วิธีที่น่าสนใจในการหมักกะหล่ำปลีที่บ้านคือชิ้นใหญ่ วิธีนี้จะช่วยให้คุณได้ผลิตภัณฑ์ที่กรุบกรอบซึ่งจะกลายเป็นไฮไลท์ของโต๊ะของคุณ ทำของว่างด้วยสูตรที่พิสูจน์แล้ว จดแนวคิด 6 ข้อพร้อมคำอธิบายโดยละเอียดของกระบวนการ
กะหล่ำปลีดองชิ้นใหญ่ในโถ 3 ลิตร
สะดวกในการหมักกะหล่ำปลีเป็นชิ้นใหญ่ในขวดสามลิตร คุณจะได้รับขนมที่อร่อยและชุ่มฉ่ำมากมาย เหมาะสำหรับมื้ออาหารมื้อใหญ่ที่โต๊ะใหญ่
เวลาทำอาหาร: 30 นาที
เวลาทำอาหาร: 10 นาที
เสิร์ฟ - 3 ลิตร
- กะหล่ำปลีขาว 1 กิโลกรัม
- แครอท 1 พีซีเอส
- น้ำ 4 ศิลปะ.
- เกลือ 60 กรัม
- น้ำตาลทราย 60 กรัม
- พริกไทยดำ รสชาติ
- ใบกระวาน รสชาติ
- น้ำส้มสายชู 150 มล.
-
เราล้างหัวกะหล่ำปลีใต้น้ำ -
ต่อไปก็หั่นผักเป็นชิ้นใหญ่ -
ปอกแครอทแล้วแบ่งเป็นเส้นบาง ๆ -
สำหรับน้ำดองต้มน้ำพร้อมกับเกลือและน้ำตาล เรายังแช่เครื่องเทศที่นี่เทน้ำส้มสายชู ปรุงเนื้อหาเป็นเวลาหลายนาทีแล้วนำออกจากเตา -
เราใส่ผักอย่างแน่นหนาในขวดสามลิตรที่เตรียมไว้ เติมอาหารด้วยน้ำดองร้อน เราปิดฝาภาชนะแล้วปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้องแล้วใส่ในตู้เย็น
กะหล่ำปลีดองน้ำส้มสายชู instant
คุณสามารถหั่นผักกาดขาวดองเป็นชิ้นใหญ่ได้อย่างรวดเร็วและอร่อย ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะทำให้คุณพึงพอใจด้วยความชุ่มฉ่ำและการนำเสนอที่สดใส ดูสูตรทีละขั้นตอนง่ายๆ สำหรับโต๊ะของคุณ
เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง 30 นาที
เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง
เสิร์ฟ - 10
วัตถุดิบ:
- กะหล่ำปลีขาว - 1 กก.
- แครอท - 1 ชิ้น
- เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชู - 2.5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ
กระบวนการทำอาหาร:
- เราล้างหัวกะหล่ำปลีใต้น้ำไหล เราเอาใบด้านบนออกอย่างระมัดระวัง
- เราหั่นผักเป็นชิ้นใหญ่
- ปอกแครอทแล้วหั่นตามสะดวก สามารถแบ่งออกเป็นแถบหรือวงกลมบาง ๆ
- ต้มน้ำกับเกลือและน้ำตาลจนละลาย เทผักด้วยน้ำดองเติมน้ำส้มสายชูและน้ำมันพืชลงไป
- เราทิ้งชิ้นงานไว้หลายชั่วโมง หลังจากนั้นครู่หนึ่งคนให้เข้ากันแล้วแช่เย็นในตู้เย็นและเสิร์ฟ พร้อม!
กะหล่ำปลีดองกรอบกับบีทรูทและชิ้นกระเทียม
กะหล่ำปลีดองกรอบและมีกลิ่นหอมทำด้วยกระเทียมและหัวบีท อาหารอร่อยและสดใสอย่างไม่น่าเชื่อสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารว่างแบบสแตนด์อโลนหรือนอกเหนือจากอาหารอื่น ๆ
เวลาทำอาหาร: 3 วัน
เวลาทำอาหาร: 2 วัน
เสิร์ฟ - 8
วัตถุดิบ:
- กะหล่ำปลีขาว - 2 กก.
- หัวบีท - 2 ชิ้น
- แครอท - 1 ชิ้น
- กระเทียม - 1 ชิ้น
- น้ำ - 6 ช้อนโต๊ะ ล.
- เกลือ - 60 กรัม
- น้ำตาล - 120 กรัม
- พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
- ใบกระวาน - 2 ชิ้น
- น้ำส้มสายชู - 2.5 ช้อนโต๊ะ
กระบวนการทำอาหาร:
- มาเตรียมผักที่จำเป็นกัน พวกเขาจะต้องล้างให้สะอาดใต้น้ำและทำความสะอาด
- จากนั้นเราก็หั่นส่วนผสมแต่ละอย่างเป็นชิ้นเล็กๆ เราใส่ผลิตภัณฑ์ที่ได้ลงในจานทั่วไปแล้วคนให้เข้ากัน
- ต้มน้ำกับเกลือ น้ำตาล ใบกระวาน และพริกไทยดำ เพิ่มน้ำส้มสายชูที่นี่และเทผักที่เตรียมไว้ด้วยน้ำดอง
- เราคลุมเนื้อหาด้วยจานและปล่อยชิ้นงานไว้สองหรือสามวันที่อุณหภูมิห้อง
- หลังจากสองวันกะหล่ำปลีกับหัวบีทและกระเทียมก็จะพร้อมทำใจให้สบายและให้บริการ!
วิธีการหมักกะหล่ำปลีเป็นชิ้นใหญ่ด้วยแครอทอย่างอร่อย?
กะหล่ำปลีดองกรอบและอร่อยสามารถทำได้ด้วยแครอท ผักช่วยเติมเต็มซึ่งกันและกันได้อย่างลงตัว เสิร์ฟอาหารสำเร็จรูปเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น
เวลาทำอาหาร: 4 ชั่วโมง 30 นาที
เวลาทำอาหาร: 4 ชั่วโมง
เสิร์ฟ - 10
วัตถุดิบ:
- กะหล่ำปลีขาว - 1 กก.
- แครอท - 1 ชิ้น
- น้ำ - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
- เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชู - 2.5 ช้อนโต๊ะ
กระบวนการทำอาหาร:
- เราล้างหัวกะหล่ำปลีที่เหมาะสมใต้น้ำไหลแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ขนาดเท่ากัน
- ปอกแครอทแล้วสับในวิธีที่สะดวก จะขูดหรือหั่นเป็นเส้นก็ได้
- ต้มน้ำและละลายเกลือและน้ำตาลในนั้น
- เทผักด้วยน้ำดองร้อนคนให้เข้ากันแล้วปิดฝา เราทิ้งชิ้นงานไว้ 3-4 ชั่วโมง
- หลังจากนั้นครู่หนึ่งคนให้เข้ากัน ทรีทเม้นต์พร้อมแล้ว คุณสามารถลิ้มรสหรือใส่ในตู้เย็น
กะหล่ำปลีกรอบหมักเนยกระเทียม
ให้กะหล่ำปลีดองของคุณมีกลิ่นหอมและความเอร็ดอร่อยพิเศษ ทำขนมกระเทียม. อาหารเรียกน้ำย่อยนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมกับอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นของครอบครัวพร้อมกับอาหารจานหลัก
เวลาทำอาหาร: 3 ชั่วโมง 30 นาที
เวลาทำอาหาร: 3 ชั่วโมง
เสิร์ฟ - 8
วัตถุดิบ:
- กะหล่ำปลีขาว - 1 กก.
- แครอท - 1 ชิ้น
- กระเทียม - 5 กานพลู
- น้ำ - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
- เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช - 100 มล.
กระบวนการทำอาหาร:
- เลือกหัวกะหล่ำปลีที่เหมาะสมแล้วล้างใต้น้ำไหล จากนั้นเราก็แบ่งผักออกเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็กๆ
- ปอกกระเทียมแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
- เราเอาแครอทออกจากเปลือกแล้วผ่านกระต่ายขูดหยาบหรือปานกลาง
- เราต้มน้ำตามปริมาณที่ต้องการด้วยเกลือและน้ำตาล หลังจากละลายส่วนผสมแห้งแล้วให้เทน้ำมันพืชที่นี่
- เทของเหลวร้อนลงในมวลผัก ผสมผลิตภัณฑ์อย่างละเอียดและยืนยันที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง ต่อไปก็พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ!
ผักกาดดองดองชิ้นทันที
ผู้ที่ชื่นชอบขนมคาวจะประทับใจกับสูตรการทำกะหล่ำปลีดองรสเผ็ดที่ง่ายและรวดเร็ว การเก็บเกี่ยวผักเป็นชิ้น ๆ จะช่วยให้คุณได้ผลิตภัณฑ์ที่มีความฉ่ำและกรุบกรอบอย่างไม่น่าเชื่อ ลองมัน!
เวลาทำอาหาร: 30 นาที
เวลาทำอาหาร: 20 นาที
เสิร์ฟ - 4
วัตถุดิบ:
- กะหล่ำปลีขาว - 0.5 ชิ้น
- กระเทียม - 4 กานพลู
- เมล็ดผักชีฝรั่ง - 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำ - 3 ชิ้น
- ใบกระวาน - 1 ชิ้น
- เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล - 1 ช้อนชา
- น้ำส้มสายชู - 30 มล.
- น้ำ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
กระบวนการทำอาหาร:
- เราวัดกะหล่ำปลีครึ่งหนึ่งแล้วล้างออกด้วยน้ำไหลอย่างระมัดระวัง
- เราปอกกลีบกระเทียมออกจากแกลบแล้วแบ่งออกเป็นหลายส่วน
- หั่นกะหล่ำปลีที่ล้างแล้วเป็นชิ้นใหญ่
- ใส่ผักที่เตรียมไว้ให้แน่นในขวดแก้วหรือภาชนะอื่นๆ ที่เหมาะสม
- เราต้มน้ำด้วยเกลือและน้ำตาล เราเก็บไว้บนเตาจนส่วนผสมแห้งละลาย
- ใส่ใบกระวานพริกไทยและเมล็ดผักชีฝรั่งลงในผัก เติมเนื้อหาด้วยน้ำดองร้อน
- เพิ่มน้ำส้มสายชู
- เราปิดชิ้นงานและปล่อยให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้อง
- กะหล่ำปลีดองรสเผ็ดพร้อม ประเมินผล!
