แยมสตรอเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว - 10 สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

แยมมีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอเก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาวจากผลเบอร์รี่และผลไม้ต่างๆ ในบทความนี้ เราจะแบ่งปัน 10 สูตรแยมสตรอเบอร์รี่ที่พิสูจน์แล้ว สามารถทำซ้ำได้ง่ายที่บ้าน

วิธีทำแยมสตรอเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวที่บ้าน?

สูตรสำหรับแยมสตรอเบอร์รี่แสนอร่อยและหอมกรุ่นสำหรับฤดูหนาว สตรอเบอร์รี่เป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่ปลูกในสวนบ่อยที่สุดดังนั้นจึงเก็บเกี่ยวในฤดูหนาวบ่อยขึ้นหลายเท่า เราขอเสนอวิธีที่ง่ายและได้รับการพิสูจน์แล้วในการเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่ที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูหนาว

เวลาทำอาหาร: 8 โมง

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เสิร์ฟ: 5.

• 
  ล้างสตรอเบอร์รี่สุกให้สะอาดใต้น้ำไหลทิ้งในกระชอนเพื่อให้แห้ง
• 
  จากนั้นบดผลเบอร์รี่ในมันฝรั่งบดด้วยวิธีที่สะดวก
• 
  ใส่น้ำตาลลงในน้ำซุปข้นสตรอเบอรี่ คนให้เข้ากัน แล้วตั้งไฟ นำมวลไปต้มปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีเอาโฟมที่เกิดขึ้นด้วยช้อน slotted
• 
  จากนั้นนำภาชนะออกจากเตาแล้วปิดด้วยผ้าเช็ดปากทิ้งไว้ 8 ชั่วโมง
• 
  หลังจากเวลานี้ให้ใส่แยมลงบนกองไฟอีกครั้งแล้วนำไปต้มและต้มประมาณ 5 นาที จากนั้นเทแยมลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนให้เย็นและเก็บในที่เย็น

อร่อย!

แยมสตรอเบอร์รี่หนาพร้อมเจลาตินสำหรับฤดูหนาว

การทำแยมสตรอว์เบอร์รี่นั้นค่อนข้างง่าย เช่นเดียวกับการเตรียมสำหรับใช้ในฤดูหนาว สูตรนี้ใช้เจลาตินเพียงเล็กน้อยเพื่อทำให้แยมข้นขึ้นเล็กน้อยโดยไม่เปลี่ยนเป็นเยลลี่

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เสิร์ฟ: 2.

วัตถุดิบ:

• สตรอเบอร์รี่ - 600 กรัม
• น้ำตาล - 500 กรัม
• เจลาติน - 1 ช้อนชา
• น้ำ - 50 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. แยกสตรอเบอร์รี่ ฉีกกลีบเลี้ยงแล้วล้าง
2. โอนผลเบอร์รี่ไปที่ชามปิดด้วยน้ำตาลแล้วบดส่วนผสมด้วยเครื่องปั่นหรือบด
3. จากนั้นใส่ภาชนะบนกองไฟนำไปต้มและปรุงอาหารประมาณ 20-25 นาที
4. ละลายเจลาตินในน้ำ ทิ้งไว้ 10 นาทีให้บวม
5. จากนั้นเพิ่มมวลเจลาตินลงในแยมผสมปรุงอาหารประมาณ 5-7 นาที
6. หลังจากนั้นให้กระจายแยมร้อนในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาให้แน่น ทำให้ม้วนเย็นลงที่อุณหภูมิห้องและเก็บในที่เย็น

อร่อย!

สูตรทีละขั้นตอนในการทำแยมสตรอเบอร์รี่กับวุ้นวุ้น

แยมเป็นตัวเลือกที่ง่ายกว่าสำหรับการเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่และผลไม้สำหรับฤดูหนาว แต่ยังคงมีวิตามินจำนวนมาก สูตรแยมสตรอว์เบอร์รี่นี้ใช้สารก่อเจลจากธรรมชาติ - วุ้น-วุ้น

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เสิร์ฟ: 5.

วัตถุดิบ:

• สตรอเบอร์รี่ - 1 กก.
• น้ำตาล - 500 กรัม
• Agar-agar - 3 ช้อนชา
• น้ำ - 250 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. จัดเรียงสตรอเบอร์รี่และล้างให้สะอาดใต้น้ำไหล
2. เทผลเบอร์รี่ลงในภาชนะปริมาตรใส่น้ำตาล
3. ใช้เครื่องปั่นเพื่อบดผลเบอร์รี่ ใส่มวลเบอร์รี่ลงในกองไฟนำไปต้มและปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาที
4. ละลายวุ้นวุ้นในแก้วน้ำเทส่วนผสมที่ได้ลงในแยมเดือดและผสมให้เข้ากัน
5. หลังจากนั้นให้ต้มแยมต่ออีก 5 นาทีแล้วเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ แยมกลายเป็นอร่อยและมีกลิ่นหอมมาก

อร่อย!

แยมสตรอว์เบอร์รี่หนาหอมพร้อมเพกติน

คุณสามารถใช้สารเพิ่มความข้นต่างๆ ในการทำแยมสตรอว์เบอร์รี่แบบหนาได้ เราแนะนำให้เลือกเพคตินเวอร์ชันธรรมชาติ ในเวลาเดียวกัน แยมจะคงความหอมตามธรรมชาติและสีตามธรรมชาติของผลเบอร์รี่ไว้

เวลาทำอาหาร: 30 นาที.

เวลาทำอาหาร: 30 นาที.

เสิร์ฟ: 5.

วัตถุดิบ:

• สตรอเบอร์รี่ - 1 กก.
• น้ำตาล - 700 กรัม
• เพกติน - 2 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. เตรียมภาชนะสำหรับใส่แยม ล้างและฆ่าเชื้อขวดและฝาปิด
2. ล้างสตรอเบอร์รี่และโอนไปยังเครื่องปั่น สับผลเบอร์รี่จนน้ำซุปข้น
3. ผสมเพคตินกับน้ำตาล ใส่สตรอว์เบอร์รี่น้ำซุปข้นแล้วคนให้เข้ากัน
4. ใส่มวลที่เกิดบนกองไฟนำไปต้มและต้มประมาณ 5-6 นาที อย่าลืมกวนแยมเพื่อไม่ให้ไหม้
5. เทแยมร้อนในขวดปิดแล้วพลิกคว่ำ ปิดตะเข็บด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ แล้วปล่อยให้เย็นสนิท

อร่อย!

สูตรอร่อยง่ายๆ กับแยมสตรอว์เบอร์รี่มะนาว

ในบรรดาการเตรียมโฮมเมดทั้งหมด แยมนั้นดีที่สุด แม้แต่สตรอเบอร์รี่ที่สุกเกินไปก็เหมาะสำหรับการเตรียมตัว มะนาวในแยมจะเพิ่มความเปรี้ยวเล็กน้อยและรักษาสีของสตรอเบอรี่ไว้

เวลาทำอาหาร: 12 ชั่วโมง.

เวลาทำอาหาร: 60 นาที

เสิร์ฟ: 4.

วัตถุดิบ:

• สตรอเบอร์รี่ - 1 กก.
• มะนาว - 1.2 กก.
• น้ำตาล - 1.3 กก.
• เพกติน - 20 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. เทน้ำเดือดลงบนมะนาวแล้วล้างออกให้สะอาด หั่นมะนาวหนึ่งลูก เลื่อนชิ้นที่สองผ่านเครื่องบดเนื้อ ผสมมะนาวกับน้ำตาลครึ่งหนึ่ง
2. บดสตรอเบอร์รี่ด้วยเครื่องปั่นจนน้ำซุปข้นผสมกับน้ำตาลส่วนที่สอง
3. ใส่มวลสตรอเบอรี่ลงในกองไฟแล้วต้มให้เดือดประมาณ 3-5 นาทีคนตลอดเวลา ทำเช่นเดียวกันกับวางมะนาว
4. ปล่อยให้มวลทั้งสองเย็นสนิทแล้วต้มอีกครั้งเป็นเวลา 5 นาที หลังจากนั้นนำหม้อออกจากเตา ทิ้งแยมสตรอเบอร์รี่และมะนาวไว้ค้างคืน
5. ในตอนเช้านำแยมมะนาวไปต้มเพิ่มเพคตินครึ่งหนึ่งต้มเป็นเวลา 3 นาทีเติมขวดครึ่งหนึ่งใส่มะนาวฝานเป็นแว่น
6. จากนั้นนำแยมสตรอเบอร์รี่ไปต้ม ใส่เพกติน ต้มประมาณ 3 นาที แล้วเทลงในขวดโหล
7. ม้วนขวดและทำให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง เก็บแยมในที่เย็นและมืด

อร่อย!

วิธีการเตรียมแยมสตรอเบอร์รี่ป่าสำหรับฤดูหนาวในขวดโหล?

ฤดูร้อนไม่ได้เป็นเพียงเวลาพักผ่อน แต่ยังเป็นฤดูร้อนสำหรับเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาวด้วย แม่บ้านพยายามม้วนแยมให้อร่อยที่สุดในเวลานี้ แยมรักษารสชาติและกลิ่นหอมของสตรอเบอร์รี่ป่าได้อย่างสมบูรณ์แบบ

เวลาทำอาหาร: 1 วัน.

เวลาทำอาหาร: 60 นาที

เสิร์ฟ: 5.

วัตถุดิบ:

• สตรอเบอร์รี่ป่า - 1 กก.
• น้ำตาล - 1 กก.

กระบวนการทำอาหาร:

1. แยกสตรอเบอร์รี่ ผ่ากลีบเลี้ยงแล้วล้าง
2. โอนผลเบอร์รี่ลงในชามปิดด้วยน้ำตาลแล้วทิ้งไว้ 8-10 ชั่วโมงเพื่อให้น้ำไหล
3. หลังจากนั้นให้ใส่ภาชนะที่มีผลเบอร์รี่ลงบนกองไฟแล้วนำไปต้มให้เดือด ทันทีที่ส่วนผสมเดือด ยกกระทะออกจากเตา ปิดด้วยผ้าเช็ดปาก ทิ้งไว้ค้างคืน
4. ในตอนเช้าบดผลเบอร์รี่ที่ต้มด้วยเครื่องปั่นแล้วใส่ลงในกองไฟอีกครั้งแล้วนำไปต้ม เทแยมร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดให้สนิท
5. แยมกลายเป็นอร่อยมีกลิ่นหอมและมีสีที่เข้มข้นมาก

อร่อย!

วิธีการปรุงแยมสตรอเบอร์รี่แสนอร่อยในหม้อหุงช้าสำหรับฤดูหนาว?

แยมเป็นยาอเนกประสงค์ที่สามารถนำไปใช้ทำเค้กและของหวานแบบโฮมเมด เติมลงในไอศกรีม เสิร์ฟพร้อมแพนเค้กและหม้อปรุงอาหาร เราขอนำเสนอสูตรง่ายๆในการทำแยมสตรอเบอร์รี่แสนอร่อยในหม้อหุงช้า

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เวลาทำอาหาร:40 นาที

เสิร์ฟ: 8.

วัตถุดิบ:

• สตรอเบอร์รี่ - 1.5 กก.
• น้ำตาล - 1.3 กก.
• น้ำตาลวานิลลา - 20 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างผลเบอร์รี่ให้สะอาดเอาใบและกิ่งสีเขียวออก สับสตรอเบอร์รี่จนน้ำซุปข้นในเครื่องปั่น
2. โอนน้ำซุปข้นเบอร์รี่ไปยังชาม multicooker ใส่น้ำตาลคนด้วยไม้พายซิลิโคน วางชามใน multicooker ปิดฝาและเลือกโหมด "ทำอาหาร"
3. ทันทีที่มวลเบอร์รี่เดือดปิดไฟแล้วเอาโฟมออก
4. จากนั้นเปิดโหมดต้มอีกครั้งและปล่อยให้แยมเดือดเป็นเวลา 5 นาทีหลังจากเดือด
5. เทแยมร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝา ห่อตะเข็บในผ้าห่มแล้วปล่อยให้เย็นสนิท ควรเก็บแยมไว้ในที่แห้งและเย็น

อร่อย!

แยมสตรอว์เบอร์รี่แสนอร่อยสำหรับหน้าหนาวกับกล้วย

ส่วนผสมที่พบบ่อยมาก: สตรอเบอร์รี่และกล้วย สามารถใช้ทำแยมแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว สำหรับผู้ที่ชอบทานของหวาน การผสมผสานระหว่างกล้วยที่แปลกใหม่และสตรอเบอร์รี่จากสวนนี้เข้ากับรสนิยมของพวกเขาอย่างแน่นอน

เวลาทำอาหาร: 4 ชั่วโมง.

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เสิร์ฟ: 10.

วัตถุดิบ:

• สตรอเบอร์รี่ - 2 กก.
• กล้วย - 1 กก.
• มะนาว - 2 ชิ้น
• น้ำตาล - 2 กก.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างสตรอเบอร์รี่และเอาหางออก ล้างกล้วยปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ผสมสตรอเบอร์รี่กับน้ำตาลครึ่งหนึ่งแล้วทิ้งไว้สองสามชั่วโมงเพื่อให้น้ำเบอร์รี่ เทน้ำผลไม้ลงในกระทะนำไปต้มและต้มประมาณ 10 นาที
3. สับสตรอเบอร์รี่และกล้วยด้วยเครื่องปั่นจนเนียน
4. เทน้ำเชื่อมลงในมวลเบอร์รี่และผลไม้ เพิ่มน้ำมะนาวคนให้เข้ากัน ต้มแยม 15 นาทีหลังจากเดือด
5. เทแยมร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาแล้วปล่อยให้เย็นสนิท เก็บแยมกล้วยสตรอเบอรี่ไว้ในที่เย็น

อร่อย!

แยมสตรอเบอร์รี่แคลอรี่ต่ำจากธรรมชาติไม่เติมน้ำตาล

แยมสตรอว์เบอร์รี่ธรรมชาติที่เตรียมในไม่กี่นาทีและไม่เติมน้ำตาล อาหารอันโอชะดังกล่าวไม่เพียง แต่มีประโยชน์เท่านั้น แต่ยังไม่เป็นอันตรายต่อร่างเลย

เวลาทำอาหาร: 80 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที.

เสิร์ฟ: 1.

วัตถุดิบ:

• สตรอเบอร์รี่ - 300 กรัม
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างสตรอเบอรี่ เทลงในชาม แล้วกดเบา ๆ ด้วยส้อมเพื่อคั้นน้ำออก
2. เพิ่มแป้งลงในน้ำผลไม้ที่ปล่อยออกมาผสม
3. บดผลเบอร์รี่ด้วยเครื่องปั่นจนเนียน
4. ผสมสารละลายกับแป้งและน้ำซุปข้นเบอร์รี่ ใส่ส่วนผสมลงในกองไฟนำไปต้มและปรุงอาหารประมาณ 5-6 นาที
5. เทแยมร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาฆ่าเชื้อในน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นปิดฝาให้สนิท ห่อด้วยผ้าห่มหรือผ้าขนหนูหนาๆ แล้วทิ้งไว้ให้เย็นสนิท เก็บแยมในตู้เย็น

อร่อย!

สูตรแยมสตรอเบอร์รี่ที่ง่ายและรวดเร็วสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องปรุง

คุณสามารถทำแยมสตรอเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องปรุงอาหาร นี่เป็นทางเลือกง่ายๆ ในการทำแยมที่ใครๆ ก็ทำได้ นอกจากนี้วิตามินทั้งหมดของผลเบอร์รี่ยังได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างครบถ้วน

เวลาทำอาหาร: 80 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที.

เสิร์ฟ: 6.

วัตถุดิบ:

• สตรอเบอร์รี่ - 1.2 กก.
• น้ำตาล - 1.2 กก.

กระบวนการทำอาหาร:

1. เรียงผลเบอร์รี่เอาหางออกแล้วล้าง
2. โอนสตรอเบอร์รี่ไปยังชามเคลือบแล้วปิดด้วยน้ำตาล
3. ผัดผลเบอร์รี่กับน้ำตาลทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมงเพื่อให้น้ำเบอร์รี่
4. ใช้เครื่องปั่นเพื่อสับผลเบอร์รี่จนน้ำซุปข้น
5. แบ่งมวลที่ได้ออกเป็นขวดหรือภาชนะแล้วใส่ในช่องแช่แข็ง

อร่อย!