Kvass จากต้นเบิร์ช - 10 สูตรที่บ้าน

kvass ธรรมชาติจากต้นเบิร์ชไม่เพียง แต่พอใจกับรสชาติเท่านั้น แต่ยังมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์อีกด้วย เครื่องดื่มโฮมเมดช่วยให้ฟื้นตัวหลังจากฤดูหนาวอันยาวนาน มีการเตรียมการหลายรูปแบบ ลองดูสูตรอาหารที่ทดลองแล้ว 10 สูตรพร้อมคำอธิบายทีละขั้นตอน

Birch sap kvass กับลูกเกดที่บ้าน

ที่บ้านเป็นเรื่องง่ายที่จะทำ kvass แสนอร่อยจากต้นเบิร์ชและลูกเกด น้ำอัดลมเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับน้ำผลไม้ที่ซื้อตามร้านและน้ำมะนาว ลองมัน!

• เวลาทำอาหาร: 7 วัน
• เวลาทำอาหาร: 7 วัน
• เสิร์ฟ - 1.5 ลิตร

• 
  เทน้ำตาลและลูกเกดในปริมาณที่ต้องการ ขวดพลาสติกสำหรับทำ kvass ควรล้างให้สะอาดและกำจัดกลิ่นภายนอก
• 
  เราล้างลูกเกดและแช่ไว้ที่ด้านล่างของภาชนะพลาสติกที่เตรียมไว้
• 
  เทน้ำตาลที่นี่ สะดวกในการใช้บัวรดน้ำที่มีคอบาง
• 
  เรากรองน้ำเบิร์ชหนึ่งลิตรครึ่ง เราเทลงในขวด เราปิดฝาชิ้นงานแล้วคนให้เข้ากันในที่เย็นเป็นเวลา 7 วัน
• 
  kvass โฮมเมดแบบเรียบง่ายที่ทำจากไม้เบิร์ชและลูกเกดพร้อมแล้ว! คุณสามารถลอง. ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวสามารถเก็บไว้ในขวดได้ไม่เกิน 3 เดือน

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับทำเบิร์ช kvass กับข้าวบาร์เลย์

หนึ่งในตัวเลือกโฮมเมดสำหรับการเก็บเกี่ยวเบิร์ช kvass คือข้าวบาร์เลย์ สูตรที่น่าสนใจช่วยให้คุณได้รสชาติที่เข้มข้นและไม่หวานที่สุด เพลิดเพลินกับเครื่องดื่มที่ปรุงเองอย่างมีสีสัน

• เวลาทำอาหาร: 5 วัน
• เวลาทำอาหาร: 4 วัน
• เสิร์ฟ - 2 L

วัตถุดิบ:

• ต้นเบิร์ช - 2 ลิตร
• ข้าวบาร์เลย์ - 60 กรัม
• ลูกเกด - 20 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

เราคัดแยกข้าวบาร์เลย์และใส่ในกระทะร้อน ทอดผลิตภัณฑ์จนมืดสนิท ผัดเพื่อไม่ให้ไหม้

จากนั้นเราก็ล้างลูกเกดและปล่อยให้แห้งเล็กน้อย

กรองน้ำนมเบิร์ชด้วยผ้ากอซ ต้องพับวัสดุให้แน่นเพื่อไม่ให้สิ่งสกปรกเล็ดลอดผ่าน

ใส่ข้าวบาร์เลย์และลูกเกดที่เตรียมไว้ลงในขวดพลาสติก เราเทน้ำเบิร์ชบริสุทธิ์ให้กับพวกเขา เราปิดฝาภาชนะแล้วใส่ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 4-5 วัน

kvass โฮมเมดแบบเรียบง่ายที่ทำจากไม้เบิร์ชและข้าวบาร์เลย์พร้อมแล้ว ทำใจให้สบายเครื่องดื่มและดูแลครอบครัวของคุณ!

kvass สดชื่นจากน้ำเบิร์ชกับขนมปังสำเร็จรูป

หนึ่งในตัวเลือกที่เร็วและง่ายที่สุดสำหรับการทำ kvass แบบโฮมเมดคือการใช้ไม้เบิร์ชและขนมปัง ผลิตภัณฑ์ไม่ต้องยืนยันเป็นเวลาหลายวัน คุณสามารถทำได้ใน 4 ชั่วโมง เพลิดเพลินไปกับเครื่องดื่มสดชื่นสดใส!

• เวลาทำอาหาร: 5 ชั่วโมง
• เวลาทำอาหาร: 4 ชั่วโมง
• เสิร์ฟ - 2 L

วัตถุดิบ:

• ต้นเบิร์ช - 2 ลิตร
• น้ำตาล - 120 กรัม
• ขนมปังข้าวไรย์ - 4 ชิ้น
• ยีสต์แห้ง - 0.5 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

ตัดขนมปังข้าวไรย์เป็นก้อนขนาดกลาง ทำให้ผลิตภัณฑ์แห้งเป็นเวลา 15 นาทีในเตาอบ อุณหภูมิที่เหมาะสมคือ 180 องศา

เรากรองต้นเบิร์ชล่วงหน้าและเติม croutons ร้อนในกระทะ ปล่อยให้เนื้อหาเย็นลงที่อุณหภูมิ 30 องศา

ถัดไปเพิ่มยีสต์แห้งและน้ำตาลลงในมวล ผัดและยืนยันผลิตภัณฑ์ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 4 ชั่วโมง

หลังจากนั้นเรากรองของเหลวจากเนื้อขนมปังหลาย ๆ ครั้ง เราทำให้ผลิตภัณฑ์เย็นลง

kvass ที่สดใสจากต้นเบิร์ชและขนมปังพร้อมแล้ว เทใส่แก้ว เสิร์ฟเย็น!

Kvass จากต้นเบิร์ชกับผลไม้แห้งในขวดพลาสติก

รสชาติผลไม้ที่สดใสของ kvass แบบโฮมเมดสามารถรับได้จากต้นเบิร์ชและผลไม้แห้ง เตรียมเครื่องดื่มในขวดพลาสติกได้ไม่ยากในไม่กี่วัน สังเกตความคิดเดิม!

• เวลาทำอาหาร: 4 วัน
• เวลาทำอาหาร: 3 วัน
• เสิร์ฟ - 2 L

วัตถุดิบ:

• ต้นเบิร์ช - 2 ลิตร
• น้ำตาล - 60 กรัม
• ลูกเกด - 30 กรัม
• แอปเปิ้ลแห้ง - 30 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

เรากรองน้ำเบิร์ชอย่างขยันขันแข็งเพื่อทำความสะอาดองค์ประกอบที่ไม่จำเป็น ใช้กระชอนหรือผ้าขาวบางสำหรับสิ่งนี้

เราจัดเรียงและล้างลูกเกด เราวางผลิตภัณฑ์ลงบนกระดาษชำระแล้วปล่อยให้แห้ง

เราวัดปริมาณแอปเปิ้ลแห้งที่ต้องการ ชิ้นที่ใหญ่เกินไปสามารถสับได้

เราแช่ผลไม้แห้งที่เตรียมไว้ในขวดพลาสติก เทน้ำเบิร์ชที่นี่ ปิดฝาภาชนะแล้วนำไปวางในที่อบอุ่นเป็นเวลา 3-4 วัน

kvass เบิร์ชน่ารับประทานพร้อมแล้ว กรองให้เย็นแล้วเทใส่แก้ว คุณสามารถลอง!

kvass อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อจากต้นเบิร์ชกับลูกเกดและขนมปัง

kvass โฮมเมดที่หอมและหอมมักจะเตรียมบนขนมปังและลูกเกดจากยางไม้เบิร์ช เครื่องดื่มแสนสดชื่นจะทำให้คุณพึงพอใจกับกระบวนการทำอาหารที่น่าสนใจ แต่ไม่ซับซ้อน จดสูตรไว้เลย!

• เวลาทำอาหาร: 4 วัน
• เวลาทำอาหาร: 3 วัน
• เสิร์ฟ - 2 L

วัตถุดิบ:

• ต้นเบิร์ช - 2 ลิตร
• ขนมปังข้าวไรย์ - 4 ชิ้น
• ลูกเกด - 30 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

ตัดขนมปังข้าวไรย์เป็นก้อน เราวางบนแผ่นอบแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 15 นาที

ในช่วงเวลานี้ คุณสามารถล้างและทำให้ลูกเกดแห้งได้หนึ่งกำมือ เราทิ้งผลไม้ที่เน่าเสียซึ่งอาจส่งผลต่อรสชาติของเครื่องดื่มสำเร็จรูป

เรากรองผลิตภัณฑ์หลักผ่านผ้ากอซหนาหรือตะแกรงละเอียด - ยางไม้เบิร์ช

เรารวมขนมปังกรอบร้อน ลูกเกด และของเหลวที่เตรียมไว้ในภาชนะทั่วไป คุณสามารถใช้ขวดโหลหรือขวดพลาสติก เราปิดชิ้นงานแล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 3 วัน

หลังจากการหมักเรากรองผลิตภัณฑ์และส่งไปยังตู้เย็นอีกวัน หลังจากนั้น kvass พร้อมแล้ว ลองเลย!

วิธีทำ kvass จากต้นเบิร์ชกับน้ำผึ้งที่บ้าน?

kvass น้ำผึ้งหอมเหมาะสำหรับการปรุงอาหารด้วยไม้เบิร์ช ลองสูตรอาหารโฮมเมดง่ายๆ ที่จะทำให้เครื่องดื่มของคุณพร้อมในสองสามวัน ทางออกแสนอร่อยเพื่อดับกระหายของคุณ!

• เวลาทำอาหาร: 3 วัน
• เวลาทำอาหาร: 2 วัน
• เสิร์ฟ - 3 ลิตร

วัตถุดิบ:

• เหล้าเบิร์ช - 3 ลิตร
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
• มะนาว - 0.5 ชิ้น
• ยีสต์แห้ง - 2 ช้อนชา
• น้ำ - 2 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

พับผ้าก๊อซชิ้นใหญ่ 2-3 ครั้ง เรากรองน้ำเบิร์ชผ่านวัสดุ ถ้าจำเป็นก็หลายครั้ง

เราเจือจางยีสต์แห้งในน้ำอุ่นเล็กน้อย ห้ามใช้ร้อน

แยกน้ำคั้นจากมะนาวครึ่งลูก เราเอากระดูกออก

ใส่ยีสต์ น้ำมะนาว และน้ำผึ้งลงในของเหลวที่กรองแล้ว ผัดและเทลงในภาชนะที่สะดวก คุณสามารถใช้ขวดโหลหรือขวดก็ได้ เรายืนยันผลิตภัณฑ์เป็นเวลา 2-3 วันที่อุณหภูมิห้อง

นำน้ำผึ้ง kvass ที่เสร็จแล้วไปแช่น้ำไม้เบิร์ชและเสิร์ฟ ลองมัน!

kvass เบิร์ชที่เรียบง่ายและอร่อยโดยไม่ต้องเติมยีสต์

kvass รสชาติที่สว่างที่สุดชนิดหนึ่งทำจากยางไม้เบิร์ช การเตรียมเครื่องดื่มที่บ้านโดยไม่ต้องใช้ยีสต์ไม่ใช่เรื่องยาก จดแนวคิดที่น่าสนใจของ kvass แสนอร่อย

• เวลาทำอาหาร: 4 วัน
• เวลาทำอาหาร: 3 วัน
• เสิร์ฟ - 3 ลิตร

วัตถุดิบ:

• เหล้าเบิร์ช - 3 ลิตร
• น้ำตาล - 60 กรัม
• Borodino rusks - 150 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

เราวัดปริมาณไส้กรอก Borodino ที่ต้องการ คุณยังสามารถเตรียมมันได้ด้วยตัวเอง ก็เพียงพอที่จะทำให้แห้งในเตาอบ

เราใช้ไม้เบิร์ชสามลิตร กรองหากจำเป็น

เราแช่น้ำตาลและไส้กรอก Borodino ในขวดที่แห้งและสะอาดเติมส่วนผสมด้วยต้นเบิร์ชที่เตรียมไว้ ปิดฝาขวดทิ้งไว้ในที่อบอุ่น

เราเก็บชิ้นงานไว้จนกว่าจะหมักประมาณ 3 วัน ในช่วงเวลานี้เครื่องดื่มจะเข้มขึ้นอย่างเห็นได้ชัด

หลังจากสามวัน เรากรอง kvass ที่เสร็จแล้ว เย็นจนสุด และทำด้วยตัวเอง!

kvass แบบโฮมเมดจากต้นเบิร์ชที่เก็บระยะยาวสำหรับฤดูหนาว

kvass แบบโฮมเมดที่สดใสที่ทำจากไม้เบิร์ชสามารถเตรียมได้ในขวดแก้ว วิธีนี้จะช่วยให้คุณเก็บสินค้าได้นาน เครื่องดื่มเย็นอร่อยสามารถเสิร์ฟได้ทุกฤดูกาล

• เวลาทำอาหาร: 4 วัน
• เวลาทำอาหาร: 3 วัน
• เสิร์ฟ - 2 L

วัตถุดิบ:

• ต้นเบิร์ช - 2 ลิตร
• น้ำตาล - 60 กรัม
• ลูกเกด - 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ล้างโถแก้วให้สะอาดและฆ่าเชื้อ เราทำเช่นเดียวกันกับฝา

เทน้ำตาลตามจำนวนที่ต้องการที่ด้านล่างของภาชนะที่เตรียมไว้

ในการนี้เราให้ความร้อนแก่ต้นเบิร์ชที่เตรียมไว้บนเตา คุณไม่จำเป็นต้องนำผลิตภัณฑ์ไปต้ม

เทน้ำผลไม้ร้อนลงในขวด เพิ่มลูกเกดที่ล้างแล้ว เราปิดชิ้นงานแล้ววางในที่อบอุ่นเป็นเวลา 3-4 วัน ในระหว่างนี้ ให้เขย่าผลิตภัณฑ์เป็นระยะ

หลังจากกระบวนการหมักเกิดขึ้นแล้ว เบิร์ช kvass ก็พร้อม เก็บไว้ในที่เย็นหรือลองดู!

วิธีทำ kvass จากต้นเบิร์ชด้วยยีสต์ด้วยตัวเอง?

วิธีที่ง่ายและได้รับการพิสูจน์แล้วในการปรุงอาหารเบิร์ช kvass ที่มีรสหวานปานกลางคือการเติมยีสต์ การเตรียมการที่เย็นจะพึงพอใจกับรสชาติและแทนที่เครื่องดื่มในร้าน ลองมัน!

• เวลาทำอาหาร: 5 วัน
• เวลาทำอาหาร: 4 วัน
• เสิร์ฟ - 1.5 ลิตร

วัตถุดิบ:

• น้ำนมเบิร์ช - 1.5 ลิตร
• น้ำตาล - 60 กรัม
• กรดซิตริก - 1 ช้อนชา
• ยีสต์แห้ง - 1 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

ใส่ผ้าขาวหลายชั้นบนกระทะที่สะอาดและแห้ง เรากรองน้ำเบิร์ชผ่านมัน ทำซ้ำขั้นตอนหากจำเป็น

แช่น้ำตาลและยีสต์แห้งในของเหลว คน.

ปิดฝาหม้อที่มีฝาปิดและทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 4-5 วัน สามารถห่อด้วยผ้าขนหนู

ซักพักให้เทของเหลวลงในขวดโหล ขวดหรือเหยือกที่สะอาด เราปิดฝาภาชนะแล้วใส่ในที่เย็น

น้ำเบิร์ชแช่เย็นแสนอร่อยพร้อมแล้ว! คุณสามารถเพิ่มน้ำแข็งสองสามก้อนเมื่อเสิร์ฟ

kvass เบิร์ชโฮมเมดพร้อมสาโท

รสชาติที่สดใสของ kvass แบบโฮมเมดสามารถรับได้จากต้นเบิร์ชและสาโท วิธีดำเนินการนี้จะช่วยคุณประหยัดเวลา เครื่องดื่มเย็น ๆ แสนอร่อยสามารถปรุงได้ในวันถัดไป

• เวลาทำอาหาร: 14 ชั่วโมง
• เวลาทำอาหาร: 10 ชั่วโมง
• เสิร์ฟ - 3 ลิตร

วัตถุดิบ:

• เหล้าเบิร์ช - 3 ลิตร
• Kvass wort - 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 100 กรัม
• ยีสต์แห้ง - 1 ช้อนชา
• ลูกเกด - 1 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

เรากรองน้ำเบิร์ชหลายครั้ง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ใช้ตะแกรงหรือผ้าขาวบางพับ 2-3 ครั้ง

จากนั้นเทน้ำผลไม้ลงในกระทะแล้วตั้งไฟเล็กน้อยบนเตา ก็เพียงพอที่จะไปถึงอุณหภูมิ 40 องศา

แช่สาโท kvass ยีสต์แห้งและน้ำตาลในของเหลวอุ่น ผสมให้ละเอียด

เราเทชิ้นงานลงในขวดหรือขวดที่สะอาด เรายังเพิ่มลูกเกดที่นี่ เราปิดฝาภาชนะแล้วทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 8-10 ชั่วโมง

จากนั้นเราก็ทำให้ kvass ที่เสร็จแล้วเย็นลงอีกสองสามชั่วโมง จากนั้นเครื่องดื่มสามารถเทลงในแก้วและชิมได้