Kaviar zucchini dengan mayonis untuk musim sejuk - 10 resipi lazat

Kaviar Zucchini adalah hidangan yang digemari ramai orang di musim sejuk dengan roti hitam atau sebagai tambahan kepada hidangan lain. Tidak sukar untuk memasak kaviar dari zucchini, dan banyak orang sangat menyukai resipi dengan penambahan mayonis: ia menjadikan rasa produk ini sangat halus dan asli.

Kaviar zucchini dengan mayonis untuk musim sejuk "Anda akan menjilat jari anda"

Untuk penyediaan kaviar labu, lebih baik menggunakan mayonis berlemak dengan rasa yang kaya sehingga produk ternyata lebih tebal dan lebih berkesan dalam rasanya. Resipi ringkas ini disebut "menjilat jari anda", kerana hasil akhirnya selalu menyenangkan setiap orang di rumah.

Hidangan - 3 liter

• 
  Zucchini dikupas sehingga tidak ada kulit dan biji, potong dan digulung melalui penggiling daging.
• 
  Setelah mengupas, mentol juga dicincang menggunakan penggiling daging atau pengisar.
• 
  Sayuran yang diproses diletakkan di dalam periuk dengan bahagian bawah tebal, jumlah minyak dan pes tomato yang diperlukan dituangkan, semuanya dicampurkan, diikuti dengan garam, gula pasir, daun salam dan lada tanah. Segala-galanya dicampurkan semula dan disimpan pada api kecil selama kurang lebih 1 jam.
• 
  Mayonis dicampurkan ke dalam isi kuali dan terus dimasak selama satu jam lagi.
• 
  Produk siap diedarkan dalam balang pra-disterilkan dan ditutup dengan penutup. Botol kaviar kalengan panas hendaklah diletakkan terbalik di tempat yang hangat, ditutup dengan tuala atau selimut dan dibiarkan sejuk. Produk kemudian boleh disimpan di ruang bawah tanah atau almari.

Kaviar zucchini dengan mayonis dan pes tomato untuk 3 kg zucchini

Resipi ini untuk membuat kaviar dari zucchini akan menarik bagi mereka yang suka hidangan yang lebih pedas: antara ramuannya adalah bawang putih dan lada merah tanah. Sangat mudah untuk menyesuaikan keparahan penyediaan ini untuk musim sejuk dengan menambahkan lebih kurang lada dan bawang putih.

Masa memasak: 3 jam 15 minit.

Masa memasak: 15 min.

Hidangan - 3 liter.

Bahan-bahan:

• Zucchini - 3 kg.
• Mayonis - 250 gr.
• Sos tomato - 250 ml.
• Bawang putih - 10 gigi
• Gula pasir - 100 gr.
• Garam - 1 sudu besar l.
• Minyak sayur - 100 ml.
• Cuka meja 9% - 2 sudu besar. l.
• Lada merah tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Zucchini dikupas, biji dibuang dan buburnya dipotong-potong, dan kemudian digiling dalam penggiling daging, sambil menambahkan bawang putih semasa pemprosesan.
2. Jisim sayur dipindahkan ke dalam periuk dalam, semua bahan yang tersisa ditambahkan, tidak termasuk cuka pada tahap ini, dan disimpan pada api kecil, kacau secara berkala, selama kira-kira 2.5-3 jam.
3. Pada akhir waktu memasak yang ditunjukkan, tambahkan isi cuka yang ditunjukkan dan kacau sekali lagi.
4. Bekas untuk menggulung kaviar disterilkan di atas wap, dikalsinasi dalam ketuhar atau microwave.
5. Kaviar diletakkan di dalam setiap balang ke bahagian atas, ditutup rapat dengan penutup dan dibiarkan sejuk di bawah selimut di dalam rumah. Setelah produk sejuk sepenuhnya, ia dapat disimpan di dalam pantri, bilik bawah tanah atau ruang bawah tanah.

Kaviar zucchini melalui penggiling daging dengan mayonis

Resipi mudah untuk penyediaan yang lazat untuk musim sejuk, yang bahkan dapat ditangani oleh suri rumah yang tidak berpengalaman. Penting untuk mensterilkan bekas penyimpanan kaviar agar tahan lebih lama walaupun di dalam bilik dengan suhu bilik.

Masa memasak: 2 jam 15 minit.

Masa memasak: 15 min.

Hidangan - 3 liter.

Bahan-bahan:

• Zucchini - 3 kg.
• Bawang - 500 gr.
• Mayonis - 250 gr.
• Pes tomato - 300 gr.
• Minyak sayuran - 150 gr.
• Gula - 0,5 sudu besar.
• Garam - 2 sudu besar. l.
• Lada hitam tanah - 0,5 sudu kecil.
• Daun bay - 1 pc.

Proses memasak:

1. Zucchini yang dicuci dan dikupas dengan bawang dicincang menggunakan penggiling daging.
2. Isi padu mayonis, pes tomato dan minyak sayuran yang baik ditambahkan ke jisim yang dihasilkan, semuanya dicampurkan.
3. Produk separuh siap yang disediakan dalam bekas tahan panas yang besar dibakar dan dimasak selama kira-kira sejam, kacau sekali-sekala, dengan api yang rendah.
4. Setelah masa yang diperuntukkan, daun salam, sedikit lada, gula dan garam ditambahkan ke kaviar, dicampur dan dimasak selama satu jam lagi.
5. Setelah waktunya berlalu, daun salam dikeluarkan, dan produk siap diedarkan dalam bekas yang disterilkan untuk penyimpanan berikutnya. Penting untuk menutup balang dengan baik dan membiarkannya sejuk di dalam rumah dengan menutupnya dengan selimut.

Kaviar zucchini dengan mayonis dan bawang putih di rumah

Bawang putih memberikan kaviar zucchini sentuhan kemewahan, dan penyediaannya ternyata lebih enak dan beraroma. Setelah membuka balang seperti itu, orang yang dikasihi tidak akan berhenti sehingga mereka telah memakan semua isinya sepenuhnya.

Masa memasak: 1 jam 45 minit.

Masa memasak: 15 min.

Hidangan - 3 liter.

Bahan-bahan:

• Zucchini - 3 kg.
• Mayonis - 250 gr.
• Bawang putih - 100 gr.
• Bawang mentol - 400 gr.
• Pes tomato - 250 gr.
• Gula pasir - 0,5 sudu besar.
• Garam - 2 sudu besar. l.
• Cuka 9% - 3 sudu besar l.
• Minyak sayur - 100 ml.

Proses memasak:

1. Kupas bawang, bawang putih dan zucchini, potong besar dan masukkan penggiling daging ke dalam pinggan dalam dengan bahagian bawah tebal.
2. Sayuran diletakkan di atas api sederhana dan dimasak selama kira-kira satu jam, kacau sehingga jisim tidak terbakar.
3. Masukkan jumlah garam, gula, pes tomato, mayonis dan minyak yang diperlukan ke kaviar. Tuangkan cuka dan gaul rata, dan kemudian masukkan makanan ringan hingga kira-kira setengah jam dengan api sederhana.
4. Kaleng untuk menyimpan produk tersebut disterilkan dan kaviar diedarkan di atasnya, dan kemudian digulung.
5. Kaviar Zucchini disajikan sebagai makanan pembuka dengan roti hitam atau sebagai tambahan kepada hidangan utama.

Kaviar zucchini dengan mayonis dan bawang seperti di kedai

Resipi mudah untuk pembuka selera yang lazat dengan set ramuan klasik, tetapi banyak bawang, yang memberikan kaviar rasa yang menarik. Penting untuk memilih mayonis berkualiti tinggi untuk penyediaannya sehingga memenuhi selera produk, dan tidak merosakkannya.

Masa memasak: 3 jam.

Masa memasak: 15 min.

Hidangan - 6 liter.

Bahan-bahan:

• Zucchini - 6 keping.
• Bawang mentol - 6 biji.
• Minyak sayur - 200 ml.
• Mayonis - 500 gr.
• Pes tomato - 500 gr.
• Gula pasir - 4 sudu besar. l.
• Cuka 9% - 4 sudu besar l.
• Garam - 2 sudu besar. l.

Proses memasak:

1. Zucchini dipotong kulitnya dan bijinya dikeluarkan, sayur itu dipotong menjadi kiub bersaiz sederhana.
2. Zucchini yang disiapkan dituangkan dengan air dalam periuk enamel besar dan dipanaskan hingga mendidih. Selepas itu, sayur-sayuran mesti direbus selama dua jam dengan api kecil sehingga kiub zucchini melembutkan dan memberikan jus.
3. Bawang yang dikupas digosok atau dicincang dengan pisau untuk membuat jisim lembek.
4. Potongan zucchini yang diperlakukan panas disejukkan dan ditatal dengan penggiling daging atau pengisar sehingga haluskan, dan kemudian bawang, pes tomato dan mayonis ditambahkan ke jisim. Setelah dikacau, garam, minyak, gula dan jumlah cuka yang telah ditentukan dimasukkan ke dalam kaviar, dan kemudian gaul hingga sebati.
5. Produk yang dihasilkan terus dipanaskan selama 45 minit, dan kemudian dipindahkan ke balang, setelah sebelumnya disterilkannya, dan digulung.Kaviar dibiarkan sejuk dengan memutar balang dan menutupnya dengan selimut, dan setelah menuai ia boleh disimpan di ruang bawah tanah, bilik bawah tanah atau pantri.

Kaviar skuasy yang lazat dengan mayonis melalui pengisar

Kaviar Zucchini biasanya disediakan menggunakan penggiling daging, di mana bahan-bahannya digiling, tetapi dalam keadaan moden pengisar juga sesuai untuk tujuan ini: produk ini diperoleh dengan konsistensi yang lebih halus.

Masa memasak: 1 jam 15 minit.

Masa memasak: 15 min.

Hidangan - 3.

Bahan-bahan:

• Zucchini - 1.5 kg.
• Bawang mentol - 300 gr.
• Pes tomato - 100 gr.
• Mayonis - 100 gr.
• Minyak sayur - 100 ml
• Cuka sari epal - 1 sudu besar. l.
• Garam - 1.5 sudu kecil.
• Bawang putih - 2 gigi
• Gula pasir - 1 sudu besar. l.
• Lada panas tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Tuangkan minyak ke dalam piring berdinding tebal dan panaskan dengan api kecil.
2. Setelah dikupas, potong bawang kasar dan goreng hingga lembut, sehingga menjadi keemasan dan harum. Ini mengambil masa lebih kurang 10 minit. Kemudian pindahkan bawang goreng ke pinggan lain.
3. Sediakan zucchini untuk pemprosesan lebih lanjut dengan membuang kulit dan biji dan masukkan ke dalam minyak, goreng pada api yang tinggi selama 10 minit, jangan lupa kacau secara aktif. Apabila kepingan zucchini mulai berubah menjadi telus, kembalikan bawang ke dalam periuk, tutup dan reneh selama kira-kira 15 minit.
4. Kacau jisim yang dihasilkan dengan pengisar tangan sehingga rata, kemudian kacau pes tomato dan terus memasak dengan api sederhana selama 15 minit lagi.
5. Tambahkan mayonis ke jisim dan pukul kaviar dengan pengisar lagi supaya mayonis tidak berstrata dan campurkan dengan penyediaannya. Selepas itu, kacau secara berkala, masak kaviar selama 10 minit lagi.
6. Akhir sekali, masukkan baki bahan kering dan bawang putih parut, serta sedikit cuka sari apel, masak selama 10 minit lagi. Kemudian kaviar dipindahkan ke piring yang disterilkan dan ditutup rapat. Produk sudah siap!

Kaviar zucchini untuk musim sejuk dengan mayonis, wortel dan bawang

Lobak dalam kaviar labu memberikan selera warna yang lebih cerah dan rasa lebih manis. Bagi mereka yang suka rasa ringan, resipi ini sangat sesuai. Anda boleh mengambil cuka meja biasa dan cuka sari apel: ia menjadikan penyediaannya lebih asli.

Masa memasak: 1 jam 5 minit.

Masa memasak: 20 min.

Hidangan - 2 liter.

Bahan-bahan:

• Zucchini - 2 kg.
• Bawang mentol - 400 gr.
• Lobak - 400 gr.
• Tomato - 400 gr.
• Mayonis - 150 gr.
• Minyak sayur secukup rasa.
• Garam secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Cuka 9% - 1 sudu besar l.

Proses memasak:

1. Bawang dipotong menjadi kiub dan digoreng dalam mangkuk berdinding tebal dengan minyak.
2. Sebaik sahaja hirisan bawang menjadi telus, wortel dipotong dengan cara yang sama dan ukuran ditambahkan ke dalamnya. Masak sayur-sayuran selama kira-kira 5 minit.
3. Selepas itu, zucchini, dikupas dan dipotong kecil, disebarkan ke dalam panggang. Jisim direbus, ditutup dengan penutup, selama kira-kira 20 minit. Selama ini, anda boleh mengacau sayur sedikit hingga rata.
4. Tomato, dicincang halus, dimasukkan ke dalam kaviar, garam dan lada ditambah, serta mayonis berkualiti tinggi. Campurkan semuanya dan teruskan memasak sehingga jisim menebal sedikit. Pada peringkat ini, anda boleh mengalahkan sayur-sayuran dengan pengisar untuk mendapatkan konsistensi yang lebih halus.
5. Pada akhir memasak, tuangkan cuka, periksa selera untuk rasa dan musim dengan garam dan lada, jika perlu.
6. Kaviar diedarkan ke dalam bekas kaca disterilkan dan digulung. Balang-balang itu harus dibiarkan terbalik di bawah selimut di dalam bilik di mana memasak berlangsung, dan kemudian, apabila benar-benar sejuk, disimpan di tempat yang mudah.

Kaviar zucchini dengan mayonis dan saus tomat untuk musim sejuk

Dalam resipi ini, bukannya tomato segar atau pasta, mereka mengambil saus tomat, yang mempunyai lebih banyak rempah, jadi rasa kaviar ini lebih cerah daripada tanpa menggunakan saus tomat. Penting untuk memilih mayonis dan saus tomat berkualiti tinggi agar tidak merosakkan rasa kaviar.

Masa memasak: 3 jam.

Masa memasak: 20 min.

Hidangan - 3 liter.

Bahan-bahan:

• Zucchini - 3 kg.
• Bawang mentol - 1 kg.
• Lobak - 1 kg.
• Mayonis - 250 gr.
• Ubi cincang - 250 gr.
• Bawang putih - 1 kepala.
• Cuka 9% - 2 sudu besar l.
• Minyak sayuran - 100 gr.
• Garam - 1 sudu besar l.
• Gula pasir - 100 gr.

Proses memasak:

1. Zucchini yang dikupas dipotong menjadi kiub kecil atau melewati penggiling daging.
2. Bawang dan wortel dicincang dengan cara yang mudah: anda boleh menggunakan pengisar, menggunakan parutan atau penggiling daging.
3. Jisim yang dihasilkan dipindahkan ke bekas tahan panas, bahan-bahan yang tersisa ditambahkan, kecuali cuka, dan setelah dicampurkan ia disimpan pada api kecil selama 2.5 jam.
4. Selepas masa yang ditentukan, masukkan cuka dan masak selama 10 minit lagi.
5. Makanan ringan yang telah siap dipindahkan ke balang yang disterilkan dan ditutup rapat. Lebih baik membiarkan benda kerja dibungkus sehingga sejuk sepenuhnya, dan kemudian disimpan di tempat yang mudah.

Resipi ringkas dan lazat untuk kaviar zucchini dengan mayonis dalam periuk perlahan

Multicooker adalah peranti serba boleh yang juga membolehkan anda memasak makanan untuk musim sejuk. Kaviar Zucchini juga boleh disediakan menggunakan multicooker: anda mendapat produk yang enak dan senang disediakan, yang kemudian enak untuk dimakan roti dan dimakan pada musim sejuk.

Masa memasak: 2 jam 20 minit.

Masa memasak: 20 min.

Hidangan - 1.7 L

Bahan-bahan:

• Zucchini - 2 kg.
• Bawang mentol - 260 gr.
• Lobak - 200 gr.
• Lada Bulgaria - 120 gr.
• Minyak bunga matahari - 60 ml.
• Garam secukup rasa.
• Pes tomato - 70 gr.
• Bawang putih - 3 gigi.
• Mayonis - 180 gr.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Zucchini, wortel, bawang dan lada dikupas dan dipotong menjadi kepingan besar.
2. Semua bahan ini dihancurkan dalam pemproses makanan untuk mendapatkan jisim homogen dan murni.
3. Sayuran yang diproses dimasukkan ke dalam mangkuk alat bersama jus yang dibebaskan, garam dan minyak ditambahkan, dicampur dengan baik dan dimasak dengan mod "Stew" dihidupkan selama 2 jam.
4. Setengah jam sebelum akhir memasak, masukkan pes tomato dan bawang putih cincang, mayonis dan jumlah lada hitam yang dikehendaki ke dalam kaviar. Jisim diaduk dan terus dimasak sehingga multicooker menandakan berakhirnya proses memasak.
5. Produk yang dihasilkan diedarkan dalam balang disterilkan dan ditutup rapat. Lebih baik menyimpan produk seperti itu di dalam peti sejuk.

Bagaimana menyediakan kaviar labu dengan mayonis tanpa cuka?

Kaviar zucchini yang lazat boleh disediakan tanpa menambahkan cuka, tetapi lebih baik menyimpan produk seperti itu di dalam peti sejuk atau bilik lain dengan suhu rendah. Set minimum bahan yang diperlukan untuk tempat kosong ini membolehkan anda menggunakan resipi ini walaupun bagi mereka yang tidak pandai memasak.

Masa memasak: 3 jam.

Masa memasak: 20 min.

Hidangan - 3 L

Bahan-bahan:

• Zucchini - 3 kg.
• Bawang mentol - 1 kg.
• Pes tomato - 200 gr.
• Minyak bunga matahari - 200 gr.
• Garam - 1 sudu besar l.
• Gula pasir - 2 sudu besar. l.

Proses memasak:

1. Kupas zucchini dan angkat bijinya, dan kemudian gilingkan sayur ke keadaan puri atau gruel dengan cara yang mudah: dalam penggiling daging, parut atau pengisar.
2. Lobak dan bawang juga dirawat dengan cara yang serupa.
3. Dalam pinggan tahan panas, campurkan minyak, sayur-sayuran yang disediakan, garam dan gula pasir dan panaskan dengan api sederhana.
4. Apabila kaviar mula mendidih, masukkan pes tomato ke dalamnya dan masak selama satu jam lagi, jangan lupa kacau kadang-kadang sehingga tidak terbakar. Lebih baik memasaknya ditutup dan di atas api kecil.
5. Selepas itu, jisim dapat dihancurkan jika anda ingin mendapatkan konsistensi yang paling halus, dan kemudian pindahkan ke balang yang disterilkan dan gulungkannya.