- สูตรง่าย ๆ สำหรับแยมแอปริคอทไร้เมล็ดสำหรับฤดูหนาว
- แยมแอปริคอทแบบคลาสสิก
- แยมแอปริคอทหนากับเจลาติน
- แยมจากแอปริคอตห้านาทีสำหรับฤดูหนาว
- แอปริคอทแยมผ่านเครื่องบดเนื้อสำหรับฤดูหนาว
- วิธีทำแยมแอปริคอทกับส้มง่ายๆ
- แยมแอปริคอทหอมกรุ่นกับมะนาว
- แยมแอปริคอทหนากับวุ้นสำหรับฤดูหนาว
- สูตรง่าย ๆ สำหรับแยมแอปริคอทหนากับเพคติน
- แยมแอปริคอทและพีชแสนอร่อย
สูตรง่าย ๆ สำหรับแยมแอปริคอทไร้เมล็ดสำหรับฤดูหนาว
แยมแอปริคอทหอมกรุ่นทำตามสูตรง่ายๆ อาหารอันโอชะที่น่าดึงดูดใจสามารถเสิร์ฟพร้อมกับชา เติมในขนมอบและของหวานอื่นๆ
เวลาทำอาหาร: 6 ชั่วโมง
เวลาทำอาหาร: 50 นาที
เสิร์ฟ - 3 กระป๋อง
- แอปริคอท 2 กิโลกรัม
- น้ำตาลทราย 1.5 กิโลกรัม
-
เนื่องจากแยมจะไม่มีเมล็ด ให้ล้างแอปริคอตให้สะอาด จากนั้นเราก็ผ่าผลไม้ออกเป็นซีกเอากระดูกออก ล้างผลิตภัณฑ์ที่เกิดขึ้นในน้ำอีกครั้ง แล้ววางบนกระดาษชำระให้แห้งสนิท -
ใส่แอปริคอตลงในกระทะ แล้วโรยด้วยชั้นน้ำตาล จากนั้นอีกครั้งแอปริคอตน้ำตาล เราสลับส่วนผสม -
ทิ้งหม้อไว้กับเนื้อหาที่จะใส่เป็นเวลา 4-5 ชั่วโมง จากนั้นเราวางจานบนไฟที่ช้ามากและรอให้น้ำตาลละลายหมด -
เมื่อน้ำตาลละลายหมดแล้ว ให้เปิดไฟและต้มให้เดือด จากนั้นนำกระทะออกจากเตา ปิดฝาแล้วปล่อยให้เย็น
ใส่จานเย็นลงบนเตาอีกครั้งแล้วนำไปต้ม -
จากนั้นเราปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 20 นาที คนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้ไหม้ เอาโฟมออกถ้าจำเป็น -
เทแยมสำเร็จรูปลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝา เราทิ้งขวดไว้ที่อุณหภูมิห้องจนเย็นสนิทหลังจากนั้นอาหารอันโอชะก็พร้อมสำหรับการจัดเก็บ แยมแอปริคอทหอมพร้อม!
แยมแอปริคอทแบบคลาสสิก
แยมแอปริคอทหนาจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยสีเหลืองอำพันและกลิ่นหอมสดชื่น อาหารอันโอชะสามารถเตรียมสำหรับการจัดเก็บและเสิร์ฟพร้อมกับชาได้ตลอดเวลาของปี
เวลาทำอาหาร: 5 ชั่วโมง
เวลาทำอาหาร: 40 นาที
เสิร์ฟ - 3 กระป๋อง
วัตถุดิบ:
- แอปริคอต - 1.2 กก.
- น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ ล.
กระบวนการทำอาหาร:
- แช่แอปริคอตในน้ำเย็น ล้างออกให้สะอาด จากนั้นผ่าครึ่งแล้วเอาเมล็ดออก
- เติมผลไม้ที่เตรียมไว้ด้วยน้ำตาลแล้วทิ้งไว้ 4 ชั่วโมง
- เมื่อคั้นน้ำแอปริคอตแล้ว ก็สามารถจัดเรียงใหม่บนเตาได้ นำไปต้มแล้วปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางประมาณ 15-20 นาที ปล่อยให้เนื้อหาเย็นลงเล็กน้อยจากนั้นบดด้วยเครื่องปั่นแล้ววางบนกองไฟอีกครั้ง เราต้มเป็นเวลา 5 นาทีและคุณทำเสร็จแล้ว!
- เทแยมลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ปิดฝาแล้วพลิกกลับจนเย็นสนิท จากนั้นสามารถเก็บแอปริคอทที่หนาไว้ได้
แยมแอปริคอทหนากับเจลาติน
แยมแอปริคอทด้วยเจลาตินช่วยให้รูปร่างที่ต้องการเร็วขึ้นซึ่งจะช่วยให้คุณประหยัดเวลาในการปรุงอาหาร คุณสามารถเพิ่มกลิ่นหอมและเข้มข้นลงในพายโฮมเมดและพายหรือเสิร์ฟระหว่างดื่มชา
เวลาทำอาหาร: 3 ชั่วโมง
เวลาทำอาหาร: 20 นาที
เสิร์ฟ - 2 กระป๋อง
วัตถุดิบ:
- แอปริคอต - 1 กก.
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- เจลาตินสำเร็จรูป - 15 กรัม
กระบวนการทำอาหาร:
- เราล้างแอปริคอต ผ่าครึ่งแล้วเอาเมล็ดออก ใส่ผลไม้ที่เตรียมไว้ในกระทะ
- ผสมน้ำตาลกับเจลาติน
- เติมแอปริคอตด้วยส่วนผสมแห้งในกระทะ ผัดและทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมงจนผลไม้ปล่อยน้ำออกมา
- เราย้ายกระทะที่มีเนื้อหาไปที่เตานำไปต้มและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ ประมาณ 5-6 นาที
- หลังทำอาหาร ให้นำแยมออกจากเตาทันที แล้วเทลงในขวดโหลที่สะอาดและปลอดเชื้อ สามารถปิดฝาและจัดเก็บได้ พร้อม!
แยมจากแอปริคอตห้านาทีสำหรับฤดูหนาว
แยมแอปริคอตหอมสามารถปรุงตามสูตรง่ายๆ ที่รู้จักกันดีได้ใน 5 นาที ทรีตเมนต์นี้เหมาะสำหรับขนมอบและสูตรอาหารอื่นๆ นอกจากนี้ยังสามารถเสิร์ฟจานกับชาได้
เวลาทำอาหาร: 5 ชั่วโมง
เวลาทำอาหาร: 10 นาที
เสิร์ฟ - 1 กระป๋อง
วัตถุดิบ:
- แอปริคอต - 1 กก.
- น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
กระบวนการทำอาหาร:
- มาเตรียมสินค้ากัน เราล้างและทำให้แอปริคอตแห้ง
- เราตัดผลไม้แต่ละผลและเอาเมล็ดออกอย่างระมัดระวัง ต่อไปเราส่งแอปริคอตลงในกระทะโดยเจาะรูเพิ่มน้ำตาลแล้วทิ้งไว้หลายชั่วโมง
- เมื่อแอปริคอตถูกแช่และคั้นน้ำแล้ว จะต้องวางแอปริคอตไว้บนเตา เรากำลังรอให้เนื้อหาเดือดและหลังจากนั้นเราปรุงเป็นเวลา 5 นาที นำออกจากเตา ปล่อยให้ขนมเย็น แล้วทำซ้ำตามขั้นตอน นำไปต้มอีกครั้งและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที หากคุณต้องการได้ผลิตภัณฑ์ที่มีความหนามากขึ้น สามารถทำซ้ำขั้นตอนในวงกลมที่สามได้
- แยมจากแอปริคอตสำหรับฤดูหนาวพร้อมแล้ว! เราเทลงในขวดปิดฝาปล่อยให้เย็นแล้วส่งไปเก็บ
แอปริคอทแยมผ่านเครื่องบดเนื้อสำหรับฤดูหนาว
แยมแอปริคอตที่ละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอมได้จากการบดผลไม้ในเครื่องบดเนื้อ ช่องว่างดังกล่าวจะทำหน้าที่เป็นขนมโฮมเมดดั้งเดิม และคุณยังจะพอใจกับความรวดเร็วในการเตรียมอาหารอันโอชะ
เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
เวลาทำอาหาร: 30 นาที
เสิร์ฟ - 1 กระป๋อง
วัตถุดิบ:
- แอปริคอต - 700 กรัม
- น้ำตาล - 500 กรัม
กระบวนการทำอาหาร:
- แช่แอปริคอตในน้ำเย็นแล้วล้างออกให้สะอาด จากนั้นเราก็ผ่าผลไม้ออกเป็นซีกเอาเมล็ดออก
- เราส่งแอปริคอตผ่านเครื่องบดเนื้อไปยังสถานะของข้าวต้ม
- เทน้ำซุปข้นที่ได้ลงในกระทะ ใส่น้ำตาล คลุกเคล้าทิ้งไว้ 10-1 นาทีเพื่อให้ส่วนผสมแห้งละลายเล็กน้อย จากนั้นวางกระทะบนเตาแล้วต้มประมาณ 20 นาทีโดยคนเป็นครั้งคราว
- เราเริ่มฆ่าเชื้อขวดล่วงหน้า เทแยมร้อนลงไปทันทีแล้วปิดฝา ปล่อยให้เย็นสนิทที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นคุณสามารถส่งไปเก็บได้ พร้อม!
วิธีทำแยมแอปริคอทกับส้มง่ายๆ
แยมแอปริคอทหอมกรุ่นกับส้มจะทำให้คุณมีความสุขตลอดทั้งปี ส้มให้รสชาติที่เข้มข้นเป็นพิเศษพร้อมความเปรี้ยวที่น่าพึงพอใจ การรักษาสามารถเตรียมได้ง่ายและรวดเร็วสำหรับการจัดเก็บสำหรับฤดูหนาว
เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
เวลาทำอาหาร: 40 นาที
เสิร์ฟ - 2 กระป๋อง
วัตถุดิบ:
- แอปริคอต - 1 กก.
- น้ำตาล - 0.6 กก.
- ส้ม - 1 ชิ้น
กระบวนการทำอาหาร:
- ล้างแอปริคอตให้สะอาด ผ่าครึ่งแล้วเอาเมล็ดออก ใส่ผลไม้ที่ปอกเปลือกแล้วลงในกระทะ
- ล้างส้มแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ คุณสามารถทิ้งเปลือกไว้ได้
- เพิ่มส้มกับลูกพีชพร้อมกับน้ำตาลผสมและจุดไฟ นำไปต้มและปรุงอาหารต่อเป็นเวลา 40 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง
- เทแยมผลไม้ร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาแล้วปล่อยให้เย็นสนิทที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นสามารถส่งกระดาษติดเพื่อจัดเก็บได้ พร้อม!
แยมแอปริคอทหอมกรุ่นกับมะนาว
แยมแอปริคอตสีเหลืองอำพันมีกลิ่นหอมยิ่งขึ้นเมื่อเติมมะนาว ความเปรี้ยวที่พอเหมาะทำให้อาหารอันโอชะมีรสชาติและความสดใหม่เป็นพิเศษ เหมาะสำหรับดื่มชา
เวลาทำอาหาร: 5 ชั่วโมง
เวลาทำอาหาร: 40 นาที
เสิร์ฟ - 1 กระป๋อง
วัตถุดิบ:
- แอปริคอต - 1 กก.
- น้ำตาล - 1 กก.
- มะนาว - 1 ชิ้น
- เนย - 20 กรัม
กระบวนการทำอาหาร:
- จาระบีกระทะที่เราจะปรุงแยมแล้วทาเนยด้วยเนยอย่างระมัดระวัง สิ่งนี้จะทำให้อาหารอันโอชะนุ่มขึ้นและป้องกันไม่ให้เกาะติด จากนั้นเราก็ล้างแอปริคอต ผ่าและเอาเมล็ดออก ใส่ผลไม้ที่เตรียมไว้ในกระทะพร้อมกับน้ำตาล
- บีบน้ำมะนาวลงในแอปริคอต คุณสามารถเพิ่มเนื้อและความเอร็ดอร่อย ผสมเนื้อหาเบา ๆ แล้วทิ้งไว้ 4-5 ชั่วโมงเพื่อให้ผลไม้มีน้ำอิ่มตัวด้วยมะนาวและน้ำตาล
- หลังจากใส่แยมในอนาคตแล้ว เราก็นำไปตั้งบนไฟร้อนปานกลาง ปรุงอาหารประมาณ 20 นาที จากนั้นเพิ่มความร้อนและปรุงอาหารต่ออีก 15 นาที ที่นี่คุณจะต้องกวนเนื้อหาเป็นระยะและไม่ออกจากเตา
- ในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร คุณสามารถทดสอบคุณภาพของแยมสำหรับความหนาแน่นของแยมได้ ในการทำเช่นนี้ ให้ส่งจานไปที่ช่องแช่แข็งครู่หนึ่ง จากนั้นใส่ขนมลงไปหนึ่งช้อนและประเมินผล หากผลิตภัณฑ์ไม่กระจายและมีเปลือกบาง ๆ แสดงว่าความหวานของแอปริคอทก็พร้อม และถ้าไม่ใช่ก็ควรต้มต่ออีก 5-10 นาที
- จากนั้นเราก็ใส่แยมสำเร็จรูปลงในขวด ปิดฝา ปล่อยให้เย็นแล้วส่งไปเก็บในที่เย็น
แยมแอปริคอทหนากับวุ้นสำหรับฤดูหนาว
แยมแอปริคอทที่เข้มข้นโดยใช้วุ้นวุ้นจะทำให้อาหารอันโอชะหนาขึ้น แม้ว่าคุณจะเตรียมผลไม้เป็นชิ้นใหญ่ก็ตาม ความหวานหอมรุ่นนี้เหมาะสำหรับการเติมขนมโฮมเมดต่างๆ
เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
เวลาทำอาหาร: 25 นาที
เสิร์ฟ - 2 กระป๋อง
วัตถุดิบ:
- แอปริคอต - 1.5 กก.
- น้ำตาล - 1 กก.
- วุ้นวุ้น - 1.5 ช้อนชา
- น้ำ - 100 มล.
กระบวนการทำอาหาร:
- ล้างแอปริคอตให้สะอาดในน้ำเย็นแล้วปล่อยให้แห้ง
- เราตัดผลไม้และเอาเมล็ดออกอย่างระมัดระวัง
- ใส่แอปริคอตลงในกระทะ ปิดด้วยน้ำตาล แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
- เติมเนื้อหาด้วยน้ำเย็นทิ้งไว้ 30-40 นาที
- เราย้ายกระทะที่มีแอปริคอตไปที่เตาปรุงอาหารหลังจากเดือดเป็นเวลา 5 นาทีจากนั้นนำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อย เราทำซ้ำขั้นตอนอีกสองครั้ง ในช่วงที่สาม เติมวุ้น-วุ้นที่ละลายก่อนหน้านี้ในน้ำอุ่น
- เราจะเตรียมภาชนะสำหรับจัดเก็บ เราฆ่าเชื้อขวดและต้มฝา
- เทแยมร้อนลงในขวดปิดฝาแล้วพลิกจนเย็นสนิท จากนั้นการรักษาก็พร้อม!
สูตรง่าย ๆ สำหรับแยมแอปริคอทหนากับเพคติน
แยมแอปริคอทที่เติมเพคตินจะยิ่งหนาและเข้มข้นยิ่งขึ้น อาหารอันโอชะนี้เหมาะสำหรับการดื่มชาและนอกจากนี้ยังมีขนมปังปิ้งหรือแพนเค้ก
เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 40 นาที
เวลาทำอาหาร: 40 นาที
เสิร์ฟ - 2 กระป๋อง
วัตถุดิบ:
- แอปริคอต - 1 กก.
- น้ำตาล - 0.8 กก.
- เพกติน - 10 กรัม
กระบวนการทำอาหาร:
- เราแช่ผลไม้ในน้ำเย็นแล้วล้างออกให้สะอาด
- หั่นแอปริคอตเป็นซีกแล้วเอาเมล็ดออก
- ถัดไปหั่นครึ่งเป็นก้อนเล็ก ๆ
- เราโอนผลิตภัณฑ์ไปยังกระทะและเติมน้ำตาลส่วนใหญ่ (แต่ไม่ทั้งหมด) ลงไป
- เรายืนยันการเตรียมจนกว่าแอปริคอตปล่อยให้น้ำไหล
- จากนั้นเราก็นำกระทะใส่เครื่องในตั้งไฟปานกลาง ปรุงอาหารเป็นเวลา 30-35 นาที
- ก่อนปรุงอาหารสามนาที ผสมน้ำตาลที่เหลือกับเพกตินแล้วใส่ลงในแยม ผสมให้ละเอียด
- เราฆ่าเชื้อขวดโหลและเทแยมแอปริคอทลงไป พร้อม!
แยมแอปริคอทและพีชแสนอร่อย
ในการทำแยมแอปริคอตและลูกพีช คุณสามารถใช้ผลไม้อะไรก็ได้ ตั้งแต่อ่อนจนแข็งไปจนถึงสุกและนิ่ม น้ำตาลปริมาณมากในสูตรจะทำให้ขนมหนาขึ้น กระบวนการทำอาหารจะใช้เวลาไม่นาน
เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 10 นาที
เวลาทำอาหาร: 40 นาที
เสิร์ฟ - 4 กระป๋อง
วัตถุดิบ:
- แอปริคอต - 1 กก.
- ลูกพีช - 1 กก.
- น้ำตาล - 2 กก.
กระบวนการทำอาหาร:
- ล้างลูกพีชและแอปริคอตให้สะอาด เราหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเอากระดูกออก
- ใส่ชิ้นผลไม้ลงในกระทะ ใส่น้ำตาลและตั้งไฟอ่อน
- เมื่อผลไม้ปล่อยให้น้ำเริ่มเดือดเล็กน้อย ให้ผสมให้เข้ากันแล้วยกลงจากเตา ทิ้งไว้ให้เย็น
- ใส่แอปริคอตและลูกพีชที่เย็นลงบนไฟอ่อนอีกครั้งแล้วปรุงเป็นเวลา 20-25 นาที คนเป็นครั้งคราว เรานำออกจากเตา
- เทแยมร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาแล้วส่งไปเก็บ แยมแอปริคอทหนาและพีชพร้อมแล้ว!
