น้ำเบิร์ช - 10 สูตรที่บ้าน

ฐานสากลสำหรับเครื่องดื่มโฮมเมดหลายชนิดคือต้นเบิร์ช คุณสามารถสร้าง kvass และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ได้หลายประเภท แนวคิดในการทำอาหารทำหน้าที่เป็นสิ่งทดแทนผลิตภัณฑ์ทำความเย็นหลายประเภทตามธรรมชาติ จดสูตรอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว 10 สูตรพร้อมคำอธิบายทีละขั้นตอน

วิธีทำ kvass จากต้นเบิร์ชกับลูกเกดที่บ้าน?

kvass แบบโฮมเมดที่อุดมไปด้วยรสชาติสามารถทำจากต้นเบิร์ชและลูกเกด เครื่องดื่มช่วยดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบและยังทำหน้าที่แทนน้ำมะนาว สามารถเสิร์ฟพร้อมกับขนมอบได้!

เวลาทำอาหาร: 4 วัน

เวลาทำอาหาร: 3 วัน

เสิร์ฟ - 1 ลิตร

• 
  กรองน้ำนมเบิร์ชผ่านผ้าหลาย ๆ ครั้ง เราเทลงในขวดแก้วที่สะอาดและแห้งโดยตรง
• 
  เราคัดแยกลูกเกดและแอปเปิ้ลแห้งแยกกัน ส่วนผสมสามารถล้างและทำให้แห้งได้หากจำเป็น
• 
  เรากระจายผลไม้แห้งที่เตรียมไว้ในขวดโหลด้วยของเหลว
• 
  ปิดช่องว่างให้แน่นด้วยฝาพลาสติกและปล่อยให้หมักที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 3-4 วัน
• 
  sap kvass เบิร์ชที่สดใสและอุดมสมบูรณ์พร้อมแล้ว กรองแล้วเทใส่แก้ว!

---

วิธีการเตรียมไม้เบิร์ชสำหรับการจัดเก็บระยะยาวสำหรับฤดูหนาว?

น้ำนมเบิร์ชที่มีรสชาติสดใสสามารถเตรียมสำหรับฤดูหนาวในขวดโหล เครื่องดื่มจะทำให้คุณพึงพอใจกับการจัดเก็บที่ยาวนานคุณสามารถใช้งานได้ตลอดทั้งปี เสิร์ฟเย็นกับขนมอบหรือของหวานอื่นๆ

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

เสิร์ฟ - 1 ลิตร

วัตถุดิบ:

• เหล้าเบิร์ช - 1 ลิตร
• น้ำตาล - 60 กรัม
• มิ้นต์แห้ง - เพื่อลิ้มรส
• มะนาว - ¼ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. กรองน้ำเบิร์ชก่อน ในการทำเช่นนี้คุณสามารถพับผ้าขาวหลาย ๆ ครั้ง
2. ใส่น้ำตาลและมะนาวฝานลงในกระทะพร้อมน้ำผลไม้
3. ใส่สะระแหน่แห้งลงไป เราอุ่นเนื้อหาจนน้ำตาลละลายหมด เป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่นำน้ำไปต้ม
4. เทน้ำผลไม้ร้อนลงในขวดแก้วที่ผ่านการฆ่าเชื้อ เราปิดฝาแล้วใส่ในกระทะขนาดใหญ่ด้วยน้ำเดือด เราเก็บไว้ที่นั่นประมาณ 10-15 นาที
5. เรานำกระป๋องออกจากกระทะแล้วพลิกคว่ำ ปล่อยให้เย็นสนิท
6. น้ำนมเบิร์ชในขวดพร้อมแล้ว จะชิมหรือเก็บไว้ก็ได้!

น้ำยางไม้เบิร์ชหอมกลิ่นส้มในโถ 3 ลิตร

วิธีที่รวดเร็วในการทำยางไม้เบิร์ชหอมคือการเติมส้ม เครื่องดื่มจะทำให้คุณพึงพอใจด้วยกลิ่นส้มอ่อน ๆ และรสหวานปานกลาง เสิร์ฟเย็น!

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เสิร์ฟ - 3 ลิตร

วัตถุดิบ:

• น้ำนมเบิร์ช - 3 ลิตร
• น้ำตาล - 160 กรัม
• ส้ม - 0.5 ชิ้น
• กรดซิตริก - 0.5 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. บีบต้นเบิร์ชหลาย ๆ ครั้งด้วยผ้ากอซ
2. ตัดส้มเป็นชิ้น เราเอากระดูกออกอย่างระมัดระวัง
3. ใส่วงกลมสีส้มที่เตรียมไว้ที่ด้านล่างของโถที่แห้งและสะอาด
4. ในกระทะผสมน้ำกับน้ำตาลและกรดซิตริก นำเนื้อหาไปต้มและคนตลอดเวลาเพื่อละลายส่วนผสมแห้ง
5. เทน้ำผลไม้ร้อนลงในขวดส้มปิดฝาแล้วปล่อยให้เย็นสนิท
6. น้ำผลไม้แช่เย็นพร้อมที่จะดื่ม สามารถเก็บไว้ในที่เย็น

วิธีทำน้ำเบิร์ชสดชื่นกับมะนาวในขวดโหล?

น้ำนมเบิร์ชแบบโฮมเมดเป็นความรอดที่แท้จริงจากความกระหาย คุณสามารถทำเครื่องดื่มง่ายๆ ด้วยตัวเองด้วยการเติมมะนาว ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะทำให้คุณพึงพอใจด้วยความเปรี้ยวเล็กน้อยและกลิ่นหอมสดใส

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ - 3 ลิตร

วัตถุดิบ:

• น้ำนมเบิร์ช - 3 ลิตร
• น้ำตาล - 200 กรัม
• มะนาว - 0.5 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขั้นแรกให้กรองน้ำเบิร์ชให้ละเอียด การทำเช่นนี้สะดวกโดยใช้ผ้าขาวม้าหรือตะแกรงโลหะละเอียด
2. รวมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้กับน้ำตาลในกระทะ ผัดและนำไปต้ม ส่วนผสมแห้งจะต้องละลายในของเหลวอย่างสมบูรณ์
3. ล้างมะนาวครึ่งลูกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ กระดูกสามารถถอดออกได้โดยตรง
4. ใส่มะนาวฝานลงในขวดที่สะอาดแล้วเติมด้วยน้ำเดือด เราปิดฝาภาชนะแล้วใส่ในที่เย็นจนเย็นสนิท
5. น้ำไม้เบิร์ชหอมพร้อมกลิ่นส้มพร้อมแล้ว เสิร์ฟเย็น.

เครื่องดื่มอร่อยเหลือเชื่อที่ทำจากยางไม้เบิร์ชกับลูกเกดและน้ำผึ้ง

ผลิตภัณฑ์โฮมเมดจากไม้เบิร์ชน้ำผึ้งหอมกรุ่นและลูกเกดจะสร้างความสุขให้กับผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มจากธรรมชาติ ชิ้นงานที่เย็นจะออกมามีรสชาติเข้มข้นและอัดลมเล็กน้อย ใช้แทนน้ำมะนาว

เวลาทำอาหาร: 3 วัน

เวลาทำอาหาร: 2 วัน

เสิร์ฟ - 3 ลิตร

วัตถุดิบ:

• น้ำนมเบิร์ช - 3 ลิตร
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
• ลูกเกด - 1 ช้อนโต๊ะ
• กรดซิตริก - 0.5 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขั้นแรก เราทำความสะอาดต้นเบิร์ชจากการปนเปื้อนที่อาจเกิดขึ้น สามารถทำได้โดยการรัด
2. ล้างลูกเกดแยกต่างหากและปล่อยให้แห้งบนกระดาษชำระ เราไม่ใช้ผลไม้เน่าเสีย
3. เราจะเตรียมภาชนะที่สะอาดสำหรับเตรียมเครื่องดื่ม คุณสามารถใช้เหยือกขวดหรือเหยือก
4. เทน้ำผลไม้บริสุทธิ์ลงในจานกวนน้ำผึ้งกรดซิตริกลงไป แช่ลูกเกดสักกำมือที่นี่แล้วปล่อยว่างไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 2-3 วัน
5. สักพักเราก็กรองเครื่องดื่มที่เสร็จแล้วอีกครั้ง เย็นและชิม!

การเก็บรักษายางไม้เบิร์ชเพื่อการเก็บรักษาในระยะยาวด้วยกรดซิตริก

น้ำนมเบิร์ชแบบโฮมเมดนั้นเตรียมได้ไม่ยากสำหรับการจัดเก็บในระยะยาว ด้วยเหตุนี้จึงควรใช้กรดซิตริก ลองสูตรด่วนสำหรับเครื่องดื่มกระป๋องแสนอร่อย

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เสิร์ฟ - 3 ลิตร

วัตถุดิบ:

• น้ำนมเบิร์ช - 3 ลิตร
• น้ำตาล - 150 กรัม
• กิ่งลูกเกดดำ - 4 ชิ้น
• กรดซิตริก - 1 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. ใส่ก้านลูกเกดดำที่ด้านล่างของขวดแก้วที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว
2. กรองน้ำเบิร์ชด้วยผ้าขาวบาง เราทำซ้ำขั้นตอนหลายครั้ง
3. เทน้ำผลไม้ที่เตรียมไว้ลงในกระทะ ผัดกับน้ำตาลและกรดซิตริก นำไปต้มแล้วนำออกจากเตา
4. เทของเหลวร้อนลงในขวดที่มีลูกเกด เราปิดฝาเหล็กแล้วปล่อยให้เย็นสนิท
5. น้ำนมเบิร์ชพร้อมแล้ว! สามารถเก็บไว้ได้นานในห้องเย็น

Kvass จากต้นเบิร์ชกับลูกเกดในขวดพลาสติก

รสชาติที่สดใสของ kvass แบบโฮมเมดสามารถรับได้จากการปรุงอาหารด้วยไม้เบิร์ช ลองดูสูตรที่น่าสนใจนี้ในขวดพลาสติกที่มีลูกเกด ขั้นตอนการทำอาหารที่รวดเร็วจะทำให้คุณพึงพอใจ

เวลาทำอาหาร: 4 วัน

เวลาทำอาหาร: 3 วัน

เสิร์ฟ - 1.5 ลิตร

วัตถุดิบ:

• น้ำนมเบิร์ช - 1.5 ลิตร
• น้ำตาล - 60 กรัม
• ลูกเกด - 30 กรัม
• แอปเปิ้ลแห้ง - 30 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. กรองยางไม้เบิร์ชอย่างละเอียดผ่านตะแกรงหรือผ้าก๊อซที่สะอาดพับหลายครั้ง ขั้นตอนสามารถทำซ้ำได้หลายครั้ง
2. เราได้น้ำผลไม้ที่บริสุทธิ์และเป็นเนื้อเดียวกัน
3. เทของเหลวที่เตรียมไว้ผ่านกรวยลงในขวดพลาสติกที่สะอาดและแห้ง
4. ใส่ลูกเกด แอปเปิ้ลแห้ง และน้ำตาลในขวดเดียวกัน ปิดฝาให้แน่นเขย่าแล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 3-4 วัน
5. ในช่วงเวลานี้เครื่องดื่มจะหมักเพียงพอจากนั้นก็สามารถกรอง แช่เย็น และเสิร์ฟได้!

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับทำผลไม้แช่อิ่มเบิร์ช

ผลไม้แช่อิ่มโฮมเมดดั้งเดิมสามารถทำจากไม้เบิร์ช เครื่องดื่มออกมาหวานปานกลางและมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ เสิร์ฟพร้อมขนมอบหรือของหวาน

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เสิร์ฟ - 1.5 ลิตร

วัตถุดิบ:

• น้ำนมเบิร์ช - 1.5 ลิตร
• น้ำตาล - 120 กรัม
• ส้ม - 0.5 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. กรองน้ำนมเบิร์ชอย่างขยันขันแข็งด้วยผ้ากอซหรือตะแกรงที่พับแน่นหลายครั้ง ไม่ควรมีกิ่งไม้หรือเม็ดทราย
2. เราล้างส้มครึ่งหนึ่งแล้วแบ่งเป็นวงกลมบาง ๆ สามารถถอดกระดูกออกล่วงหน้าได้
3. รวมน้ำเครียดในกระทะกับน้ำตาล เราให้ความร้อนและคนให้เข้ากันเพื่อให้ผลิตภัณฑ์แห้งละลายหมด
4. จากนั้นจุ่มชิ้นส้มลงในของเหลว นำเนื้อหาไปต้มปรุงอาหารอีก 2-3 นาที
5. เราเอาผลไม้แช่อิ่มเบิร์ชออกจากกองไฟแล้วเทลงในแก้ว คุณสามารถลอง!

kvass ที่เข้มข้นและอร่อยจากต้นเบิร์ชกับข้าวบาร์เลย์

ในการทำ kvass แบบโฮมเมดให้เข้มข้นและอัดลม ปรุงด้วยไม้เบิร์ชและข้าวบาร์เลย์ สูตรที่ผ่านการพิสูจน์แล้วจะทำให้คุณพึงพอใจกับขั้นตอนการทำอาหารที่เรียบง่าย รสชาติของเครื่องดื่มสำเร็จรูปจะได้รับการชื่นชมจากคนที่คุณรักและแขกของคุณอย่างแน่นอน

เวลาทำอาหาร: 5 วัน

เวลาทำอาหาร: 4 วัน

เสิร์ฟ - 2 ลิตร

วัตถุดิบ:

• ต้นเบิร์ช - 2 ลิตร
• ข้าวบาร์เลย์ - 2 ช้อนโต๊ะ
• ลูกเกด - 2 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นเราจัดเรียงลูกเกด เรารับแต่ของสดเท่านั้น เราล้างและปล่อยให้แห้ง
2. ต่อไปเราจะวัดปริมาณข้าวบาร์เลย์ที่ต้องการและส่งไปยังกระทะที่อุ่น ทอดประมาณ 2-3 นาทีจนสีเปลี่ยนไป เราตรวจสอบให้แน่ใจว่าส่วนผสมไม่ไหม้
3. จากนั้นเราก็กรองน้ำเบิร์ช ขอแนะนำให้ทำเช่นนี้หลายครั้งเพื่อไม่ให้มีสิ่งสกปรกหลงเหลืออยู่ ใช้ผ้าขาวม้าหรือตะแกรงละเอียด
4. เราล้างขวดหรือขวด เราใส่ข้าวบาร์เลย์กับลูกเกดลงไปแล้วเทน้ำผลไม้บริสุทธิ์ เราปิดฝาภาชนะและเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 4-5 วัน
5. kvass ที่สดใสและอัดลมจากไม้เบิร์ชและข้าวบาร์เลย์พร้อมแล้ว ชงเครื่องดื่มเย็นๆ เทใส่แก้ว พร้อมเสิร์ฟ!

วิธีทำ kvass เบิร์ชแบบโฮมเมดด้วยขนมปังข้าวไรย์และลูกเกดด้วยตัวคุณเอง?

kvass โฮมเมดแบบอัดลมมักจะเตรียมด้วยขนมปังข้าวไรย์และลูกเกด นำเสนอสูตรดั้งเดิมโดยใช้น้ำเบิร์ช มอบความสุขให้คนที่คุณรักหรือแขกผู้เข้าพักด้วยเครื่องดื่มโฮมเมดที่สดใส

เวลาทำอาหาร: 4 วัน

เวลาทำอาหาร: 3 วัน

เสิร์ฟ - 2 ลิตร

วัตถุดิบ:

• ต้นเบิร์ช - 2 ลิตร
• ขนมปังข้าวไรย์ - 3 ชิ้น
• ลูกเกด - 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. แบ่งขนมปังข้าวไรย์เป็นก้อนเล็ก ๆ เราจัดวางในรูปทรงหรือแผ่นอบอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 15 นาที
2. ต่อไป เราคัดแยกลูกเกดออกจากอนุภาคที่เน่าเสีย จากนั้นเราก็ล้างผลิตภัณฑ์แล้วปล่อยให้แห้ง
3. กรองฐานของเครื่องดื่ม - ยางไม้เบิร์ชผ่านผ้ากอซหรือตะแกรงละเอียดหลายชั้น
4. เทน้ำผลไม้บริสุทธิ์ลงในขวดหรือขวด เราแช่ขนมปังกรอบและลูกเกดอุ่น ๆ ลงไป เราปิดชิ้นงานและเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 3 วัน
5. หลังจากสามวันการหมักจะเกิดขึ้น หลังจากนั้นเรากรองเครื่องดื่มที่ทำเสร็จแล้วแช่เย็นในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะ!