กะหล่ำปลีดองทันที - 10 สูตรสำหรับกะหล่ำปลีกรอบและฉ่ำ

คุณกังวลหรือไม่ว่ากะหล่ำปลีดองต้องเตรียมการนานและซับซ้อน? นี่ไม่เป็นความจริง. มีสูตรมากมายสำหรับการทำการบ้านให้เร็วที่สุด จดสูตรอาหารที่ผ่านการพิสูจน์แล้ว 10 สูตรซึ่งใช้เวลาไม่นาน

กะหล่ำปลีดองทันทีในขวดที่มีน้ำเกลือ

กะหล่ำปลีดองที่ฉ่ำอย่างไม่น่าเชื่อทำด้วยน้ำเกลือ สูตรนี้สามารถนำมาประกอบกับตัวเลือกอาหารจานด่วน ความคิดในการทำอาหารจะไม่ใช้เวลามากนัก แต่จะทำให้คุณพอใจกับรสชาติที่สดใสของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเท่านั้น

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เสิร์ฟ - 0.5 ลิตร

• 
  ขั้นแรก มาเตรียมน้ำเกลือกันก่อน เราต้มน้ำด้วยน้ำตาลเกลือและน้ำมันพืช คนให้ส่วนผสมแห้งละลายหมด
• 
  หลังจากพร้อมแล้ว นำของเหลวออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น
• 
  เราล้างกะหล่ำปลีแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ เรานวดผลิตภัณฑ์ด้วยมือเพื่อให้น้ำผลไม้เริ่ม
• 
  ล้างขวดแก้วให้สะอาดด้วยโซดา
• 
  ใส่แครอทขูดลงในกะหล่ำปลีแล้วคนอีกครั้ง
• 
  เราใส่มวลผักแน่นในขวดที่สะอาดแล้วเติมด้วยน้ำเกลือเย็น
• 
  เทน้ำส้มสายชูและปิดช่องว่างที่มีฝาปิด
• 
  เราเก็บขวดโหลไว้ในที่เย็น สักพักกะหล่ำปลีก็จะเหี่ยว

---

กะหล่ำปลีดองแบบคลาสสิกสำหรับโถ 3 ลิตร

วิธีที่นิยมในการหมักกะหล่ำปลีคือการใช้สูตรด่วน คุณไม่ต้องรอนานเพื่อให้ผลิตภัณฑ์พร้อม หลังจากผ่านไปหนึ่งวัน คุณก็วางขนมเย็น ๆ ไว้บนโต๊ะอาหารได้แล้ว

เวลาทำอาหาร: 24 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 24 ชั่วโมง

เสิร์ฟ - 3 ลิตร

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีขาว - 3 กก.
• แครอท - 1 ชิ้น
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาล - 1.5 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. มาเตรียมกะหล่ำปลีและแครอทกัน ผักจะต้องทำความสะอาดจากการปนเปื้อนใด ๆ
2. จากนั้นเราก็ตัดผลิตภัณฑ์เป็นเส้นบางๆ คุณสามารถใช้มีดและเครื่องขูดสำหรับสิ่งนี้ ทิ้งใบกะหล่ำปลีสองสามใบไว้เหมือนเดิม
3. ผัดมวลผักขนาดเล็กด้วยเกลือและน้ำตาล นวดส่วนผสมด้วยมือของคุณจนของเหลวปรากฏขึ้น
4. เราใส่ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้อย่างแน่นหนาในขวดสามลิตร ปิดเนื้อหาด้วยใบกะหล่ำปลี เราเก็บภาชนะไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งวัน คุณสามารถใช้หม้อหรือจานขนาดใหญ่แทนได้
5. หลังจาก 24 ชั่วโมงกะหล่ำปลีจะพร้อม จะชิมหรือเก็บไว้ก็ได้!

กะหล่ำปลีดองอย่างรวดเร็วในขวดต่อวันโดยไม่ต้องน้ำส้มสายชู

กะหล่ำปลีดองที่น่ารับประทานจะช่วยเสริมโต๊ะอาหารของคุณและทำให้คนที่คุณรักมีความสุขด้วยรสชาติที่ฉ่ำสดใส เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ไม่ปล่อยให้ใครเฉย ๆ เตรียมตามสูตรประจำวันอย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องเติมน้ำส้มสายชู

เวลาทำอาหาร: 24 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 24 ชั่วโมง

เสิร์ฟ - 1 ลิตร

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีขาว - 1 กก.
• แครอท - 1 ชิ้น
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 1 หยิก
• ยี่หร่า - 0.5 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราล้างกะหล่ำปลีและหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ปอกแครอทแล้วผ่านเครื่องขูด
2. จากนั้นใส่ผลิตภัณฑ์ลงในชามทั่วไป โรยด้วยเกลือและน้ำตาล นวดอย่างขยันขันแข็งเป็นเวลาหลายนาทีจนน้ำไหลออกมา
3. จากนั้นใส่เมล็ดยี่หร่าและคนให้เข้ากันอีกครั้ง
4. เราใส่ชิ้นงานในขวดให้แน่นแล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งวัน เจาะเนื้อหาด้วยไม้พายหรือมีดเป็นระยะเพื่อให้อากาศเข้าไปข้างใน
5. หลังจากผ่านไปหนึ่งวันกะหล่ำปลีดองที่ไม่มีน้ำส้มสายชูจะพร้อม ผลิตภัณฑ์สามารถลิ้มรสหรือเก็บไว้ได้

กะหล่ำปลีดองพร้อมน้ำส้มสายชู

กะหล่ำปลีดองอิ่มตัวที่มีความเปรี้ยวเล็กน้อยเป็นสิ่งที่คุณต้องการสำหรับมื้ออาหารที่บ้านแสนอร่อย การเตรียมการรักษาด้วยตนเองนั้นไม่ยากเลย ใช้สูตรด่วนที่พิสูจน์โดยแม่บ้านหลายคนสำหรับสิ่งนี้

เวลาทำอาหาร: 24 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 24 ชั่วโมง

เสิร์ฟ - 2 L

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีขาว - 3 กก.
• แครอท - 1 ชิ้น
• เกลือ - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู - 200 มล.
• น้ำ - 4 ช้อนโต๊ะ ล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราล้างหัวกะหล่ำปลีใต้น้ำแล้วสับให้ละเอียดด้วยมีด
2. ถูแครอทบนเครื่องขูดแล้วส่งไปที่กะหล่ำปลี ผัดมวลโดยการกดลงด้วยมือของคุณเพื่อให้น้ำผลไม้โดดเด่น
3. ในกระทะให้ร้อนน้ำแล้วจุ่มน้ำตาลและเกลือลงไป ปรุงอาหารจนส่วนผสมแห้งละลายหมด จากนั้นเทน้ำส้มสายชูลงไป
4. เราใส่ผักในขวดแก้วแล้วเติมน้ำส้มสายชูหมักเย็นเล็กน้อย เราทิ้งชิ้นงานไว้หนึ่งวันโดยไม่มีฝาปิด
5. ในวันเดียวกะหล่ำปลีฉ่ำก็พร้อมรับประทาน นอกจากนี้ยังปิดฝาและเก็บไว้ในห้องเย็นได้อีกด้วย

กะหล่ำปลีกรอบกับบีทรูททันที

หนึ่งในแนวคิดที่สดใสและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อสำหรับการเก็บเกี่ยวที่บ้านคือกะหล่ำปลีดองกับหัวบีท สูตรนี้มีขั้นตอนการทำอาหารที่รวดเร็วซึ่งจะช่วยคุณประหยัดเวลา

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เสิร์ฟ - 3 ลิตร

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีขาว - 2 กก.
• หัวผักกาด - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 0.5 ชิ้น
• น้ำ - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น
• พริกไทยดำ - 10 ชิ้น
• น้ำส้มสายชู - 120 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. นำใบด้านบนออกจากหัวกะหล่ำปลีและเอาตอกะหล่ำปลีออกอย่างระมัดระวัง
2. จากนั้นเราก็หั่นผักเป็นชิ้นเล็กๆ
3. เราทำความสะอาดหัวบีทและขูด ตัดกลีบกระเทียมเป็นชิ้นบาง ๆ
4. เราผสมอาหารที่เตรียมไว้เข้าด้วยกัน
5. ต้มน้ำในกระทะและเพิ่มเกลือ น้ำตาล พริกไทยดำและใบกระวาน ต้มน้ำเกลือจนส่วนผสมแห้งละลาย จากนั้นปล่อยให้เย็น
6. ใส่ส่วนผสมผักให้แน่นในขวดขนาดใหญ่ เติมเนื้อหาด้วยน้ำเกลือเย็นที่คอ
7. เราปิดฝาเปล่าด้วยฝาไนลอนแล้วเก็บไว้ในที่เย็น

กะหล่ำปลีกับน้ำส้มสายชู น้ำตาล และแครอทสำเร็จรูป

คุณสามารถหมักกะหล่ำปลีที่บ้านได้อย่างรวดเร็วและอร่อย จดสูตรง่ายๆ นี้ด้วยแครอท น้ำตาล และน้ำส้มสายชู ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะทำให้คุณพึงพอใจด้วยความชุ่มฉ่ำและรสชาติที่หอมหวาน

เวลาทำอาหาร: 24 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 24 ชั่วโมง

เสิร์ฟ - 3 ลิตร

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีขาว - 3 กก.
• แครอท - 3 ชิ้น
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• น้ำส้มสายชู - 150 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ตัดกะหล่ำปลีที่ล้างและเตรียมไว้เป็นเส้นบาง ๆ เราทำเช่นเดียวกันกับแครอท เพื่อความสะดวกคุณสามารถใช้เครื่องขูด
2. บดผักด้วยเกลือ น้ำตาล และเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส เราทำสิ่งนี้ประมาณ 5 นาทีจนน้ำมีปริมาณมาก
3. จากนั้นเราก็ใส่ผลิตภัณฑ์ลงในโถแก้วที่สะอาดและแห้ง เทน้ำส้มสายชู
4. เราจัดเรียงภาชนะใหม่ที่มีเนื้อหาบนจานและทิ้งไว้ในแบบฟอร์มนี้เป็นเวลาหนึ่งวัน จานเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้ของเหลวส่วนเกินหยดลงบนโต๊ะ
5. พร้อม! วันรุ่งขึ้นคุณสามารถลองกะหล่ำปลีดองแบบทันทีทันใด

ซาวเคราท์กรุบกรอบกับพริกหยวก

ไม่จำเป็นต้องใช้เวลาสองสามวันในการหมักกะหล่ำปลีลองสูตรโฮมเมดด่วนนี้สำหรับชิ้นที่อร่อยและฉ่ำอย่างไม่น่าเชื่อด้วยการเติมพริกหยวก

เวลาทำอาหาร: 3 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง

เสิร์ฟ - 1 ลิตร

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีขาว - 1 กก.
• พริกไทยบัลแกเรีย - 0.5 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• กระเทียมเพื่อลิ้มรส
• น้ำ - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น
• พริกไทยดำ - 6 ชิ้น
• พริกไทยดำป่น - 0.5 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู - 100 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราล้างหัวกะหล่ำปลีสับละเอียดแล้วใส่ในกระทะขนาดใหญ่
2. เรายังส่งพริกหยวกและแครอทสับละเอียดมาขูดบนเครื่องขูดหยาบที่นี่
3. ตัดกลีบกระเทียมเป็นชิ้นเล็ก ๆ บวกกับมวลรวม
4. ต้มน้ำในกระทะแล้วคนให้เข้ากัน เกลือ น้ำตาล พริกไทยสองชนิดและใบกระวาน ปรุงน้ำดองประมาณ 2-3 นาทีแล้วนำออกจากเตา
5. ผัดผักในกระทะแล้วเติมด้วยน้ำดองร้อน
6. เราใส่ช่องว่างในขวดเติมด้วยการกัดแล้วทิ้งไว้สองชั่วโมง จากนั้นคุณสามารถปิดฝา
7. สูตรด่วนกะหล่ำปลีฉ่ำกับพริกหยวกพร้อม!

กะหล่ำปลีดองด่วนกับกระเทียมที่บ้าน

กะหล่ำปลีดองที่มีกลิ่นหอมและเผ็ดเล็กน้อยนั้นได้มาจากการเติมกระเทียม การรักษาที่เสร็จสิ้นแล้วจะทำให้คุณพึงพอใจไม่เพียงแค่รสชาติที่สดใส แต่ยังรวมถึงขั้นตอนการทำอาหารที่รวดเร็วอีกด้วย ลองมัน!

เวลาทำอาหาร: 24 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 24 ชั่วโมง

เสิร์ฟ - 3 ลิตร

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีขาว - 3 กก.
• กระเทียม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาล - 1.5 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. เลือกหัวกะหล่ำปลีขนาดใหญ่แล้วหั่นเป็นเส้นบางและยาว
2. เราทำเช่นเดียวกันกับแครอท เพื่อความสะดวกให้ใช้เครื่องตัดผักหรือเครื่องขูดแบบพิเศษ
3. เราแยกกระเทียมออกจากแกลบแล้วแบ่งเป็นกานพลู ไม่จำเป็นต้องตัดมัน
4. ผสมแครอทกับกะหล่ำปลีกับเกลือและน้ำตาลอย่างระมัดระวัง จากนั้นเราใส่มวลในขวดที่สะอาดสลับกับกลีบกระเทียม เราทิ้งชิ้นงานไว้หนึ่งวันในที่อบอุ่น
5. วันรุ่งขึ้นสามารถปิดกะหล่ำปลีดองด้วยฝาไนลอนแล้วเก็บไว้ พร้อม!

สูตรง่ายๆและอร่อยสำหรับกะหล่ำปลีดองกับน้ำผึ้ง

กะหล่ำปลีดองฉ่ำที่มีรสหวานสดใสสามารถเตรียมด้วยการเติมน้ำผึ้ง อาหารเรียกน้ำย่อยที่สดใสจะทำให้คุณพึงพอใจกับกระบวนการทำอาหารที่รวดเร็วและการจัดเก็บระยะยาวในขวดโหล

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เสิร์ฟ - 6 ลิตร

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีขาว - 4 กก.
• แครอท - 4 ชิ้น
• น้ำผึ้ง - 60 กรัม
• เกลือ - 0.6 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราล้างกะหล่ำปลีขาวให้สะอาดและสับให้ละเอียด
2. จากนั้นเราก็ปอกแครอทล้างและถูบนเครื่องขูดหยาบ
3. เรารวมกะหล่ำปลีกับแครอทและบีบผลิตภัณฑ์ด้วยกำลังมากจนน้ำออก
4. แจกจ่ายผักอย่างสม่ำเสมอในขวดขนาดสามลิตรสองใบ
5. ต้มน้ำแยกในกระทะ ผัดน้ำผึ้งและเกลือลงไป
6. เทกะหล่ำปลีและแครอทต้มกับน้ำดองร้อน สามารถปิดฝาและจัดเก็บได้
7. กะหล่ำปลีดองฉ่ำทันทีจะพร้อมหลังจากเก็บรักษาไม่กี่วัน

กะหล่ำปลีดองโฮมเมดพร้อมแครนเบอร์รี่

แครนเบอร์รี่สุกเพิ่มความสดใสของกะหล่ำปลีดองแบบโฮมเมด เบอร์รี่เปรี้ยวจะทำให้การรักษาน่ารับประทานและเป็นต้นฉบับมากยิ่งขึ้น ลองสูตรง่ายๆ ง่ายๆ

เวลาทำอาหาร: 3 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง

เสิร์ฟ - 1 ลิตร

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีขาว - 1 กก.
• แครอท - 1 ชิ้น
• แครนเบอร์รี่ - 80 กรัม
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ตัดหัวกะหล่ำปลีที่ล้างก่อนหน้านี้เป็นเส้นเล็ก ๆ
2. ใส่แครอทขูดลงในผักที่เตรียมไว้ ผัดผลิตภัณฑ์เข้าด้วยกันจนน้ำไหลออกมา
3. เราอุ่นน้ำบนเตาและละลายเกลือในปริมาณที่ต้องการ จากนั้นเราก็เอาของเหลวออกจากความร้อนแล้วเทน้ำส้มสายชูลงไป
4. ผัดผักในน้ำผลไม้ของตัวเองในขวดแก้ว เราเสริมด้วยแครนเบอร์รี่ล้างแล้วเติมน้ำดองและน้ำส้มสายชู เรายืนยันในที่อบอุ่นเป็นเวลาสองชั่วโมง
5. หลังจากนั้นไม่นาน ชิ้นงานที่เย็นแล้วก็สามารถปิดฝาและเก็บไว้ในตู้เย็นได้พร้อม!