เค้ก "Monastyrskaya hut" - 8 สูตรที่บ้าน

เค้ก Monastyrskaya izba เป็นทางออกที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะรื่นเริง มันกลับกลายเป็นว่าสวยงามและชุ่มฉ่ำด้วยการเติมเชอร์รี่สด มันถูกจัดทำขึ้นตามเทคโนโลยีบางอย่าง เราจะบอกคุณเพิ่มเติมเกี่ยวกับขนมนี้ใน 8 สูตร

สูตรคลาสสิกสำหรับเค้ก Monastyrskaya Izba พร้อมเชอร์รี่และครีมเปรี้ยว

เค้กแสนอร่อยพร้อมไส้เบอร์รี่ เค้ก Monastyrskaya izba ดูสวยงามบนโต๊ะและเตรียมค่อนข้างง่าย ไส้เชอร์รี่ฉ่ำๆ เพิ่มความหรูหราให้กับมัน

เวลาทำอาหาร: 6 นาฬิกา.

เวลาทำอาหาร: 60 นาที

เสิร์ฟ: 6.

• 
  สำหรับแป้งให้ผสมเนยนิ่มและครีมเปรี้ยวใส่น้ำตาลแล้วตีให้เข้ากัน
• 
  ใส่แป้งร่อน เกลือ และผงฟู นวดแป้งให้นุ่มและยืดหยุ่น ห่อแป้งในห่อพลาสติกและแช่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
• 
  ล้างเชอร์รี่และเอาเมล็ดออกจากผลเบอร์รี่
• 
  นำแป้งออกจากตู้เย็นแบ่งเป็น 15 ส่วนเท่าๆ กัน
• 
  ม้วนไส้กรอกจากแป้งแต่ละชิ้นแล้วม้วนเป็นเส้นสี่เหลี่ยม วางเชอร์รี่ไว้ตรงกลางแถบแป้ง
• 
  ยึดขอบของแป้งเข้าด้วยกันเพื่อให้ผลเบอร์รี่อยู่ข้างใน
• 
  วางเชอร์รี่โรลบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ
• 
  อบหลอดในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 20-25 นาที ทำให้ขนมอบเย็นสนิท
• 
  เตรียมครีม. ตีครีมเปรี้ยว ครีม และน้ำตาลผงจนเนียน
• 
  เก็บเค้ก. วางหลอดเชอร์รี่ไว้ด้านบนและเคลือบด้วยครีมเปรี้ยว
• 
  เมื่อประกอบเค้กแล้ว เทครีมลงไป ห่อด้วยพลาสติกแรป แล้วแช่เย็น 4-5 ชั่วโมง
• 
  หลังจากนั้น ลอกฟิล์มออก แล้วโรยหน้าเค้กด้วยช็อกโกแลตชิพ เค้ก Monastyrskaya Hut พร้อมแล้ว

อร่อย!

เค้ก "กระท่อม Monastyrskaya" จากขนมพัฟพร้อมเชอร์รี่และครีมเปรี้ยว

เมื่อหมดเวลาและไม่ต้องการคลุกแป้งด้วยตัวเอง คุณสามารถใช้ขนมพัฟสำเร็จรูปจากร้านค้าได้ ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับการทำเค้ก "Monastyrskaya izba" ขนมพัฟเข้ากันได้ดีกับเชอร์รี่และครีมเปรี้ยว

เวลาทำอาหาร: 5 โมง.

เวลาทำอาหาร: 60 นาที

เสิร์ฟ: 6.

วัตถุดิบ:

• ขนมพัฟปราศจากยีสต์ - 500 กรัม
• เชอร์รี่หลุม - 500 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 800 มล.
• น้ำตาลผง - 200 กรัม
• แยมเชอร์รี่ 100-150 กรัม
• วอลนัท - 200 กรัม
• น้ำมันพืช - สำหรับหล่อลื่นแม่พิมพ์

กระบวนการทำอาหาร:

1. ละลายแป้งที่อุณหภูมิห้อง ตัดเป็น 15 ชิ้นเท่าๆ กัน
2. ม้วนแป้งแต่ละชิ้นเป็นเส้นยาว 25 ซม.
3. ใส่แยมตรงกลางแถบ ใส่เชอร์รี่และวอลนัทด้านบน
4. มัดขอบแป้งเข้าด้วยกันเพื่อทำเป็นหลอดที่มีไส้อยู่ข้างใน ทำเช่นนี้กับแป้งและไส้ทั้งหมด
5. ปูถาดรองอบด้วยกระดาษรองอบและทาน้ำมัน วางช่องว่างไว้บนนั้น
6. ทำการเจาะแป้งด้วยไม้จิ้มฟันในหลาย ๆ ที่ไอน้ำจะไหลผ่านอบหลอดในเตาอบที่ 170 องศาเป็นเวลา 20 นาที ทำให้หลอดสำเร็จรูปเย็นลงอย่างสมบูรณ์
7. ปัดในครีมและน้ำตาลไอซิ่ง นี้จะสร้างครีมหนา
8. ใส่ครีมเปรี้ยวลงในจาน
9. วางหลอด 5 อันไว้ด้านบนทาด้วยครีม
10. จากนั้นให้วางฟาง 4 ชั้น แล้วซ้อนชั้นต่อไป โดยลดจำนวนหลอดลงครั้งละหนึ่งหลอด เคลือบชั้นด้วยครีมเปรี้ยว
11. ปิดเค้กที่พับไว้ด้วยครีมทุกด้านและแช่เย็น 4 ชั่วโมง
12. จากนั้นโรยหน้าเค้กด้วยช็อกโกแลตขูดและของหวานก็พร้อม

อร่อย!

วิธีทำเค้ก Monastyrskaya Izba แสนอร่อยด้วยนมข้น

การตีความที่น่าสนใจของเค้ก Monastyrskaya Izba ที่มีชื่อเสียงมาก นมข้นจืดจะถูกนำมาใช้เป็นพื้นฐานสำหรับครีม ของหวานมีรสหวานและน่าพอใจ

เวลาทำอาหาร: 3 ชั่วโมง.

เวลาทำอาหาร: 60 นาที

เสิร์ฟ: 6.

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• มาการีน - 180 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 250 มล.
• เชอร์รี่ - 300 กรัม
• นมข้นต้ม - 1 กระป๋อง
• เนย - 180 กรัม
• น้ำตาล - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 1 ช้อนชา
• เกล็ดมะพร้าว - 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ร่อนแป้งลงในชาม ใส่มาการีนนิ่มและครีมเปรี้ยว
2. เพิ่มน้ำตาลและผงฟู
3. นวดแป้งแล้วพักไว้ครึ่งชั่วโมง
4. จากนั้นแบ่งแป้งออกเป็น 10 ชิ้นแล้วม้วนเป็นไส้กรอก
5. รีดแป้งเป็นสี่เหลี่ยมบาง ๆ วางเชอร์รี่ลงบนแป้ง
6. ยึดขอบแป้งไว้เพื่อให้เชอร์รี่อยู่ข้างใน อบหลอดในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 20-25 นาทีจากนั้นให้เย็นลง
7. เตรียมครีม. ผสมนมข้นต้มกับเนยจืด
8. พับท่อระบายความร้อนเป็นชั้น ๆ ทับกันแล้วเคลือบด้วยครีม คุณจะจบลงด้วยเค้กที่มีลักษณะคล้ายกระท่อม
9. โรยมะพร้าวบนเค้กและแช่เย็นสักสองสามชั่วโมง หลังจากนั้นสามารถเสิร์ฟเค้ก Monastyrskaya Izba บนโต๊ะได้

อร่อย!

สูตรที่ง่ายและรวดเร็วสำหรับเค้ก "Monastyrskaya izba" จาก lavash โดยไม่ต้องอบ

ของหวานที่เตรียมโดยไม่ต้องอบมักจะช่วยแม่บ้านได้ เราขอนำเสนอเค้ก Monastyrskaya Izba ฉบับย่อให้คุณทานขนมนั้นอร่อยไม่น้อย

เวลาทำอาหาร: 10 ชั่วโมง.

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เสิร์ฟ: 8.

วัตถุดิบ:

• ลาวาชแบบบาง - 300 กรัม
• เชอร์รี่หลุม - 500 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 600 มล.
• นมข้นต้ม - 370 มล.
• ช็อกโกแลตสำหรับโรย

กระบวนการทำอาหาร:

1. ตีครีมเปรี้ยวด้วยเครื่องผสมจนเป็นก้อนหนา
2. จากนั้นใส่นมข้นต้มลงในครีมแล้วตีต่อ
3. ตัด lavash เป็นสี่เหลี่ยมกว้าง 15 ซม. วางเชอร์รี่บนขอบด้านหนึ่งของสี่เหลี่ยมแล้วห่อด้วยขนมปังพิต้า
4. วางครีมที่ด้านล่างของแม่พิมพ์เก็บเค้ก
5. จากนั้นวางฟางเชอร์รี่ชั้นแรก
6. ทาครีมให้ทั่วชั้น
7. ทำอีกแถวแล้วเคลือบด้วยครีม วางเค้กในตู้เย็นแช่ไว้ 8-10 ชั่วโมง
8. ก่อนเสิร์ฟเค้ก Monastyrskaya Izba บนโต๊ะ โรยด้วยช็อกโกแลตขูด

อร่อย!

เค้กละเอียดอ่อน "Monastyrskaya hut" กับลูกพรุนและถั่ว

เค้ก Monastyrskaya Izba เป็นที่นิยมอย่างมากในพื้นที่หลังโซเวียต โดยเฉพาะรุ่นที่ใส่ลูกพรุนและวอลนัท ของหวานกลายเป็นนุ่มและละลายในปาก

เวลาทำอาหาร: 4-6 ชม.

เวลาทำอาหาร: 60 นาที

เสิร์ฟ: 10.

วัตถุดิบ:

• สำหรับการทดสอบ:
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ครีม - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• มาการีน - 250 กรัม
• แป้งสาลี - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• เบกกิ้งโซดา - 0.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู - 1-1.5 ช้อนโต๊ะ
• สำหรับการกรอก:
• ลูกพรุนหลุม - 200 กรัม
• วอลนัท - 200 กรัม
• ป๊อปปี้ - 100 กรัม
• น้ำตาล - 100 กรัม
• สำหรับครีม:
• ครีม - 1 ลิตร
• น้ำตาล - 350 กรัม
• ช็อคโกแลต - 1 บาร์

กระบวนการทำอาหาร:

1. แยกไข่แดงออกจากไข่ขาวแล้วตีด้วยน้ำตาล จากนั้นใส่มาการีน, ครีม, แป้งร่อนและโซดา, ราดด้วยน้ำส้มสายชู, นวดแป้ง
2. ห่อแป้งในห่อพลาสติกแล้วใส่ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง
3. คลึงแป้งแล้วหั่นเป็นเส้นกว้าง 5 ซม. ยาว 20-25 ซม.
4. ล้างลูกพรุนและหั่นเป็นเส้นเทเมล็ดงาดำด้วยน้ำเดือดทิ้งไว้ 20 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำออกแล้วถูด้วยน้ำตาล วางลูกพรุน วอลนัท และเมล็ดงาดำลงบนแถบแป้ง ยึดขอบของแป้งเข้าด้วยกัน อบหลอดที่เติมแล้วที่ 180 องศาเป็นเวลา 15-20 นาที
5. เตรียมครีม. ปัดครีมเปรี้ยวและน้ำตาล วางท่อเย็นทับซ้อนกันเป็นชั้นๆ แล้วทาด้วยครีม ด้านบนของเค้ก เคลือบด้วยครีมอย่างดี แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง
6. จากนั้นเทช็อกโกแลตละลายลงบนเค้ก Monastyrskaya Izba แล้วเสิร์ฟ

อร่อย!

"กระท่อม Monastyrskaya" พร้อมเชอร์รี่ที่ทำจากแพนเค้ก

เค้กที่ละเอียดอ่อนและอ่อนนุ่ม "Monastyrskaya Izba" ที่ทำจากแพนเค้กจะเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับชาหรือกาแฟ มันผสมผสานเชอร์รี่เปรี้ยวแป้งนมและครีมเปรี้ยวอย่างกลมกลืน

เวลาทำอาหาร: 3 ชั่วโมง.

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เสิร์ฟ: 6.

วัตถุดิบ:

• สำหรับการทดสอบ:
• แป้งสาลี - 200 กรัม
• นม - 500 มล.
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• น้ำตาล - 60 กรัม
• น้ำมันพืช - 30 มล.
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 5 กรัม
• สำหรับครีมและไส้:
• เชอร์รี่หลุม - 400 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 400 มล.
• น้ำตาลผง - 70 กรัม
• ครีมข้น - 10 กรัม
• เคลือบช็อคโกแลต - 100 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ตีไข่กับน้ำตาลโดยใช้เครื่องผสม
2. ใส่นมแล้วตีต่อ จากนั้นใส่แป้งร่อนและผงฟู
3. เทน้ำมันพืชลงไปผัดอีกครั้งแล้วเริ่มอบแพนเค้ก
4. ทำให้แพนเค้กเย็นลง วางเชอร์รี่บนแพนเค้กและม้วน
5. จัดวางบันทึกแถวแรก
6. ปัดครีมเปรี้ยวกับน้ำตาลไอซิ่งและข้น หล่อลื่นแพนเค้กด้วยครีมที่ได้ วางเลเยอร์แพนเค้กเชอร์รี่ต่อไปโดยลดจำนวนลงทีละครั้ง คุณควรมีเค้กสามเหลี่ยม
7. ทาเค้กด้วยครีมทุกด้านแล้วนำไปแช่ตู้เย็น 2 ชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟ ให้เทช็อกโกแลตละลายลงบนขนม Monastyrskaya Izba

อร่อย!

เค้ก Monastyrskaya Izba ที่เรียบง่ายและอร่อยทำจากคุกกี้ Savoyardi

เค้ก Monastyrskaya izba สามารถเตรียมได้หลายวิธี วิธีที่ง่ายที่สุดและเร็วที่สุดคือการพับจากคุกกี้ซาโวยาร์ด สูตรเค้กนี้เหมาะสำหรับพ่อครัวที่ไม่มีประสบการณ์

เวลาทำอาหาร: 4 ชั่วโมง.

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เสิร์ฟ: 8.

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ Savoyardi - 200 กรัม
• ชีสนมเปรี้ยว - 300 กรัม
• ครีม 33% - 100 มล.
• น้ำตาล - 100 กรัม
• วานิลลิน - 15 กรัม
• กาแฟบด - 3 ช้อนชา
• น้ำ - 300 มล.
• เชอร์รี่หลุม - 300g.
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ช็อคโกแลต - 15 กรัม
• ท็อปปิ้งช็อกโกแลต - สำหรับตกแต่ง

กระบวนการทำอาหาร:

1. ชงกาแฟในเติร์ก กรองผ่านตะแกรงและทำให้เย็น
2. เตรียมครีม. เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ตีชีสนมเปรี้ยวกับน้ำตาลและวานิลลา จากนั้นเทครีมที่แช่เย็นลงไป แล้วตีต่อจนข้น
3. เทน้ำหนึ่งแก้วลงในกระทะแล้วเติมน้ำตาลหนึ่งแก้วต้มน้ำเชื่อม จากนั้นใส่เชอร์รี่ลงไปแล้วปรุงเป็นเวลา 3-5 นาทีจากช่วงเวลาที่เดือด จากนั้นนำผลเบอร์รี่ออกจากน้ำเชื่อมและเย็น
4. คุณสามารถดำเนินการประกอบเค้กได้ จุ่มคุกกี้ในกาแฟแล้ววางเค้กชั้นแรกจากนั้นเคลือบด้วยเนย
5. วางเชอร์รี่บนครีมและเรียงเค้กต่อตามลำดับเดิม โดยลดขนาดชั้นในแต่ละครั้ง
6. ใส่เค้กในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมงเพื่อให้แช่ จากนั้นโรยหน้าด้วยช็อกโกแลตโรยหน้าด้วยช็อกโกแลตชิป เค้ก Monastyrskaya Hut พร้อมแล้ว

อร่อย!

เค้กละเอียดอ่อน "Monastyrskaya izba" กับคัสตาร์ด

เค้ก Monastyrskaya Izba มีรูปลักษณ์ที่น่าสนใจเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและรสชาติที่ผิดปกติมาก สำหรับการเติมคุณสามารถใช้เชอร์รี่สดและแช่แข็งได้ สิ่งสำคัญคือผลเบอร์รี่เป็นหลุม

เวลาทำอาหาร: 3-4 ชม.

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เสิร์ฟ: 8.

วัตถุดิบ:

• สำหรับการทดสอบ:
• เนย - 50 กรัม
• นม - 300 มล.
• แป้งสาลี - 160 กรัม
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 1 หยิก
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• สำหรับการกรอก:
• เชอร์รี่หลุม - 250 กรัม
• มวลนมเปรี้ยว - 500 กรัม
• สำหรับครีม:
• นม - 400 มล.
• แป้งสาลี - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 100 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• ฟิลาเดลเฟียชีส - 170 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. เค้กควรเริ่มต้นด้วยครีม เทนมลงในกระทะและตั้งไฟบนไฟร้อนปานกลาง แต่อย่าต้ม
2. ตีไข่ น้ำตาล และแป้งแยกกัน เทนมร้อนลงในมวลที่ตีแล้วผสมส่วนผสมในการเคลื่อนไหวอย่างรวดเร็ว จากนั้นนำครีมไปตั้งบนไฟอ่อนๆ แล้วคนไม่หยุด นำไปตั้งไฟให้ข้น
3. หลังจากที่ครีมเย็นตัวแล้ว ให้ใส่ครีมชีสลงไป แล้วตีจนเนียน
4. นวดแป้งและอบแพนเค้กจากนั้นทำให้เย็น
5. ทาครีมให้ทั่วแพนเค้ก ใส่เชอร์รี่แล้วห่อในหลอด
6. พับม้วนแพนเค้กกับเชอร์รี่เป็นชั้นๆ แล้วทาด้วยคัสตาร์ด เค้กสามารถทำเป็นรูปสามเหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยม โรยเค้ก Monastyrskaya Izba ด้วยช็อกโกแลตชิปและแช่เย็นสักสองสามชั่วโมง หลังจากแช่แล้วสามารถเสิร์ฟเค้กได้

อร่อย!