Lada acar dalam minyak dengan bawang putih untuk musim sejuk - 5 langkah demi langkah resipi

Paprika yang diasinkan dengan bawang putih dalam minyak adalah makanan ringan perayaan yang sangat baik dan boleh menjadi sumber vitamin dan nutrien selama bulan-bulan musim sejuk. Tempat kosong senang disediakan, dan semua orang di rumah akan menyukainya.

Lada acar penuh dalam minyak dengan bawang putih untuk musim sejuk

Resipi mudah untuk menuai lada acar manis untuk musim sejuk. Kaedah menggulungnya sama seperti menuai tomato yang dikeringkan matahari: banyak minyak, garam dan cuka dan memanaskan lada sebelum memasukkannya ke dalam balang.

Hidangan - 1 liter tin.

• 
  Lada dicuci, dikeringkan dengan tuala kertas, dicucuk dengan garpu di tempat yang berbeza.
• 
  Cengkih bawang putih dipotong menjadi kepingan yang cukup besar.
• 
  Dalam kuali yang dalam, panaskan minyak dan goreng lada di semua sisi, tutup penutup untuk mengelakkan percikan minyak panas. Lada yang berwarna coklat dipindahkan ke bekas yang berasingan.
• 
  Dalam mangkuk khas, campurkan garam dan cuka sehingga garam larut. Celupkan lada di perapan ke seluruh permukaan sayur.
• 
  Lada siap diletakkan di dalam balang disterilkan, ditaburkan dengan potongan bawang putih. Apabila balang diisi ke atas, sayur-sayuran dituangkan dengan minyak panas, yang tersisa setelah digoreng, dan dipasangkan. Bahan kerja dibiarkan sejuk di bawah penutup, dan kemudian disimpan di mana-mana tempat yang mudah.

Lada loceng dalam minyak dengan bawang putih untuk musim sejuk

Kaedah mudah untuk menyediakan lada bel dengan bawang putih. Resipi ini menggunakan sayur-sayuran cincang yang digabungkan dengan potongan bawang putih dalam perapan tradisional. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambahkan rempah kegemaran anda untuk mencerahkan rasa penyediaannya.

Masa memasak: 20 min.

Masa memasak: 10 min.

Hidangan - 6 balang setengah liter.

Bahan-bahan:

• Lada Bulgaria - 3 kg.
• Air - 600 ml.
• Gula pasir - 300 gr.
• Garam - 90 gr.
• Minyak sayuran - 150 gr.
• Bawang putih - 100 gr.
• Cuka meja 9% - 300 ml.

Proses memasak:

1. Lada dibasuh, dilumurkan dengan biji dan dipotong menjadi kepingan besar.
2. Cengkih bawang putih dipotong menjadi kepingan nipis.
3. Jalur lada dikisar dalam air mendidih selama 3-4 minit, dan kemudian dimasukkan ke dalam mangkuk enamel.
4. Air, garam, cuka dan gula pasir ditambahkan ke lada, serta irisan bawang putih dan minyak. Didihkan perapan dan teruskan api selama kira-kira 6 minit. Penting untuk tidak memangkas lada yang terlalu tinggi sehingga mengekalkan ketegasan dan integriti kepingan.
5. Produk yang dihasilkan diletakkan dalam bekas yang disterilkan, ditutup dan dibiarkan sejuk, dan kemudian disimpan di tempat yang sejuk.

Lada untuk musim sejuk dalam minyak dengan bawang putih dan cuka

Untuk penyediaan ini, hirisan lada sekejap di perap. Penting untuk tidak menggunakan lada berlebihan dalam larutan mendidih sehingga menjadi lembut, tetapi tidak kehilangan bentuknya. Kemudian, pada musim sejuk, anda dapat menikmati makanan ringan yang lazat dengan rasa lada cerah dan sedikit bawang putih.

Masa memasak: 25 min.

Masa memasak: 10 min.

Hidangan - 6 balang setengah liter.

Bahan-bahan:

• Lada Bulgaria - 3 kg.
• Air - 1.5 liter.
• Minyak sayuran - 1 sudu besar.
• Gula pasir - 1 sudu besar.
• Bawang putih - 1.5 kepala.
• Cuka meja 9% - 180 gr.
• Garam - 1.5 sudu besar l.

Proses memasak:

1. Inti lada yang dicuci dikeluarkan bersama dengan biji, dan sayur-sayuran itu sendiri dipotong menjadi jalur selebar 1 cm.
2. Cengkih bawang putih yang dikupas dicincang halus. Anda boleh menggosoknya.
3. Campurkan air, gula dan garam dalam bekas pengasam yang sesuai. Masukkan bawang putih dan cairkan mendidih, dan kemudian tuangkan minyak.
4. Potongan lada dimasukkan ke dalam perapan dan direbus selama tidak lebih dari 5 minit sehingga kepingan sayur tidak mendidih, tetapi mengekalkan bentuk dan rasanya.
5. Lada yang diproses dimasukkan ke dalam balang, yang disterilkan terlebih dahulu, dan kemudian bekas digulung. Simpan benda kerja di tempat yang sejuk. Selamat menjamu selera!

Lada loceng goreng dalam minyak dengan bawang putih

Dalam resipi ini, dua jenis lada digunakan - lada manis dan cabai biasa, serta bawang putih dan bahan standard untuk perapan - gula, garam dan cuka. Lada digulung keseluruhan, tanpa membelahnya menjadi beberapa bahagian, sehingga ternyata lebih berair dan tidak hancur.

Masa memasak: 20 min.

Masa memasak: 10 min.

Hidangan - 6 balang setengah liter.

Bahan-bahan:

• Lada Bulgaria - 3 kg.
• Lada cili - 6 biji.
• Bawang putih - 1 kepala.
• Cuka meja 9% - 80 ml.
• Gula pasir - 1 sudu besar.
• Minyak sayur - untuk menggoreng.
• Garam - 1 sudu besar l.

Proses memasak:

1. Dalam wajan yang dipanaskan dengan minyak, lada digoreng seluruhnya sehingga berwarna coklat keemasan. Untuk mengelakkan melecur dengan minyak panas, tutup lada dengan penutup semasa menggoreng.
2. Paprika goreng diletakkan di dalam pinggan lain, dan lada cili terus dimasak dalam minyak dalam kuali yang sama.
3. Bawang putih dicincang dengan cara yang mudah. Tidak perlu memotong cengkih bawang putih terlalu halus.
4. Bawang putih cincang diletakkan di dalam bekas yang disterilkan untuk penyediaannya, kemudian lapisan lada goreng dan cabai, dan sekali lagi sedikit bawang putih. Oleh itu, isi bekas ke bahagian paling atas, ganti dua jenis lada dan bawang putih.
5. Tuangkan gula, garam ke dalam setiap balang dan tuangkan cuka, tuangkan air mendidih dan gulungkannya. Biarkan tempat sejuk menjadi sejuk di bawah selimut, dan kemudian simpan di tempat yang sejuk.

Lada acar dalam minyak dengan bawang putih dan pasli untuk musim sejuk

Herba segar memperkaya rasa persiapan untuk musim sejuk, dan lada dengan bawang putih, dill segar dan pasli akan menarik minat semua orang di rumah pada musim sejuk, dan juga akan menambah faedah - vitamin dan mineral - pada musim sejuk.

Masa memasak: 20 min.

Masa memasak: 10 min.

Hidangan - 6 balang setengah liter.

Bahan-bahan:

• Lada Bulgaria - 3 kg.
• Bawang putih - 300 gr.
• Dill - 2 tandan.
• Pasli - 2 tandan.
• Air - 500 ml.
• Minyak sayuran - 300 ml.
• Cuka meja 9% - 200 ml.
• Gula pasir - 200 gr.
• Garam - 100 gr.

Proses memasak:

1. Lada dibersihkan dari biji dan partisi, dipotong menjadi jalur lebar.
2. Bawang putih perlu dibahagikan kepada kepingan nipis atau baji dengan ketebalan sederhana.
3. Potong dill dan pasli.
4. Dalam periuk atau periuk, pengasam disediakan dari minyak, garam, gula dan cuka. Bahan-bahan ini ditambahkan ke dalam air dan didihkan.
5. Potongan lada dimasukkan ke dalam perapan dan dimasak selama 20 minit dengan api kecil. Setelah menambah bawang putih dan herba cincang, masak selama 5 minit lagi.
6. Lada dibentangkan dalam balang yang disiapkan setelah pensterilan, digulung dan dibiarkan sejuk sehingga terbalik. Kemudian disimpan di tempat yang sejuk.