียมด้วยการเพิ่มส้ม ทรีตเมนต์โฮมเมดพร้อมกลิ่นซิตรัส เหมาะสำหรับดื่มชาหน้าหนาว
เวลาทำอาหาร: 40 นาที
เวลาทำอาหาร: 20 นาที
เสิร์ฟ - 0.5 ลิตร
วัตถุดิบ:
- องุ่น - 1 กก.
- ส้ม - 1 ชิ้น
- น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
กระบวนการทำอาหาร:
- เราคัดแยกองุ่นออกจากกิ่งแล้วล้างให้สะอาดใต้น้ำไหล เราทิ้งในกระชอนเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน
- นำความเอร็ดอร่อยออกจากส้มที่ล้างแล้ว และรับน้ำจากผลิตภัณฑ์ที่เหลือ เราเอากระดูกออก
- เราต้มน้ำกับน้ำตาล ปรุงมวลจนส่วนผสมแห้งละลายและเกิดน้ำเชื่อมข้น
- จุ่มองุ่น น้ำส้ม และความเอร็ดอร่อยลงในส่วนผสมที่ร้อนจัด ต้มอีกครั้งและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 20 นาที
- เทเหล้าองุ่นอันละเอียดอ่อนลงในโถแก้ว เราปิดฝาภาชนะให้เย็นและเก็บไว้ในที่จัดเก็บ
แยมองุ่นสำหรับหน้าหนาวกับเจลาติน
ได้แยมองุ่นโฮมเมดแบบหนาด้วยการเติมเจลาติน ผลิตภัณฑ์ที่ละเอียดอ่อนนี้จะกลายเป็นอาหารอันโอชะที่สดใสสำหรับโต๊ะครอบครัวของคุณ ใช้สำหรับทำพายหรือเสิร์ฟพร้อมชา
เวลาทำอาหาร: 50 นาที
เวลาทำอาหาร: 30 นาที
เสิร์ฟ - 0.5 ลิตร
วัตถุดิบ:
- องุ่น - 1 กก.
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำ - 100 มล.
- เจลาติน - 0.5 ช้อนชา
- กรดซิตริก - 1 ช้อนชา
- อบเชยป่น - 0.5 ช้อนชา
กระบวนการทำอาหาร:
- เราจะเตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น เราคัดแยกองุ่นและล้างออกด้วยน้ำเบา ๆ
- บดเบอร์รี่หรือบดด้วยเครื่องปั่น
- เราใส่ส่วนผสมที่เกิดขึ้นลงในกองไฟเติมน้ำตาลแล้วนำไปต้ม
- จากนั้นเติมอบเชยป่นและกรดซิตริก เคี่ยวบนไฟอ่อนเป็นเวลา 20 นาที
- เทน้ำร้อนลงในจานเล็กๆ แล้วจุ่มเจลาตินลงไป
- ผัดส่วนผสมจนเนียน
- เพิ่มมวลเจลาตินลงในแยม ผัดอีกครั้งแล้วนำออกจากเตา
- เทขนมลงในเหยือกแก้วที่เตรียมไว้ ปิดฝาแล้วเก็บเข้าที่
แยมองุ่นห้านาทีสำหรับฤดูหนาว
แม่บ้านหลายคนชอบเวลาห้านาทีอย่างรวดเร็ว อาหารอันโอชะตามสูตรง่าย ๆ สามารถทำจากองุ่นฉ่ำ ลองชาครอบครัวที่เข้มข้นและหอมกรุ่น
เวลาทำอาหาร: 30 นาที
เวลาทำอาหาร: 5 นาที
เสิร์ฟ - 0.5 ลิตร
วัตถุดิบ:
- องุ่น - 1.5 กก.
- น้ำตาล - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- กรดซิตริก - 0.5 ช้อนชา
กระบวนการทำอาหาร:
- เราล้างองุ่นใต้น้ำไหลและปล่อยให้แห้ง
- เราแยกผลเบอร์รี่ออกจากกิ่งอย่างระมัดระวัง
- ต้มน้ำกับน้ำตาลจนละลาย นอกจากนี้เรายังละเว้นองุ่นที่เตรียมไว้ที่นี่
- นำส่วนผสมไปต้มและเติมกรดซิตริก
- หลังจากเดือดให้ปรุงผลิตภัณฑ์เป็นเวลา 5 นาทีแล้วปิดเตา
- เทของร้อนลงในขวดแก้ว
- เราปิดฝาองุ่นอันละเอียดอ่อนแล้วปล่อยให้เย็น เสร็จแล้วส่งไปเก็บได้
สูตรง่ายๆและอร่อยสำหรับแยมองุ่นและแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว
ส่วนผสมที่น่าสนใจสำหรับการทำแยมแบบโฮมเมดคือแอปเปิ้ลและองุ่น กลิ่นหอมอันละเอียดอ่อนจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยรสชาติที่เข้มข้น เสิร์ฟพร้อมชาหรืออบพายและพาย
เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 20 นาที
เวลาทำอาหาร: 30 นาที
เสิร์ฟ - 1 ลิตร
วัตถุดิบ:
- องุ่น - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- แอปเปิ้ล - 800 กรัม
- น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำ - 150 มล.
กระบวนการทำอาหาร:
- เราล้างและคัดแยกองุ่น เราปรุงในชามโลหะด้วยน้ำครึ่งหนึ่ง ปรุงอาหารประมาณ 20 นาทีด้วยความร้อนต่ำ
- ในเวลานี้ให้หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราเอากระดูกออกอย่างระมัดระวัง
- ปรุงแอปเปิ้ลด้วยน้ำที่เหลือในชามแยก ปรุงจนผลไม้นิ่ม
- บดมวลองุ่นที่เย็นแล้วผ่านตะแกรงเพื่อเอาเปลือกและเมล็ดออก
- บดแอปเปิ้ลต้มด้วยเครื่องปั่น
- คุณยังสามารถบดมันผ่านตะแกรงเพื่อเอาผิวหนังออก
- ในกระทะทั่วไป ผสมมวลองุ่นกับมวลแอปเปิ้ล
- เพิ่มสี่ถ้วยน้ำตาลที่นี่
- ต้มเนื้อหาและปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาทีด้วยไฟอ่อน
- เทผลิตภัณฑ์ร้อนลงในขวดแก้วที่เตรียมไว้
- กลิ่นหอมของแอปเปิ้ลและองุ่นพร้อมแล้ว!
แยมองุ่นหนากับวุ้นสำหรับฤดูหนาว
ได้แยมองุ่นหนาสำหรับฤดูหนาวด้วยการเติมวุ้นวุ้น สารทดแทนเจลาตินธรรมชาตินี้ใช้งานง่าย และแม้แต่ผู้ที่มาใหม่ในธุรกิจการทำอาหารก็สามารถรับมือได้ ลองมัน!
เวลาทำอาหาร: 40 นาที
เวลาทำอาหาร: 10 นาที
เสิร์ฟ - 1 ลิตร
วัตถุดิบ:
- องุ่น - 2 กก.
- น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำ - 150 มล.
- Agar-agar - 1 ช้อนชา
กระบวนการทำอาหาร:
- เราล้างองุ่นใต้น้ำแล้วเอากิ่งออก
- จากนั้นเราก็ใส่ผลิตภัณฑ์ลงในจานโลหะซึ่งเราวางไว้เหนืออ่างน้ำ
- เตรียมเนื้อหาจนกว่าผลเบอร์รี่จะนิ่มและน้ำมีมากมาย
- เรากรองส่วนผสมร้อนผ่านผ้ากอซหลายชั้น บีบให้เข้ากันเพื่อแยกกระดูกและลอกออกจากเนื้อ
- ต้มผลิตภัณฑ์อีกครั้ง แต่ไม่มีอ่างน้ำ เพิ่มน้ำตาลและวุ้นวุ้นที่เจือจางในน้ำ ปรุงอาหารประมาณ 5 นาทีแล้วนำออกจากเตา
- ทรีทเม้นท์องุ่นเข้มข้นพร้อมแล้ว! เทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝา
