Steved zucchini - 10 trinnvise oppskrifter i en panne

Mange husmødre bruker courgette til å lage lette snacks, salater eller et fullverdig andre kurs: de kombineres med sauser, grønnsaker og kjøtt. I prosessen med å steke mister de praktisk talt ikke sine nyttige egenskaper og inneholder en liten mengde kalorier.

Stekt courgette i rømme i en panne

Steved zucchini kan serveres som en lett lunsjmat eller som en hvilken som helst kjøttrett som koteletter eller bakt kjøtt. Zucchini med rømme vil også gjøre en utmerket sunn middag.

Tilberedningstid - 1 time 10 minutter.

Tilberedningstid - 50 min.

Porsjoner per beholder - 1.

• 
  Forbered løk og gulrøtter til steking. Vi skreller løken, skjærer den i to deler. Mal hver del i små terninger. Vi rengjør også gulrøttene og skyll dem med varmt vann for å fjerne smuss. Vi gni det på et grovt rivjern i en dyp bolle.
• 
  Hell en liten mengde olje i pannen. Vi legger det på komfyren og slår på teknikken. Vi varmer opp i ett minutt. Hell løken og stek den i ca 2-3 minutter. Rør hele tiden med en slikkepott.
• 
  Deretter sender vi gulrøtter. Vi passerer det sammen med løk i 3-4 minutter.
• 
  Steking av løk og gulrøtter, vi blir distrahert av courgette. Vi vasker den nødvendige mengden og tørker den av med et håndkle. Klipp av skallet og skjær grønnsaken i mellomstore terninger.
• 
  Vi sender courgette til pannen med løk og gulrøtter. Stek den i ca 20 minutter. Ikke glem å røre hele tiden.
• 
  La oss ta vare på resten av ingrediensene. Skyll greenene og tørk dem med et papirhåndkle. Hakk fint. Fjern hvitløken fra skallet. Vi kutter det også i små biter. Ha hvitløk og halvparten av urter i pannen. Hell rømme, salt og pepper. Rør innholdet i beholderen til den er jevn og stek i ytterligere 10-15 minutter.
• 
  Dryss den ferdige courgetten i rømme med de resterende urter og server med kjøttpynt.

God appetitt!

Grønnsaker med courgette, stuet i en panne

For å gjøre squashen mer aromatisk, må du tilsette grønnsaker og urter, friske eller tørre. Hvis du vil koke squashen i ovnen, må du passe på at den ikke brenner seg.

Tilberedningstid - 2 timer.

Tilberedningstid - 1 time og 30 minutter.

Porsjoner per beholder - 1.

Ingredienser:

• Pære løk - 2 stk.
• Hvitløk - 3 tenner.
• Gulrøtter - 3-4 stk.
• Zucchini - 4 stk.
• Tomat - 3 stk.
• Dill - 70 gr.
• Løvblad - 2 stk.
• Olivenolje - 4 ss
• Salt etter smak.
• Malet svart pepper - etter smak.
• Vann - 1 liter.

Tilberedningsprosess:

1. La oss først forberede alle ingrediensene. Skrell løk og hvitløk fra skallet og filmene. Fjern gulrotskinnet med en kniv. Vi vasker gulrøttene med varmt vann med en svamp eller børste. Vi vasker tomater, dill og courgette. Tørk dem med et serviett eller et papirhåndkle.
2. Hakk løk og hvitløk fint. Mal gulrøttene på et grovt rivjern. Vi sprer de ferdige ingrediensene på forskjellige tallerkener. Skjær squashen i skiver av middels tykkelse og legg den også i en egen beholder.
3. Hell kaldt vann i en vannkoker og kok opp. Ha tomatene i en dyp beholder og hell kokende vann over dem. Etter et par minutter, hell ut vannet, la tomatene avkjøles og fjern skallet. Skjær fruktkjøttet i små terninger. Hakk dillen.
4. Hell to ss olivenolje i pannen. Vi legger beholderen på brenneren og slår på ovnen for å varme opp. Etter et par minutter, tilsett løk og hvitløk. Stek dem til de er gyllenbrune. Rør hele tiden med en slikkepott. Tilsett gulrøtter. Stek ingrediensene i ca 5-7 minutter og rør hele tiden. Vi sender tomater til pannen. Stek massen i 10 minutter. Dryss med salt og pepper etter smak.
5. Hell den andre halvdelen av olivenoljen i en stor kjele. Vi legger pannen på brenneren og slår på ovnen. Vi varmer beholderen med olje i et par minutter. Lag courgette og stekte grønnsaker. Salt det første og påfølgende lag courgetter lett og dryss over pepper. Kok opp retten over svak varme. Tilsett laurbærblad og dekk formen med lokk. La det småkoke i 30 minutter.

God appetitt!

Steg-for-trinn oppskrift på stuet courgette med poteter

Retten viser seg å være veldig saftig, ettersom ingrediensene i oppskriften inneholder nok væske. For å unngå at den ferdige squashen blir vannet, bør du velge tettere tomater.

Tilberedningstid - 1 time 45 minutter.

Tilberedningstid - 1 time. 5 min.

Porsjoner per beholder - 1.

Ingredienser:

• Zucchini - 3 stk.
• Poteter - 0,5 kg.
• Tomat - 3 stk.
• Pære løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Tomatjuice - 100 ml.
• Solsikkeolje - 3 ss
• Salt etter smak.
• Malet svart pepper - etter smak.
• Krem - valgfritt.
• Dill - 1 haug.
• Vann - 1 liter.

Tilberedningsprosess:

1. Skrell potetene og skyll dem under rennende varmt vann. Vi skyller også squashen og tørker den av med et kjøkkenhåndkle. Skjær poteter og courgette i små terninger.
2. Vi skreller løken fra skallet og gulrøttene fra det øverste laget. Vi vasker gulrøttene i varmt vann. Skjær løken i små biter, og riv gulrøttene på et grovt rivjern.
3. Hell solsikkeoljen i pannen og legg den på brenneren. Vi slår på ovnen og varmer den opp i omtrent et minutt. Hell i potetterningene og stek.
4. Vi vasker tomatene. Hell vann i en kjele og kok opp. Fyll tomatene med kokende vann i et par minutter, og legg dem deretter i kaldt vann. Fjern huden. Vi fjerner stedet som håndtaket var festet til. Skjær tomatene i terninger.
5. Ha de tilberedte grønnsakene i en ren panne. Deretter sender vi tomatene, fyller alle ingrediensene med tomatjuice og fløte. Dryss over salt og pepper.
6. Dekk fatet med et lokk og la det småkoke på svak varme i 30-40 minutter. Vi vasker dillen med vann og tørker den. Mal greenene. Dryss det ferdige sortimentet med det og server.

God appetitt!

En enkel og deilig oppskrift på grønnsakssucchinigryte med tomater

Om nødvendig kan friske tomater erstattes med et par spiseskjeer tomatpuré. Tiden som brukes til matlaging avhenger av "ungdommen" til courgette: mer moden courgette tar lengre tid å lage mat.

Tilberedningstid - 1 t. 15 min.

Tilberedningstid - 50 min.

Porsjoner per beholder - 1.

Ingredienser:

• Zucchini - 1 kg.
• Gulrøtter - 2 stk.
• Løk - 2 stk.
• Tomat - 2-3 stk.
• Hvitløk - 2-3 tenner.
• Greens - 1 haug.
• Salt etter smak.
• Pepper etter smak.
• Vann - 1 liter.

Tilberedningsprosess:

1. Vi skyller squashen med varmt vann og tørker den av med et kjøkkenhåndkle. Fjern skallet med en kniv. Hvis courgette er ung, bør ikke skallet fjernes, siden det er veldig tynt og saftig. Skrubb courgettekjernen med en skje. Skjær squashen i mellomstore terninger.
2. Skrell løken og skjær den i små terninger. Hell oljen i pannen og legg beholderen på brenneren. Vi slår på ovnen. Forvarm en stekepanne med olje i omtrent et minutt. Stek løkene ved høy varme til de er gyldenbrune. Rør hele tiden med en slikkepott.
3. Vi skreller gulrøttene med en liten kniv. Vi vasker det med varmt rennende vann. Skjær grønnsaken i små terninger. Tilsett gulrøtter i løk og stek dem i 2-3 minutter. Røre.
4. Vi vasker tomatene.Vi legger dem i en dyp bolle. Hell vann i kjelen, kok opp (hvis det ikke er vannkoker, kok opp vann på komfyren). Hell tomatene med kokende vann og la stå i 2 minutter. Etter et par minutter dypper vi dem i isvann, og fjerner deretter huden lett. Vi fjerner stedet der stilken er festet. Skjær tomatene i mellomstore terninger.
5. Tilsett hakket courgette i løk og gulrøtter. Rør ingrediensene og dekk formen med et lokk. Vi gjør ilden mindre og lar massen slukke.
6. Etter 15 minutter, når grønnsakene er mykere, bland dem igjen og dekk formen med et lokk igjen. Hvis det er lite væske, tilsett litt kokt eller filtrert vann. Vi småkoker retten i 10 minutter.
7. Skrell hvitløken og finhakk den. Tilsett hakkede tomater og hvitløk i pannen. Salt og pepper etter smak. Rør innholdet i beholderen og la stå i 10 minutter. Ikke dekk til med lokk.
8. Vi vasker og tørker greenene. Mal det og dryss på de tilberedte grønnsakene.

God appetitt!

Saftig og aromatisk courgette stuet med kjøtt

Kjøttretten viser seg å være veldig saftig og aromatisk. Når du er ferdig, kan du helle litt rømme over hver porsjon for å gjøre din middag eller lunsj enda bedre.

Tilberedningstid - 1 time 45 minutter.

Tilberedningstid - 1 time. 5 min.

Porsjoner per beholder - 1.

Ingredienser:

• Zucchini - 3 stk.
• Svinekjøtt - 500 gr.
• Tomat - 3 stk.
• Pære løk - 2 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Hvitløk - 3-4 tenner.
• Persille - 1 haug.
• Salt etter smak.
• Krydder etter smak.
• Vegetabilsk olje - 2-3 ss.

Tilberedningsprosess:

1. Skrell løk og gulrøtter. Vi vasker gulrøttene med varmt vann og hakker (på et rivjern eller med en kniv) i små terninger eller sugerør. Hakk løken så liten som mulig. Skyll svinekjøttet og skjær det i mellomstore terninger.
2. Hell vegetabilsk olje i en dyp stekepanne. Vi legger beholderen på brenneren og slår på ovnen. Varm opp i omtrent et minutt og tilsett løken. Stek den til den er gyllenbrun. Deretter sender vi gulrøtter. Rør den sammen med løken og stek i noen minutter til gulrøttene er myke.
3. Hell kjøttet i en stekepanne og stek på høy varme i 1-2 minutter. I løpet av denne tiden, rør maten kraftig. Når kjøttet begynner å juicere, må du gjøre bålet mindre og steke svinekjøttet til væsken koker bort. Rør kontinuerlig.
4. Hell i vann og bland ingrediensene. La det småkoke i 60 minutter. Hvis vannet koker av tidligere, tilsett litt mer væske. Dekk formen løst med et lokk.
5. Vi vasker tomatene. Vi sprer tomatene i en dyp beholder og fyller med kokende vann (kok vann i en vannkoker eller i en gryte på komfyren). Vi venter et par minutter. Vi skifter tomatene til isvann. Deretter fjerner vi huden. Skjær fruktkjøttet i små terninger.
6. Vi vasker courgette og greener. Tørk dem med et papirhåndkle. Vi blir kvitt hvitløkskallet. Klipp zucchini -skallet, del det i to og fjern kjernen. Mal zucchini i terninger. Finhakk hvitløk først, og deretter persille.
7. Tilsett hakket courgette, tomater og halvparten av hvitløken i kjøttet. Salt og pepper massen etter smak. Rør rundt og hell om nødvendig i litt vann. Dekk formen med et lokk og la blandingen småkoke i ytterligere 30 minutter. Rør ingrediensene med jevne mellomrom.
8. Etter en halv time, fjern lokket fra pannen og tilsett resten av den hakkede hvitløken i fatet, dryss med urter. Rør om og fjern kjelen fra brenneren. Slå av ovnen. Vi lar parabolen være alene i 15-20 minutter. Deretter serverer vi i porsjoner.

God appetitt!

Hvordan lage deilig courgette med kjøttdeig i en panne?

For matlaging anbefales det å velge ung courgette, da de er mer sunne og saftige. Grønnsaken bidrar også til å fjerne overflødig væske fra kroppen, noe som forhindrer utseende av ødem.

Tilberedningstid - 2 timer og 15 minutter.

Tilberedningstid - 1 t. 35 min.

Porsjoner per beholder - 1.

Ingredienser:

• Zucchini - 2 stk.
• Svinekjøtt - 200 gr.
• Storfekjøtt - 150 gr.
• Pære løk - 2 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Egg - 1 stk.
• Ris - 1 ss.
• Salt etter smak.
• Malet svart pepper - etter smak.
• Tomatpuré - 2-3 ss
• Rømme 15% - 3 ss
• Vegetabilsk olje - 1-2 ss

Tilberedningsprosess:

1. Skyll svinekjøtt og storfekjøtt og tørk med tørkepapir. Skjær i mellomstore biter. Mal kjøttet til kjøttdeig ved hjelp av en kjøttkvern.
2. Vi skyller risen flere ganger, hell vannet i vasken. Overfør risen til en kjele og tilsett vann. Vi legger beholderen på brenneren. Vi slår på ovnen. Kok risen til den er myk.
3. Kjør ett egg i en bolle med kjøttdeig, fordel risen. Salt og pepper massen etter smak.
4. Vi fjerner skallet fra løken. Hakk det fint og hell det i en bolle med resten av ingrediensene. Rør til det er jevnt.
5. Vi vasker squashen. Tørk dem med et håndkle og skjær dem i runde biter. Vi rengjør kjernen med en kniv.
6. Vi fyller courgette "former" med kjøttdeig. Vi legger courgette med massen i en stor dyp kjele. Hell litt vann, salt. Vi legger beholderen på komfyren og slår på utstyret. Kok opp retten.
7. Vi tar den andre løken og skreller den. Skjær i små biter. Skrell gulrøttene fra topplaget og skyll med varmt vann. Gni på et grovt rivjern.
8. Hell vegetabilsk olje i pannen. Vi legger beholderen på brenneren og slår på ovnen. Vi varmer opp. Tilsett løken og stek i et par minutter. Deretter sender vi gulrøtter. Stek i 2-3 minutter til. Rør kontinuerlig. Tilsett tomatpuré. Rør rundt og fortsett å steke.
9. Etter et par minutter, hell i rømme. Salt sausen og rør til den er jevn. Hell sausen over squashen. Dekk til pannen og la det småkoke i 40 minutter.

God appetitt!

En enkel og rask måte å lage stuet courgette med sopp på

Til matlaging kan du velge absolutt hvilken som helst sopp: champignon, østerssopp eller skogssopp. Det viktigste er at de er ferske. Tørket sopp er ikke egnet for denne retten.

Tilberedningstid - 1 time.

Tilberedningstid - 40-45 minutter.

Porsjoner per beholder - 1.

Ingredienser:

• Champignon - 200 gr.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Zucchini - 1 stk.
• Vegetabilsk olje - 1-2 ss
• Salt etter smak.
• Krydder etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Vi vasker den unge courgetten. Tørk den med et kjøkkenhåndkle. Ikke fjern skallet. Skjær grønnsaken på langs i to deler. Vi kutter hver del i båter.
2. Skrell løk og gulrøtter. Vi vasker gulrøttene med varmt vann og skjærer dem sammen med en kniv. Skjær i halve ringer. Hakk løken i terninger.
3. Vi sorterer soppen, renser dem fra det øverste laget. Vi skyller med varmt vann. Tørk med tørkepapir. Vi kutter.
4. Hell vegetabilsk olje i pannen. Vi legger den på komfyren, slår den på. Etter et par minutter, når pannen med smør er varm opp, tilsett løken og stek den i et par minutter. Deretter sender vi gulrøttene, blander dem med løk og steker videre i ca 5 minutter til.
5. Vi sender courgette og sopp til pannen. Bland ingrediensene. Vi fortsetter å steke. Salt og pepper etter smak. Bland massen igjen.
6. Vi småkoker grønnsaker i 7 minutter uten lokk. Dekk deretter pannen med et lokk og fortsett å småkoke i ca 10 minutter.

God appetitt!

Hvordan lage saftig courgette med ris i en panne?

Ris til den fremtidige retten må kokes på forhånd slik at den får tid til å kjøle seg ned. Og grønnsaker tas best ferske, da frosne vil gjøre pynten vassen.

Tilberedningstid - 1 time.

Tilberedningstid - 50 min.

Porsjoner per beholder - 1.

Ingredienser:

• Zucchini - 180 gr.
• Tomat - 140 gr.
• Pære løk - 1 stk.
• Søt bulgarsk pepper - 1 stk.
• Vegetabilsk olje - 25 ml.
• Ris - 50 gr.
• Salt etter smak.
• Krydder etter smak.
• Vann - 1,5 liter.

Tilberedningsprosess:

1. Hell risen i en liten dyp bolle og skyll den med varmt vann. Vi tapper vannet i vasken. Vi utfører denne prosedyren flere ganger. Ha risen i en kjele eller gryte. Hell i renset vann, sett beholderen på brenneren. Slå på ovnen og kok risen til den er myk.
2. Vi skyller squashen under rennende varmt vann og tørker den av med et kjøkkenhåndkle. Hvis courgetten ikke er ung, skrell den. Skjær squashen i terninger.
3. Vi fjerner skallet fra løken. Vi skjærer det i terninger.
4. Skyll tomatene og tørk overflødig fuktighet med et papirhåndkle. Skjær tomatene i små terninger.
5. Vi vasker paprikaen, tørker den og skjærer den på langs i to deler. Vi blir kvitt hver av kjernene. Skyll begge deler av paprikaen igjen og skjær dem i små terninger.
6. Vi legger en stekepanne på brenneren. Hell i olje. Vi slår på ovnen og varmer opp beholderen med olje i et par minutter. Vi overfører løk og courgette til beholderen. Rør grønnsakene under stekeprosessen.
7. Etter 5 minutter legger du pepper og tomater på løk og courgette. Salt og dryss massen med krydder, bland og kok blandingen på svak varme.
8. Vi skifter ris til grønnsaker, blander ingrediensene til det er jevnt. Fyll på 100 ml vann. La en blanding av grønnsaker og ris småkoke i 10 minutter.

God appetitt!

PP dietetisk courgette med kyllingbryst

Retten regnes som en diett, fordi stuet courgette inneholder en minimumsmengde kalorier. De rådes til å spise om nødvendig for å følge et bestemt kosthold. For et mer tilfredsstillende måltid kan du legge til kyllingbryst.

Tilberedningstid - 1 time. 5 min.

Tilberedningstid - 50 min.

Porsjoner per beholder - 1.

Ingredienser:

• Kyllingbryst - 1 stk.
• Zucchini - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Salt etter smak.
• Krydder etter smak.
• Dill - 1 haug.
• Vegetabilsk olje - 1-2 ss
• Vann - ½ ss.

Tilberedningsprosess:

1. Skrell gulrøttene fra det øverste laget. Vi skyller det grundig fra smuss, mens vi hjelper oss selv med en børste eller svamp. Tørk gulrøttene med et papirhåndkle for å absorbere overflødig væske. Skjær gulrøttene i halve ringer.
2. Vi fjerner skallet av løken. Skjær i to deler og slip hver i halve ringer.
3. Vi skyller squashen og tørker den av med et kjøkken eller et papirhåndkle. Skjær først grønnsaken i runde skiver og deretter i små terninger. Hvis courgette er "gammel", må huden fjernes og kjernen kuttes ut.
4. Vi behandler kyllingbrystet: vi blir kvitt filmer og årer. Vi skyller det med kaldt vann og tørker det med et papirhåndkle. Skjær kyllingen i små biter.
5. Vi legger pannen på brenneren. Hell vegetabilsk olje i den. Vi slår på ovnen og gir kjelen med olje tid til å varme opp. Ha løk og gulrøtter i en beholder og begynn å steke.
6. Etter 3 minutter legger du kyllingbrystet. Salt og dryss ingrediensene med krydder, bland dem til det er glatt. Hell halvparten av vannet i glasset. Hell den i en stekepanne, som vi dekker med lokk. Vi småkoker i 5 minutter.
7. Vi sprer courgette i blandingen. Dekk til pannen igjen og la det småkoke i ca 7 minutter. Vi vasker ut en haug med dill, tørker den og hakker den fint. Dryss den ferdige retten med den.

God appetitt!

Vegetabilsk courgettegryte med blomkål

Eksperter anbefaler å spise grønnsaker både ferske og stuede, da de er gode for magen og hjertet. Zucchini og blomkål - lav i kalorier, rik på vitaminer og mineraler - en flott kombinasjon for et sunt kosthold.

Tilberedningstid - 1 time 25 minutter.

Tilberedningstid - 1 time. 5 min.

Porsjoner per beholder - 1.

Ingredienser:

• Blomkål - 500 gr.
• Zucchini - 500 gr.
• Gulrøtter - 1-2 stk.
• Tomat - 1-2 stk.
• Løk - 1-2 stk.
• Grønne etter smak.
• Olivenolje - 2 ss
• Salt - ½ ts
• Malet svart pepper - etter smak.
• Vann - 1,2 liter.

Tilberedningsprosess:

1. Vi sorterer blomkålen. Vi fjerner alle blader og ødelagte blomsterstander. Skill de resterende blomsterstandene fra hverandre. Hell vann i en kjele, legg beholderen på brenneren og slå på ovnen. Tilsett salt i kokende vann og rør litt. Vi sprer kålen og la den koke i 5 minutter. Vi sender kålen til et dørslag.
2. Vi kvitter løkene med skall og filmer. Vi kutter dem i to. Vi sliper hver av dem.
3. Vi renser gulrøttene for smuss. Vi skyller under rennende varmt vann. Tørk med et papirhåndkle. Mal på et rivjern.
4. Tilsett olivenolje i pannen. Flytt til brenneren. Sett varmen til middels og hell løken i beholderen. Stek i 2-3 minutter.
5. Hell de revne gulrøttene.Rør rundt og fortsett å steke i tre minutter.
6. Vi vasker courgette, tørker dem av og skjærer av skallet. Mal grønnsaken i terninger. Hell courgette i løk og gulrøtter. Stek ingrediensene i 3 minutter, rør hele tiden. Reduser varmen, tilsett litt vann. Dekk formen med et lokk og la maten småkoke i 10-15 minutter.
7. Vi vasker tomater og urter, tørker dem med et papirhåndkle. Gni tomatene på et fint rivjern. Skjær greenene så små som mulig. Flytt blomkålen til pannen. Fyll massen med revne tomater. Vi venter på at grønnsakene koker opp. Dryss på salt, pepper og urter. Rør til det er jevnt og la det småkoke i 3-4 minutter.

God appetitt!