ซอสเบชาเมล สูตรดั้งเดิมที่บ้าน

ซอสเบชาเมลพื้นฐานมีอยู่ในอาหารทั่วโลก มันถูกเพิ่มลงในลาซานญ่า พาสต้า ลูกชิ้นหรือปลา ผลิตภัณฑ์มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและเบา การเตรียมที่บ้านจะไม่ใช่เรื่องยาก ใช้การเลือกอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้วพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนสำหรับสิ่งนี้

สูตรคลาสสิคสำหรับทำซอสเบชาเมลจากนม เนย และแป้ง

การทำซอสเบชาเมลแบบคลาสสิกจะทำให้คุณพึงพอใจกับความเรียบง่าย สิ่งที่คุณต้องมีคือแป้ง นม และเนย จดสูตรดั้งเดิมสำหรับไอเดียการทำอาหารของคุณ

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ - 600 กรัม

• 
  ใส่เนยลงในกระทะ
• 
  ละลายผลิตภัณฑ์จนส่วนผสมของเหลวใส
• 
  เราร่อนแป้งตามปริมาณที่ต้องการที่นี่ทันที
• 
  เรานวดชิ้นงานอย่างแข็งขันและยังคงใช้ความร้อนต่ำต่อไป มีความจำเป็นต้องทำลายก้อนทั้งหมด
• 
  ค่อยๆเทนมลงในเนื้อหาและเติมเกลือ
• 
  เรากวนมวลต่อไปจนข้นและเป็นเนื้อเดียวกันอย่างสมบูรณ์
• 
  ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร เราเสริมซอสเบชาเมลคลาสสิกด้วยลูกจันทน์เทศและใช้ตามที่ตั้งใจไว้

ลาซานญ่าครีมซอสเบชาเมล

ซอสเบชาเมลได้รสชาติที่โปร่งสบายและนุ่มนวลด้วยการเติมครีม ผลิตภัณฑ์ที่มีความหนาเหมาะสำหรับการแช่ลาซานญ่าและหม้อปรุงอาหาร และยังสามารถใช้ทำแป้งได้

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เสิร์ฟ - 300 กรัม

วัตถุดิบ:

• ครีมไขมัน - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• แป้ง -1 ช้อนโต๊ะ
• เนย - 100 กรัม
• น้ำซุป - 120 มล.
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ใส่เนยในกระทะหรือกระทะ หลอมผลิตภัณฑ์ให้เป็นของเหลว
2. เทแป้งลงไปแล้วคนให้เข้ากันเพื่อให้ก้อนทั้งหมดแตก ปรุงอาหารจนเกิดฟอง
3. เทน้ำซุปลงในเนื้อหาใส่เกลือและเครื่องเทศ ผัดและต้มอีกครั้ง
4. จากนั้นเทครีมเย็นลงไป เราเคี่ยวมวลและคนให้เข้ากันจนข้น
5. ซอสเบชาเมลที่ละเอียดอ่อนพร้อมครีมพร้อมแล้ว โอนไปยังภาชนะที่สะดวกและใช้ตามที่กำหนด

โยเกิร์ตโฮมเมดและซอสเบชาเมลน้ำมันมะกอก

ซอสเบชาเมลที่เบากว่านั้นทำมาจากโยเกิร์ตและน้ำมันมะกอก ดังนั้นผลิตภัณฑ์จะมีแคลอรีสูงน้อยกว่า แต่ก็นุ่มและอร่อยเหมือนกัน จดแนวคิดการทำอาหารของคุณ

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ - 800 กรัม

วัตถุดิบ:

• โยเกิร์ตธรรมชาติ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• นม - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันมะกอก - 120 มล.
• แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. เทน้ำมันมะกอกลงในชามที่เหมาะสมแล้วใส่แป้งที่ร่อนไว้ลงไป ตีผลิตภัณฑ์จนเนียน
2. โอนส่วนผสมไปที่กระทะร้อนและทอดประมาณสามนาทีบนไฟร้อนปานกลาง
3. เทนมลงในช่องว่างนี้แล้วจัดวางโยเกิร์ตธรรมชาติ เกลือมวลเพื่อลิ้มรสและคนให้เข้ากัน
4. ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำและคนให้เข้ากัน ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 10 นาที สุดท้ายเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
5. โยเกิร์ตหนาและนุ่มและซอสเบชาเมลน้ำมันมะกอกพร้อมแล้ว สามารถเสิร์ฟที่โต๊ะ

สูตรซอสเบชาเมลกะทิแสนอร่อย

คุณสามารถทำซอสเบชาเมลแบบโฮมเมดกับกะทิได้ ผลิตภัณฑ์ที่ละเอียดอ่อนนี้จะเสริมอาหารประเภทเนื้อสัตว์หรือเครื่องเคียงได้อย่างลงตัว ใช้สำหรับลาซานญ่าหรือพาสต้าก็ได้

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ - 200 กรัม

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 100 กรัม
• เนย - 70 กรัม
• กะทิ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ในกระทะหรือกระทะ ละลายเนยให้เป็นของเหลว
2. ร่อนแป้งที่นี่แล้วคนให้เข้ากันจนก้อนแตก
3. เพิ่มเกลือและพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส เรายังคงปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำ
4. ค่อยๆ เทกะทิลงไป คนให้เข้ากันทันที
5. ปรุงผลิตภัณฑ์จนเนียนและหนา
6. ซอสเบชาเมลโฮมเมดที่ละเอียดอ่อนพร้อมหัวกะทิพร้อมแล้ว สามารถใช้งานได้ตามที่กำหนด

วิธีทำซอสเบชาเมลด้วยแป้งที่บ้าน?

ในการทำซอสโบโลเนสแบบโฮมเมดให้หนาและโปร่งสบายที่สุด ให้ใช้สูตรง่ายๆ โดยเติมแป้งลงไป ผลิตภัณฑ์จะทำให้คุณพึงพอใจด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อน สะดวกในการประกอบอาหารที่มีประโยชน์อื่นๆ

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เสิร์ฟ - 4

วัตถุดิบ:

• นม - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• เนย - 50 กรัม
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. มาวัดปริมาณส่วนผสมทั้งหมดที่ต้องการกันเถอะ
2. เราละลายเนยในจานโลหะที่สะดวก
3. เราส่งแป้งไปที่น้ำมัน ทอดอาหารประมาณ 2-3 นาทีโดยคนให้เข้ากัน
4. เทนมที่นี่และปรุงอาหารต่อจนได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน
5. โรยส่วนผสมด้วยเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส คุณสามารถใช้พริกไทยป่นหรือลูกจันทน์เทศ ปรุงจนได้ความหนาสม่ำเสมอ
6. ซอสเบชาเมลที่ทำจากแป้งละเอียดอ่อนและโปร่งสบายพร้อมแล้ว

ซอสเบชาเมลกับกระเทียมสำหรับอาหารจานเนื้อและปลา

สูตรดั้งเดิมของซอสเบชาเมลโฮมเมด - พร้อมกระเทียม ทรีตเมนต์นี้จะทำให้คุณพึงพอใจด้วยกลิ่นหอมและรสชาติที่สดใส เสิร์ฟพร้อมเนื้อ ปลา หรือเครื่องเคียง ยังเหมาะสำหรับการชุบสำหรับหม้อปรุงอาหาร

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ - 600 กรัม

วัตถุดิบ:

• ครีม - 400 มล.
• เนย - 50 กรัม
• กระเทียม - 5 กานพลู
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ใส่เนยลงในกระทะ เราละลายและให้ความร้อนได้ดี แต่อย่าให้มากเกินไปเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ไม่ระเหย
2. บดกลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วส่งไปยังน้ำมันร้อน ปรุงจนมีกลิ่นหอม
3. เราร่อนแป้งร่อนลงในส่วนผสม
4. นวดผลิตภัณฑ์จนเป็นก้อนนุ่มและเป็นเนื้อเดียวกัน
5. ถัดไปเทครีมและเติมเกลือ เราเริ่มนวดชิ้นงานอย่างแข็งขัน
6. เราเก็บซอสไว้บนกองไฟจนข้นแล้วปิดเตา คุณสามารถลอง!

สูตรง่ายๆและอร่อยสำหรับซอสเบชาเมลกับชีส

ซอสเบชาเมลแบบโฮมเมดที่สดใส พร้อมชีส ผลิตภัณฑ์ที่ละเอียดอ่อนจะช่วยเพิ่มรสชาติของอาหารทุกจานและให้ความเอร็ดอร่อย เหมาะสำหรับลาซานญ่า หม้อ แซนวิช หรือพาสต้า

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ - 200 กรัม

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 60 กรัม
• เนย - 50 กรัม
• นม - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ชีสแปรรูป - 30 กรัม
• กระเทียม - 1 กานพลู
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ลูกจันทน์เทศ - 1 หยิก

กระบวนการทำอาหาร:

1. ละลายเนยในกระทะ ใส่แป้ง พริกไทย ลูกจันทน์เทศ พริกไทยป่น เกลือ และกระเทียมสับลงไป
2. ผัดผลิตภัณฑ์อย่างแรงและผัดต่อ
3. ปรุงมวลจนเป็นสีเหลืองทอง
4. เราอุ่นนมแยกกันแล้วค่อยๆเทลงในช่องว่าง
5. เพิ่มชีสแปรรูปให้กับเนื้อหา นำมวลไปต้มแล้วปรุงต่ออีก 2-3 นาที
6. ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร จำเป็นต้องคนส่วนผสมอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้มีก้อนเนื้อ
7. ซอสเบชาเมลชีสที่ละเอียดอ่อนพร้อมแล้ว ใช้ประกอบอาหารมื้ออื่นๆ