อาหารจานด่วนกะหล่ำปลีเกาหลี - 8 สูตรทีละขั้นตอน

กะหล่ำปลีเกาหลีสำเร็จรูปเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่เกี่ยวข้องกับเมนูประจำวันและเทศกาล สลัดมีรสชาติเผ็ดและมีกลิ่นหอม เราได้รวบรวม 8 สูตรเด็ดสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยนี้

กะหล่ำปลีดองเกาหลีสำเร็จรูป

หากคุณเบื่อกับกะหล่ำปลีดองธรรมดา ให้ลองดองด้วยวิธีอื่น ทำกะหล่ำปลีเกาหลี ออกจะเผ็ดขึ้นแต่ยังคงความเปรี้ยวที่เราคุ้นเคย

เวลาทำอาหาร: 13 ชม.

เวลาทำอาหาร: 60 นาที

เสิร์ฟ: 6-8.

• 
  ล้างกะหล่ำปลีเอาใบด้านบนออกแล้วตัดก้าน ตัดกะหล่ำปลีเป็นชิ้นใหญ่
• 
  โอนกะหล่ำปลีลงในชามโรยด้วยน้ำตาลแล้วคนให้เข้ากัน
• 
  ล้างแครอท ปอกเปลือกและถูด้วยหลอด ปอกกระเทียมสับและผสมกับแครอท
• 
  ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันพืช ตั้งไฟแล้วยกลงจากเตา ใส่ผักชี ยี่หร่า พริกแดงและขาว ลงในน้ำมันที่ร้อน คนให้เข้ากัน จากนั้นเทมวลน้ำมันหอมลงในแครอทผสม
• 
  เพิ่มน้ำส้มสายชูและแครอทกับเครื่องเทศลงในกะหล่ำปลีผสมให้เข้ากัน
• 
  ตั้งค่าการกดทับบนผักและทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 10-12 ชั่วโมง
• 
  เมื่อกะหล่ำปลีพร้อม โอนไปยังขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเก็บไว้ในตู้เย็น

อร่อย!

อาหารจานด่วนกะหล่ำปลีเกาหลีกับแครอท

ตัวเลือกของว่างที่รวดเร็วและอร่อยสำหรับโต๊ะของคุณ กะหล่ำปลีทำเองกับแครอทในภาษาเกาหลีนั้นอร่อยกว่าที่ซื้อในตลาดมาก นี่คือสลัดอเนกประสงค์ที่เข้ากันได้ดีกับอาหารจานเนื้อและปลา

เวลาทำอาหาร: 24 ชั่วโมง.

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เสิร์ฟ: 4.

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีขาว - 0.5 กก.
• แครอท - 100 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 3-4 ซี่
• ขมิ้น - 0.3 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกขม - 0.3 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น - 0.5 ช้อนชา
• ผักชีป่น - 1-2 ช้อนชา
• ปาปริก้า - 1 ช้อนชา
• น้ำ - 0.4 ลิตร
• เกลือ - 2-2.5 ช้อนชา
• น้ำตาล - 1.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 9% - 2 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นตามรายการ
2. ตัดกะหล่ำปลีเป็นก้อนแล้วย่นเบา ๆ ด้วยมือของคุณ
3. หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง ขูดแครอท สับกระเทียม ผักรวม. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ ใส่เครื่องเทศแห้ง จากนั้นใส่ส่วนผสมของน้ำมันหอมลงไปผัด
4. ต้มน้ำในกระทะ ใส่เกลือ น้ำตาล และน้ำส้มสายชู เทน้ำดองร้อนลงบนผัก คนและปล่อยให้เย็น
5. ตั้งค่าการกดขี่บนผักและทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหนึ่งวัน หลังจากนั้นให้เก็บสลัดกะหล่ำปลีเกาหลีที่เสร็จแล้วไว้ในตู้เย็น

อร่อย!

ผักกาดขาวเกาหลีกับหัวบีทที่บ้าน

อาหารเรียกน้ำย่อยรสเผ็ดต้นตำรับของกะหล่ำปลีและหัวบีทในสไตล์เกาหลี มันถูกจัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและรวดเร็วทำให้ประหลาดใจด้วยรูปลักษณ์ที่สดใสและรสชาติที่อร่อย

เวลาทำอาหาร: 24 ชั่วโมง.

เวลาทำอาหาร: 30 นาที.

เสิร์ฟ: 5.

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีขาว - 1 กก.
• แครอท - 200 กรัม
• หัวบีท - 100 กรัม
• กระเทียม - 1 ฟัน
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น
• ถั่วออลสไปซ์ - 5-7 ชิ้น
• เกลือ - 0.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ - 0.5 ลิตร
• น้ำส้มสายชู 9% - 50 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขูดแครอทบนกระต่ายขูดหยาบหั่นหัวบีทเป็นชิ้นใหญ่กระเทียมเป็นชิ้นบาง ๆ
2. เทน้ำลงในกระทะ ใส่เกลือ น้ำตาล ออลสไปซ์ และใบกระวาน นำน้ำดองไปต้มแล้วเทน้ำส้มสายชูลงไปผัดและนำออกจากเตา
3. ตัดกะหล่ำปลีเป็นก้อนใหญ่
4. วางกะหล่ำปลี หัวบีท และแครอทในขวดโหลที่ผ่านการฆ่าเชื้อเป็นชั้นๆ
5. เทน้ำดองร้อนลงบนผัก
6. เมื่อชิ้นงานเย็นลงแล้ว ให้ปิดโถที่มีฝาปิดแล้วนำไปแช่ตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน
7. กะหล่ำปลีสไตล์เกาหลีกับหัวบีทพร้อมแล้วคุณสามารถเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยที่สดใสนี้บนโต๊ะ

อร่อย!

กะหล่ำปลีเผ็ดสไตล์เกาหลีกับแครอทสไลด์

กะหล่ำปลีเผ็ดเกาหลีสามารถเป็นของว่างได้ทุกช่วงเวลาของปี นอกจากนี้ผู้ชื่นชอบอาหารรสเผ็ดจะประทับใจกับกะหล่ำปลีสไตล์เกาหลีที่มีรสชาติดีเยี่ยม

เวลาทำอาหาร: 9 โมง.

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เสิร์ฟ: 12.

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี - 2.3 กก.
• แครอท - 350 กรัม
• กระเทียม - 5 ซี่
• น้ำมันพืช - 75 มล.
• เกลือ - 1.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ
• ผักชี - 3 ช้อนชา
• พริกขี้หนู - 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกแดงป่น - 1 ช้อนชา
• ขมิ้น - 1 ช้อนชา
• สาระสำคัญของอะซิติก - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ตัดกะหล่ำปลีเป็นก้อนขนาดกลาง
2. ใส่กะหล่ำปลีลงในชาม เกลือ คนให้เข้ากัน ทิ้งกะหล่ำปลีไว้ครึ่งชั่วโมง
3. ขูดแครอทบนกระต่ายขูดหยาบผสมกับกะหล่ำปลี
4. ใส่น้ำตาล กระเทียมสับ ปาปริก้า พริกขี้หนู และผักชีบดลงในผัก
5. ถัดไปเทน้ำมันพืชร้อนและน้ำส้มสายชูใส่ขมิ้น ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ 8 ชั่วโมง
6. กะหล่ำปลีเผ็ดเกาหลีพร้อมแล้ว

อร่อย!

กะหล่ำปลีกรอบสไตล์เกาหลีใส่ขมิ้น

ปรากฎว่าทุกคนสามารถปรุงกะหล่ำปลีเกาหลีที่บ้านได้ มันปรุงได้เร็วพอ แต่ถ้าคุณต้องการรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น คุณสามารถใช้เวลาในการหมักนานขึ้น

เวลาทำอาหาร: 12 ชั่วโมง.

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เสิร์ฟ: 5.

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีขาว - 1 กก.
• ขมิ้น - 1 ช้อนชา
• แครอท - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 5-6 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ - 0.5 ลิตร
• เกลือ - 1.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 80-100 กรัม
• น้ำส้มสายชู 9% - 6 ช้อนโต๊ะ
• อบเชย - 0.5 แท่ง
• กานพลู - 5-6 ชิ้น
• ถั่วออลสไปซ์ - 5-6 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. ตัดกะหล่ำปลีเป็นสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่ขูดแครอทบนกระต่ายขูดหยาบผสมผักกับขมิ้น
2. จากนั้นเทน้ำมันพืชลงไปผัดอีกครั้ง
3. ปรุงน้ำดอง เทน้ำลงในหม้อ ใส่น้ำตาล เกลือ และเครื่องเทศแห้ง ต้มน้ำดองใต้ฝาประมาณ 2-3 นาที จากนั้นนำกระทะออกจากเตาแล้วเติมน้ำส้มสายชูลงในน้ำดอง
4. เทน้ำดองร้อนบนผักและทิ้งไว้ภายใต้ความกดดันเป็นเวลา 8-12 ชั่วโมง
5. กะหล่ำปลีเกาหลีกับขมิ้นพร้อมเก็บไว้ในตู้เย็น

อร่อย!

กะหล่ำดอกเกาหลีสำเร็จรูป

หลายคนชอบผักดองที่มีรสเผ็ดซึ่งมักจะขายสลัดสำเร็จรูปดังกล่าวในร้านค้า เพื่อให้ขนมของคุณเป็นธรรมชาติโดยสมบูรณ์ คุณสามารถเตรียมขนมเองได้ สูตรนี้จะทำให้กะหล่ำดอกสไตล์เกาหลีที่ยอดเยี่ยม

เวลาทำอาหาร: 6.5 ชม.

เวลาทำอาหาร: 30 นาที.

เสิร์ฟ: 7.

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำดอก - 0.7 กก.
• แครอท - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 5 ซี่
• น้ำ - 1 ลิตร
• น้ำส้มสายชู 9% - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันพืช - 50 มล.
• ผักชีเพื่อลิ้มรส
• พริกหยวกหวาน - เพื่อลิ้มรส
• ส่วนผสมของพริกเพื่อลิ้มรส
• ใบกระวานเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างกะหล่ำดอกให้ดีและแช่ในน้ำเกลือ
2. จากนั้นถอดกะหล่ำปลีออกเป็นช่อและลวกในน้ำเดือดประมาณ 1-2 นาที
3. เตรียมน้ำดอง. ต้มน้ำใส่เกลือน้ำตาลน้ำส้มสายชูและน้ำมันพืชลงไป ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที เทน้ำดองลงบนกะหล่ำปลี ปอกเปลือกและขูดแครอท
4. ปอกกระเทียมแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
5. ใส่กระเทียม แครอท และเครื่องเทศลงในน้ำดองที่เกือบจะเย็นแล้วกับกะหล่ำดอก
6. วางชิ้นงานในที่เย็นเป็นเวลา 6 ชั่วโมง กะหล่ำดอกสไตล์เกาหลีรสเผ็ดนี้เข้ากันได้ดีกับอาหารจานเนื้อทุกชนิด

อร่อย!

อาหารจานด่วน กะหล่ำปลีปักกิ่งเกาหลี

เรามีกะหล่ำปลีจีนสไตล์เกาหลีและในเกาหลีมีกิมจิ นี่คือความมหัศจรรย์ของอาหารเลิศรสที่เกิดจากการผสมผสานประเพณีการทำอาหารของประเทศต่างๆ อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวจะมีประโยชน์ตลอดเวลาของปี

เวลาทำอาหาร: 12 ชั่วโมง.

เวลาทำอาหาร: 20 นาที.

เสิร์ฟ: 3.

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 1 กก.
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกป่น - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างผักกาดขาวให้สะอาดใต้น้ำไหล
2. ตัดกะหล่ำปลีเป็นเส้นขนาดกลาง
3. โอนกะหล่ำปลีลงในชามขนาดใหญ่ใส่เกลือและน้ำตาลคนด้วยมือของคุณ
4. ตั้งการกดขี่บนกะหล่ำปลีและทิ้งไว้ 6-8 ชั่วโมง
5. จากนั้นล้างกะหล่ำปลีเค็มด้วยน้ำไหล
6. ใช้ถุงมือผสมกะหล่ำปลีกับพริกป่น ทิ้งกะหล่ำปลีไว้อีก 3-4 ชั่วโมง
7. กะหล่ำปลีจีนสไตล์เกาหลีสามารถโรยด้วยงา

อร่อย!

สูตรกะหล่ำปลีเกาหลีกับพริกหยวกง่ายๆและอร่อย

อาหารตะวันออกได้รับความนิยมอย่างมากในระยะหลัง เราขอแนะนำให้คุณลองอาหารเรียกน้ำย่อยรสเผ็ดของกะหล่ำปลีและพริกหยวกในภาษาเกาหลี สามารถเตรียมและเสิร์ฟได้ทันทีหรือม้วนขึ้นสำหรับฤดูหนาว

เวลาทำอาหาร: 4 ชั่วโมง.

เวลาทำอาหาร: 60 นาที

เสิร์ฟ: 5.

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีขาว - 1 กก.
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย - 0.5 ชิ้น
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 4 ซี่
• สาระสำคัญของอะซิติก - 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 5 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีป่น - 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น - 1 ช้อนชา
• พริกแดงป่น - 0.5 ช้อนชา
• น้ำตาล - 1.5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างกะหล่ำปลีเอาใบด้านบนออกแล้วตัดก้าน หั่นผักเป็นเส้น
2. ขูดแครอทบนกระต่ายขูดหยาบแล้วผสมกับกะหล่ำปลีสับด้วยมือของคุณและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
3. ล้างพริกหยวกปอกเปลือกพาร์ติชั่นและเมล็ดหั่นเป็นเส้น
4. ตัดแตงกวาเป็นชิ้น
5. หลังจากครึ่งชั่วโมงบีบของเหลวส่วนเกินออกจากกะหล่ำปลี
6. เพิ่มแตงกวาพริกไทยและน้ำตาลและผสมให้เข้ากัน
7. ตัดหัวหอมเป็นขนนกทอดในน้ำมันพืช จากนั้นใส่กระเทียมสับ พริกไทยป่น และผักชีลงในกระทะ ทอดต่อไปประมาณ 2-3 นาที
8. จากนั้นเพิ่มเนื้อหาของกระทะลงในผักผสมให้เข้ากัน อีกสามชั่วโมงกะหล่ำปลีเกาหลีจะพร้อมรับประทาน

อร่อย!