Sup tomato - 10 resipi langkah demi langkah

Sup tomat adalah salah satu hidangan kegemaran dan paling popular dalam masakan dari pelbagai negara di dunia, dan masing-masing mempunyai resipi khas untuk sup tomato. Berikut adalah variasi hidangan pertama berasaskan tomato yang paling popular dan lazat.

Sup tomato yang lazat dengan kacang

Sup dalam resipi ini adalah hidangan pertama yang padat dan kaya kerana mengandungi protein haiwan dan sayur-sayuran, serta kentang. Sekiranya dimasak cukup tebal, ia boleh menggantikan kursus pertama dan kedua dengan mudah pada masa yang sama.

Masa memasak: 1 jam 25 minit.

Masa memasak: 10 min.

Hidangan - 6.

• 
  Babi dengan tulang dimasukkan ke dalam periuk, 3,5-4 liter air dituangkan, dan kaldu disiapkan selama kira-kira satu jam dengan daun salam dan kacang polong.
• 
  Sosej dipotong menjadi bulatan dan digoreng ringan, maka anda perlu memasukkannya ke dalam mangkuk lain.
• 
  Bawang dicincang halus dan dimasak dalam kuali di mana kepingan sosej telah digoreng. Apabila sayur menjadi telus, tambahkan bawang putih cincang, tomato yang dihiris besar dan pes tomato ke dalamnya. Sedikit air ditambahkan, dan jisim direbus selama beberapa minit dengan api kecil, selepas itu diperlukan garam dan lada sedikit.
• 
  Daging diambil dari kaldu dan dipotong menjadi kiub besar. Pada masa ini, kentang, dikupas dan dicincang menjadi kiub kecil, dimasukkan ke dalam kuahnya. Sup memakan masa 7 minit untuk dimasak.
• 
  Goreng tomato dicampurkan dengan sosej dan disusun dalam sup. Kacang tin juga ditambah di sana. Hidangan dihidangkan secukupnya, jika perlu, dengan lebih banyak garam dan lada, dan kemudian dimasak lebih kurang 7 minit lagi. Sup harus dihidangkan dengan krim masam dan herba.

Sup tomato dengan nasi dan kentang

Sup tomato dengan daging salai, nasi dan kentang. Hidangan seperti ini sesuai untuk keluarga besar apabila anda perlu menyediakan makanan dengan cara yang "murah dan ceria".

Masa memasak: 35 min.

Masa memasak: 10 min.

Hidangan - 4.

Bahan-bahan:

• Tomato - 3 biji.
• Daun - 0.5 pcs.
• Akar saderi - 0.5 pcs.
• Akar pasli - 0,5 pcs.
• Kaldu daging - 2 sudu besar.
• Garam secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Kentang - 1 pc.
• Bawang - 0,5 pcs.
• Daging salai - 100 gr.
• Pes tomato - 1 sudu besar
• Selasih - 0,5 sudu kecil
• Nasi - 0,5 sudu besar.
• Krim masam - untuk hidangan.

Proses memasak:

1. Tomat dikupas dan dicincang kasar, daun bawang, saderi dan pasli dikupas dan dicincang menjadi batang atau helai nipis.
2. Masukkan sayur-sayuran dan sayur-sayuran akar ke dalam periuk, kemudian tuangkan kaldu dan masak dengan api kecil selama 10 minit.
3. Potong kentang menjadi kiub, ambil beras yang betul dan masukkan semuanya ke dalam sup. Pes tomato ditambah dan memasak berterusan selama 7 minit lagi.
4. Daging salai dipotong menjadi kepingan atau dibahagikan kepada serat, anda perlu menggorengnya bersama dengan separuh dari bawang yang ingin dicincang.
5. Masukkan daging dan bawang ke dalam sup, musim dengan garam dan lada hitam, dan kemudian masak sup selama 5 minit lagi. Hidangan yang dihasilkan dicurahkan ke dalam pinggan dengan penambahan krim masam dan selasih cincang. Selamat menjamu selera!

Sup tomato Itali dengan makanan laut

Sup lazat dan aromatik yang mengambil rasa Mediterranean berkat udang, wain putih, kerang dan rempah Itali. Tambahkan lebih banyak sos Tabasco jika anda mahukan hidangan yang lebih sedap, tetapi anda harus berhati-hati: anda boleh dengan mudah pergi ke laut dengan jumlah sos yang sangat panas ini.

Masa memasak: 25 min.

Masa memasak: 10 min.

Hidangan - 6.

Bahan-bahan:

• Tomato - 5 biji.
• Bawang merah - 0.5 biji.
• Lada merah manis - 1 pc.
• Daun selasih - 8 pcs.
• Bawang putih - 1 gigi
• Lobak - 1 pc.
• Minyak zaitun dara tambahan - 2 sudu besar
• Cuka balsamic - 2 sudu besar
• Tomato dalam jus mereka sendiri - 1 kg
• Sos Tabasco secukup rasa.
• Garam secukup rasa.
• Pala tanah - secukup rasa.
• Campuran ramuan Itali secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Lada cili - 0.5 pcs.
• Kerang - 300 gr.
• Wain putih kering - 200 ml
• Udang raja - 1 kg
• Roti putih - 6 keping.
• Padana keju Grana - 100 gr.

Proses memasak:

1. Keluarkan kulit dari tomato, keluarkan biji dan dinding dalam dari lada, potong sayur menjadi kiub sekata.
2. Potong bawang, wortel dan bawang putih yang telah dikupas. Goreng sayur dalam minyak zaitun.
3. Pindahkan jisim yang dihasilkan ke pengisar, tambahkan tomato dalam tin, daun kemangi, perasa dan rempah, setengah cabai, anggur, sos Tabasco dan cuka balsamic. Pukul semuanya sehingga rata. Pindahkan ke periuk dan didihkan dengan api kecil selama kira-kira 10 minit. Sekiranya perlu, tambahkan sedikit air minum bersih untuk menipiskan sup sedikit.
4. Goreng secara berasingan dalam minyak zaitun dengan penambahan ramuan, kerang dan udang, sedikit garam.
5. Sediakan crouton dari roti dengan mengeringkannya dalam kuali kering.
6. Tuangkan sup ke dalam pinggan, masukkan makanan laut, crouton di dalamnya dan taburkan dengan keju parut. Sekiranya dikehendaki, tambahkan beberapa tetes balsamic ke setiap hidangan.

Bagaimana membuat sup gazpacho Sepanyol di rumah?

Sup sejuk dan ringan akan sempurna, dalam keadaan cuaca panas. Ia memenuhi selera makan dengan sempurna dan pada masa yang sama tetap ringan, dengan konsistensi seperti haluskan yang menyenangkan. Kanak-kanak yang sedap, asli dan juga akan menyukainya.

Masa memasak: 30 min.

Masa memasak: 10 min.

Hidangan - 4.

Bahan-bahan:

• Tomato - 450 gr.
• Bawang mentol - 1 pc.
• Lada tin - 1 pc.
• Timun - 1 pc.
• Jus tomato - 3 sudu besar.
• Cilantro - 35 gr.
• Cuka wain merah - 1 sudu kecil
• Minyak zaitun - ¼ sudu besar.
• Sos Tabasco secukup rasa.
• Garam secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Keju parut - untuk hidangan.
• Crouton roti putih - untuk hidangan.

Proses memasak:

1. Keluarkan kulit dari bahagian tomato dan timun.
2. Masukkan tomato, setengah timun dan sebahagian bawang ke dalam mangkuk pemproses makanan atau pengisar, tambahkan lada dan haluskan sehingga campuran benar-benar homogen.
3. Pindahkan ke mangkuk bukan logam yang mendalam, tuangkan jus tomat, cuka, minyak dan beberapa tetes Tabasco. Periksa garam, tambah jika perlu.
4. Cincang daun ketumbar, cincang halus timun dan bawang.
5. Masukkan semua sayur ke dalam sup dan biarkan di dalam peti sejuk hingga curam. Sebelum dihidangkan, jika perlu, perasakan dengan garam dan lada, sajikan dengan crouton dan keju parut, taburkan ketumbar.

Bagaimana cara memasak sup sprat dalam sos tomato?

Sup ini sesuai untuk mereka yang tidak mahu menghabiskan banyak usaha, masa dan wang, tetapi ingin mencuba hidangan pertama yang asli dan enak. Malah seorang koki pemula dapat memasaknya, dan hasilnya akan disukai walaupun oleh ahli keluarga yang pilih-pilih.

Masa memasak: 40 min.

Masa memasak: 10 min.

Hidangan - 4.

Bahan-bahan:

• Toskan, kalengan dalam sos tomato - 1 tin.
• Kentang - 3 biji.
• Nasi - 3 sudu besar
• Bawang mentol - 1 pc.
• Lobak - 1 pc.
• Garam secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Daun bay - 2 pcs.
• Kacang polong - 3 biji.
• Dill - 2 cawangan.
• Parsley - 2 tangkai.
• Mentega - 1 sudu besar
• Minyak sayur - 2 sudu besar

Proses memasak:

1. Didihkan 1.5 liter air, masukkan daun salam dan biji lada di sana.
2. Potong kentang menjadi kiub. Tuangkan beras ke dalam air mendidih, dan setelah 5 minit pindahkan kentang ke tempat yang sama.
3. Sediakan menggoreng dari bawang dan wortel. Ia mesti mendapat warna keemasan yang bagus.
4. Hancurkan ikan dengan garpu dan pindahkan ke menggoreng, masak semuanya bersama selama 5 minit.
5. Masukkan ikan goreng ke dalam bekas, masukkan garam jika perlu, dan masak selama 3 minit. Kemudian tuangkan herba cincang dan mentega ke dalam sup yang telah siap. Kacau sup dan biarkan mendidih selama beberapa minit. Tuangkan ke dalam mangkuk dan hidangkan bersama bawang putih.

Resipi ringkas dan lazat untuk sup dengan bakso dan pes tomato

Bola kecil daging dalam sup tomato berkrim dengan mi dan tomato adalah hidangan yang sempurna untuk hari yang sejuk ketika anda perlu mengisi semula dan menyuburkan badan. Sup dengan bebola daging akan menarik bukan hanya untuk orang dewasa, tetapi juga makanan kecil.

Masa memasak: 45 min.

Masa memasak: 10 min.

Hidangan - 5.

Bahan-bahan:

• Kaldu daging - 2.5 l
• Daun bay - 2 pcs.
• Bawang mentol - 400 gr.
• Thyme secukup rasa.
• Lada merah tanah - 1 sudu besar
• Daging cincang - 300 gr.
• Tomato - 500 gr.
• Vermicelli - 100 gr.
• Krim 40% - 200 ml
• Pasli secukup rasa.
• Garam secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Pes tomato - 4 sudu besar
• Wain putih kering - secukup rasa.
• Baguette adalah kepingan untuk dihidangkan.

Proses memasak:

1. Masukkan daun bay, bawang cincang kasar dan thyme ke dalam kuahnya, masukkan sedikit lada merah. Masak lebih kurang 20 minit.
2. Pukul daging cincang dan cetakan bebola daging kecil, masukkan dengan teliti ke dalam kuahnya.
3. Masukkan pes tomato dan tomato dadu di sana. Kacau dan masak selama beberapa minit.
4. Tuangkan mee, rebus sup dan masukkan sedikit wain. Biarkan alkohol menguap selama kira-kira 10 minit, kemudian bawa hidangan secukupnya dengan garam dan lada hitam yang baru digiling.
5. Pada akhir memasak, tuangkan krim, taburkan dengan pasli cincang dan sajikan dengan sepotong baguette panggang.

Sup kharcho pedas dengan pes tomato

Kegemaran oleh banyak sup kharcho ala Georgia - gemuk, kaya dan pedas. Ia disiapkan dengan sederhana, tetapi menawan dengan banyak rempah dan aroma, dan nasi dan domba menjadikannya sangat memuaskan.

Masa memasak: 3 jam 15 minit.

Masa memasak: 10 min.

Hidangan - 5.

Bahan-bahan:

• Daging lembu atau daging domba pada tulang - 700 gr.
• Air - 2.5 l
• Kentang - 3 biji.
• Nasi - 100 gr.
• Bawang mentol - 2 biji.
• Bawang putih - 4 gigi.
• Pes tomato - 2 sudu besar
• Tomato - 1 pc.
• Garam secukup rasa.
• Lada merah tanah - 0,5 sudu kecil
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Paprika manis tanah - 0,5 sudu kecil
• Lada hitam - 3 biji.
• Kacang polong - 1 pc.
• Perasa "khmeli-suneli" - 2 sdt.
• Dill tanah - 2 sudu besar
• Goncang pasli - 2 sudu besar
• Ketumbar cincang segar - 2 sudu besar

Proses memasak:

1. Bilas daging, masukkan air sejuk dan didihkan. Masukkan daun salam dan kacang dua jenis lada ke dalam kuahnya dan masak dengan api kecil selama kira-kira 2 jam. Selepas itu, keluarkan daging dari kuahnya, potong dan masukkan semula ke dalam kuah yang sudah tegang.
2. Potong kentang yang telah dikupas menjadi kepingan besar dan masak dalam kuah selama 15 minit, hingga sangat lembut.
3. Masak nasi secara berasingan hingga separuh masak, kemudian tapis.
4. Bawang, potong kiub kecil, goreng selama 4-5 minit dalam kuali dalam lemak yang dikeluarkan dari kaldu.
5. Keluarkan kulit dari tomato, parut dan, bersama dengan pes tomato dan paprika tanah, letakkan di atas bawang. Masak beberapa minit lagi.
6. Keluarkan kentang dari kuah dan tumbuk dalam kuali dengan pembalut tomato. Masukkan semula campuran ke dalam kuah, masukkan beras. Masukkan bumbu yang tidak digunakan dan masak selama 10 minit, sehingga nasi masak.Matikan kompor, masukkan bawang putih dan ramuan hancur dalam kharcho, biarkan hingga 30 minit dan hidangkan bersama kek rata.

Resipi langkah demi langkah untuk membuat sup tomato dengan daging lembu

Sup tomat dengan daging lembu dan saderi adalah hidangan pertama pedas yang sangat menarik berkat cuka sari apel yang ditambahkan ke dalamnya. Hasilnya adalah sup yang enak dan kaya, sesuai untuk semua orang yang gemar sup daging dan sayur.

Masa memasak: 2 jam 30 minit.

Masa memasak: 10 min.

Hidangan - 5.

Bahan-bahan:

• Daging sapi (pulpa) - 200 gr.
• Akar saderi - 100 gr.
• Bawang mentol - 1 pc.
• Tomato - 500 gr.
• Mentega - 20 gr.
• Kentang - 200 gr.
• Cendawan - 4 sudu besar
• Cuka sari apel - 1 sudu besar
• Bawang hijau - untuk hidangan.

Proses memasak:

1. Daging dibasuh dan dipotong menjadi beberapa bahagian. Kemudian anda perlu mengisinya dengan air sejuk dan masak selama kira-kira 2 jam.
2. Bawang cincang halus ditumis dalam mentega, diikuti dengan saderi yang dicincang menjadi kiub dan tomato yang dikupas, yang dipotong menjadi kiub kecil.
3. Cendawan dan cuka sari apel dimasukkan ke dalam menggoreng.
4. Tuang kentang yang dipotong menjadi kiub besar ke dalam kuah daging lembu, dan setelah 10 minit pindahkan goreng tomato dan sayur di sana. Musim dengan garam, tambah lada dan masak selama 10 minit lagi.
5. Hidangkan sup panas, hiaskan dengan bawang hijau cincang halus.

Bagaimana membuat sup tomato ayam yang lazat?

Resipi yang tidak biasa untuk sup tomato dengan fillet ayam dan zucchini muda. Herba dan rempah menjadikan sup gaya musim panas yang ringan dan segar ini. Apa yang anda perlukan untuk makan tengah hari pada hari musim panas.

Masa memasak: 30 min.

Masa memasak: 10 min.

Hidangan - 3.

Bahan-bahan:

• Ayam (fillet) - 1 pc.
• Zucchini muda - 2 pcs.
• Lobak - 1 pc.
• Bawang mentol - 1 pc.
• Tomato - 4 biji.
• Bawang putih - 2 gigi.
• Minyak zaitun - 2 sudu besar
• Garam secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Gula pasir secukup rasa.
• Campuran ramuan secukup rasa.
• Dill cincang segar - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Keluarkan kulit dari tomato dan haluskan, setelah mengeluarkan bijinya. Untuk melakukan ini, anda boleh menggunakan pengisar atau pemproses makanan.
2. Potong bawang dan wortel yang dikupas menjadi kiub kecil, potong bawang putih.
3. Zucchini muda tidak boleh dikupas, tetapi hanya dibilas dengan baik dan dipotong menjadi kiub atau kiub.
4. Dalam minyak zaitun dalam periuk, di mana sup akan disediakan, goreng bawang terlebih dahulu, kemudian masukkan wortel di sana dan masak sayur-sayuran selama 5 minit, sedikit daripadanya, garam dan masukkan lada.
5. Potong fillet ayam ke dalam kepingan dan masukkan dengan sayur-sayuran yang disiapkan, goreng semuanya bersama selama 5 minit lagi. Masukkan sedikit ramuan.
6. Tuangkan sedikit air ke dalam periuk, masukkan kepingan zucchini dan reneh selama 25 minit dengan api kecil di bawah penutup. Masukkan tomato puri dan gula, masak selama 10 minit lagi. Cairkan sedikit dengan air jika perlu. Hidangkan dengan dill cincang.

Sup puri tomato klasik dengan tomato segar

Untuk membuat sup tomato puri tanpa kerumitan, lebih baik menggunakan periuk. Di dalamnya, anda boleh memanaskan makanan, dan, dengan menggunakan pengisar rendaman, mengubah jisim sayur menjadi puri halus.

Masa memasak: 30 min.

Masa memasak: 10 min.

Hidangan - 2.

Bahan-bahan:

• Tomato - 500 gr.
• Selasih segar - 2 batang.
• Oregano kering - 1 secubit
• Bawang - 50 gr.
• Bawang putih - 3 gigi.
• Kaldu ayam - 200 ml
• Minyak zaitun - 2 sudu besar
• Garam secukup rasa.
• Gula pasir secukup rasa.

Proses memasak:

1. Keluarkan tangkai dari tomato yang dibasuh dan kupasnya, potong menjadi kepingan besar.
2. Potong bawang yang telah dikupas menjadi kiub dan tumis dalam periuk dalam minyak zaitun.
3. Setelah bawang lembut, masukkan bawang putih cincang dan goreng sehingga aroma khas muncul, kemudian masukkan daun selasih yang dicincang kasar.
4. Letakkan kepingan tomato dalam periuk dan masak selama 10 minit, kacau sentiasa. Musim dengan garam, lada hitam dan oregano. Rasa secukupnya dengan menambah sedikit
5. Tuangkan kuah ke dalam periuk dengan tomato, tutup dan masak dengan api kecil selama 10 minit. Selepas itu, bersihkan jisim sehingga menjadi homogen.
6. Hidangkan sup tomato puri, hiaskan dengan daun selasih dan musim dengan minyak zaitun. Crouton roti putih dengan keju boleh dihidangkan bersama sup.