Brokkoli i en panne - 10 oppskrifter på deilig brokkoli

Brokkoli som en underart av blomkål, som har en mer intens grønn farge, er veldig nyttig for menneskekroppen, og den tilberedes enkelt og raskt. Du blir presentert med et utvalg av brokkoliretter i en panne. Den er tilberedt både som en uavhengig rett og som en siderett, som vil gjøre lunsjen din velsmakende, sunn og kalorifattig.

Hvordan lage fersk brokkoli raskt og deilig i en panne?

Steking av fersk brokkoli i en skillet er den enkleste måten å lage en fantastisk siderett til hvilken som helst rett. Denne kålen demonteres til blomsterstander, blancheres og stekes deretter i olje uten ekstra ingredienser.

• 
  Del brokkoligaflene med en kniv i små blomsterstander og fjern de tykke stilkene. Fyll deretter blomsterstandene med kaldt vann i 10 minutter.
• 
  Kok rent vann i en liten bolle med litt salt. Overfør den bløtlagte brokkolien til kokende vann og blancher ikke mer enn 3 minutter fra kokingen starter, fordi kålen raskt blir myk.
• 
  Etter 5 minutter, overfør den blancherte brokkolien med en skje til et kjøkkenhåndkle for å fjerne overflødig væske så mye som mulig. I løpet av denne tiden, varm tre ss vegetabilsk olje med en skive smør i en skillet (helst ta en wok-rett).
• 
  Overfør de tørkede brokkoliflorettene til varm olje og stek dem over middels varme på begge sider. Bestem graden av stek etter din smak. Brokkolien i pannen er klar. Overfør det til tallerkener og server med et stykke fisk og ris.

God appetitt!

Hvordan lage frossen brokkoli i en skillet?

Det er mer praktisk og raskere å lage frossen brokkoli i en panne enn fersk, fordi den allerede er ren og delt inn i blomsterstander. Det regnes som enda mer nyttig enn ferskt, fordi det er frosset umiddelbart etter innsamling og alle nyttige egenskaper er fullstendig bevart. Tilsett hvitløk i brokkolien for smak.

Matlagingstid: 20 minutter.

Matlagingstid: 5 minutter.

Porsjoner: 2.

Ingredienser:

• Frossen brokkoli - 400 gr.
• Hvitløk - 3 fedd.
• Olje til steking.
• Salt etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Frossen brokkoli trenger ikke å tines på forhånd. Den oppbevares i kokende vann i flere minutter, og hvis blomsterstandene er små, kan de stekes umiddelbart. Ta en pose brokkoli i den mengden du trenger.
2. Kok rent vann i en separat kjele og hell deretter den frosne brokkolien i kokende vann. Kok den i ikke mer enn 2 minutter fra begynnelsen av kokingen. I løpet av denne tiden tines kålen raskt.
3. Kast den kokte brokkolien i et dørslag eller sil og skyll med kaldt vann. Denne avkjølingen bevarer grønnsakens livlige farge. La kålen ligge i et dørslag i et par minutter for å tømme all væsken.
4. I løpet av denne tiden steker du finhakkede hvitløksfedd til de er gyllenbrune.
5. Overfør brokkoli -blomsterstandene til den stekte hvitløken. Dryss salt etter smak og stek i minst 5 minutter til det er gyllenbrunt. Brokkolien i pannen er klar. Du kan servere den til bordet.

God appetitt!

Hvordan steke brokkoli med egg deilig?

For en rask og mettende frokost, blir du invitert til å lage brokkoli med egg i en skillet. Disse produktene kombineres godt, og du trenger ikke kjøtt til dem, noe som vil være mye sunnere. Retten egner seg godt til både baby- og PP -mat.

Matlagingstid: 20 minutter.

Matlagingstid: 5 minutter.

Porsjoner: 2.

Ingredienser:

• Brokkoli - 500 gr.
• Egg - 3 stk.
• Olje til steking.
• Salt etter smak.
• Krydder etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Det første trinnet er å forberede alle ingrediensene for å lage frokost. Legg fersk brokkoli på forhånd i 20 minutter i kaldt vann med håndtaket vendt opp for å fjerne nitrater fra overflaten. Skyll deretter brokkolien under rennende vann og del den i separate små blomsterstander.
2. Kok rent vann i en kjele, og ha brokkoliblomstringene i kokende vann i 2-3 minutter. Brett dem deretter i et dørslag for å tappe all væsken.
3. Varm litt olje i en skillet og tilsett brokkoli. Dryss kålen etter eget ønske med salt og krydder og stek i 5-7 minutter til den er lys gyllenbrun. Stek på middels varme og snu knoppene med en gaffel for en jevn bruning.
4. Pisk tre kyllingegg med stekt brokkoli. Så snart proteinet blir hvitt, blande blomsterstandene raskt med egget slik at de blir dekket med eggdeig på alle sider. Om et par minutter er brokkolien med egg i en skillet klar. Du kan servere retten til frokost.

God appetitt!

Brokkoli i eggdeig i en panne

Sprø panering eller røre endrer smaken på mat, og brokkoli tilberedt på denne måten anses å være den mest delikate. Røren tilberedes etter forskjellige oppskrifter og med forskjellige tilsetningsstoffer. Denne oppskriften gir deg det enkleste og raskeste alternativet for brokkoli i røre i en skillet.

Matlagingstid: 20 minutter.

Matlagingstid: 10 minutter.

Porsjoner: 1.

Ingredienser:

• Brokkoli - 250 gr.
• Egg - 1 stk.
• Mel - 2 ss
• Olje til steking.
• Salt etter smak.
• Krydder etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Fersk brokkoli, skyll først godt under rennende vann, og del deretter med en kniv i individuelle blomsterstander. Kok det i vann med litt salt i 4-5 minutter. Brett deretter inn et dørslag slik at all glassvæsken og kålen avkjøles litt.
2. I løpet av denne tiden, i en separat bolle, bland to spiseskjeer mel med salt og krydder. I en annen bolle, slå kyllingegget med en gaffel eller visp.
3. Ha brokkoliblomstringene i en bolle med en melblanding og raskt, slik at melet ikke blir lim, rull dem i mel på alle sider.
4. Hell deretter det piskede egget over brokkolien og rør forsiktig og raskt.
5. Varm oljen godt i en skillet og overfør blomsterstandene i røren til den. Fres brokkoliflorettene på begge sider over middels varme til de er gylne og sprø. Retten er klar, du kan servere den til frokost.

God appetitt!

Rask oppskrift på brokkoli med ost i en panne

Selv om man vet om fordelene med brokkoli, for mange, kommer utseendet, den uinteressante smaken og den spesielle lukten i gang med melankoli, for ikke å snakke om barn. Men likevel tilberedt med andre ingredienser, og i den foreslåtte oppskriften med hard ost og rømme, vil det virkelig glede familien din, og gjestene vil ikke nekte.

Matlagingstid: 40 minutter.

Matlagingstid: 10 minutter.

Porsjoner: 3.

Ingredienser:

• Brokkoli - 500 gr.
• Hard ost - 70 gr.
• Rømme - 150 gr.
• Grønnsaksbuljong - 50 ml.
• Salt etter smak.
• Krydder til grønnsaker etter smak.
• Grønt for pynt.

Tilberedningsprosess:

1. Vi vasker gaflene med fersk brokkoli under rennende vann og deler i separate blomsterstander, fjerner de tykkeste stilkene med en kniv.
2. Kok deretter brokkolien i kokende vann i 7-10 minutter. Vi legger de kokte blomsterstandene i et dørslag slik at alt vannet er glass.
3. På en forvarmet stekepanne med en liten mengde olje, overfør brokkoli fra et dørslag og hell den med rømme med fettinnhold.
4. Dryss deretter brokkolien etter smak med salt og krydder, hell 50 ml kålbuljong og la det småkoke under lokket lokk og ved moderat varme i 4-5 minutter.
5. Mal et stykke hard ost på et grovt rivjern. Etter 5 minutter, dryss brokkolien stuet i rømme med revet ost jevnt, lukk lokket på pannen og fortsett å koke kålen til osten er helt smeltet.
6. Brokkoli med ost i en skillet er klar. Vi overfører den til porsjonerte tallerkener, dekorerer med finhakket greener og serverer.

God appetitt!

Brokkoli med blomkål i en panne

Brokkoli og blomkål, som to underarter av vanlig hvitkål, kommer tilbake til bordet i forbindelse med ønsket om mange å spise riktig, og dessuten er de mer nyttige, næringsrike og kalorifattige. Du kan tilberede dem sammen når som helst ved å bruke frosne grønnsaker. Eksperimenter med hovedingrediensene, og du vil ha mange flotte smakskombinasjoner for disse grønnsakene som pynt med kylling eller fisk.

Matlagingstid: 20 minutter.

Matlagingstid: 10 minutter.

Porsjoner: 2.

Ingredienser:

• Brokkoli - 300 gr.
• Blomkål - 200 gr.
• Løk - 1 stk.
• Egg - 1 stk.
• Salt etter smak.
• Sukker - ½ ts
• Provençalske urter - ½ ts

Tilberedningsprosess:

1. Stek løken i en panne til den er gjennomsiktig. Tilsett en halv teskje sukker til løken.
2. Tilsett deretter blomkål og brokkoli blomsterstander til de stekte løkene. Du trenger ikke å tine frossen kål. Kok fersk i 2-3 minutter i kokende vann, og kast deretter i et dørslag. Stek kålen over moderat varme og ikke dekk pannen med lokk, da vil blomsterstandene beholde formen godt.
3. Mens kålen er stekt, slår du ett kyllingegg med en klype salt og provençalske urter i en bolle.
4. Hell deretter denne eggeblandingen i den allerede stekte kålen og rør raskt og forsiktig med en gaffel slik at egget dekker alle kålblomstringene. Stek kålen til den er gyllenbrun.
5. Overfør den deretter til porsjonerte tallerkener og server den varm til en siderett med hovedretten.

God appetitt!

Trinn-for-trinn oppskrift for å lage brokkoli med kylling

For de som respekterer brokkoli, foreslår denne oppskriften å lage den med kylling. Disse produktene kan alltid kjøpes i et hvilket som helst supermarked, og retten vil vise seg å være billig, velsmakende og kalorifattig, fordi kylling og kål ikke tar mye tid å lage mat. Tilsett rømme og søt pepper i retten.

Matlagingstid: 35 minutter.

Matlagingstid: 10 minutter.

Porsjoner: 2.

Ingredienser:

• Brokkoli - 1 hode.
• Kyllingfilet - 2 stk.
• Søt pepper - 1 stk.
• Rømme - 100 gr.
• Salt etter smak.
• Krydder etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Skyll fersk brokkoli under rennende vann, del i separate blomsterstander og blancher deretter i kokende vann med litt salt i 3 minutter. Hvis du har frossen brokkoli, kan du steke den med en gang uten å tine den.
2. Vi vasker kyllingfilet, tørker den med et serviett og skjærer i små biter. Hakk søt pepper, skrelt av frø, i strimler.
3. I en forvarmet skillet (for en diett, kan du uten olje) steke filetbitene til de er hvite. Ha deretter hakket pepper i den og stek litt også.
4. Ha deretter de kokte eller frosne brokkoliblomstringene i en stekepanne.
5. Dryss kylling og kål etter din smak med salt og krydder. Hell deretter rømme til dem, bland litt og dekk stekepannen med lokk. Smør brokkoli med kylling over svak varme i 20-25 minutter. I løpet av denne tiden blir kyllingen og kålen myk, og kjøttet forblir saftig.
6. Vi overfører den ferdige retten til porsjonerte tallerkener og serverer til middag.

God appetitt!

En enkel og rask oppskrift på brokkoli med rømme

Brokkoli i en stekepanne og med rømme vil være en veldig velsmakende og enkel rett for deg og ikke bare for tilhengerne av PP, fordi denne kålen er veldig nyttig, og den bør inkluderes i dietten for både barn og voksne. Vi tar rømme av god kvalitet og legger til hvitløk og krydder for smak, noe som vil gjøre brokkolien mer smakfull.

Matlagingstid: 35 minutter.

Matlagingstid: 10 minutter.

Porsjoner: 3.

Ingredienser:

• Brokkoli - 600 gr.
• Rømme - 1 ss.
• Hvitløk - 3 fedd.
• Dill - 1 haug.
• Malet koriander - 1 ts
• Salt etter smak.
• Vann - 1 ss.
• Olje til steking.

Tilberedningsprosess:

1. Skyll hodet av fersk brokkoli godt under rennende vann, og bruk en kniv til å dele det i separate blomsterstander av hvilken som helst størrelse som du liker. Fjern de fortykkede kålstilkene.
2. Varm olje i en skillet, du kan ta vegetabilsk olje med smør, og stek brokkoli -blomsterstanden i den på 3 sider over høy varme i alle sider.
3. I løpet av denne tiden, tilbered en rømme brokkoli dressing. Hakk hvitløksfeddene i en hvitløkskål og ha i en bolle. Tilsett finhakket dill til dem, tilsett salt og malt koriander og ha et glass rømme. Bland disse ingrediensene godt med en skje. Dressingen er tykk, så hell et glass vann over den og rør igjen.
4. Hell deretter denne rømmedressingen over de stekte brokkoliblomstringene og dekk formen. Stek brokkolien i rømme i 15 minutter og på svak varme.
5. I løpet av denne tiden vil noe av væsken fordampe, sausen blir tykkere og brokkolien blir mykere. Retten er klar. Du kan legge ut i porsjonerte tallerkener og servere med saus.

God appetitt!

Brokkoli i en kremet saus i en panne

Det er mange alternativer for tilberedning av brokkoli, men oppskriften på brokkoli i fløte i en panne er anerkjent som den mest delikate. Denne retten tilberedes enkelt og raskt. Det er lurt å ta fet krem, og brokkoli vil gjøre både fersk og frossen. Krydder legges ofte til retten: rosmarin eller pepper, i denne oppskriften legger vi til fransk sennep i bønner.

Matlagingstid: 30 minutter.

Matlagingstid: 10 minutter.

Porsjoner: 1.

Ingredienser:

• Brokkoli - 200 gr.
• Krem 30% - 70 gr.
• Melk - 40 ml.
• Fransk sennep - 2 ss
• Salt etter smak.
• Olje til steking.

Tilberedningsprosess:

1. Skyll brokkolien godt under rennende vann og del den i blomsterstørrelser av samme størrelse. Frossen brokkoli kan tines i kaldt vann uten å miste egenskapene.
2. Varm litt vegetabilsk olje i en skillet og stek kålblomstringene over høy varme i 3 minutter.
3. Hell deretter mengden tung krem ​​med melk beregnet for antall porsjoner til stekt brokkoli og salt retten til din smak. Rør alt litt, dekk skilleten med lokk og la brokkolien småkoke på svak varme i 5 minutter.
4. Ha deretter to spiseskjeer fransk sennep i en stekepanne, rør forsiktig igjen, la det småkoke i flere minutter uten å lukke lokket, og slå av varmen.
5. Brokkoli i kremet saus er klar. Du kan legge den på en fin tallerken og servere.

God appetitt!

Stekt brokkoli i en panne med hvitløk

Brokkoli regnes som et symbol på sunt kosthold, men når det tilberedes, gir det ikke appetitt for mange. En annen ting er stekt brokkoli i en panne, og med hvitløk. Du vil ha denne retten som en utmerket og rask middag, samt en tilbehør til kjøtt eller fisk. Oppskriften er veldig enkel.

Matlagingstid: 15 minutter.

Matlagingstid: 15 minutter.

Porsjoner: 2.

Ingredienser:

• Brokkoli - 500 gr.
• Hvitløk - 3 fedd.
• Salt etter smak.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Tilberedningsprosess:

1. Forbered brokkoligafler til steking. Med en skarp kniv, del den i blomsterstander av omtrent samme størrelse og skyll deretter godt under rennende vann, fordi de kan inneholde små larver og støv.
2. Kok rent vann i en separat gryte, tilsett 1/2 ss salt til 2 liter vann, og kok brokkoli i det i 2-3 minutter. Kast den kokte kålen i et dørslag og hell over med veldig kaldt vann, slik at grønnsakens grønne farge blir lys.
3. Skrell hvitløksfeddene og finhakk med en kniv. Stek deretter hvitløken i varm vegetabilsk olje i et minutt.
4. Overfør deretter de tilberedte brokkoli-blomsterstandene til en stekepanne og stek den i 5-7 minutter, snu den forsiktig med en gaffel, slik at blomsterstandene blir jevnt brune på alle sider.Legg den stekte brokkolien med hvitløk umiddelbart på tallerkenene og server.

God appetitt!