Sup Brokoli - 10 Resepi Sup Krim

Ramai orang memasak brokoli untuk lauk, mengukus perbungaan atau menggorengnya dalam adunan. Juga, kubis ini boleh digunakan untuk membuat sup puri yang enak dan lembut. Hidangannya mudah dicerna dan sesuai untuk makanan diet. Dari sepuluh resipi yang dicadangkan untuk sup berkrim yang enak, anda pasti akan menjumpai sendiri.

Sup brokoli klasik dengan krim

Tekstur lebur di mulut, konsistensi tebal, rasa halus dan aroma pucat - begini sup ini ternyata. Masukkan sedikit kentang untuk pekat, masukkan krim untuk melembutkan rasa. Dan untuk menambah nota rasa terang, kami menggunakan bawang putih dan menyajikan hidangan siap dengan crouton rangup.

• 
  Sekiranya brokoli segar, bilas dan rendam dalam air sejuk dengan sedikit garam - begitulah serangga yang berpotensi hadir dalam perbungaan akan muncul ke permukaan. Sekiranya menggunakan kale beku, abaikan langkah ini.
• 
  Kupas kentang, bilas dan keringkan. Potong ubi menjadi kepingan kecil.
• 
  Potong brokoli menjadi kepingan kecil setelah direndam.
• 
  Dalam periuk di atas dapur, masak satu liter air sehingga mendidih, kemudian masukkan kentang cincang dan brokoli ke dalam air mendidih. Masak sehingga kentang empuk - kira-kira sepuluh minit.
• 
  Semasa sayur-sayuran mendidih, cairkan sedikit mentega dalam kuali dan goreng bawang cincang halus di dalamnya hingga coklat keemasan. Kami menanggalkan dari dapur.
• 
  Cairkan lagi mentega. Potong baguette menjadi kepingan setebal satu hingga satu setengah sentimeter. Goreng kepingan di kedua-dua belah pihak sehingga memerah. Gosokkan dengan bawang putih dan garam setelah digoreng, taburkan dengan lada hitam.
• 
  Masukkan kentang rebus dan brokoli dengan pengisar rendaman hingga sebati. Kami mencuba kentang tumbuk dan garam secukup rasa.
• 
  Tuangkan krim, campurkan dan masukkan ke atas dapur. Panaskan sup hingga panas, tetapi jangan rebus.
• 
  Tuangkan sup yang sudah siap ke dalam mangkuk yang dibelah, sebelum disajikan, letakkan crouton di atas dan taburkan dengan lada hitam. Hidangkan panas.

Selamat menjamu selera!

Sup krim brokoli dan kembang kol

Pilihan menarik untuk pencinta sup krim. Selain brokoli dan kembang kol, kami juga menambah adas - rasa dan aromanya yang khas hanya akan menghiasi sup kubis. Ngomong-ngomong, jika anda sedang menjalani diet atau berpuasa, tambahkan air dan bukannya susu. Supnya akan menjadi kurus, tetapi tidak kurang enak.

Masa memasak: 40 min.

Masa memasak: 20 min.

Hidangan - 2.

Bahan-bahan:

• Brokoli - 1/2 garpu.
• Kembang kol - 1/2 garpu.
• Daun - 1 tangkai.
• Adas - 1 \ 2 pcs.
• Sedikit garam.
• Susu - 1 sudu besar.
• Air mendidih - 1 sudu besar.
• Lada hitam tanah - bisikan.
• Minyak zaitun - untuk menggoreng.
• Hijau secukup rasa.

Proses memasak:

1. Basuh daun bawang, keringkan, potong menjadi cincin nipis.
2. Kupas adas, bilas, keringkan dan potong nipis.
3. Dalam kuali menggoreng, panaskan minyak zaitun hingga panas, celupkan daun bawang cincang dengan adas ke dalamnya dan goreng dengan kacau selama kira-kira lima belas minit.
4. Kami membongkar kembang kol menjadi perbungaan kecil yang terpisah, bilas, kering.
5. Kami melakukan perkara yang sama dengan brokoli.
6. Masukkan perbungaan kembang kol dan brokoli dalam kuali dengan bawang dan adas.
7. Seterusnya, tuangkan air mendidih dan susu panas. Garam, campurkan, didihkan dan didihkan bersama selama dua puluh hingga tiga puluh minit sehingga sayur-sayuran lembut.
8. Kemudian, dengan menggunakan pengisar, kisar jisim menjadi haluskan halus. Sekiranya perlu, tambahkan air mendidih atau susu untuk menyesuaikan ketebalan mengikut keinginan anda.
9. Panaskan sup puri hingga panas, tetapi jangan sampai mendidih.
10. Tuangkan sup yang sudah siap ke dalam mangkuk yang dibelah, hias dengan ramuan herba. Permukaannya juga dapat ditaburkan dengan minyak zaitun dan ditaburkan dengan lada hitam. Hidangkan panas.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana membuat sup puri brokoli ayam?

Sup puri yang enak dan berkhasiat: masukkan ayam, keju dan kaldu ke dalam brokoli rebus. Kami "mengikat" bahan dengan krim halus dan pukulan dengan pengisar. Tidak ada yang rumit - dan pada akhirnya anda akan mempunyai kursus pertama yang menarik yang menarik bagi orang dewasa dan kanak-kanak.

Masa memasak: 1 jam.

Masa memasak: 30 min.

Hidangan - 4.

Bahan-bahan:

• Ayam - 1 \ 2 pcs.
• Brokoli - 700 gr.
• Krim 10% - 200 gr.
• Keju yang diproses - 250 gr.
• Bawang mentol - 1 pc.
• Sedikit garam.
• Lobak - 1 pc.

Proses memasak:

1. Kupas bawang dan wortel. Kami membasuh ayam. Kami meletakkan burung itu dengan wortel dan bawang ke dalam periuk, isi dengan cukup air sehingga hampir menutupi bangkai, tambahkan sedikit garam. Rebus ayam sehingga keadaan mudah dipisahkan dari tulang. Setelah masak, angkat ayam, asingkan daging. Kaldu tidak digunakan untuk sup ini, namun, jika anda ingin menjadikan hidangan ini memuaskan, anda boleh menggunakannya.
2. Kami mencuci brokoli dan rebus dalam air masin hingga lembut. Setelah memasak, kami mengambil perbungaan, menyelamatkan kuahnya.
3. Kisar brokoli dengan ayam dalam pengisar.
4. Parut keju. Larutkan dalam kuah brokoli.
5. Campurkan kaldu sayur dengan keju, ayam dan brokoli dalam satu bekas, tuangkan krim, tambah garam secukup rasa. Campurkan lagi dengan pengisar tangan. Laraskan konsistensi yang dikehendaki dengan air atau kaldu. Hidangkan sup panas. Selain itu, anda boleh menghidangkan crouton.

Selamat menjamu selera!

Sup puri brokoli diet PP

Brokoli adalah makanan tambahan yang sesuai. Dengan kandungan kalori rendah, ia mengandungi sejumlah besar vitamin, mineral, serat berharga. Kami mencadangkan membuat sup brokoli diet, yang cepat dicerna dan ternyata cukup memuaskan, walaupun tidak ada bahan tambahan berlemak.

Masa memasak: 40 min.

Masa memasak: 25 min.

Hidangan - 2.

Bahan-bahan:

• Brokoli - 400 gr.
• Kentang - 2 biji.
• Bayam - 30 gr.
• Bawang hijau - 10 gr.
• Air - 3/4 l.
• Minyak zaitun - 2 sudu besar. l.
• Garam - 1 gr.
• Lada hitam tanah - 1 gr.
• Daun bay - 1 \ 2 pcs.

Proses memasak:

1. Kami menggunakan brokoli segar atau beku. Beku boleh dibiarkan mencair sedikit agar lebih mudah dibongkar ke perbungaan.
2. Kupas dan bilas kentang.
3. Potong menjadi kiub kecil.
4. Kami membongkar brokoli menjadi perbungaan, dipotong kecil. Kami menyisihkan beberapa kepingan perbungaan kecil yang indah untuk hiasan.
5. Tuangkan air dan minyak zaitun ke dalam periuk, letakkan di atas dapur. Setelah cecair mendidih, celupkan kentang cincang dan brokoli ke dalamnya. Masak selama dua puluh lima minit.
6. Basuh bawang hijau dan potong halus.
7. Masukkan bawang cincang, bayam, daun salam ke dalam kuali, garam dan lada, masak selama lima minit lagi. Setelah masak, kisar sup dengan pengisar rendaman hingga rata.
8. Potong perbungaan brokoli yang sebelumnya diletakkan menjadi kepingan nipis.
9. Tuangkan sedikit air dan sedikit minyak zaitun ke dalam kuali. Masukkan garam dan lada secukup rasa. Letakkan brokoli dan masak hingga lembut.
10. Selepas itu, keringkan kepingan dari cecair berlebihan.
11. Tuangkan sup yang sudah siap ke dalam mangkuk yang dibelah, hias dengan pinggan brokoli yang telah disediakan. Hidangkan panas.

Selamat menjamu selera!

Sup brokoli yang lazat dengan keju

Keju sangat sesuai dengan brokoli. Dalam resipi ini, tambahkan keju ke sup, dan sajikan sos keju secara berasingan sebagai hiasan untuk sup - ia memancarkan rasa sayur asas dengan baik dan kelihatan menarik kerana kontras.

Masa memasak: 45 min.

Masa memasak: 25 min.

Hidangan - 4.

Bahan-bahan:

• Brokoli - 500 gr.
• Bawang mentol - 1 pc.
• Lobak - 1 pc. saiz sederhana.
• Minyak sayur - 2 sudu besar. l.
• Mentega - 40 gr.
• Tepung - 1 sudu besar. l.
• Krim 10% - 200 ml.
• Susu - 200 ml.
• Keju keras - 70 gr.
• Garam secukup rasa.

Proses memasak:

1. Kami menyediakan sayur-sayuran: kami membongkar brokoli menjadi perbungaan dan dipotong kecil. Kupas dan potong lobak merah. Kami melakukan perkara yang sama dengan bawang. Goreng bawang dan wortel dalam periuk berdinding tebal dalam minyak sayuran sehingga bawang menjadi lutsinar. Kemudian tuangkan air dalam jumlah yang menutupi bawang dan wortel dua sentimeter dan masak selama sepuluh minit.
2. Letakkan perbungaan brokoli di dalam periuk, jangan campur tangan. Sebilangan kubis akan kekal di permukaan dan akan dikukus. Memasak selama lima minit.
3. Cairkan mentega dalam kuali, masukkan tepung dan goreng hingga lembut. Tuangkan susu dan krim, kacau terus. Didihkan. Sekiranya semua ketulan tidak dapat dilarutkan, gosokkannya dengan pengisar atau gosokkan sos melalui ayak. Seterusnya, tambahkan keju parut ke jisim, kacau sehingga cair sepenuhnya.
4. Biarkan sedikit sos keju untuk dihidangkan. Selebihnya sos, bersama dengan sayur-sayuran dan kuah di mana ia dimasak, dicincang hingga haluskan. Masukkan garam jika perlu.
5. Hidangkan sup siap dalam mangkuk, dan tuangkan sedikit sos di atas. Selain itu, anda boleh menghidangkan crouton parut dengan bawang putih.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana membuat sup brokoli berkrim dan zucchini yang lazat?

Resipi sup sayur sederhana dengan hanya tiga ramuan - brokoli, zucchini dan bawang. Untuk rasa kenyang dan rasa, masukkan kacang pain, minyak zaitun dan ramuan Itali.

Masa memasak: 30 min.

Masa memasak: 25 min.

Hidangan - 2.

Bahan-bahan:

• Brokoli - 150 gr.
• Zucchini muda - 1 pc.
• Bawang mentol - 1 pc.
• Air - 700 ml.
• Minyak zaitun - 3 sudu besar. l.
• Garam secukup rasa.
• Herba Itali - 1/2 sudu kecil.
• Kacang pinus - segelintir.

Proses memasak:

1. Kupas bawang, basuh, keringkan dan potong setengah cincin nipis. Dalam periuk, panaskan minyak zaitun dan goreng bawang di dalamnya hingga memerah.
2. Kami mencuci zucchini, potong dadu bersama dengan kulit dan biji (jika sayur sudah tua, kemudian angkat biji dan kupas) dan masukkan ke dalam periuk bersama bawang. Tuangkan air dan masak selama lima hingga tujuh minit.
3. Masukkan brokoli, garam dan herba Itali dan masak selama tujuh hingga sepuluh minit.
4. Tumbuk semuanya bersama pengisar hingga haluskan.
5. Hidangkan sup panas, taburkan kacang pinus, taburkan dengan minyak zaitun dan hiaskan dengan ramuan segar secukupnya.

Selamat menjamu selera!

Sup Brokoli dan Bayam yang Sihat

Sup yang sangat sihat hanyalah gudang bahan berharga untuk tubuh. Anda boleh memasak pada bila-bila masa sepanjang tahun: sayur-sayuran beku sangat sesuai untuk sup ini. Oleh kerana bawang putih digoreng dalam mentega, supnya mempunyai rasa pedas yang enak.

Masa memasak: 30 min.

Masa memasak: 25 min.

Hidangan - 3.

Bahan-bahan:

• Brokoli - 250 gr.
• Bayam - 250 gr.
• Bawang mentol - 1 pc.
• Air - 250 ml.
• Bawang putih - 3 ulas.
• Garam secukup rasa.
• Keju yang diproses - 100 gr.
• Susu - 150 ml.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Panaskan mentega dalam periuk, goreng bawang putih cincang di dalamnya selama tidak lebih dari tiga puluh saat sambil dikacau. Kemudian tuangkan bawang cincang menjadi kiub, gaul, goreng hingga bawang telus.
2. Seterusnya, masukkan brokoli, potong kecil. Campurkan, masak selama dua minit. Tuangkan air, didihkan aktif, masak brokoli hingga lembut - dua hingga tiga minit.
3. Sekarang masukkan bayam, keju yang diproses parut, tuangkan susu.Masukkan garam dan lada hitam secukup rasa. Didihkan dan angkat dari dapur.
4. Gunakan pengisar tangan untuk membersihkan sup. Hidangkan panas.

Selamat menjamu selera!

Resipi langkah demi langkah memasak denganbrokoli dan champignon upa

Masukkan cendawan ke dalam brokoli dan sup puri akan mempunyai rasa yang sama sekali berbeza. Untuk meningkatkan rasa cendawan, gorengkan cendawan terlebih dahulu. Hidangkan sup dengan crouton gandum dan herba - memang sedap.

Masa memasak: 30 min.

Masa memasak: 25 min.

Hidangan - 4.

Bahan-bahan:

• Brokoli - 400 gr.
• Champignon - 300 gr.
• Bawang - 1 \ 2 keping.
• Krim - 100 ml.
• Air - 1 liter.
• Garam secukup rasa.
• Mentega - 30 gr.
• Minyak sayur - untuk menggoreng.
• Roti gandum - 1 keping.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Selasih kering - secukup rasa.
• Oregano kering - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Kami mencuci champignon, mengeringkannya, memotongnya menjadi kepingan nipis dan menggorengnya dalam sedikit minyak sayuran dalam kuali. Masak selama beberapa minit sehingga cendawan menjadi lembut.
2. Masukkan champignon goreng ke dalam periuk, isi dengan jumlah air yang ditunjukkan, letakkan di atas dapur. Kami sedang menunggu bisul.
3. Bahagikan brokoli menjadi perbungaan, bilas dan celupkan ke dalam periuk ke champignons setelah mendidih di dalam kuali. Masukkan garam dan herba kering secukup rasa. Masak selama lima minit.
4. Kupas bawang, basuh, potong setengah cincin nipis.
5. Goreng bawang dalam kuali yang sama dengan cendawan, tambah sedikit minyak sayuran. Apabila bawang berwarna keperangan, masukkan ke dalam periuk bersama cendawan dan brokoli. Masak selama lima minit lagi.
6. Sayur puri dengan kaldu setelah dimasak menggunakan pengisar rendaman. Tuangkan krim, masukkan mentega, didihkan, angkat dari dapur.
7. Kami memotong roti gandum menjadi kiub, taburkan pada loyang dan masukkan ke dalam oven yang dipanaskan hingga 180 darjah. Kami memanggangnya selama beberapa minit, selepas itu kami mematikan oven, dan membiarkan crouton kering selama lima minit lagi.
8. Tuangkan sup puri panas ke dalam mangkuk yang dibelah, taburkan dengan keropok dan lada hitam sebelum disajikan.

Selamat menjamu selera!

Sup krim brokoli dan kentang

Kentang yang ditambahkan ke sup puri ini memberikannya konsistensi tebal dan nilai pemakanan yang hebat. Kami juga menambah saderi untuk rasa dan krim keju untuk rasa halus. Sekiranya anda tidak menyukai hidangan brokoli, mungkin sup ini akan membuat anda mempertimbangkan semula pandangan anda.

Masa memasak: 35 min.

Masa memasak: 25 min.

Hidangan - 4.

Bahan-bahan:

• Brokoli - 250 gr.
• Kentang - 100 gr.
• Bawang mentol - 1 pc.
• Batang saderi - 1 pc.
• Pasli - 1/2 tandan.
• Garam secukup rasa.
• Minyak zaitun secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Keju Philadelphia - 2 sudu besar. l.
• Oregano kering - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Kami memproses sayur-sayuran. Kupas kentang, bilas, potong dadu. Bilas tangkai saderi dan potong menjadi kepingan kecil. Kupas bawang dan potong. Kami membongkar brokoli menjadi perbungaan, bilas. Kami membasuh dan mengeringkan pasli.
2. Kami meletakkan sayur-sayuran yang disediakan (kecuali brokoli) dan ramuan dalam periuk, tuangkan satu liter air atau kaldu sayur, letakkan di atas dapur. Didihkan dan masak selama sepuluh minit dengan api sederhana.
3. Setelah masa yang ditentukan, tambahkan brokoli, garam, lada hitam dan teruskan memasak selama sepuluh minit lagi. Selepas akhir memasak, kisar segalanya dengan pengisar rendaman hingga haluskan. Masukkan keju krim Philadelphia ke dalam sup, gaul dan panaskan di atas dapur sehingga larut.
4. Hidangkan sup panas, ditaburkan dengan minyak zaitun dan hiaskan dengan ramuan herba. Anda juga boleh menghidangkan sup ini dengan setengah telur rebus, meletakkannya di tengah-tengah bahagian.

Selamat menjamu selera!

Sup brokoli dengan kuah ayam

Sup kaya harum berdasarkan kaldu ayam, dan pada masa yang sama ringan. Ia mempunyai banyak sayur-sayuran, daging ayam, rempah aromatik - hidangan pertama yang ideal untuk makan tengah hari.

Masa memasak: 60 min.

Masa memasak: 25 min.

Hidangan - 4.

Bahan-bahan:

• Brokoli - 350 gr.
• Kentang - 4 biji.
• Bawang mentol - 2 biji.saiz kecil.
• Lobak - 2 pcs. saiz kecil.
• Ayam - 1.5 kg.
• Garam secukup rasa.
• Daun - 2 biji.
• Batang saderi - 4-6 pcs.
• Lada hitam - 3 biji.
• Minyak sayur - 2 sudu besar. l.
• Daun bay - 1 pc.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Keluarkan kulit dari ayam supaya sup tidak terlalu berminyak. Kami memotong burung itu menjadi kepingan.
2. Kupas bawang dan wortel. Kami membasuhnya, memotong sebiji wortel menjadi kiub besar. Potong sebiji bawang. Bilas separuh tangkai saderi dan potong besar.
3. Masukkan ayam, potongan lobak merah, tangkai saderi, bawang, lada hitam dan daun salam di dalam periuk. Isi dengan air dan didihkan. Masak dengan api kecil selama empat puluh minit, buih buih secara berkala.
4. Potong baki wortel, saderi dan bawang ke dalam kiub kecil.
5. Basuh daun bawang dan potong menjadi cincin nipis.
6. Jangan lupa skim kaldu agar kekal telus.
7. Kupas kentang, bilas, potong menjadi kiub. Kami membongkar brokoli menjadi perbungaan dan mengisar secara berasingan dalam air masin.
8. Setelah masa mendidih kuah telah berlalu, kami mengeluarkan ayam, biarkan sejuk.
9. Kami menyaring kaldu ke dalam mangkuk yang berasingan, kami tidak menggunakan sayur-sayuran yang telah dipisahkan dalam ayak.
10. Tuangkan minyak sayuran ke dalam periuk dari mendidih kuahnya, panaskan dan tuangkan sayur-sayuran potong dadu, kecuali kentang. Didihkan selama lima minit dengan kacau.
11. Masukkan kentang, kacau, reneh selama lima minit lagi.
12. Pisahkan daging dari tulang dari ayam yang disejukkan.
13. Tuangkan sayur-sayuran rebus dalam periuk dengan kaldu yang telah dihiris, campurkan, tutup penutup dan rebus selama lima belas minit dengan mendidih yang tidak aktif.
14. Kami meletakkan daging ayam. Masukkan garam dan lada hitam secukup rasa. Masak hingga lembut selama lima minit lagi.
15. Hidangkan sup panas dengan sepotong roti segar.

Selamat menjamu selera!