ลูกเกดแดงโดยไม่ต้องปรุงอาหารสำหรับฤดูหนาว - 6 สูตรสำหรับลูกเกดขูดกับน้ำตาล

ลูกเกดแดงเป็นแหล่งสะสมวิตามินและแร่ธาตุ เพื่อรักษาประโยชน์สำหรับฤดูหนาว คุณสามารถบดด้วยน้ำตาลแล้วนำไปทำขนมอบ ของหวาน และเครื่องดื่ม การเตรียมส่วนผสมวิตามินดังกล่าวทำได้ง่ายและใช้เวลาไม่นานในการเพลิดเพลินกับฤดูร้อนที่สดใสในฤดูหนาว

ลูกเกดแดงกับน้ำตาลโดยไม่ต้องปรุงสำหรับฤดูหนาว

สูตรง่าย ๆ สำหรับการเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพและอร่อยสำหรับฤดูหนาว แยม "ดิบ" รุ่นนี้ช่วยให้คุณสามารถรักษาวิตามินและคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของผลเบอร์รี่สดได้มากที่สุด

เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ - 6

• 
  แยกผลเบอร์รี่ออกจากกิ่งแล้วล้างออกให้สะอาด
• 
  บดลูกเกดด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหารแล้วพับลงในชามที่เหมาะสม
• 
  ปิดผลเบอร์รี่สับด้วยน้ำตาลและผสมให้เข้ากัน ทิ้งมวลไว้ในที่อบอุ่นจนน้ำตาลละลายหมด - เป็นเวลาหลายชั่วโมงแล้วคนอีกครั้ง
• 
  เตรียมภาชนะที่สะอาด แห้ง และฆ่าเชื้อ วางผลเบอร์รี่เปล่าแล้วปิดฝา
• 
  คุณสามารถเก็บลูกเกดแดงกับน้ำตาลในที่เย็นได้ประมาณหกเดือน

ลูกเกดแดงบดกับน้ำตาลสำหรับเก็บในตู้เย็น

น้ำซุปข้นเบอร์รี่สดโดยไม่ใช้ความร้อนสามารถเก็บไว้ในห้องใต้ดินหรือที่เย็นอื่น ๆ ได้ แต่ยังอยู่ในตู้เย็นด้วย ในขณะเดียวกันก็จำเป็นต้องเพิ่มปริมาณน้ำตาลที่ใช้และใช้เทคโนโลยีพิเศษ - ทิ้งชั้นน้ำตาลไว้ด้านบนและด้านล่างเพื่อป้องกันไม่ให้อากาศเข้า

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ - 10.

วัตถุดิบ:

• ลูกเกดแดง - 1 กก.
• น้ำตาลทราย - 2 กก.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างลูกเกดแดงให้สะอาดเช็ดให้แห้งบนกระดาษชำระแล้วนำออกจากกิ่ง ขั้นตอนเหล่านี้ต้องดำเนินการตามลำดับที่แสดงเพื่อรักษาความสมบูรณ์ของผลเบอร์รี่และเก็บไว้ได้นานขึ้น
2. พับลูกเกดลงในภาชนะที่เหมาะสมแล้วบดด้วยเครื่องปั่น
3. เพิ่มปริมาณน้ำตาลที่ต้องการลงในน้ำซุปข้นและผสม เนื่องจากลูกเกดแดงมีความเป็นกรดมากกว่าลูกเกดดำ จึงมักเติมน้ำตาลมากขึ้น
4. ฆ่าเชื้อภาชนะสำหรับชิ้นงาน สามารถทำได้โดยใช้ไอน้ำหรืออุ่นในเตาอบ
5. เทน้ำตาลสองสามช้อนโต๊ะที่ด้านล่างของขวดแต่ละขวดใส่น้ำซุปข้นเบอร์รี่แล้วเทน้ำตาลในปริมาณเท่ากันด้านบน วิธีนี้จะช่วยให้อาหารคงความสดได้นานขึ้นเมื่อเก็บไว้ในตู้เย็น

ลูกเกดแดงใส่น้ำตาลเก็บในช่องแช่แข็ง

ลูกเกดแดงขูดกับน้ำตาลเตรียมไว้อย่างดีสำหรับเก็บในช่องแช่แข็ง เบอร์รี่นี้สามารถใช้ทำเครื่องดื่มผลไม้หรือเป็นไส้สำหรับพายได้ ผลที่ได้คือผลิตภัณฑ์แสนอร่อยที่คงคุณสมบัติของผลเบอร์รี่สดไว้ได้

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ - 10.

วัตถุดิบ:

• ลูกเกดแดง - 1 กก.
• น้ำตาลทราย - 1 กก.

กระบวนการทำอาหาร:

1. สำหรับการเก็บเกี่ยวควรใช้ผลเบอร์รี่ที่หยิบขึ้นมาใหม่โดยไม่เกิดความเสียหาย ต้องล้างให้สะอาดและนำออกจากกิ่ง
2. ใส่ลูกเกดที่เตรียมไว้ลงในเครื่องปั่นและบด
3. เพิ่มปริมาณน้ำตาลที่ต้องการให้กับมวลในกรณีของการแช่แข็ง ปริมาณน้ำตาลอาจน้อยลง เนื่องจากผลิตภัณฑ์ถูกเก็บไว้อย่างดีที่อุณหภูมิต่ำ โดยไม่ต้องเก็บรักษาเพิ่มเติม
4. ผสมทุกอย่างเพื่อให้น้ำตาลกระจายอย่างสม่ำเสมอและใส่มวลในถุงหรือภาชนะเพื่อแช่แข็ง
5. ใช้ลูกเกดขูดกับน้ำตาลเพื่อทำเครื่องดื่มหรือใส่ซีเรียลและขนมที่ทำจากนม

วิธีการเตรียมลูกเกดแดงสำหรับฤดูหนาวบดด้วยเครื่องปั่น?

ในสูตรนี้ ลูกเกดบดด้วยเครื่องปั่น แต่เหลือเพียงน้ำผลไม้เท่านั้น ซึ่งทำให้ชิ้นงานมีความนุ่มที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ลูกเกดนี้เหมาะกับขนมปังและเนยสำหรับชา

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ - 12.

วัตถุดิบ:

• ลูกเกดแดง - 1.3 กก.
• น้ำตาลทราย - 1.3 กก.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างผลเบอร์รี่ให้แห้งเล็กน้อยแล้วนำออกจากกิ่ง
2. ตีลูกเกดให้เป็นเนื้อเดียวกันโดยใช้เครื่องปั่นและโอนไปยังกระทะ
3. เทผลเบอร์รี่ขูดกับน้ำตาลในปริมาณที่กำหนดผสมและตั้งไฟบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลาหลายนาทีเพื่อให้เมล็ดน้ำตาลละลายและมวลกลายเป็นของเหลวมากขึ้น
4. ถูผลเบอร์รี่ผ่านตะแกรงเพื่อเอาเมล็ดและผิวหนังออก
5. แบ่งมวลลูกเกดที่ได้ลงในขวดที่เตรียมไว้แล้วปล่อยให้เย็นซึ่งจะทำให้หนาและยืดหยุ่นมากขึ้น ปิดลูกเกดที่เตรียมไว้ในลักษณะนี้สามารถติดตามกระดาษในสองชั้นและมัดด้วยด้ายอย่างแน่นหนา

วุ้นลูกเกดแดงดิบโดยไม่ต้องปรุงสำหรับฤดูหนาว

เยลลี่ลูกเกดเป็นผลิตภัณฑ์แสนอร่อยที่สามารถรับประทานได้ ทาบนขนมปังขาวกับเนย หรือใช้เป็นซอสปรุงร้อนสำหรับเนื้อสัตว์หรือซอสหวานสำหรับซีเรียลและผลิตภัณฑ์จากนม

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ - 15.

วัตถุดิบ:

• ลูกเกดแดง - 2 กก.
• น้ำตาลทราย - 1.8 กก.

กระบวนการทำอาหาร:

1. จุ่มลูกเกดลงในชามน้ำ จากนั้นล้างด้วยกระชอนในน้ำไหล จากนั้นนำออกจากกิ่ง
2. บดผลเบอร์รี่ด้วยเครื่องเตรียมอาหาร เครื่องบดเนื้อ หรือเครื่องปั่น จากนั้นถูมวลที่ได้ผ่านตะแกรง
3. ผสมน้ำผลไม้ที่ได้กับน้ำตาลแล้วทิ้งไว้ 30 นาทีจนละลาย จะทำให้ส่วนผสมข้นขึ้น
4. ฆ่าเชื้อขวดโหลสำหรับเก็บเยลลี่โดยถือไว้เหนือไอน้ำหรือในเตาอบ
5. เทน้ำเบอร์รี่กับน้ำตาลลงในขวดและไม้ก๊อก เมื่อเวลาผ่านไป ส่วนผสมจะเริ่มข้นและหนาแน่นขึ้น ควรเก็บเยลลี่ลูกเกดไว้ในที่เย็นและมืด

แยมลูกเกดแดงหนาสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องปรุง

สูตรนี้ใช้น้ำลูกเกดและน้ำตาล แยมที่ทำจากน้ำผลไม้เบอร์รี่นั้นอร่อยมากและละลายในปากของคุณอย่างแท้จริง ช่วยเสริมอาหารประเภทนมและไอศกรีมได้เป็นอย่างดี

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ - 6

วัตถุดิบ:

• น้ำลูกเกดแดง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาลทราย - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราล้างผลเบอร์รี่อย่างดีเอาของเน่าเสียและบดออกจากกิ่ง
2. บดลูกเกดด้วยเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่นแล้วบีบน้ำออกจากมวลโดยใช้ผ้ากอซ
3. เทน้ำผลไม้ลงในชามขนาดที่เหมาะสมแล้วผสมกับน้ำตาลตามปริมาณที่กำหนด ผัดและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงให้เมล็ดน้ำตาลละลาย
4. เราฆ่าเชื้อกระป๋องสำหรับกระป๋องเปล่าโดยถือไว้เหนือไอน้ำหรือในเตาอบ
5. เทมวลเบอร์รี่ลงในภาชนะที่เตรียมไว้แล้วปิดฝา หลังจากนั้นไม่นานเพคตินที่มีอยู่ในผลเบอร์รี่จะเริ่มทำงานและทำให้แยมข้นขึ้นเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ