Zucchini diperap untuk musim sejuk - 10 resipi zucchini rangup

Anda boleh mengasinkan zucchini di rumah mengikut resipi terkenal "Anda akan menjilat jari anda". Kekosongan seperti itu akan mengejutkan anda dengan rasa cerah dan cengkerang yang renyah. Lihat 10 idea langkah demi langkah, di antaranya anda pasti akan mendapat idea yang paling sesuai.

Zucchini diperap renyah untuk musim sejuk di dalam balang

Zucchini rangup yang enak boleh disediakan untuk musim sejuk di rumah. Perlakuan seperti ini pasti akan mengejutkan keluarga dan tetamu anda. Perhatikan resipi ringkas yang akan menjadi persembahan masakan khas anda.

Masa memasak: 30 minit

Masa memasak: 15 minit

Hidangan - 1.5 liter.

• 
  Bilas zucchini dengan teliti dan potong menjadi bulatan dengan ketebalan yang sama.
• 
  Kami mencuci dan membakar balang. Kami merendam daun salam, dill, potongan bawang putih dan biji lada hitam di dalamnya.
• 
  Kami juga meletakkan bulatan zucchini dengan ketat di sini.
• 
  Untuk perap, rebus air dan larutkan garam dan gula di dalamnya.
• 
  Matikan api dan segera masukkan cuka.
• 
  Isi tempat kosong dengan cecair panas. Kami memindahkannya ke dalam periuk besar air mendidih dan tuala di bahagian bawah. Kami mensterilkan selama 10 minit.
• 
  Kami menutup balang yang diisi dengan penutup dan biarkan sejuk.
• 
  Zucchini rangup siap untuk musim sejuk! Boleh diambil untuk simpanan.

Bagaimana cara menyediakan zucchini acar tanpa pensterilan untuk musim sejuk?

Cara mudah dan cepat untuk menyediakan zucchini untuk musim sejuk - tanpa pensterilan. Cuba resipi buatan sendiri yang boleh ditangani oleh pemula. Sayuran acar akan menjadi enak, berair dan rangup.

Masa memasak: 30 minit

Masa memasak: 15 minit

Hidangan - 1 liter.

Bahan-bahan:

• Zucchini - 2 keping.
• Pasli - 1 tandan.
• Garam - 1 sudu kecil
• Gula - 1 sudu kecil
• Asid sitrik - 1 sudu kecil
• Air - 2.5 sudu besar.

Proses memasak:

1. Bilas balang kaca dengan soda dengan bersih. Isi dengan ketat dengan cawangan pasli dan kepingan zucchini. Kami memotong sayur dengan ketebalan sederhana, tanpa mengeluarkan kulitnya.
2. Tuangkan air mendidih ke atas isi dan biarkan selama 10-15 minit. Selepas itu, tuangkan air ke dalam periuk. Kami mengulangi prosedur dua kali lagi.
3. Untuk ketiga kalinya, rebus air yang telah dikeringkan dengan garam dan gula. Isi air garam dan segera masukkan satu sudu teh asid sitrik.
4. Kami memusingkan penutupnya, membalikkan benda kerja, membungkusnya dengan selimut dan biarkan sehingga sejuk sepenuhnya.
5. Resipi cepat zucchini diperap siap tanpa pensterilan. Simpan di dalam peti sejuk.

Zucchini diperap dalam balang liter "Jilat jari anda"

Pilihan yang menyelerakan untuk menyediakan zucchini renyah untuk musim sejuk - mengikut resipi terkenal "Anda akan menjilat jari anda." Rawatan siap akan menggembirakan anda dengan rasa dan juiciness yang kaya.

Masa memasak: 50 minit

Masa memasak: 30 minit

Hidangan - 1 liter.

Bahan-bahan:

• Zucchini - 1 kg.
• Lobak - 2 pcs.
• Lada Bulgaria - 3 pcs.
• Bawang putih - 6 ulas.
• Dill - 2 payung.
• Daun bay - 4 pcs.
• Daun ceri - 2 biji.
• Pasli - 0.5 tandan.
• Garam - 1 sudu besar
• Gula - 1 sudu besar
• Cuka - 4 sudu besar. l.
• Air - 0,5 l.

Proses memasak:

1. Mari sediakan ramuan yang diperlukan.Kami mencuci sayur di bawah air.
2. Potong zucchini dan wortel menjadi kepingan tebal. Potong lada belang menjadi kepingan.
3. Kami meletakkan semua sayur-sayuran dan rempah-rempah dengan ketat ke dalam balang kaca yang disediakan. Tuangkan air mendidih ke atas isi, bersikeras.
4. Kami menuangkan air ke dalam periuk, rebus lagi dan tuangkan ke dalam balang. Kami mengulangi langkah tiga kali dan untuk kali terakhir kami melarutkan garam dan gula dalam pengasam.
5. Pada akhir, tuangkan cuka.
6. Kami menutup tempat kosong dengan penutup, membalikkannya dan membiarkannya sejuk sepenuhnya.
7. Acar zucchini mengikut resipi "menjilat jari anda" sudah siap. Anda boleh mengambilnya untuk simpanan!

Zucchini diperap tanpa cuka untuk musim sejuk

Untuk membuat acar zucchini dalam balang selembut mungkin, masak tanpa menggunakan cuka. Menurut resipi rumah yang sudah terbukti, kosong akan bertahan lama dan mengekalkan semua rasanya.

Masa memasak: 30 minit

Masa memasak: 15 minit

Hidangan - 1 liter.

Bahan-bahan:

• Zucchini - 2 keping.
• Hijau secukup rasa.
• Lada hitam secukup rasa.
• Garam - 1 sudu kecil
• Gula - 1 sudu kecil
• Asid sitrik - 1 sudu kecil
• Air - 2.5 sudu besar.

Proses memasak:

1. Kami mencuci zucchini menggunakan span. Tidak boleh ada habuk atau bahan cemar lain pada kulitnya. Kami mengeluarkan tangkainya.
2. Potong sayur menjadi bulatan atau separuh bulatan. Ketebalannya hampir sama. Anda tidak perlu membuang kulit.
3. Kami meletakkan produk dengan ramuan dengan ketat ke dalam balang yang bersih dan pra-disterilkan. Tuangkan air mendidih dan biarkan mendidih selama kira-kira 15 minit.
4. Tuang air garam panas ke dalam periuk perlahan-lahan. Rebus lagi dan ulangi prosedur tiga kali. Untuk ketiga kalinya, larutkan gula dan garam ke dalam cecair, masukkan lada sulah.
5. Kami menambah bahan kerja dengan asid sitrik (ia akan menggantikan cuka), tutup penutup dan biarkan sehingga sejuk sepenuhnya. Selesai, simpan makanan di dalam peti sejuk atau tempat sejuk lain!

Betapa enaknya menyediakan zucchini dengan timun dalam balang untuk musim sejuk?

Ingin mempelbagaikan kerja rumah anda untuk musim sejuk? Buat zucchini acar dengan timun. Hidangannya akan keluar rangup dan sangat sedap. Ia boleh disajikan sebagai pembuka selera sejuk atau sebagai pelengkap hidangan daging atau ikan.

Masa memasak: 30 minit

Masa memasak: 15 minit

Hidangan - 1 liter.

Bahan-bahan:

• Zucchini - 1 pc.
• Timun - 400 gr.
• Bawang putih - 2 ulas.
• Dill - 2 payung.
• Daun currant - 2 pcs.
• Daun lobak - 2 biji.
• Garam - 1 sudu besar l.
• Gula - 3 sudu besar. l.
• Cuka - 3 sudu besar. l.
• Asid asetilsalisilat - 2 tablet.
• Air - 3 sudu besar.

Proses memasak:

1. Kami mencuci dan mensterilkan balang. Letakkan payung dill dan daun segar di bahagian bawah.
2. Kemudian masukkan bawang putih dan sebarkan bulatan zucchini ke tengah bekas.
3. Isi separuh lagi dengan bulatan timun pekat.
4. Kami meletakkan tablet hancur ke dalam balang berisi.
5. Kemudian tuangkan cuka dan masukkan garam dan gula.
6. Isi tempat kosong dengan air mendidih, tutup dengan penutup, balikkan dan biarkan sejuk pada suhu bilik.
7. Rasa zucchini dan timun yang asli sudah siap. Boleh disimpan!

Zucchini acar yang lazat dengan bawang putih untuk musim sejuk

Untuk zucchini yang diperap memperoleh rasa dan aroma yang cerah, tambahkan bawang putih ke dalam penyediaannya. Perlakuan sedemikian akan menggembirakan keluarga dan tetamu anda. Hidangkannya sebagai makanan ringan di meja makan anda.

Masa memasak: 40 minit

Masa memasak: 20 minit

Hidangan - 6 liter.

Bahan-bahan:

• Zucchini - 2.5 kg.
• Bawang putih - 1 kepala.
• Dill - 1 tandan.
• Pasli - 1 tandan.
• Daun bay - 10 pcs.
• Daun currant - 10 pcs.
• Lada hitam - 10 biji.
• Garam - 8 sudu kecil
• Gula - 12 sudu kecil
• Cuka sari apel - 140 ml.
• Air - 8 sudu besar.

Proses memasak:

1. Kami mencuci semua sayur-sayuran yang diperlukan. Kami membersihkan cengkih bawang putih.
2. Mari sediakan bumbu yang lain.
3. Kami mencuci zucchini dan memotong tangkainya.
4. Bahagikan sayur-sayuran menjadi kepingan panjang.
5. Letakkan ramuan dan rempah di bahagian bawah balang yang disterilkan. Seterusnya, isi bekas dengan ketat dengan zucchini.
6. Masak perapan. Untuk melakukan ini, rebus air, larutkan garam dan gula di dalamnya dan tuangkan cuka sari apel.
7. Isi tempat kosong dengan cecair wangi dan tutup dengan penutup.Disterilkan selama 20 minit dalam periuk besar dengan air mendidih (letakkan tuala di bahagian bawah).
8. Kami menutup balang dengan penutup yang disterilkan dan membalikkannya. Tutup dengan tuala suam. Setelah disejukkan, balang zucchini boleh diambil untuk disimpan. Sedia!

Acar zucchini seperti cendawan untuk musim sejuk

Zucchini untuk musim sejuk selalu menjadi makanan lazat dan asli. Dan mereka juga boleh disediakan mengikut resipi khas, yang mana rasa sayurnya akan menyerupai cendawan. Perhatikan idea bernas dan kejutkan keluarga anda!

Masa memasak: 4 jam

Masa memasak: 40 minit

Hidangan - 2 liter.

Bahan-bahan:

• Zucchini - 1.5 kg.
• Bawang putih - 4 ulas.
• Dill - 1 tandan.
• Cuka - 100 ml.
• Garam - 1 sudu besar l.
• Gula - 2 sudu besar. l.
• Lada hitam tanah - 0,5 sudu besar. l.
• Minyak sayur - 100 ml.

Proses memasak:

1. Kami rajin mencuci zucchini dan sayur-sayuran.
2. Kemudian kami memotong bahan utama menjadi kiub dengan ukuran yang sama.
3. Potong sayur dengan pisau.
4. Kupas dan potong cengkih bawang putih.
5. Kami menggabungkan semua bahan dalam satu mangkuk dan menambahkan garam ke dalamnya.
6. Seterusnya kami menghantar lada hitam.
7. Selepas dan dua sudu gula.
8. Isi kandungannya dengan cuka.
9. Seterusnya, isi dengan minyak sayuran.
10. Uleni jisim dan biarkan selama tiga jam pada suhu bilik.
11. Kami mengedarkan bahan kerja ke tin yang telah dibasuh dan hangus.
12. Kami menutup bekas yang diisi dengan penutup.
13. Disterilkan dalam periuk besar air mendidih selama kira-kira 40 minit. Kami meletakkan tuala di bahagian bawah terlebih dahulu agar tidak merosakkan gelas.
14. Zucchini lazat sudah siap seperti cendawan! Sejukkan dan simpan.

Zucchini diperap dengan asid sitrik dalam balang untuk musim sejuk

Salah satu pilihan menarik untuk menyediakan zucchini renyah untuk musim sejuk adalah dengan asid sitrik. Hidangan yang lazat pasti disukai oleh seluruh keluarga anda. Hidangkan dengan hidangan daging dan ikan.

Masa memasak: 30 minit

Masa memasak: 15 minit

Hidangan - 1 liter.

Bahan-bahan:

• Zucchini - 2 keping.
• Rempah secukup rasa.
• Garam - 1 sudu kecil
• Gula - 1 sudu kecil
• Asid sitrik - 1 sudu kecil
• Air - 2.5 sudu besar.

Proses memasak:

1. Kami membilas balang kaca dengan teliti di bawah air dan mensterilkan dengan cara yang mudah.
2. Zucchini saya dengan span. Tidak boleh ada kotoran pada kulitnya. Kemudian kami memotong sayur menjadi bulatan atau bahagian dengan ketebalan yang sama.
3. Letakkan zucchini dengan ketat di dalam balang bersama dengan rempah. Anda boleh menggunakan biji lada, dill, atau pasli. Tuangkan air mendidih ke atas isi.
4. Kami menegaskan persiapan selama 15 minit. Kemudian tuangkan air garam ke dalam periuk. Kami mendidih dan mencurahkannya semula ke dalam balang. Untuk ketiga kalinya, rebus cecair dengan garam dan gula.
5. Di akhir, tambahkan asid sitrik. Kami menutup balang dengan penutup, biarkan sejuk sepenuhnya dan hantar ke tempat penyimpanan di tempat yang sejuk.

Resipi langkah demi langkah untuk membuat zucchini diperap dengan wortel

Resipi lazat dan sederhana untuk mengasinkan zucchini - dengan wortel. Sediakan sayur-sayuran untuk musim sejuk dan rawat orang yang anda sayangi dengan makanan asli. Pembuka selera akan keluar berair dan rangup, dan akan melengkapkan hidangan panas dengan sempurna.

Masa memasak: 40 minit

Masa memasak: 20 minit

Hidangan - 2 liter.

Bahan-bahan:

• Zucchini - 1 kg.
• Lobak - 3 pcs.
• Cengkih - 2 sudu kecil
• Lada hitam - 2 sudu kecil
• Asid sitrik - 1 sudu kecil
• Garam - 1 sudu kecil
• Gula - 1 sudu kecil
• Air - 3.5 sudu besar.

Proses memasak:

1. Kami mencuci zucchini dengan teliti dan mengupasnya.
2. Seterusnya, potong sayur yang sudah siap menjadi kepingan nipis dan panjang.
3. Kami melakukan perkara yang sama dengan lobak merah.
4. Kami meletakkan ramuan dengan ketat ke dalam balang yang bersih dan disterilkan.
5. Isi kandungannya dengan air panas dan biarkan selama 15 minit.
6. Selepas beberapa ketika, tuangkan air dengan teliti ke dalam periuk dan sediakan pengasam. Pertama, larutkan garam, gula dan asid sitrik.
7. Kemudian masukkan lada sulah.
8. Diikuti dengan anyelir. Rebus dan angkat dari api.
9. Tuangkan sayur-sayuran ke dalam balang dengan pengasam yang telah disediakan. Kemudian kami menghantarnya untuk pensterilan dalam periuk air mendidih. Kami menjalankan prosedur selama 20 minit.
10. Sedia! Tutup balang dengan penutup, sejukkan dan simpan.

Zucchini perap yang renyah dengan saus tomat untuk musim sejuk

Cara menarik untuk mengasinkan zucchini untuk musim sejuk adalah dengan saus tomat.Sayuran di dalam balang akan tetap renyah, tetapi mereka akan memperoleh rasa manis dan masam yang kaya. Makanan ringan akan menjadi makanan ringan kegemaran di atas meja anda.

Masa memasak: 30 minit

Masa memasak: 15 minit

Hidangan - 1 liter.

Bahan-bahan:

• Zucchini - 0,6 kg.
• Pes tomato - 2 sudu besar
• Bawang putih - 2 ulas.
• Lada hitam - 4 biji.
• Dill - 2 payung.
• Daun currant - 2 pcs.
• Daun ceri - 2 biji.
• Garam - 1.5 sudu kecil
• Gula - 1.5 sudu besar. l.
• Air - 2 sudu besar.
• Cuka - 2 sudu besar

Proses memasak:

1. Kami membilas dan mensterilkan balang dengan cara yang biasa anda lakukan. Kami menyebarkan payung dill dan daun di bahagian bawah bekas.
2. Kami membasuh zucchini dan membahagikannya kepada separuh bulatan dengan ketebalan yang sama.
3. Masukkan potongan sayur dengan ketat ke dalam balang. Kami juga meletakkan bawang putih dan biji lada di sini.
4. Tuangkan air mendidih ke atas isi dan biarkan selama 10 minit.
5. Selepas beberapa ketika, toskan cecair dan gabungkan dengan gula, garam dan pes tomato. Masak campuran selama dua minit dan kacau.
6. Tuangkan perapan tomato ke dalam balang dan segera masukkan cuka.
7. Kami mensterilkan benda kerja selama 10 minit dalam periuk air mendidih. Adalah disyorkan untuk meletakkan tuala di bahagian bawah.
8. Kemudian kita tutup balang dengan penutup, biarkan sehingga sejuk sepenuhnya.
9. Zucchini rangup dalam sos tomato sudah siap. Boleh disimpan.