Daging babi stroganoff dalam sos krim masam - 5 resipi langkah demi langkah

Daging sapi stroganoff boleh dibuat dari daging segar, termasuk daging babi. Tenderloin goreng berair dan lembut dalam sos krim masam klasik akan melengkapkan hidangan sampingan kegemaran anda, menjadikan makan tengah hari anda memuaskan dan lengkap mungkin.

Stroganoff daging lembu babi klasik dalam sos krim masam dalam kuali

Walaupun resipi untuk daging sapi stroganoff sering mengalami semua kemungkinan perubahan, itu adalah versi klasik yang menggambarkan keseluruhan inti hidangan sederhana ini. Daging yang direndam dalam sos krim masam ternyata sangat lembut dan pada masa yang sama tetap tidak bergantung pada rasa krim masam, yang terutama mewujudkan kombinasi yang harmoni dengan kentang tumbuk.

Masa memasak: 55-60 min.

Masa memasak: 40 min.

Hidangan - 4-6.

• 
  Sebelum memotong daging babi, basuh dan keringkan daging dengan baik. Kemudian kita garam daging cincang, lada dan pindahkan ke bekas yang dalam, di mana kita membiarkan daging babi diperap selama 20 minit.
• 
  Sementara kami mengupas bawang dan memotong setengah cincin nipis.
• 
  Selepas 20 minit, kami menghantar potongan daging babi yang telah dibumbui untuk digoreng dalam bahagian dalam kuali yang dipanaskan dengan minyak zaitun. Goreng sehingga kerak emas yang menyenangkan muncul. Kemudian kami memindahkan daging kembali ke pinggan.
• 
  Kami membersihkan kuali minyak zaitun dan mencairkan sepotong mentega, di mana kami menggoreng bawang cincang hingga lut. Kemudian masukkan sedikit pes tomato, tepung dan terus goreng selama beberapa minit.
• 
  Seterusnya, tuangkan sup daging sapi pada suhu bilik dan didihkan selama 10-15 minit, sehingga bawang benar-benar lembut. Pada peringkat ini, kembalikan daging goreng ke dalam loyang, dan campurkan keseluruhan isi dengan baik, sedikit demi sedikit menambahkan krim masam.
• 
  Hidangkan stroganoff daging lembu dengan kuah krim masam bersama dengan lauk kegemaran anda, hiaskan dengan pasli segar.

Kami ingin anda selera makan!

Daging sapi stroganoff dengan daging babi dan cendawan dalam sos krim masam

Hampir semua hidangan daging boleh dikemas kini hanya dengan sedikit cendawan dan sos krim masam. Dan anda pasti akan gembira dengan aroma yang indah dan tekstur halus daging yang meleleh di mulut anda.

Masa memasak: 70 min.

Masa memasak: 45-50 min.

Hidangan - 4-6.

Bahan-bahan:

• Fill babi - 500 gr.
• Cendawan - 280 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Krim masam - 3 sudu besar
• Pes tomato - 1 sudu besar
• Krim - 180 ml.
• Capers - 1.5 sudu besar
• Minyak sayur - untuk menggoreng.
• Garam secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Potong bawang dengan cendawan dan kirimkan ke dalam penggorengan yang telah dipanaskan dengan minyak selama 5-8 minit pada masa yang sama.
2. Potong fillet daging babi yang telah siap menjadi kepingan nipis dan segera masukkan garam dan lada. Anda boleh menggunakan rempah apa pun untuk daging pilihan anda.
3. Masukkan daging, caper dan pes tomato untuk disalurkan ke bawang merah dengan cendawan. Sekiranya perlu, tambahkan sedikit air dan biarkan daging rebus selama 30 minit.
4. Selepas masa ini, di akhir, tambahkan krim masam dengan krim dan setelah mendidih isinya, kami terus mendidihkan daging dengan sos selama 10 minit.
5. Stroganoff daging lembu babi sudah siap.Kami berbaring di atas pinggan dan dihidangkan, dihiasi dengan ramuan dan sayur-sayuran segar jika dikehendaki.

Nikmati hidangan anda!

Stroganoff babi berair dengan sos tomato dan krim masam

Cara terpantas untuk memasak daging babi, yang telah lama diminati kerana bahagian krim masam dan pes tomato yang dipilih dengan baik. Oleh itu, jika pilihan anda bergantung pada resipi ini, maka anda harus mengambil sikap bertanggungjawab terhadap pilihan produk, yang bergantung pada rasa hidangan secara langsung.

Masa memasak: 40 min.

Masa memasak: 25 min.

Hidangan - 4.

Bahan-bahan:

• Babi - 500 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Krim masam - 200 gr.
• Pes tomato - 2 sudu besar
• Tepung gandum - 2 sudu besar
• Minyak sayur - untuk menggoreng.
• Garam secukup rasa.
• Rempah secukup rasa.

Proses memasak:

1. Kami mencuci daging babi dengan bersih dan mengeringkannya, kemudian memotongnya menjadi kepingan nipis.
2. Pukul sedikit daging dengan tukul khas. Ini dijamin menjadikan daging lembut.
3. Potong kepingan daging yang telah dipotong menjadi kiub nipis.
4. Masukkan tepung yang diperlukan untuk membuat roti di dalam beg plastik kering.
5. Masukkan potongan daging babi ke dalam beg yang sama dengan tepung dan gaul rata sehingga semua daging ditutup dengan tepung.
6. Masukkan bawang yang dipotong menjadi cincin dalam kuali yang telah dipanaskan dengan minyak sayuran dan goreng hingga lut.
7. Campurkan daging babi tepung roti dengan bawang dan terus menggoreng, kacau sekali-sekala.
8. Untuk sos, masukkan krim masam ke dalam bekas yang berasingan dan pukul sebentar.
9. Kacau pes tomato ke dalam krim masam dan kacau hingga sebati.
10. Tuangkan air yang ditapis ke dalam kuali dengan daging dan bawang dan tambahkan sos krim masam tomato. Biarkan daging mendidih dengan api kecil selama 15 minit.
11. Selama ini, kami merebus lauk kegemaran, yang kami tuangkan dengan daging yang dimasak dalam sos krim masam tomato.

Nikmati hidangan anda!

Bagaimana memasak stroganoff daging babi dengan timun dalam sos krim masam?

Kekasih dan akrab sejak kecil, gabungan timun acar dan sos krim masam akan menarik minat kanak-kanak dan orang dewasa. Penambahan wain merah kering akan membantu menyeimbangkan semua rasa dan pasti akan memperkaya rasa hidangan.

Masa memasak: 90 min.

Masa memasak: 60 min.

Hidangan - 6.

Bahan-bahan:

• Babi - 700 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Timun acar - 2-3 pcs.
• Pes tomato - 2 sudu besar
• Krim masam - 280 gr.
• Tepung gandum - 3 sudu besar
• Daun bay - 3 pcs.
• Wain merah kering - ½ sudu besar.
• Rempah secukup rasa.
• Garam secukup rasa.
• Minyak sayur - untuk menggoreng.

Proses memasak:

1. Potong timun acar menjadi jalur nipis.
2. Kami juga memotong daging babi menjadi kiub dan memindahkannya ke beg bersih atau ke bekas lain.
3. Celupkan daging ke dalam tepung dan garam dan gaul rata sehingga semua kiub daging babi ditutupi.
4. Kami mengupas bawang, memotongnya dengan sewenang-wenang dan mengirimkannya ke dalam kuali yang panas dengan minyak sayuran.
5. Kami menyebarkan daging ke bawang dan terus menggorengnya dengan api kecil sehingga kerak muncul bersamaan dengan pelepasan jus.
6. Kemudian perlahan-lahan mengurangkan api dan masukkan timun cincang dengan krim masam, pes tomato dan campurkan semuanya dengan baik.
7. Tuangkan sebilangan wain merah untuk aroma dan kekenyangan, yang akan menjadikan hidangan lebih enak.
8. Campurkan semuanya dengan baik dan reneh di atas api yang lebih tenang selama 2-3 minit, selepas itu kami menambah daun bay.
9. 10 minit sebelum matikan, garam, bumbu dengan rempah kegemaran anda dan gaul rata. Sekiranya perlu, tambahkan sedikit lagi air sehingga sayur-sayuran dan daging dapat direbus dengan baik.
10. Kami terus memasak di bawah penutup tertutup selama 20 minit, dengan fokus pada kelembutan daging. Semasa kami menyediakan lauk, biarkan daging yang sudah siap dimasukkan untuk waktu yang singkat.
11. Anda boleh menghidangkannya panas dan suam, menambah pelbagai jenis ramuan dan rempah.

Nikmati hidangan anda!

Stroganoff daging babi yang lazat dengan krim masam dalam periuk perlahan

Sekiranya anda boleh berbangga dengan multicooker, jangan ragu untuk berhenti di resipi ini dan mula memasak. Makan tengah hari yang lazat dan memuaskan dijamin untuk anda.

Masa memasak: 90 min.

Masa memasak: 70 min.

Hidangan - 6-8.

Bahan-bahan:

• Pulpa babi - 700 gr.
• Bawang - 2 biji.
• Krim masam - 180 gr.
• Pes tomato - 1 sudu besar
• Garam - 1 sudu kecil
• Lada hitam tanah - 0.25 sudu kecil
• Gula pasir - 1 sudu kecil
• Minyak sayur - 100 ml.
• Tepung gandum - 2 sudu besar

Proses memasak:

1. Kami membasuh pulpa babi dan dipotong menjadi kiub kecil.
2. Kupas bawang dan potong cincin nipis.
3. Tuangkan minyak sayuran ke dalam multicooker dan panaskan dalam mod "Fry". Apabila minyak mulai mendidih, celupkan bawang ke dalam mangkuk dan goreng sehingga cincin berwarna coklat.
4. Kami memasukkan daging cincang ke dalam beg plastik dan roti dalam tepung, merata semua potongan daging babi. Biarkan daging dalam bentuk ini selama 5-10 minit.
5. Selepas waktu ini, masukkan daging ke dalam periuk perlahan dan goreng sehingga muncul sedikit pemerah pipi.
6. Campurkan dalam sedikit pes tomato, gula pasir, garam dan lada dengan krim masam. Campurkan semuanya sehingga sebati.
7. Tuangkan daging kuah dengan sos krim masam. Kemudian kami menyiapkan mod "Stew" dan memasak pinggan selama satu jam di bawah penutup tertutup.
8. Hidangan ini sangat aktif digunakan sebagai kuah untuk lauk. Ini akan menjadikan makanan anda lebih berkhasiat dan lengkap.

Selamat menjamu selera!