แยมแบล็คเคอแรนท์ - 10 สูตรง่าย ๆ สำหรับฤดูหนาวทีละขั้นตอน

สูตรแยมแบล็คเคอแรนท์อร่อยทีละขั้นตอน

แยมแบล็คเคอแรนท์ที่อร่อยและหอมกรุ่นสามารถทำได้ด้วยสูตรที่ง่ายและรวดเร็ว อาหารอันโอชะสามารถเตรียมสำหรับฤดูหนาว เสิร์ฟพร้อมชา หรือใช้เป็นอาหารเสริมอื่นๆ

เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง 20 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เสิร์ฟ - 6 กระป๋อง

• 
  เราคัดแยกลูกเกดดำอย่างระมัดระวังและล้างออกใต้น้ำ
• 
  บดผลเบอร์รี่ที่สะอาดด้วยตะแกรงโลหะหรือบดในเครื่องปั่น
• 
  เทน้ำซุปข้นเบอร์รี่ที่เกิดกับน้ำตาลและผสม ใส่ใบโหระพาลงไปทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง
• 
  หลังจากนั้นไม่นานเราก็นำโหระพาออกมาแล้วใส่มวลเบอร์รี่ลงบนกองไฟนำไปต้มให้เดือดแล้วนำออกจากเตาทันที
• 
  เทแยมลงในขวดที่สะอาดทันทีปิดฝาแล้วปล่อยให้เย็นสนิท จากนั้นคุณสามารถส่งไปเก็บ แยมแบล็คเคอแรนท์หอมพร้อม!

---

แบล็คเคอแรนท์แยม - ห้านาที

แยมลูกเกดด่วนสามารถทำได้ด้วยสูตร 5 นาที อาหารอันโอชะจะกลายเป็นหนาด้วยคุณสมบัติของผลเบอร์รี่และน้ำตาลจำนวนมาก

เวลาทำอาหาร: 35 นาที

เวลาทำอาหาร: 5 นาที

เสิร์ฟ - 2 กระป๋อง

วัตถุดิบ:

• ลูกเกดดำ - 1 กก.
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราคัดผลเบอร์รี่เอาเศษซากและกิ่งก้านออก จากนั้นล้างออกให้สะอาดใต้น้ำ
2. ในกระทะเทลูกเกดกับน้ำตาลครึ่งหนึ่ง
3. เราใส่สำหรับทำอาหารบนเตานำไปต้มแล้วปรุงเป็นเวลา 3 นาที
4. เพิ่มน้ำตาลอีกครึ่งหนึ่งที่เหลือลงในมวลเบอร์รี่ผสมและนำไปต้มอีกครั้ง ปรุงอาหารหลังจาก 5 นาทีแล้วนำออกจากเตา อย่าลืมเอาโฟมออก
5. เทแยมลูกเกดร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ หากผลิตภัณฑ์กลายเป็นของเหลวทันที ไม่ต้องกังวล หลังจากแช่เย็นจนเย็นสนิท ความละเอียดอ่อนของเบอร์รี่ก็จะข้นขึ้น พร้อม!

แยมแบล็คเคอแรนท์เป็นเยลลี่

แบล็คเคอแรนท์เป็นผลเบอร์รี่ที่เหมาะสมที่สุดชนิดหนึ่งสำหรับทำแยมโฮมเมด เนื่องจากมีเพกตินเข้มข้น กลิ่นหอมอันละเอียดอ่อนที่นำไปใช้ได้จริง: ใส่ในขนมอบหรือเสิร์ฟพร้อมชาก็ได้

เวลาทำอาหาร: 3 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ - 4 กระป๋อง

วัตถุดิบ:

• ลูกเกดดำ - 2 กก.
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราล้างผลเบอร์รี่แล้วใส่ในกระทะ เติมน้ำตาลคนและปล่อยให้มันชงประมาณ 1-2 ชั่วโมงจนลูกเกดปล่อยน้ำ
2. เราวางกระทะบนเตาแล้วต้มเนื้อหาประมาณ 10-15 นาทีจากนั้นปิดไฟและปล่อยให้มวลเบอร์รี่เย็นลง
3. ใส่ลูกเกดลงบนเตาอีกครั้ง นำไปต้มและตั้งไฟปานกลางต่ออีก 10 นาทีโดยไม่ลืมคน
4. บดมวลร้อนที่เกิดขึ้นด้วยเครื่องปั่นให้เป็นข้าวต้มแล้วส่งไปที่กองไฟนำไปต้มให้เดือดประมาณ 5 นาทีแล้วนำออก
5. เทแยมร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝา
6. ปล่อยให้ขวดที่มีแยมลูกเกดเย็นลงที่อุณหภูมิห้องแล้วส่งไปเก็บ พร้อม!

วิธีทำแยมแบล็คเคอแรนท์ไร้เมล็ด

แยมแบล็คเคอแรนท์ที่ละเอียดอ่อนที่สุดคือหลุมความละเอียดอ่อนออกมาหวานอมเปรี้ยวเพื่อลิ้มรส สะดวกในการทาบนขนมปังหรือเสิร์ฟพร้อมแพนเค้ก ลองสูตรชาโฮมเมดของคุณ

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

เสิร์ฟ - 6 กระป๋อง

วัตถุดิบ:

• ลูกเกดดำ - 2 กก.
• น้ำตาลทราย - 3 ช้อนโต๊ะ ล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราคัดผลเบอร์รี่เอากิ่งทั้งหมดออก จากนั้นเราก็ล้างใต้น้ำ
2. ปล่อยให้ลูกเกดดำแห้งเล็กน้อยแล้วบดด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ
3. ถัดไป คุณต้องแยกลูกเกดออกจากเมล็ด ในการทำเช่นนี้ให้ใส่ชีสในจานลึกแล้วเทผลเบอร์รี่สับลงไป
4. เราคั้นน้ำผลไม้ให้ละเอียด ผ้าก๊อซควรเหลือกระดูกและผิวหนังเท่านั้น ซึ่งเราไม่ต้องการ
5. เทน้ำเบอร์รี่กับเนื้อลงในกระทะเทน้ำตาลที่นี่ ใส่เตานำไปต้มและเคี่ยวประมาณ 20-25 นาทีกวนตลอดเวลา
6. แยมลูกเกดไร้เมล็ดหอมพร้อม! ต้องใส่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาให้เย็นแล้วส่งไปเก็บ

สูตรง่าย ๆ โดยไม่ต้องฆ่าเชื้อสำหรับฤดูหนาว

แยมลูกเกดนั้นง่ายต่อการเตรียมสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องใช้การฆ่าเชื้อ ขั้นตอนการทำอาหารจะดูเรียบง่ายสำหรับคุณและความหอมอันโอชะจะทำให้คุณพึงพอใจตลอดทั้งปี

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

เสิร์ฟ - 2 กระป๋อง

วัตถุดิบ:

• ลูกเกดดำ - 2 กก.
• น้ำตาล - 1 กก.

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราคัดแยกลูกเกดดำและล้างให้สะอาดใต้น้ำ จากนั้นเราใส่ผลเบอร์รี่ในกระชอนแล้วแช่ในน้ำเดือด ลวก 7-10 นาที หลังจากขั้นตอนเราก็ทิ้งน้ำไว้
2. บดผลเบอร์รี่ลวกหรือบดด้วยเครื่องปั่นจนนิ่ม
3. เราเติมน้ำตาลที่ได้ผลลัพธ์แล้วตั้งไฟปานกลาง ปรุงเป็นเวลา 20-25 นาที กวนเป็นครั้งคราวและร่อน
4. เทน้ำที่เหลือสองสามช้อนโต๊ะหลังจากลวกลงในขวดที่สะอาดและแห้ง เทแยมร้อนลงไปจนสุด ปิดฝาให้เย็นและเก็บในที่เย็น พร้อม!

แยมแบล็คเคอแรนท์และมะยม

แยมลูกเกดที่เติมมะยมจะนุ่มและหวาน สูตรดั้งเดิมนั้นใช้งานง่ายและผลลัพธ์จะทำให้คุณพึงพอใจตลอดเวลาของปี

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เสิร์ฟ - 1 กระป๋อง

วัตถุดิบ:

• ลูกเกดดำ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ลูกเกดแดง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำ - 70 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. แช่ผลเบอร์รี่สองสามครั้งในน้ำแยกกิ่งและล้างออก เราใส่ในกระชอน
2. เราตัดหางมะยมอย่างระมัดระวังด้วยมีดคม
3. เราส่งมะยมที่เตรียมไว้ลงในกระทะด้วยน้ำและน้ำตาล ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 15-20 นาที
4. บดลูกเกดดำหรือตีด้วยเครื่องปั่นแล้วย้ายไปที่มะยม
5. ผสมส่วนผสม ปรุงอาหารอีก 20-25 นาทีด้วยไฟปานกลาง คนเป็นครั้งคราวและเอาโฟมออก
6. เทผลิตภัณฑ์ร้อนที่เสร็จแล้วลงในขวดโหลที่ฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาแล้วปล่อยให้เย็น หลังจากเย็นตัวแล้ว แยมลูกเกดดำและมะยมจะข้นและพร้อมลิ้มรส

แยมลูกเกดดำและแดงสำหรับฤดูหนาว

แยมรสหวานและเปรี้ยวเข้มข้นจะเติมเต็มโต๊ะของคุณได้อย่างสมบูรณ์แบบในทุกช่วงเวลาของปี การผสมผสานของลูกเกดดำและแดงให้รสชาติและกลิ่นหอมที่สดใส เหมาะสำหรับครอบครัวชา

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 20 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เสิร์ฟ - 1 กระป๋อง

วัตถุดิบ:

• ลูกเกดดำ - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• ลูกเกดแดง - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาล - 300 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. แช่ลูกเกดดำและแดงในน้ำเย็นหลาย ๆ ครั้ง เราผ่านและล้าง
2. ใส่ผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ในกระทะแล้วปิดด้วยน้ำตาล ปล่อยให้มันต้มจนผลิตภัณฑ์ปล่อยให้น้ำไหลออกมา จากนั้นวางบนเตาและเคี่ยวประมาณ 20-25 นาที อย่าลืมคนและพร่องมันเนย
3. โอนแยมเบอร์รี่ร้อนไปยังขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝา หลังจากเย็นตัวลงอย่างสมบูรณ์ ชิ้นงานจะแข็งตัวและพร้อมที่จะป้อน อร่อย!

สูตรง่ายๆและอร่อยสำหรับแยมลูกเกดดำและราสเบอร์รี่

แยมลูกเกดที่เติมราสเบอร์รี่จะเข้มข้นและมีกลิ่นหอมยิ่งขึ้น ผลเบอร์รี่ช่วยเติมเต็มซึ่งกันและกันได้อย่างลงตัว และอาหารอันโอชะที่เตรียมไว้จะทำให้คุณพอใจในทุกฤดูกาล

เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เสิร์ฟ - 1 กระป๋อง

วัตถุดิบ:

• ลูกเกดดำ - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• ราสเบอร์รี่ - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาล - 300 กรัม
• น้ำ - 50 มล.
• กรดซิตริก - 0.5 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. แช่ผลเบอร์รี่หลายครั้งในน้ำเย็น
2. เราคัดแยกลูกเกดดำเอากิ่งและใบออก
3. เพิ่มราสเบอร์รี่ที่ล้างแล้วลงในลูกเกดเพิ่มกรดซิตริกลงไป
4. เทน้ำตาลลงในผลเบอร์รี่ผสมแล้วทิ้งไว้ 1-2 ชั่วโมง
5. จากนั้นเราก็บดหรือบดผลเบอร์รี่ด้วยเครื่องปั่น
6. ใส่ลูกเกดและน้ำซุปข้นราสเบอร์รี่ลงบนเตา เติมน้ำ ต้มประมาณ 10-15 นาที คนเป็นครั้งคราว
7. แยมราสเบอร์รี่และลูกเกดดำพร้อมแล้ว สามารถเทลงในขวดโหลที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาได้

แยมลูกเกดดำหนากับเจลาติน

แยมแบล็คเคอแรนท์ที่เติมเจลาตินจะนุ่มและหนืด อาหารอันโอชะสามารถเสิร์ฟพร้อมกับชาและนอกจากนี้ยังมีแพนเค้กหรือแพนเค้ก

เวลาทำอาหาร: 45 นาที

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

เสิร์ฟ - 1 กระป๋อง

วัตถุดิบ:

• ลูกเกดดำ - 2.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เจลาติน - 10 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างลูกเกดดำให้สะอาดเอาหางและสิ่งสกปรกออก
2. บดผลเบอร์รี่เล็กน้อยด้วยตะแกรงแล้วใส่น้ำตาลผสมให้เข้ากันแล้วใส่ในกระทะ นำอาหารอันโอชะไปต้มแล้วปรุงเป็นเวลา 20-25 นาที เรานำออกจากเตา
3. เจือจางเจลาตินตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ โดยปกติจำเป็นต้องแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลา 10 นาที เพิ่มผลิตภัณฑ์ลงในแยมที่นำออกจากเตาแล้วผสมให้เข้ากัน
4. เทแยมเบอร์รี่ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ปิดฝา พลิกกลับด้านและปล่อยให้เย็น แล้วเราก็ส่งไปเก็บในที่เย็น พร้อม!

แยมลูกเกดดำแสนอร่อยพร้อมเพคติน

ลูกเกดดำที่เติมเพคตินจะหนาขึ้นในขณะที่ทำแยมโฮมเมด ความหวานของเบอร์รี่เหมาะอย่างยิ่งกับงานเลี้ยงน้ำชาของครอบครัว

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ - 1 กระป๋อง

วัตถุดิบ:

• ลูกเกดดำ - 2.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• เพกติน - 10 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. แช่ลูกเกดในน้ำแยกใบและสิ่งสกปรกเล็กน้อย เราใส่ในกระชอน
2. บดผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้หรือบดในเครื่องปั่น ผสมน้ำตาลกับเพคตินแยกกันและเพิ่มข้าวต้มลูกเกด ผสมให้ละเอียด
3. เราถ่ายโอนมวลเบอร์รี่ไปยังกระทะใส่ไฟปานกลางนำไปต้มแล้วนำออกทันที
4. แยมแบล็คเคอแรนท์ร้อนสามารถเทลงในขวดปิดฝาแล้วส่งไปยังที่เก็บ หลังจากเย็นตัวลงแล้ว ผลิตภัณฑ์จะหนาและเหนียว