Kvass จาก kvass แห้ง 3 ลิตรที่บ้าน - 5 สูตรทีละขั้นตอน

ในการเตรียม kvass ในแบบคลาสสิกคุณต้องใช้เวลามาก kvass แบบแห้งเป็นทางเลือกแทนการหมักแบบอื่นๆ ด้วยความช่วยเหลือคุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มใน 1-2 วันด้วยสารเติมแต่งต่างๆ: ลูกเกดสะระแหน่หรือน้ำมะนาว

Kvass จาก kvass แบบแห้งที่ไม่มียีสต์ในขวดขนาด 3 ลิตร

นี่เป็นสูตรง่ายๆสำหรับการทำ kvass ธรรมชาติซึ่งมีรสชาติคล้ายกับเครื่องดื่ม kvass แบบโฮมเมดสามารถใช้เป็นพื้นฐานสำหรับ okroshka

เวลาทำอาหาร - 48 ชั่วโมง 35 นาที

เวลาทำอาหาร - 35 นาที

จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 1.

• 
  เราจะเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการทำ kvass เราต้องการโถแก้วขนาด 3 ลิตรด้วย เราตรวจสอบโถ: ต้องสะอาดและปราศจากความเสียหายที่มองเห็นได้ (รอยขีดข่วน เศษ รอยแตก)
• 
  เราเปิดเตา เทน้ำ 2 ลิตรลงในหม้อ ในการทำ kvass เราต้องการน้ำต้ม ดังนั้นเราจึงนำน้ำไปต้ม
• 
  เท kvass แห้งลงในขวดที่สะอาดทั้งขวดแล้วเทน้ำต้มเบา ๆ ในลำธารเล็ก ๆ หากคุณเติมน้ำเร็วเกินไป กระป๋องอาจแตกได้
• 
  น้ำตาล 2/3 ถ้วยเทลงในน้ำด้วย kvass แห้ง ผัดเนื้อหาของโถเบา ๆ
• 
  เราปิดฝาขวดด้วย kvass พร้อมฝาหรือผ้าแห้งหนาแน่น คุณสามารถยึดผ้าด้วยแถบยางยืดเพื่อให้พอดีกับคอของกระป๋อง เราใส่ kvass ในที่แห้งและอบอุ่นเป็นเวลา 2 วัน
• 
  หลังจากผ่านไปสองวัน ให้เท kvass ที่เสร็จแล้วลงในภาชนะอื่น (อาจเป็นโถหรือกระทะอีกใบ) ผ่านตะแกรง
• 
  เราใส่ kvass ในตู้เย็นให้เย็น เท kvass แช่เย็นลงในแก้วแล้วดื่ม

อร่อย!

Kvass จากคอนเดนเสทแบบแห้งด้วยยีสต์ที่บ้าน

Kvass กลับกลายเป็นว่าอร่อยและชุ่มชื่นมาก เครื่องดื่มนี้เหมาะสำหรับการดับกระหายในฤดูร้อน และใช้เวลาเตรียมเครื่องดื่มไม่นานเกินไป

เวลาทำอาหาร - 25 ชม. 30 นาที

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 1.

วัตถุดิบ:

• kvass แห้ง - 3 ช้อนโต๊ะ
• มอลต์ข้าวไรย์แห้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 3-4 ช้อนโต๊ะ
• ข้าวเกรียบข้าวไรย์ - 2-3 ชิ้น
• ยีสต์แห้ง - 1 หยิก
• น้ำ - 2 ลิตร
• ลูกเกด - ไม่จำเป็น

กระบวนการทำอาหาร:

1. ในการทำ kvass เราต้องการโถขนาด 3 ลิตร จานต้องไม่บุบสลายและสะอาด เราแก้ไขข้อบกพร่องทั้งหมดถ้ามี เราวางขวดลงบนพื้นผิวการทำงานแล้วเทน้ำตาลลงไป ต่อไปเราจะส่ง kvass แห้งและมอลต์ข้าวไรย์
2. เทน้ำลงในหม้อแล้ววางภาชนะบนเตา เปิดเตาไฟปานกลางแล้วต้มน้ำให้เดือด เทน้ำเดือดลงในโถด้วยลำธารบาง ๆ จนต้นคอ เติมยีสต์และผสมเนื้อหา
3. ใส่แครกเกอร์ไรย์ลงบนของเหลว ปิดฝาขวดด้วยผ้าหนาหรือผ้ากอซ (คุณสามารถใช้ฝาปิดได้) เราปล่อยทิ้งไว้หนึ่งวันที่อุณหภูมิห้อง
4. หลังจาก 24 ชั่วโมง กรอง kvass ลงในภาชนะอื่นผ่านตะแกรงละเอียด
5. Kvass สามารถใช้เป็นเครื่องดื่มได้แล้ว อย่างไรก็ตาม สำหรับรสชาติที่แสดงออกมากขึ้น คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลและลูกเกดเพิ่มได้อีกเล็กน้อย เราใส่ kvass ไว้ในตู้เย็น (ปิดฝาไว้ล่วงหน้า)
6. หลังจากเย็นตัวลง เราใช้ kvass เป็นเครื่องดื่มเติมพลัง

อร่อย!

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับทำ kvass จากส่วนผสมแห้งกับ sourdough

สูตรสำหรับทำ kvass ออกแบบมาสำหรับน้ำสามลิตร ต้องเตรียมอย่างเคร่งครัดตามสูตรมิฉะนั้นอาจเสี่ยงต่อการหมักเครื่องดื่มมากเกินไป จากนั้นผลิตภัณฑ์ก็จะเสีย

เวลาทำอาหาร - 48 ชั่วโมง 35 นาที

เวลาทำอาหาร - 35 นาที

จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 1.

วัตถุดิบ:

• kvass แห้ง - 90 กรัม
• น้ำ - 3 ลิตร
• น้ำตาล - 150 กรัม
• ยีสต์อบในเม็ด - 7 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมภาชนะสำหรับ kvass ในอนาคต ส่วนใหญ่มักจะใช้สามลิตรเพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ เราฆ่าเชื้อด้วยน้ำเดือดหรือน้ำส้มสายชู สำหรับตัวเลือกแรก คุณต้องต้มน้ำในกาต้มน้ำหรือกระทะ แล้วเทน้ำเดือดลงในโถ หากคุณตัดสินใจที่จะฆ่าเชื้อด้วยน้ำส้มสายชูแล้วหลังจากการฆ่าเชื้อคุณต้องล้างขวดให้สะอาด
2. เท kvass แห้งลงในขวดแล้วเติมน้ำสามลิตร ก่อนเทสตาร์ทเตอร์ต้องอุ่นเครื่องก่อนเล็กน้อย มันจะดีกว่าที่จะใช้น้ำกรอง นำไปต้ม (ใส่เตาล่วงหน้าและตั้งไฟบนไฟร้อนปานกลาง)
3. เทน้ำตาลลงในน้ำด้วย kvass แห้ง เราผสมกับส่วนผสมที่เหลือจนละลายหมด
4. ยีสต์ยังคงอยู่ หากเป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมเริ่มต้นอยู่แล้ว ก็ไม่จำเป็นต้องเพิ่ม ปิดคอขวดด้วยผ้ากอซพับหลายชั้นหรือด้วยผ้าหนา
5. ทิ้ง kvass ไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 48 ชั่วโมง หลังจากสองวันผ่านไป ให้กรองเครื่องดื่มที่เสร็จแล้วผ่านตะแกรงกรองลงในจานอื่น ใส่ในตู้เย็นให้เย็น

อร่อย!

kvass โฮมเมดแสนอร่อยจาก kvass แห้งพร้อมลูกเกด

เครื่องดื่มที่ทำจาก kvass แบบแห้งนั้นอร่อยมากและเติมพลัง ไม่มีน้ำตาลหรือยีสต์ ซึ่งช่วยให้คุณสามารถเลือกส่วนผสมสำหรับ kvass ได้ด้วยตัวเอง

เวลาทำอาหาร - 24 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 1.

วัตถุดิบ:

• kvass แห้ง - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ
• ยีสต์แห้ง - 1 ช้อนชา
• ลูกเกด - 8 ชิ้น
• น้ำ - 2 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

1. เสิร์ฟสำหรับโถ 2 ลิตร เราตรวจสอบรอยแตกและความเสียหายอื่น ๆ ล้างออกให้สะอาดแล้วเช็ดออก เท kvass แห้งลงในภาชนะ
2. เทน้ำตาลข้างๆ kvass
3. เพื่อให้ kvass มีความแข็งแรงและแข็งแรงมากขึ้น ให้เทยีสต์แห้งลงในขวดโหลตามสูตร
4. ล้างลูกเกดในชามแยก เติมน้ำเย็นด้วยโซดาเล็กน้อย เราทิ้งไว้ 10-15 นาที จากนั้นเทลูกเกดลงในกระชอนแล้วล้างออกให้สะอาด วางกระดาษชำระแล้วโรยลูกเกดลงไป เรากำลังรอให้ความชื้นส่วนเกินถูกดูดซึมและลูกเกดแห้ง เทลูกเกดลงในโถ
5. เทน้ำลงในส่วนผสมจนถึงคอขวดโหล ผัดเนื้อหาและปิด แต่ไม่แน่น เราปล่อยให้มันอยู่คนเดียวเป็นเวลาหนึ่งวัน
6. วันต่อมากรอง kvass ผ่านตะแกรงหรือผ้าขาวบาง เย็นเล็กน้อย สามารถเทเครื่องดื่มเย็น ๆ ลงในแก้วแล้วดื่มได้เลย

อร่อย!

สูตรง่ายๆและอร่อยสำหรับ kvass จาก kvass แห้งและมอลต์

นี่ไม่ใช่การเตรียม kvass รุ่นคลาสสิก แต่เครื่องดื่มกลับกลายเป็นว่าอร่อยและเข้มข้นไม่น้อย ความแตกต่างคือส่วนผสมไม่มียีสต์ แต่มีมอลต์

เวลาทำอาหาร - 24 ชั่วโมง 35 นาที

เวลาทำอาหาร - 35 นาที

จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 1.

วัตถุดิบ:

• kvass แห้ง - 50 กรัม
• น้ำตาล - 30 กรัม
• ขนมปัง - 50 กรัม
• น้ำ - 2.5 ลิตร
• มอลต์ - 15 กรัม
• ลูกเกดเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราเปิดเตาด้วยไฟปานกลาง เท kvass แห้ง 25 กรัมลงในกระทะแล้วเติมน้ำหนึ่งลิตร เราใส่เตาแล้วรอจนกระทั่งส่วนผสมของน้ำและ kvass แห้งเดือด ปรุงอาหารประมาณ 3-4 นาทีแล้วนำกระทะที่มีเนื้อหาออกจากเตา ปิดมัน.
2. เทของเหลวร้อนลงในขวดขนาด 3 ลิตรที่สะอาดและไม่เสียหาย จากนั้นเทน้ำเย็นอีก 1.5 ลิตร
3. เพิ่ม kvass แห้งและน้ำตาลอีก 25 กรัม ผัดจนเนียน ต่อไปเราจะส่งลูกเกดล้างล่วงหน้า
4. ตอนนี้ถึงคราวของขนมปัง หั่นเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วใส่ลงในโถ kvass เลือกขนมปังดำ ตามด้วยขนมปัง เราส่งมอลต์เพื่อให้ kvass มีสีสันยิ่งขึ้น
5. เราปิดฝาขวดด้วย kvass พร้อมฝา หากต้องการหมักให้เต็มที่ kvass ต้องการวัน หลังจาก 24 ชั่วโมง กรอง kvass ผ่านผ้าลงในภาชนะที่แยกจากกันและปล่อยให้เย็น

อร่อย!