Sup Minestrone - 7 langkah demi langkah resipi sup Itali

Anda boleh merasai sup tradisional Itali tanpa meninggalkan negara kita, terutama pada musim sayur-sayuran segar. Hidangan sebegini untuk makan tengah hari memenuhi tubuh dengan sempurna, bukan sahaja dapat memuaskan rasa lapar, tetapi juga menyediakan semua vitamin dan mineral. Dari semua tujuh resipi, anda akan mendapat resipi dengan ramuan kegemaran anda.

Minestrone Itali klasik di rumah

Klasik selalu relevan, terutama di dapur. Resipi ini mengandungi ramuan paling penting yang sangat sesuai antara satu sama lain. Dalam sup ini, anda akan menemui rasa pedas, rempah, dan masam, yang sangat semula jadi di sini. Dan penampilan minestrone yang indah akan mencerahkan setiap makan malam perayaan.

Masa memasak: 60 min.

Masa memasak: 30-40 min.

Hidangan - 6.

• 
  Untuk menjadikan proses berjalan seperti jam, kami akan menyediakan semua sayur-sayuran sebelum memasak. Bilas bawang, wortel dan akar saderi, kupas dan potong dengan kiub kecil.
• 
  Sayuran yang dicincang dengan rapi memberikan hidangan yang canggih.
• 
  Kemudian tuangkan minyak zaitun ke dalam periuk dalam dan panaskan dengan api kecil. Kami menghantar sayur-sayuran ke minyak yang dipanaskan untuk digoreng. Selepas kira-kira lima minit, tambahkan garam, lada hitam, sedikit rosemary cincang ke dalamnya dan terus goreng hingga kerak emas yang menyenangkan.
• 
  Sementara itu, kami akan menyediakan baki bahan. Benar-benar sewenang-wenang memotong kentang dengan tomato, dan potong kubis sekecil mungkin. Ini akan menjadikannya lebih berair dan lembut. Kami segera memasukkan semua komponen ini ke dalam menggoreng, jangan lupa masukkan kacang dalam tin dan isi dengan air. Sup memasak di atas api sederhana.
• 
  Sebaik sahaja cecair telah mendidih, masukkan kacang polong ke dalam kuali dan masak selama 10 minit lagi sehingga kentang dimasak sepenuhnya. 7 minit sebelum mematikan sup, tambahkan bawang putih dengan basil cincang ke dalamnya dan, jika perlu, tambahkan garam dan lada tanah. Kami mencampurkan semua komponen dengan baik dan terus memasak sup dengan api kecil hingga masak sepenuhnya.
• 
  Oleh kerana kita memerlukan Parmesan untuk dihidangkan, gosokkan sepotong pada parut kasar dan biarkan di dalam peti sejuk sehingga digunakan. Kami memeriksa kesediaan semua sayur-sayuran dan mematikan minestrone. Setelah matikan, tutup periuk dengan penutup dan biarkan sup meresap selama kira-kira 10 minit.Masukkan parmesan parut ke dalam setiap bahagian sup dan hidangkan.

Kami mendoakan anda selera makan dan mood yang baik!

Sup minestrone sayur dengan kacang

Dan di sini mereka tidak menipu penggemar kacang, kerana komponen ini terkenal bukan hanya untuk rasanya, tetapi juga teksturnya yang menyenangkan. Hidangannya menyerupai sup puri dengan tekstur halus yang menyenangkan. Dan untuk nilai pemakanan yang lebih, tambahkan sedikit daging bersama parmesan ke sup sayur-sayuran. Oleh itu, anda pasti akan tetap sihat dan berpuas hati.

Masa memasak: 60 min.

Masa memasak: 35-40 min.

Hidangan - 4-6.

Bahan-bahan:

• Zucchini - 2 keping.
• Lobak - 2 pcs.
• Saderi - 2 pcs.
• Bawang mentol - 2 biji.
• Bawang putih - 3 gigi.
• Pes tomato - 50 gr.
• Bacon - 50-100 gr.
• Basil - 1 tandan.
• Kacang merah - 400 gr.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Garam secukup rasa.
• Minyak zaitun - 2 sudu besar
• Parmesan secukup rasa.

Proses memasak:

1. Sup minestrone Itali merangkumi pelbagai jenis ramuan, masing-masing perlu diberi masa yang sesuai. Kupas wortel dan bawang, bilas dan potong menjadi kiub kecil setepat mungkin. Tetapi dengan zucchini dan bacon, anda tidak boleh banyak mengganggu dan memotongnya lebih besar.
2. Potong tangkai saderi menjadi kepingan nipis, dan potong cengkih bawang putih yang dikupas, menyebarkannya melalui penekan. Sekiranya dikehendaki, anda boleh memotong dan menekan dengan pisau.
3. Kami akan memasak sup minestrone dalam periuk dalam dengan bahagian paling tebal, di mana pada mulanya kami menuangkan minyak zaitun dan menyebarkan daging yang dihiris. Selepas beberapa minit, setelah membaca daging, kami menghantar sayur-sayuran yang dicincang sebelumnya. Kami menggoreng bahan-bahan kami selama 15 minit, kacau sekerap mungkin.
4. Semasa menggoreng sedang disiapkan, sediakan selasih. Pertama, kita memisahkan daun selasih itu sendiri dari batangnya, kemudian bilas dan potong dengan kasar. Selepas 20 minit, masukkan tangkai kemangi, pes tomato, kacang dan satu liter air mendidih ke dalam kuali. Didihkan kandungannya dan masak selama 5-10 minit lagi.
5. Kami mengisi sup kami dengan rempah 10 minit sebelum dimatikan. Tuangkan garam dan lada tanah ke dalamnya. Kami mendidih selama 5 minit lagi dan matikan api. Kemudian tutup sup dengan penutup dan biarkan hingga meresap selama 10 minit.
6. Dan pada masa yang sama, kita tidak membuang masa, tetapi parut Parmesan pada parut kasar untuk ditambahkan ke setiap bahagian sebelum disajikan.

Nikmati hidangan anda!

Bagaimana memasak sup minestrone ayam yang lazat?

Dan anda juga tidak tahu bahawa minestrone berlaku pada ayam, maka sudah tiba masanya untuk berkenalan dan membuat makan malam seperti itu untuk diri sendiri dan orang tersayang. Sayuran berair goreng dihantar ke kaldu ayam dan memasukkannya dengan aroma mereka. Untuk menjadikan supnya lebih pelbagai, mari sediakan bruschetta bawang putih berasaskan baguette. Makan tengah hari yang ringan, sedap dan pada masa yang sama disediakan untuk anda.

Masa memasak: 80 min.

Masa memasak: 50 min.

Hidangan - 6-8.

Bahan-bahan:

• Fillet ayam - 100-200 gr.
• Bawang mentol - 2 biji.
• Zucchini - 100-200 gr.
• Batang saderi - 3 pcs.
• Vermicelli - 1 sudu besar.
• Campuran sayur - 400 gr.
• Tomato - 2-3 keping.
• Bawang putih - 2 gigi
• Keju Parmesan - 100 gr.
• Daun bay - 1-2 pcs.
• Minyak zaitun - 3 sudu besar
• Herba Itali - 1 sudu kecil
• Pasli - 100 gr.
• Cengkih - 2 biji.
• Garam secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Lada hitam secukup rasa.
• Baguette - 100-150 gr.
• Air - 2 liter.

Proses memasak:

1. Kami membasuh isi ayam, jika perlu, bahagikan kepada beberapa bahagian dan hantar ke periuk dengan air, bawang, daun salam, cengkih dan lada hitam. Masak kuah berdasarkan bahan ini selama 35-40 minit.
2. Saring kuah yang sudah siap, dan potong isi ayam menjadi kiub kecil.
3. Keluarkan kupas dari bawang kedua dan potong menjadi kiub kecil. Juga, potong tangkai saderi sekecil mungkin.
4. Potong zucchini memanjang menjadi dua bahagian, lepaskan inti dan biji, dan juga, jika perlu, potong kulitnya. Kemudian potong pulpa yang dikupas menjadi kiub yang agak besar.
5. Sudah tiba masanya untuk rawatan haba. Panaskan kuali dengan minyak zaitun dan goreng bawang cincang hingga lut.
6. Kemudian masukkan saderi ke dalamnya dan terus goreng.
7. Rebus sayur selama beberapa minit, sehingga direndam dalam minyak zaitun dan mula mengeluarkan aroma.
8. Tuangkan zucchini cincang ke dalam kuali dengan sayur-sayuran dan biarkan dengan api kecil selama beberapa minit.
9. Setelah mengaduk isi kuali, kami terus merendam sayur selama lima minit, tanpa menambah api.
10. Rebus kaldu yang telah dimasak sebelumnya dan rebus sayur-sayuran ke dalamnya. Masukkan ayam di sini dan masak selama 5 minit.
11. Pertama sekali, kami mencairkan campuran sayur yang dibeli, bilas di bawah air yang mengalir dan biarkan sehingga kering sedikit.
12. Sementara itu, kami akan mengukur jumlah bihun yang diperlukan, dan memotong tomato menjadi kiub, setelah mengeluarkan kulitnya.
13. Kami menghantar campuran sayur-sayuran dan tomato cincang ke kuali ke bahan utama. Masukkan garam mengikut citarasa anda dan masak dari saat mendidih selama kira-kira lima minit.
14. Pada akhir memasak, tambahkan bihun, ramuan Itali, lada hitam dan masak minestrone selama beberapa minit, sehingga bihun separuh masak. Setelah mematikan kuali, tutup sup dengan penutup dan biarkan selama 10 minit.
15. Untuk menyediakan brusket, kami mengambil balet yang tidak terlalu segar dan memotongnya menjadi kepingan nipis, yang kami taburkan dengan minyak zaitun dan goreng dalam wajan kering yang bersih tanpa menambahkan bahagian minyak tambahan.
16. Kami membersihkan cengkih bawang putih dan gosokkan baguette goreng dengannya sehingga jenuh dengan aroma ini sebanyak mungkin.
17. Juga, sebelum disajikan, parut Parmesan pada parut kasar dan potong pasli segar. Kami menambahkan semua komponen ini ke setiap bahagian secara berasingan.
18. Ini melengkapkan penyediaan minestrone. Kami pasti anda pasti menyukainya.

Kami mengucapkan selamat mencuba!

Sup Minestrone dengan ramuan Itali

Adakah mungkin untuk membayangkan masakan Itali tanpa semua ramuan Itali yang disukai, yang secara tradisional merangkumi kemangi kering, bawang putih, bawang, oregano dan bahan yang tidak dapat diganti seperti gurih. Rumah anda akan dipenuhi dengan aroma yang luar biasa sebentar lagi, dan sayur-sayuran, pada gilirannya, akan menyerap rasa pedas ini yang tidak dapat dilupakan.

Masa memasak: 130 min.

Masa memasak: 80-100 min.

Hidangan - 8-10.

Bahan-bahan:

• Kentang - 2 biji.
• Bawang mentol - 1 pc.
• Lobak - 1 pc.
• Zucchini - 1 pc.
• Pasta - 1-1,5 sudu besar.
• Tomato - 2-4 pcs.
• Herba Itali secukup rasa.
• Bawang putih - 2-3 gigi.
• Selasih secukup rasa.
• Pasli secukup rasa.
• Garam secukup rasa.
• Minyak zaitun secukup rasa.

Proses memasak:

1. Pada mulanya, kami mengisar semua sayur dari mana kami akan menyediakan sup, setelah membilasnya dan mengupasnya. Anda boleh memotongnya dengan sewenang-wenangnya, tetapi lebih baik merawat perkara ini dengan lebih tepat, kerana penampilannya adalah kad nama.
2. Kemudian, dalam periuk dengan bahagian bawah tebal dan dinding yang tidak kurang tebal, panaskan minyak zaitun dan, mengurangkan api, goreng bawang dan wortel hingga coklat keemasan.
3. Semasa sayur-sayuran kami rebus, kami akan menyediakan pembalut tomato. Potong tomato yang telah dibasuh ke dalam kepingan kecil dan turunkan ke dalam mangkuk pengisar. Pukul semuanya sehingga homogen sepenuhnya. Sekiranya dikehendaki, tambahkan sedikit garam atau gula ke dasar tomato, dengan fokus pada ciri rasa tomato anda.
4. Pada masa ini, lobak merah dan bawang menjadi lebih lembut dan sudah tiba masanya untuk menghantar zucchini kepada mereka. Juga pada tahap ini kita menambah ramuan Itali sehingga komponennya segera tepu dengan rasa dan aroma yang sangat pedas.
5. Tuangkan dua liter air sejuk ke dalam sayur rebus dan turunkan kentang di sana. Didihkan sup, masukkan pes tomato, garam, cengkih bawang putih dan sayur-sayuran yang anda suka. Rebus sup selama kira-kira 15 minit, mengurangkan suhu minimum.
6. 5-10 minit sebelum mematikan, tambahkan pasta agar tidak terlalu matang. Campurkan semuanya dengan baik dan masak di bawah penutup tertutup. Hidangkan sup panas, hiaskan dengan keju parut jika mahu.

Nikmati hidangan anda!

Bagaimana cara memasak tomato minestrone dengan tomato?

Sup ringan mungkin untuk tubuh dan mempunyai rasa yang menyenangkan, yang akan menyenangkan semua orang dan semua orang. Ia hanya mengandungi sayur-sayuran, termasuk sebilangan besar tomato. Dan bersama cuka balsamic manis dan masam, semua teka-teki akan bersatu dan menggembirakan anda dan selera anda.

Masa memasak: 40-50 min.

Masa memasak: 10 min.

Hidangan - 6.

Bahan-bahan:

• Lobak - 2 pcs.
• Lada hijau manis - 1 pc.
• Tomato - 8-10 pcs.
• Parmesan - 100 gr.
• Pasta - 150 gr.
• Cuka balsamic - 2 sudu besar
• Kacang putih dalam tin - 350 gr.
• Garam secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Minyak zaitun secukup rasa.

Proses memasak:

1. Mari mulakan dengan memeriksa ketersediaan semua bahan yang diperlukan untuk memasak, kerana masing-masing memberikan sumbangannya sendiri. Kemudian kupas wortel dan gosokkan pada parut kasar.
2. Pertama sekali, kita mencuci lada bel manis, kemudian memotongnya menjadi dua bahagian. Setelah mengeluarkan inti dengan biji, potong pulpa lada menjadi kiub sekecil mungkin.
3. Kami membuat sayatan crossiform pada tomato yang telah disediakan dan memasukkannya ke dalam bekas yang dalam. Selepas itu, tuangkan air mendidih ke atas tomato dan, setelah memberi sedikit masa untuk menyejukkan, angkat kupas dari mereka. Kemudian potong tomato menjadi kiub.
4. Dalam kuali dengan minyak sayur, hantar wortel dengan paprika dan goreng sayur-sayuran selama kira-kira 5 minit. Kemudian tambahkan tomato ke dalamnya dan renehkan kandungannya selama kira-kira 10 minit sehingga mereka membiarkan jusnya keluar.
5. Sementara itu, kami menggosok Parmesan, yang kemudiannya bukan sahaja menghiasi sup kami, tetapi juga memberikan rasa yang sedikit berkrim.
6. 5-10 minit sebelum mematikan sup, tambahkan kacang dengan pasta ke dalamnya dan gaul rata. Kami terus memasak dengan api kecil, menentukan kesediaan sup mengikut keadaan pasta.
7. Setelah sup dimatikan, isi dengan parmesan parut dan cuka balsamic. Campurkan semuanya dengan baik dan biarkan selama kira-kira lima minit. Itu sahaja.

Nikmati hidangan anda!

Resipi langkah demi langkah untuk sup ministrone Itali dengan keju

Seperti yang anda duga, sorotan utama sup ini adalah penambahan keju. Dan tidak sederhana, tetapi parmesan. Penambahan sebilangan kecil keju seperti itu akan mempengaruhi keseluruhan gambaran secara kualitatif, menjadikan rasa minestrone menjadi lebih kompleks dan luar biasa, di mana tidak hanya rasa pedih akan muncul, tetapi juga warna kacang yang jauh.

Masa memasak: 120-150 min.

Masa memasak: 30 min.

Hidangan - 4-6.

Bahan-bahan:

• Lobak - 1-2 pcs.
• Bawang mentol - 1 pc.
• Saderi - 2 pcs.
• Zucchini - 1 pc.
• Kentang - 3 biji.
• Tomato - 3 biji.
• Kacang - 200 gr.
• Brokoli - 200 gr.
• Daun - 50-100 gr.
• Pasta - 1-2 sudu besar.
• Herba Itali secukup rasa.
• Pes tomato secukup rasa.
• Keju Parmesan - 50 gr.
• Minyak bunga matahari - 10 ml.

Proses memasak:

1. Seperti yang anda lihat, kami telah menyediakan semua sayur-sayuran terlebih dahulu supaya proses pembuatan sup itu sendiri lebih terukur dan hanya memberikan kesenangan. Untuk wortel, bawang, kentang, kupas dan potongnya menjadi kepingan kecil atau menjadi kiub kecil.
2. Kami membasuh tomato besar dengan baik, dicelup dengan kertas dan dipotong sewenang-wenangnya menjadi kepingan yang lebih kecil dari bentuk apa pun.
3. Apabila semua bahan dicincang, panaskan kuali dengan minyak bunga matahari di atas api sederhana. Pertama sekali, goreng bawang di atasnya hingga kerak keemasan.
4. Setelah bawang, letakkan sedikit pes tomato dan kacau semuanya dengan baik. Kami merendam kandungannya dalam waktu yang sangat singkat agar pasta tidak membakar dan tidak memberikan kepahitan yang berlebihan. Kemudian tuangkan bawang, goreng dalam pes tomato, dengan air dan pindahkan ke periuk.
5. Sementara itu, masukkan sisa sayur cincang ke dalam kuali bersih, biarkan tomato cincang, kentang dan bawang hijau. Pada peringkat ini, tambahkan garam dan herba Itali, dengan fokus sepenuhnya pada citarasa anda. Setelah sayur-sayuran digoreng, kami juga menghantarnya ke kuali bersama kentang.
6. Dan akhirnya, goreng daun bawang dengan tomato. Jadi ramuan akan mengeluarkan lebih banyak jus dan rasa. Menurut skema lama, tuangkan bawang dan tomato dengan air dan masukkan ke dalam periuk dengan sayur-sayuran, tambah pasta. Didihkan sup dan masak selama 5 minit.
7. Pada masa ini, kami menggosok parmesan, yang kami sajikan sebagai hidangan secara berasingan di setiap bahagian.

Kami mendoakan anda mood yang baik dan selera makan!

Resipi minestrone brokoli yang lazat

Sekiranya anda tiba-tiba ingin menambahkan sedikit warna dan keunikan pada minestrone, maka brokoli akan membantu menghidupkan idea ini secepat mungkin. Memang, tekstur komponen ini menjamin sup yang konsisten halus dan menyenangkan, terutama jika digabungkan dengan minyak zaitun.

Masa memasak: 60-80 min.

Masa memasak: 30-40 min.

Hidangan - 6.

Bahan-bahan:

• Tomato ceri - 200-250 gr.
• Kacang hijau - 120 gr.
• Saderi - 2 pcs.
• Zucchini squash - 1 pc.
• Brokoli - 100 gr.
• Kubis putih -100 gr.
• Labu - 100 gr.
• Pasta - 50 gr.
• Kaldu sayur - 1.5-2 liter.
• Bawang putih - 2-4 gigi.
• Bawang mentol - 1 pc.
• Leek - 1 pc.
• Lobak - 1 pc.
• Kentang - 2-3 keping.
• Kacang putih dalam tin - 200 gr.
• Garam secukup rasa.
• Pasli secukup rasa.
• Selasih secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Minyak zaitun secukup rasa.
• Oregano secukup rasa.

Proses memasak:

1. Sekiranya kaldu sayur anda sudah siap, maka kami segera meneruskan penyediaan sayur-sayuran. Sekiranya anda menggunakan sayur-sayuran beku, kemudian cairkan dan bilas terlebih dahulu. Kami mengupas sayur-sayuran segar dan memotongnya dengan cara yang sesuai untuk anda. Kemudian panaskan kuali dengan minyak zaitun dan masukkan kacang polong, wortel, kembang kol dan brokoli ke dalamnya.
2. Mungkin ini sangat tidak biasa, tetapi masukkan bawang setelah sayur-sayuran sedikit rebus. Setelah bawang, masukkan baki sayur cincang dan tomato ceri keseluruhan.
3. Segera potong semua sayur-sayuran yang sudah siap dan tambahkan ke dalam jumlah besar. Akhir sekali, perasakan sayur-sayuran dengan garam dan satu set rempah ratus.
4. Isi goreng sayur dengan kaldu yang telah dihangatkan dan hantar dengan api sederhana. Apabila isi periuk mendidih, kecilkan api sedikit dan masukkan minyak zaitun. Masak selama 15 minit.
5. Selepas masa ini, tuangkan pasta ke dalam sup, setelah sebelumnya membaginya menjadi bahagian yang lebih kecil. Dan kami terus memasak selama 5 minit dengan api paling rendah. Kemudian, setelah mengeluarkan kuali dari api, kami menegaskan minestrone selama 10 minit lagi.Kemudian kami tuangkan ke dalam pinggan dan hidangkan.

Nikmati hidangan anda!