เค้กกล้วยหอม - 10 สูตรโฮมเมดทีละขั้นตอน

ทางออกที่น่าสนใจสำหรับเค้กวันเกิด เค้กกล้วยสามารถนำมาประกอบกับของหวานเบา ๆ ได้เนื่องจากเป็นผลไม้ สูตรมีความหลากหลายมากเราได้รวบรวม 10 สูตรที่อร่อยที่สุด

เค้กกล้วยหอมโฮมเมดกับคุกกี้โดยไม่ต้องอบ

เค้กของหวานทำจากคุกกี้ กล้วย และครีมเปรี้ยวโดยไม่ต้องอบ มันถูกจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและไม่มีปัญหากับการนวดแป้ง

เวลาทำอาหาร: 3.5 ชม.

เวลาทำอาหาร: 30 นาที.

เสิร์ฟ: 5.

• 
  ชงชาที่เข้มข้นแล้วทำให้เย็นลง จุ่มคุกกี้ลงในใบชา
• 
  ครอบคลุมรูปแบบที่จะประกอบเค้กด้วยฟิล์มยึด ขั้นแรก วางชั้นแรกของบิสกิตแช่ชา
• 
  ทาคุกกี้ด้วยครีมเปรี้ยว
• 
  วางชิ้นกล้วยในชั้นหนาด้านบน ดำเนินการจัดวางเลเยอร์ตามลำดับเดิมต่อไปจนกว่าส่วนผสมจะหมด
• 
  ทำชั้นสุดท้ายของกล้วยและครีมเปรี้ยว โรยหน้าด้วยโกโก้
• 
  วางเค้กในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมงเพื่อให้แช่ จากนั้นวางเค้กกล้วยลงบนจานแบนและเสิร์ฟของหวานบนโต๊ะ

---

อร่อย!

วิธีทำเค้กกล้วยหอมกับนมข้นและคุกกี้โดยไม่ต้องอบ?

สูตรง่าย ๆ ที่ยอดเยี่ยมสำหรับของหวานที่รวดเร็วและอร่อย เค้กกล้วยหอมนุ่มและเด็กชอบมันมาก

เวลาทำอาหาร: 180 นาที

เวลาทำอาหาร: 60 นาที

เสิร์ฟ: 6.

วัตถุดิบ:

• กล้วย - 1 ชิ้น
• นมข้น - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• เนย - 50 กรัม
• คุกกี้ - 200 กรัม
• โกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ
• นม - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. เตรียมส่วนผสมทั้งหมดในรายการเพื่อให้อยู่ในมือ
2. ผสมส่วนผสมสำหรับครีมก่อน หั่นเนยที่นิ่มแล้วเป็นก้อน ใส่กล้วยหั่นแว่น และนมข้นจืดลงไป ผสมส่วนผสมจนเนียน
3. อุ่นนมเล็กน้อย จุ่มคุกกี้ในนมอุ่นแล้วใส่ในแม่พิมพ์ ปิดคุกกี้ด้วยครีม
4. เพิ่มโกโก้ลงในครีมที่เหลือหลังจากประกอบเค้กแล้วผสม เทดาร์กครีมลงบนเค้กและแช่เย็น 1-2 ชั่วโมง
5. ตกแต่งเค้กตามชอบและเสิร์ฟพร้อมชา

อร่อย!

เค้กกล้วยหอมนุ่มๆ กับนมข้นต้ม

เค้กกล้วยหอมดั้งเดิมกับนมข้นต้ม หากคุณให้เวลาเพียงพอในการแช่ขนมก็จะนุ่มและชุ่มฉ่ำมาก ทางที่ดีควรเสิร์ฟเค้กพร้อมชาหอม

เวลาทำอาหาร: 150 นาที

เวลาทำอาหาร: 60 นาที

เสิร์ฟ: 8.

วัตถุดิบ:

• กล้วย - 1 ชิ้น
• วอลนัท - 100 กรัม
• สำหรับการทดสอบ:
• แป้ง - 130 กรัม
• น้ำตาล - 120 กรัม
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
• โกโก้ - 20 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• เบกกิ้งโซดา - 0.5 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ
• สำหรับครีม:
• นมข้นต้ม - 300 มล.
• เนย - 50 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ในชามตีไข่และน้ำตาลจนฟู
2. ใส่แป้งร่อน โกโก้ เกลือเล็กน้อย และเบกกิ้งโซดาที่ใส่น้ำส้มสายชูลงไปในไข่ที่ตีแล้วในชาม นวดแป้งให้เนียนไม่เป็นก้อน
3. ปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษรองอบใส่แป้งลงไป อบเค้กในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 30-40 นาทีปล่อยให้เตาอบเย็นลงเล็กน้อยโดยไม่ต้องเปิด
4. เตรียมครีม. ตีนมข้นต้มและเนยด้วยเครื่องผสม
5. ตัดบิสกิตเป็นสองเค้ก ทาครีมด้านล่างแล้วปาดกล้วยลงไป
6. ทาครีมกับกล้วยแล้ววางเปลือกที่สองไว้ด้านบน เคลือบเค้กด้วยครีมที่ด้านบนและด้านข้าง
7. โรยเค้กด้วยวอลนัทสับแล้วปล่อยให้แช่ครึ่งชั่วโมง

อร่อย!

เค้กสปันจ์ต้นตำหรับ "มิงค์ไฝ" กับกล้วย

คุณจะเข้าใจว่าทำไมขนมนี้ถึงได้รับชื่อที่น่าสนใจเมื่อคุณปรุงและดูในส่วนนี้ เค้ก "Mink Mole" พับบนฐานบิสกิตที่ละเอียดอ่อนและแช่ในครีม

เวลาทำอาหาร: 5 โมง.

เวลาทำอาหาร: 60 นาที

เสิร์ฟ: 8.

วัตถุดิบ:

• สำหรับบิสกิต:
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำเดือด - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
• โกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ
• แป้งสาลี - 180 กรัม
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 6 กรัม
• วานิลลินเพื่อลิ้มรส
• สำหรับครีม:
• ครีมเปรี้ยว - 500 มล.
• น้ำตาล - 150 กรัม
• คอทเทจชีส - 250 กรัม
• ช็อคโกแลต - 100 กรัม
• เจลาติน - 20 กรัม
• กล้วย - 5 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. แยกไข่ขาวและไข่แดง ใส่กระรอกในตู้เย็น เพื่อให้พวกเขาเย็น ตีไข่แดงจนฟู ในขณะที่ปัดให้ใส่น้ำตาลและวานิลลิน
2. จากนั้นตีไข่ขาวที่เย็นจนเป็นฟองขาวฟู รวมไข่ขาวและไข่แดงที่ตีแล้วคนให้เข้ากันเป็นวงกลมช้าๆ
3. เพิ่มแป้งร่อนผงฟูและโกโก้ลงในไข่ที่ตีแล้วนวดแป้ง ปิดถาดอบด้วยกระดาษรองอบ ใส่แป้งลงไป อบเค้กฟองน้ำที่ 180 องศาเป็นเวลา 30-40 นาที
4. ทำให้บิสกิตสำเร็จรูปเย็นสนิท
5. ตัดเค้กสปันจ์ออกเป็นสองส่วน ตักเนื้อออกด้วยช้อน ปล่อยให้ด้านข้างและด้านล่างไม่บุบสลาย บดเนื้อบิสกิตให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
6. เทเจลาตินกับน้ำเย็นทิ้งไว้ 15 นาที ตีครีมและน้ำตาลแยกกัน
7. ผสมกล้วยกับคอทเทจชีสโดยใช้เครื่องปั่น
8. ขูดช็อกโกแลตบนเครื่องขูดหยาบแล้วใส่ลงในมวลนมเปรี้ยวกล้วย อุ่นมวลเจลาตินจนเม็ดเจลาตินละลายหมด พักให้เย็น ผสมมวลนมเปรี้ยวกล้วยวิปครีมและมวลเจลาติน ใส่เยลลี่ในตู้เย็น
9. วางกล้วยในฐานบิสกิต
10. โรยกล้วยด้วยเศษบิสกิตแล้วใส่มวลเจลาตินที่เริ่มแข็งตัวแล้ว
11. โรยเค้กด้วยเศษบิสกิตแล้วนำกลับไปแช่ตู้เย็นจนแข็งตัว

อร่อย!

เค้กช็อคโกแลตแสนอร่อยกับกล้วยที่บ้าน

ไม่มีส่วนผสมของหวานที่สมบูรณ์แบบไปกว่าช็อคโกแลตและกล้วย เค้กช็อคโกแลตกับกล้วยจะทำให้การดื่มชาทุกวันสดใสขึ้นและทำให้แขกที่มาร่วมงานรื่นเริง

เวลาทำอาหาร: 180 นาที

เวลาทำอาหาร: 60 นาที

เสิร์ฟ: 8.

วัตถุดิบ:

• สำหรับบิสกิต:
• แป้ง - 60 กรัม
• น้ำตาล - 70 กรัม
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• โกโก้ - 10 กรัม
• เนย - 30 กรัม
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 2 กรัม
• น้ำเชื่อม - 60 มล.
• สำหรับครีม:
• ครีม - 200 มล.
• ดาร์กช็อกโกแลต - 100 กรัม
• กล้วย - 2 ชิ้น
• สำหรับเคลือบ:
• ครีม - 15 มล.
• ดาร์กช็อกโกแลต - 15 กรัม
• สำหรับการตกแต่ง:
• กล้วย - 1 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. นวดแป้งบิสกิต ตีไข่ในชาม จากนั้นใส่น้ำตาลตีต่อจนน้ำตาลละลายหมด ถัดไป นำเครื่องผสมและตีไข่จนเป็นครีมอ่อน
2. ร่อนแป้ง โกโก้ และผงฟูลงในชาม ผสมส่วนผสมเหล่านี้ในแบบสโลว์โมชั่น
3. ละลายเนยบนไฟอ่อนๆ เย็นแล้วใส่แป้ง
4. วางถาดอบด้วยกระดาษรองอบ. วางแป้งลงในพิมพ์แล้วนำเข้าเตาอบ อบเค้กฟองน้ำที่ 180 องศาเป็นเวลา 20-25 นาที
5. ทำให้บิสกิตสำเร็จรูปเย็นสนิทบนตะแกรง แล้วตัดสปันจ์เค้กเป็นสามชิ้นเท่าๆ กัน
6. เตรียมครีมเค้ก. ละลายช็อกโกแลตในอ่างน้ำ เทให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง
7. ตีครีมเย็นด้วยเครื่องผสมจนตั้งยอดคงที่
8. ใส่ช็อกโกแลตเหลวลงในวิปครีม คนจนเนียน
9. ตัดกล้วยเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วประกอบเค้ก แช่เค้กชิ้นแรกด้วยน้ำเชื่อม ทาครีมและทาชั้นกล้วย
10. จากนั้นทาครีมอีกครั้งแล้ววางเค้กชิ้นที่สองไว้ด้านบน ทำซ้ำขั้นตอนก่อนหน้า
11. วางเค้กชิ้นที่สามไว้ด้านบน แช่ในน้ำเชื่อมด้วย จากนั้นทาครีมที่ด้านบนและด้านข้าง
12. เตรียมชอคโกแลตฟรอสติ้ง. อุ่นครีมที่อุณหภูมิ 80-85 องศาแล้วเทลงในชาม ใส่ช็อกโกแลตลงไปผัดจนช็อกโกแลตละลายหมด
13. ทำให้เปลือกน้ำrostาลเย็นลงที่อุณหภูมิห้องแล้วเทลงบนเค้ก ตกแต่งเค้กช็อคโกแลตด้วยชิ้นกล้วยและของหวานก็พร้อม

อร่อย!

สูตรสำหรับคุกกี้กับคอทเทจชีสและกล้วยที่ง่ายและอร่อยมาก

ของหวานที่เตรียมง่ายแต่น่ารับประทานและอร่อยมากสามารถทำได้ด้วยคุกกี้ คอทเทจชีสและกล้วย เค้กนี้เหมาะสำหรับการสังสรรค์ในครอบครัวเงียบๆ จิบชาหรืองานเลี้ยงเด็ก

เวลาทำอาหาร: 3 ชั่วโมง.

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เสิร์ฟ: 5.

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ - 15 ชิ้น
• คอทเทจชีส - 350 กรัม
• เนย - 150 กรัม
• น้ำตาลผง - 100 กรัม
• ช็อคโกแลต - 150 กรัม
• ครีม - 150 มล.
• นม - 150 มล.
• กล้วย - 2 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. ผสมเนยนิ่มกับน้ำตาลผงและคอทเทจชีส
2. เทนมลงในชามแล้วจุ่มคุกกี้ลงไปสองสามนาที
3. ใส่คุกกี้ที่แช่ในนมบนกระดาษฟอยล์เป็นสามแถว ใส่ครีมเต้าหู้บนคุกกี้ กระจายเป็นชั้นสม่ำเสมอ
4. วางกล้วยไว้ตรงกลางชิ้น
5. ยกฟอยล์พร้อมกับคุกกี้ พับคุกกี้แถวแรกไปทางตรงกลาง จากนั้นพับแถวที่สอง คุณจะมีเค้กเป็นรูปสามเหลี่ยม
6. เตรียมไอซิ่ง. อุ่นครีมในกระทะ ใส่ช็อกโกแลต คนส่วนผสมในกระทะจนช็อกโกแลตละลายหมด
7. เทช็อกโกแลตไอซิ่งลงบนเค้ก แล้วแช่ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง จากนั้นเสิร์ฟของหวานที่แช่ไว้กับชา

อร่อย!

สปันจ์เค้กฉ่ำๆ หอมกลิ่นกล้วยกับกีวี

เค้กผลไม้เป็นที่นิยมมากเพราะอร่อยและชุ่มฉ่ำ เค้กบิสกิตเหมาะที่สุดสำหรับสิ่งนี้ คุณสามารถทดลองเคลือบและครีมและเลือกสิ่งที่เหมาะกับคุณ

เวลาทำอาหาร: 4 ชั่วโมง.

เวลาทำอาหาร: 120 นาที

เสิร์ฟ: 10.

วัตถุดิบ:

• สำหรับบิสกิต:
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไข่ - 6 ชิ้น
• น้ำมันพืช - สำหรับหล่อลื่นแม่พิมพ์
• สำหรับการเคลือบ:
• น้ำ - 5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ
• สำหรับครีม:
• นมข้นต้ม - 270 มล.
• ครีมเปรี้ยว - 400 มล.
• สำหรับชั้น:
• กีวี - 5 ชิ้น
• กล้วย - 2 ชิ้น
• สำหรับการโรย:
• คุกกี้ขนมชนิดร่วน - 100 กรัม
• เกล็ดมะพร้าว - 30 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ตีไข่กับน้ำตาลจนเป็นโฟมสีขาวที่แรง
2. เทแป้งที่ร่อนแล้วลงในชาม คนให้เข้ากัน
3. ปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษ parchment ทาน้ำมันด้วยน้ำมันพืช เทแป้งลงในแม่พิมพ์ อบเค้กฟองน้ำในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 40-50 นาที
4. ผสมน้ำและน้ำตาลเพื่อแช่
5. แบ่งบิสกิตออกเป็น 3 เค้ก แช่ด้วยน้ำเชื่อม
6. สำหรับครีมผสมครีมเปรี้ยวและนมข้นต้ม
7. ตัดกล้วยและกีวีเป็นชิ้นบาง ๆ
8. ตอนนี้คุณสามารถประกอบเค้กได้ หล่อลื่นเค้กชิ้นแรกด้วยครีมแล้วเกลี่ยผลไม้ให้ทั่ว วางเค้กชิ้นที่สองไว้ด้านบน ทำชั้นครีมและผลไม้ด้วย
9. วางแป้งแผ่นที่สาม ปาดครีมให้ทั่วเค้ก โรยด้วยเศษทรายและเกล็ดมะพร้าว ตกแต่งด้วยกีวีฝาน วางเค้กในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงเพื่อแช่และคุณสามารถเพลิดเพลินกับของหวานแสนอร่อย

อร่อย!

วิธีทำเค้กกล้วยพีชแบบโฮมเมดโดยไม่ต้องอบ?

ถ้าเรียกเค้กนี้ตามความรู้สึกที่เค้กออกมา ก็จะเป็น “Paradise Bliss” หรือ “Tropical Cocktail” การผสมผสานของกล้วยและลูกพีชทำให้เค้กชิ้นนี้ชุ่มฉ่ำและมีรสชาติ

เวลาทำอาหาร: 4 ชั่วโมง.

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เสิร์ฟ: 12.

วัตถุดิบ:

• เนย - 150 กรัม
• นมข้นต้ม - 300 มล.
• กล้วย - 4 ชิ้น
• ชีสนมเปรี้ยว - 400 กรัม
• ครีม - 100 มล.
• น้ำมะนาว - 0.5 ช้อนชา
• ลูกพีชกระป๋อง - 350 กรัม
• คุกกี้ - 300 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. บดคุกกี้ให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยโดยใช้เครื่องปั่นหรือไม้นวดแป้ง
2. ผสมเศษทรายกับเนยละลาย จากมวลที่ได้ให้สร้างฐานเค้กที่มีด้าน
3. หล่อลื่นเค้กด้วยนมข้นต้ม
4. ปอกกล้วยแล้วหั่นตามยาว วางกล้วยไว้บนเปลือก
5. ตีขนมนมเปรี้ยวกับครีม เติมน้ำตาลและน้ำมะนาวเพื่อลิ้มรส ใส่ครีมที่ได้ลงบนกล้วย
6. วางชิ้นพีชกระป๋องลงบนครีม แช่เย็นเค้กประมาณ 2-3 ชั่วโมง จากนั้นนำออกจากแม่พิมพ์แล้วเก็บตัวอย่าง

อร่อย!

เค้กพันโชแบบง่ายๆ กับกล้วยและสับปะรด

เค้กสำหรับคนขี้เกียจ แต่มีลักษณะที่สวยงามและน่ารับประทาน Pancho นั้นรวดเร็วและง่ายต่อการเตรียม นอกจากนี้ยังชุบอย่างดีดังนั้นจึงกลายเป็นว่าฉ่ำและนุ่มมาก

เวลาทำอาหาร: 8 โมง

เวลาทำอาหาร: 60 นาที

เสิร์ฟ: 6.

วัตถุดิบ:

• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• แป้งสาลี - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 2 ช้อนชา
• ครีมเปรี้ยว - 1100 มล.
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• โกโก้ - 4 ช้อนโต๊ะ
• สับปะรดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• กล้วย - 2 ชิ้น
• นม - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• เนย - 50 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ในชามผสมไข่กับน้ำตาล 1.5 ถ้วย
2. ใส่ครีมเปรี้ยวและผงฟู 500 มิลลิลิตรลงในไข่ คนให้เข้ากัน
3. ร่อนแป้งผ่านตะแกรง นวดแป้ง แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน เพิ่มโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะเป็นหนึ่ง
4. อบเปลือกสีเข้มเป็นทรงกลม เปลือกสีขาวสามารถอบในรูปทรงใดก็ได้ อบเค้กที่ 180 องศาเป็นเวลา 30-40 นาที
5. นำเค้กออกจากแม่พิมพ์และเย็นสนิท ตัดเค้กช็อคโกแลตเป็นสองชิ้น ครึ่งหนึ่งจะถูกพับเป็นฐานสำหรับเค้ก อีกครึ่งหนึ่งหั่นเป็นก้อน
6. ตัดเปลือกเบาเป็นก้อน
7. ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นก้อน
8. ระบายน้ำจากสับปะรดกระป๋องแล้วสับให้ละเอียด
9. ในการแช่เค้กให้ตีครีมเปรี้ยว 600 มิลลิลิตรกับน้ำตาลหนึ่งแก้ว
10. ทาฐานด้วยครีม
11. วางชิ้นบิสกิตในชั้นที่เท่ากัน จาระบีด้วยครีมเช่นกัน
12. ถัดไปจัดวางผลไม้เทครีมลงไป
13. ทำซ้ำเลเยอร์ของบิสกิตและผลไม้เป็นสไลด์
14. มันยังคงเตรียมไอซิ่ง ใส่น้ำตาลครึ่งถ้วย โกโก้และเนย 2 ช้อนโต๊ะในกระทะ นำส่วนผสมไปต้มแล้วยกออกจากเตา
15. เทไอซิ่งลงบนเค้กและแช่เย็นสักสองสามชั่วโมงเพื่อแช่ คุณไม่เคยชิมขนมที่ละเอียดอ่อนเช่นนี้

อร่อย!

เค้กแครกเกอร์โฮมเมด "Rybka" กับครีมเปรี้ยวและกล้วย

เค้กแบบไม่ต้องอบที่ทำมาจากแครกเกอร์กรอบและกล้วย สำหรับการชุบจะใช้เวลาเพียงหนึ่งชั่วโมงเท่านั้น เค้กดังกล่าวสามารถเตรียมได้ในเวลาไม่กี่นาทีเพื่อทำให้ตัวเองและคนที่คุณรักพอใจด้วยของหวานแสนอร่อย

เวลาทำอาหาร: 5 โมง.

เวลาทำอาหาร: 20 นาที.

เสิร์ฟ: 6.

วัตถุดิบ:

• แครกเกอร์ - 500 กรัม
• ครีม - 1 ลิตร
• น้ำตาล - 250 กรัม
• กล้วย - 1 ชิ้น
• ช็อคโกแลต - 150 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. บดกล้วยด้วยเครื่องปั่นจนน้ำซุปข้น ผสมมวลที่ได้กับครีมและน้ำตาล
2. เทแครกเกอร์ลงในมวลที่เกิดขึ้นผสมและทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 4 ชั่วโมง
3. ในช่วงเวลานี้แครกเกอร์จะถูกแช่ในครีมและบวม วางมวลที่แช่เย็นไว้บนจานแล้วปั้นเป็นสไลด์
4. ขูดช็อกโกแลตบนเครื่องขูดที่ละเอียด
5. โรยช็อกโกแลตชิปลงบนเค้กแล้วตกแต่งตามใจชอบ แช่เย็นเค้กอีกหนึ่งชั่วโมง จากนั้นจึงนำเค้กมาเสิร์ฟ

อร่อย!