บลูเบอร์รี่ในน้ำผลไม้ของตัวเองเป็นเรื่องเกี่ยวกับบางสิ่งที่อร่อยและดีต่อสุขภาพไปพร้อม ๆ กัน ในบรรดาสูตรเหล่านี้คุณจะพบกับสูตรของคุณเองและจะสามารถเก็บผลเบอร์รี่ฤดูร้อนไว้ได้จนถึงฤดูหนาวเมื่อร่างกายขาดวิตามินโดยเฉพาะ
บลูเบอร์รี่ใส่น้ำตาลโดยไม่ต้องปรุงในน้ำผลไม้สำหรับฤดูหนาว
บลูเบอร์รี่รีดโดยไม่ใช้ความร้อนยังคงรักษาคุณสมบัติและวิตามินที่มีประโยชน์ไว้ได้อย่างเต็มที่และความละเอียดอ่อนในน้ำตาลทรายจะทำให้ผู้ที่มีฟันหวานมีความสุขเป็นสองเท่า
เวลาทำอาหาร: 200 นาที
เวลาทำอาหาร: 120-180 นาที
เสิร์ฟ - 20.
- บลูเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม
- น้ำตาลทราย 2 กิโลกรัม
-
เริ่มแรกเราจะเตรียมส่วนผสมที่จำเป็น อย่าลืมแยกผลเบอร์รี่และล้างออกด้วยน้ำเย็น -
เติมผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ด้วยน้ำตาลทิ้งไว้ประมาณครึ่งหนึ่งแล้วบดด้วยช้อนหรือวัตถุอื่น ๆ -
หลังจากที่ผลเบอร์รี่เริ่มคั้นน้ำแล้ว เราก็ทิ้งบางส่วนไว้ทั้งหมด -
จากนั้นใส่น้ำตาลทรายที่เหลือ ผสมให้เข้ากัน ทิ้งไว้จนผลึกน้ำตาลละลายหมดที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง -
ในช่วงเวลานี้ เราจะฆ่าเชื้อขวดโหลเพื่อเติมบลูเบอร์รี่แช่เย็นลงในน้ำผลไม้ของเราเองทันที เราม้วนขวดที่มีฝาปิดที่เตรียมไว้แล้วส่งไปจัดเก็บ
ทานให้อร่อย!
วิธีการปรุงบลูเบอร์รี่ในน้ำผลไม้ของคุณเองในเตาอบ?
การเดินเข้าป่าอาจเป็นประโยชน์อย่างยิ่งหากคุณไม่ขี้เกียจเก็บผลเบอร์รี่สด และในขณะเดียวกัน คุณจะสามารถเตรียมของหวานแสนอร่อยจากส่วนประกอบเพียงชิ้นเดียว ที่สามารถสร้างความสุขได้ตลอดทั้งปี
เวลาทำอาหาร: 50 นาที
เวลาทำอาหาร: 20-30 นาที
เสิร์ฟ - 10.
วัตถุดิบ:
- บลูเบอร์รี่ - 1,000 กรัม
กระบวนการทำอาหาร:
- เราต้องคัดแยกบลูเบอร์รี่ที่รวบรวมเอาใบและกิ่งออกให้หมด
- จากนั้นเราล้างผลเบอร์รี่ด้วยน้ำปริมาณมากแล้วใส่ในกระชอนเพื่อระบายของเหลวส่วนเกิน
- เราล้างขวดด้วยโซดาล่วงหน้าแล้วเติมบลูเบอร์รี่ให้เต็ม
- เราส่งกระป๋องที่เติมเข้าไปในเตาอบที่อุ่นถึง 120 องศาแล้วตรวจสอบความพร้อมในลักษณะที่ปรากฏ ประมาณ 20-30 นาที บลูเบอร์รี่จะปล่อยน้ำออกมาเอง
- เรานำขวดที่มีบลูเบอร์รี่สำเร็จรูปออกจากเตาอบแล้วม้วนขึ้นด้วยฝาฆ่าเชื้อ เราส่งบลูเบอร์รี่แช่เย็นไปยังพื้นที่จัดเก็บ
ทานให้อร่อย!
บลูเบอร์รี่ในน้ำผลไม้ของตัวเองในหม้อหุงช้า
คุณโชคดีเป็นสองเท่าถ้าคุณมีผลเบอร์รี่สดและหม้อหุงช้าในครัวของคุณ ท้ายที่สุดคุณไม่จำเป็นต้องควบคุมพลังของไฟและติดตามเวลาและบลูเบอร์รี่ในน้ำผลไม้ของตัวเองจะกลายเป็นรสชาติและความสม่ำเสมอที่เหลือเชื่อ
เวลาทำอาหาร: 80-90 นาที
เวลาทำอาหาร: 60 นาที
เสิร์ฟ - 15-20.
วัตถุดิบ:
- บลูเบอร์รี่ - 2 ลิตร
กระบวนการทำอาหาร:
- เราคัดแยกผลเบอร์รี่สดเพื่อไม่ให้ใบและขยะหายไป จากนั้นเราก็ล้างและทำให้ผลเบอร์รี่แห้ง
- ใส่ผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ในเหยือกเติมผลเบอร์รี่ที่คอ
- จากนั้นปิดฝาขวดด้วยบลูเบอร์รี่แล้ววางบนตะแกรงในหม้อหุงช้า เติมน้ำให้เพียงพอเพื่อให้ครอบคลุมตะแกรงและส่วนหนึ่งของกระป๋อง เราตั้งโหมดต้มเป็นเวลา 35 นาทีและคราวนี้เราลืมผลเบอร์รี่
- หลังจากเวลานี้ เปิดฝาแล้วเติมบลูเบอร์รี่เพิ่ม เติมโถจนเต็ม เราตั้งค่าโหมดเดียวกันและต้มเป็นเวลา 25 นาที
- เราทำเช่นนี้จนกว่าบลูเบอร์รี่จะอยู่ในน้ำของตัวเองจนหมดและหยุดหดตัว
- หลังจากนั้นเราก็เอากระป๋องออกแล้วม้วนฝาขึ้นในแบบฟอร์มนี้ให้พลิกคว่ำแล้วคลุมด้วยผ้าห่ม ทันทีที่กระป๋องเย็นลง เราก็ย้ายไปยังที่เย็นที่สบายกว่า
ทานให้อร่อย!
บลูเบอร์รี่ในน้ำผลไม้ของตัวเองโดยไม่มีน้ำตาล
ต้องขอบคุณบลูเบอร์รี่ที่ปรุงโดยไม่ใส่สารให้ความหวาน คุณจะมีโอกาสได้สัมผัสรสชาติของผลเบอร์รี่ป่าที่เป็นธรรมชาติและยังไม่ถูกทำลาย และหากไม่มีการแทรกแซงในกระบวนการทำอาหารจะช่วยรักษาความสมบูรณ์ของผลเบอร์รี่
เวลาทำอาหาร: 90 นาที
เวลาทำอาหาร: 50 นาที
เสิร์ฟ - 15.
วัตถุดิบ:
- บลูเบอร์รี่ - 2,000 กรัม
กระบวนการทำอาหาร:
- ก่อนอื่นเราคัดแยกบลูเบอร์รี่ที่รวบรวมไว้ จากนั้นเราล้างออกให้สะอาดแล้วสะเด็ดน้ำส่วนเกินออก
- ในขณะที่น้ำกำลังระบายออก ให้ดำเนินการฆ่าเชื้อกระป๋องและฝาปิด ในสูตรการทำอาหารนี้ เราจะทำการฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำ
- ใส่บลูเบอร์รี่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาโดยไม่ต้องบิดให้แน่น เราใส่เหยือกในกระทะด้วยน้ำเย็นแล้วนำไปต้ม ในขั้นตอนนี้ บลูเบอร์รี่เริ่มผลิตน้ำผลไม้ เราถอดฝาครอบออก
- เนื่องจากปริมาณผลเบอร์รี่ลดลง เราจึงรายงานเพิ่มเติม ปล่อยให้ขวดบลูเบอร์รี่เคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 30-40 นาทีโดยไม่มีฝาปิด
- หลังจากเวลานี้เรานำกระป๋องออกจากกระทะแล้วขันให้แน่นด้วยฝาที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว พลิกกลับและปล่อยให้เย็นถึงอุณหภูมิห้อง
- บลูเบอร์รี่ในน้ำผลไม้ของตัวเองพร้อมแล้ว เปิดอย่างน้อยในวันถัดไป หรือดีกว่า - ถือไว้จนถึงฤดูหนาว
ทานให้อร่อย!
