Kotletes uz cepešpannas cepeškrāsnī-8 soli pa solim gatavošanas receptes

Kotletus gatavot cepeškrāsnī ir daudzkārt ērtāk, jo, mēģinot tos apgāzt, nekas nesabruks, un daudz vairāk iederas uz cepešpannas nekā uz pannas, kas ievērojami ietaupa laiku. Turklāt kotletes tiek ceptas bez eļļas, kas nozīmē, ka tās ir noderīgākas un diētiskākas, bet ne mazāk garšīgas.

Sulīgas kotletes uz cepešpannas cepeškrāsnī ar mērci

Pateicoties mērcei, šādas kotletes ir ļoti sulīgas, apmierinošas un interesantas pēc garšas. Arī pats mērce var darboties kā mērce sānu ēdienam.

Gatavošanas laiks: 70 minūtes

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Porcijas - 11

• 
  Iemērciet baltmaizi pienā un sagrieziet gaļu lielos gabalos. Šo kotlešu pagatavošanai vislabāk piemērota malta gaļa ar cūkgaļu un liellopu gaļu proporcijā 1: 1. Sagrieziet sīpolu šķēlītēs un ritiniet kopā ar gaļu caur gaļas mašīnā.
• 
  Nedaudz izspiežot klaipu no liekā mitruma, pievienojiet to maltai gaļai. Sāli un piparus sajauciet un samaisiet līdz viendabīgai masai. Tagad jums ir jāpārvar malta gaļa: lai to izdarītu, ielieciet to plaukstā un ar pūlēm iemetiet to atpakaļ bļodā. Vienkārši nepārspīlējiet, pretējā gadījumā daļa gaļas izkaisīsies pa virtuvi. Malto gaļu nav nepieciešams notriekt, taču ir ļoti vēlams, lai no tā izplūst liekais gaiss un paši kotleti galu galā kļūtu blīvāki, tāpēc tie labāk saglabās savu formu.
• 
  Kad malta gaļa ir gatava, ļaujiet tai nostāvēties vēl 10-15 minūtes, iepriekš pārklājot to ar pārtikas plēvi vai plastmasas maisiņu.
• 
  Kad norādītais laiks ir pagājis, varat sākt veidot kotletes. Skulpturēšanas procesā katru maltās gaļas kamolu var arī papildus sablīvēt, pāris reizes sasitot ar rokām, tad kotletes būs skaistas un vienmērīgas. Pēc veidošanas katru maltās gaļas kamolu sarullē maizes drupatās.
• 
  Novietojiet visus kotletus uz dziļas cepešpannas un ievietojiet cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 ° C 15-20 minūtes.
• 
  Šajā laikā pagatavojiet mērci: uzkarsējiet pannu un apcepiet uz tās miltus. Traukiem jābūt sausiem, nav jāpievieno ūdens vai eļļa. Cep, nepārtraukti maisot, līdz milti ir gaiši bēši.
• 
  Tad miltos ielej glāzi buljona un enerģiski maisa. Vislabāk to darīt ar putojamo slotiņu, lai jūs, visticamāk, salauztu visus gabaliņus. Rezultātā jāiegūst viendabīgs gaiši dzeltens maisījums, kas pēc konsistences atgādina skābo krējumu.
• 
  Sasmalciniet sīpolu un pievienojiet, lai apceptu eļļā tajā pašā pannā, kur iepriekš tika karsēti milti. Periodiski samaisiet sīpolu, līdz tas kļūst caurspīdīgs. Burkānus sarīvē uz rupjās rīves un pievieno pannai. Sautējiet uz vidējas uguns vēl 4-5 minūtes, pēc tam samaziniet siltumu un pievienojiet tomātu pastu.
• 
  Visu kārtīgi samaisa un atlikušo buljonu ielej dārzeņu maisījumā, uzvāra. Tad pakāpeniski, nepārtraukti maisot, ielej miltu un buljona maisījumu.Vāra mērci uz lēnas uguns 15 minūtes, laiku pa laikam maisot, līdz nedaudz sabiezē.
• 
  Pēc tam noņemiet to no uguns un sasmalciniet saturu ar rokas blenderi, lai maisījums būtu viendabīgāks.
• 
  Izņemiet kotletes no cepeškrāsns, līdz šim laikam tām vajadzētu būt satvertām. Ielejiet mērci cepešpannā tā, lai tā pēc iespējas pārklātu pīrādziņus.
• 
  Atgrieziet tos cept cepeškrāsnī vēl 15-20 minūtes. Laika gaitā jūs iegūsit jaukus, sulīgus kotletus, kas derēs pie jebkura sānu ēdiena.

Labu apetīti!

Soli pa solim recepte kotlešu gatavošanai ar sieru uz cepešpannas

Viegli pagatavojami un garšīgi kotleti, ko var pasniegt ar sānu ēdienu uz svētku galda vai izmantot kā galveno pildījumu mājās gatavotu burgeru pagatavošanai.

Gatavošanas laiks: 60 minūtes

Gatavošanas laiks: 30 minūtes

Porcijas - 12

Sastāvdaļas:

• Baltmaize - 100 gr.
• Liellopu gaļa - 500 gr.
• Piens - 100 ml.
• Ķiploki - 2 zobi
• Ola - 2 gab.
• Sīpolu sīpoli - 1-2 gab.
• Tomāts - 1 gab.
• Skābais krējums - 4 ēdamkarotes
• Kečups - 2 ēdamkarotes
• Siers - 100 gr.
• Sāls pēc garšas;
• Pipari - pēc garšas;

Gatavošanas process:

1. No maizes nogrieziet garoza, sadaliet mazos gabaliņos un iemērciet pienā.
2. Noskalojiet gaļu, sagrieziet lielos gabalos un izgrieziet caur gaļas mašīnā. Lai palielinātu pašu kotletu sulīgumu, malto gaļu var savīt arī šķēlītēs sagrieztu sīpolu.
3. Ritinātajai gaļai pievienojiet klaipu, olas, saspiestu ķiploku, sāli un piparus. Rūpīgi samaisiet malto gaļu, un, lai nākamās kotletes būtu kārtīgas, labāk to arī pārspēt, lai izplūst liekais gaiss.
4. Cepešpannu izklāj ar cepamo papīru un apslaka ar nedaudz eļļas. Sadaliet malto gaļu 10-12 vienādās daļās atkarībā no vēlamā kotlešu izmēra. Paņemiet vienu gabalu, pārsitiet to pāris reizes, ar piepūli mētājot no vienas rokas uz otru, un izveidojiet apaļu un plakanu, aptuveni 1-1,5 cm biezu kotleti.Lieciet visus gaļas apļus uz cepešpannas.
5. Sīpolu nomizo un sagriež puscentimetra biezos gredzenos vai koncentrējoties uz kotlešu skaitu.
6. Tomātus sagrieziet tādā pašā veidā.
7. Sieru sagriež plānās šķēlītēs.
8. Katru kotleti apsmērē ar kečupu. Ērtības labad varat izmantot silikona suku, bet, ja tādas nav, tad to var izdarīt ar parasto karoti.
9. Ielieciet sīpolu gredzenus uz gaļas, virsū apsmērējiet ar krējumu vai, ja vēlaties, majonēzi. Šajā posmā varat pievienot arī iecienītākās garšvielas.
10. Virs sīpolu liek tomātus un siera šķēles. Cepšanas lapu ar kotletēm ievieto krāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 ° C 30 minūtes.
11. Kad ir pagājis norādītais laiks, trauku var izņemt no cepeškrāsns un pasniegt uz galda ar jebkuru sānu ēdienu.

Labu apetīti!

Vienkārša un garda recepte kotletēm ar kartupeļiem uz cepešpannas cepeškrāsnī

Ēdiens, kas ietaupa laiku, jo gaļa un sānu ēdiens tiek pagatavoti kopā. Turklāt to ir ļoti viegli sagatavot: jums vienkārši ir jānovieto viss uz cepešpannas un jāatstāj cepties.

Gatavošanas laiks: 80 minūtes

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Porcijas - 9

Sastāvdaļas:

• Baltmaize - 50 gr.
• Maltā gaļa - 300 gr.
• Piens - 50 ml.
• Ola - 1 gab.
• Ķiploki - 2-3 zobi.
• Kartupeļi - 6-7 gab.
• Kviešu milti - 3-4 ēdamkarotes
• Pētersīļi - pēc izvēles;
• Sāls pēc garšas;
• Pipari - pēc garšas;

Mērcei:

• Ūdens - 175 ml.
• Skābais krējums - 2 ēdamkarotes
• Sāls pēc garšas;
• Pipari - pēc garšas;

Gatavošanas process:

1. Maizes daiviņas iemērciet pienā no abām pusēm.
2. Kad maize ir pietiekami iemērc, sasmalciniet to maltajā gaļā. Pievienojiet tam olu, sasmalcinātu ķiploku, sāli, piparus. Sīpolu nomizo un sarīvē uz rupjās rīves. Ja jūs nepērkat gatavu malto gaļu, bet pats ritiniet gaļu caur gaļas mašīnā, tad sīpolu ar to var ritināt pa šķēlītēm. Pievienojiet iegūto sīpolu masu arī pārējām sastāvdaļām un visu kārtīgi samaisiet. Malto gaļu pārklāj ar foliju un ļauj nostāvēties 10-15 minūtes.
3. Maltās gaļas gabalus pa vienam atdaliet no kopējās masas un pirms nākamās kotletes veidošanas ar rokām sakratiet katru daļu, lai kotletes būtu blīvākas, glītākas un nesadalītos no liekā gaisa. Ērtībai ielejiet miltus dziļā bļodā un izrullējiet tajā kotletes.
4. Izmantojiet dziļu cepšanas trauku, varat izmantot arī vienreiz lietojamu foliju, ja nav piemērotu atkārtoti lietojamu. Arī šī veidlapa būs ļoti ērta, ja gatavojat dažus ēdienus, kas pēc tam jāaizved uz citu vietu, piemēram, vizītē. Izvietojiet kotletus gar veidnes ārējo kontūru, ja vēlaties, to var ieeļļot ar nelielu daudzumu augu eļļas. Vidū liek mizotus kartupeļus. Trauku ievieto krāsnī, kas uzkarsēta līdz 220 ̊C 15 minūtes.
5. Kamēr ēdiens cepas, pagatavojiet skābā krējuma mērci. Dziļā bļodā samaisiet skābo krējumu, ūdeni un garšvielas, samaisiet līdz viendabīgai masai. Šai mērcei varat pievienot arī ēdamkaroti kečupu vai tomātu sulas.
6. Pēc tam, kad ir pagājis laiks, izņemiet trauku no cepeškrāsns, vienmērīgi ielejiet kotletus ar kartupeļiem ar skābo krējuma mērci. Atgriezieties cepeškrāsnī, lai ceptu vēl 20-30 minūtes. Vadieties pēc kartupeļa gatavības: ja to var viegli sadurt ar nazi vai dakšiņu, to var izvilkt.
7. Smalki sagrieziet garšaugus, izrotājiet ar to gatavo ēdienu un pasniedziet.

Labu apetīti!

Sulīgas maltas vistas kotletes, kas ceptas cepeškrāsnī uz cepešpannas

Sulīgi vistas kotletes, kas būs tikpat garšīgi kā pannā cepti, bet veselīgāki, vieglāk un ātrāk. Pat iesācējs var tikt galā ar šo ēdienu.

Gatavošanas laiks: 55 minūtes

Gatavošanas laiks: 25 minūtes

Porcijas - 6

Sastāvdaļas:

• Vistas gaļa - 650 gr.
• Sīpolu sīpoli - 1 gab.
• Ķiploki - 2 zobi
• Ola - 1 gab.
• Augu eļļa - 2 ēdamkarotes
• Maizes drupatas - 3 ēdamkarotes
• Koriandrs - 2 šķipsnas;
• Sāls pēc garšas;
• Pipari - pēc garšas;

Gatavošanas process:

1. Pati vistas gaļa nav tik trekna kā cūkgaļa vai liellopu gaļa, un maltā gaļa no tās izrādās bieza un blīva, tāpēc no tās ir ērti veidot kotletes. Ja ņemat gaļas gabalu ar kauliem, ņemiet vērā to svaru un paņemiet nedaudz vairāk, lai izejā iegūtu pareizo daudzumu tīras maltas gaļas. Sagrieziet vistas fileju lielos gabalos, arī mizojiet sīpolu un ķiplokus un sagrieziet šķēlītēs.
2. Izlaidiet sagatavotās sastāvdaļas caur gaļas mašīnā, kā rezultātā jums vajadzētu iegūt apmēram 700 gramus maltas gaļas.
3. Rūpīgi samaisiet iegūto masu, lai tajā sīpoli un ķiploki būtu vienmērīgi sadalīti. Šajā posmā malto gaļu var arī pārspēt, lai nākotnē vienkāršotu skulpturēšanas procesu: ņemiet plaukstā masu un ar pūlēm iemetiet to atpakaļ bļodā. Nepārspīlējiet, lai vēlāk nebūtu jāmazgā visa virtuve. Jūsu uzdevums ir maksimāli noņemt lieko gaisu no maltas gaļas.
4. Pievienojiet sāli, piparus un koriandru. Ja jums ir kādas mīļākās vistas garšvielas, pievienojiet arī tās. Vēlreiz visu viegli samaisiet.
5. Tālāk maltajā gaļā ielieciet rīvmaizi un olu. Šeit krekerus pēc izvēles var aizstāt ar ūdenī vai pienā samērcētu baltmaizi, bet tad masa būs plānāka un kotletes sliktāk saglabās savu formu.
6. Visu labi samaisa, maltai gaļai vajadzētu izrādīties blīvai un viendabīgai.
7. Ielejiet sviestu uz cepešpannas vai sagatavotā traukā un vienmērīgi izklājiet pa apakšu. Malto gaļu sadaliet 6 vienādās daļās, katra daļa pirms kotletes veidošanas pāris reizes sakuļ rokās. Tas samazinās iespēju, ka jūsu blīvie pīrādziņi sabruks, palielinoties tajos uzkrātajam gaisam. Tad izrullējiet masu bumbiņā un nedaudz izlīdziniet. Ielieciet kotletus cepešpannā, ja vēlaties, to galus varat ieeļļot ar eļļu, lai pēc cepšanas tiem būtu zeltaina garoziņa. Ievietojiet trauku cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 200 ̊C, uz 25-30 minūtēm.
8. Cepšanas procesā kotletes nedaudz izžūs un pārklāsies ar brūnu garozu.
9. Pēc norādītā laika izņemiet cepešpannu no cepeškrāsns, pārklājiet pīrādziņus uz šķīvjiem un pasniedziet ar jebkuru sānu ēdienu.

Labu apetīti!

Neticami gardas maltas laša zivju kūkas uz cepešpannas

Recepte gardām un veselīgām zivju kūkām, kuras tiek ceptas cepeškrāsnī, neizmantojot eļļu. Turklāt šī gatavošanas metode ievērojami ietaupa laiku: jums vienkārši jānoņem cepešpanna ar trauku cepeškrāsnī, un jūs varat turpināt savu biznesu.

Gatavošanas laiks: 60 minūtes

Gatavošanas laiks: 20 minūtes

Porcijas - 12

Sastāvdaļas:

• Maltais lasis - 500 gr.
• Baltmaize - 150 gr.
• Ūdens - 50 ml.
• Kviešu milti - 4-5 ēdamkarotes
• Sīpolu sīpoli - 1 gab.
• Sāls pēc garšas;
• Pipari - pēc garšas;

Maizes cepšanai:

• Ola - 1 gab.
• Kviešu milti - 175 gr.
• Rīvmaize - 150 gr.

Gatavošanas process:

1. Iemērciet baltmaizi ūdenī un mīciet ar rokām, pārvēršoties viendabīgā biezputrā.
2. Rīvētajai maizei pievieno malto lasi, sāli un piparus. Šeit varat pievienot arī iecienītākās zivju garšvielas.
3. Sadaliet olu tajā pašā traukā. Sīpolu nomizo, sagriež mazos kubiņos un arī pievieno zivīm. Visas sastāvdaļas labi samaisa.
4. Maltai gaļai pievieno miltus. Jūs pats varat pielāgot tā daudzumu, tas viss ir atkarīgs no tā, cik mitra ir jūsu malta gaļa un no kādas masas jums turpmāk būs ērtāk skulpt. Kad esat pietiekami sajaucis malto gaļu, sāciet veidot kotletes. Lai nekas neliptu pie rokām, veidošanas procesā mēģiniet tās samitrināt ar ūdeni.
5. Panēšanai sagatavojiet trīs traukus: nelielu dziļu bļodu olai un divas dziļas bļodas miltiem un rīvmaizei. Sadaliet malto gaļu vienādās daļās, pārmaiņus veidojiet no tām kotletes.
6. Pēc tam kotleti iemērc miltos, iegremdē olā tā, lai tā pilnībā pārklātu gaļu, un beigās pārkaisa ar rīvmaizi.
7. Izklājiet cepešpannu ar pergamentu un uzlieciet uz tās panētas pīrādziņus.
8. Trauku liek cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 ̊C, un cep 40 minūtes.
9. Kad pīrādziņi gatavi, izņemiet tos no cepeškrāsns, kārtojiet uz šķīvjiem un pasniedziet ar jebkuru sānu ēdienu.

Labu apetīti!

Kā cept maltās gaļas pīrādziņus uz cepešpannas folijā?

Kotletes pēc šīs receptes ir garšīgas no jebkuras maltas gaļas. Tie tiek pagatavoti ar minimālu gaļas daudzumu, un, tā kā tie tiek cepti folijā kopā ar sīpoliem, tie ir ļoti sulīgi.

Gatavošanas laiks: 50 minūtes

Gatavošanas laiks: 20 minūtes

Porcijas - 3

Sastāvdaļas:

• Maltā gaļa - 300 gr.
• Sīpolu sīpoli - 1 gab.
• Augu eļļa - 3 tējk
• Maizes drupatas - 3 ēdamkarotes
• Sāls pēc garšas;
• Pipari - pēc garšas;

Gatavošanas process:

1. Kā jau minēts, jebkura gaļa ir piemērota. Kotletes, kas pagatavotas no cūkgaļas un maltas liellopa gaļas maisījuma, izrādīsies ļoti garšīgas. Ielieciet to bļodā, pievienojiet sāli un piparus.
2. Sīpolu nomizo, pārgriež uz pusēm un vienu pusi smalki sagriež. Pievienojiet šo sīpolu maltai gaļai, pievienojiet arī rīvmaizi. Tos var aizstāt ar baltmaizi, kas iemērc pienā vai ūdenī, bet tad malta gaļa būs šķidrāka un kotletes sliktāk saglabās formu.
3. Visu kārtīgi samaisa, maltai gaļai jābūt viendabīgai un blīvai. Lai no tā noteikti izvadītu lieko gaisu, ieteicams to izsist: paņemiet masu plaukstā un ar pūlēm iemetiet atpakaļ bļodā.
4. Sadaliet iegūto masu 3 vienādās daļās un veidojiet no tām apaļas kotletes.
5. Noplēšiet 3 loksnes no folijas ruļļa un izklājiet uz darba virsmas, varat to sakraut. Atlikušo pusi sīpolu sagriež pusgredzenos un sadala trīs aptuveni vienādās daļās. Uzlieciet vienu daļu uz pirmās folijas loksnes, virsū ielejiet tējkaroti eļļas.
6. Uzlieciet kotleti virs sīpola. Ja vēlaties, šeit varat pievienot jebkurus dārzeņus, piemēram, tomātus vai kartupeļus, kā arī mērci vai mērci.
7. Aptiniet pīrādziņu folijā, pārvelkot visas malas. Veiciet tādas pašas manipulācijas ar atlikušajām sastāvdaļām. Kad viss ir iepakots, liekam kotletus uz cepešpannas vai režģa un cepam līdz 200 ° C sakarsētā krāsnī 25 minūtes.
8. Pēc noteiktā laika atveriet foliju un atstājiet gatavot vēl 10-15 minūtes, lai virspuse brūna. Varat arī ieslēgt konvekciju vai grilu.
9. Pārvietojiet gatavos kotletus uz šķīvja, pievienojiet tam savu iecienīto garnīru un cienājiet savus viesus un mājsaimniecības locekļus.

Labu apetīti!

Apetīti kraukšķīgas kotletes uz cepešpannas, panētas

Kotletes cepeškrāsnī iegūst bez liekas eļļas, glītas, skaistas, un, pateicoties maizītēm, tās iegūst ēstgribu un kraukšķīgu garoziņu.

Gatavošanas laiks: 70 minūtes

Gatavošanas laiks: 30 minūtes

Porcijas - 15

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja - 1 kg.
• Sīpolu sīpoli - 1 gab.
• Burkāni - 2 gab.
• Ola - 1 gab.
• Skābais krējums - 2 ēdamkarotes
• Olīveļļa - 2 ēdamkarotes
• Rīvmaize - 300 gr.
• Sāls pēc garšas;
• Pipari - pēc garšas;
• Garšvielas vistas gaļai - pēc izvēles;

Gatavošanas process:

1. Sīpolu nomizo un sagriež šķēlītēs. Burkānus nomizo un sagriež lielos gabaliņos. Visu liek blendera bļodā un sablenderē līdz gludai.
2. Uzkarsē pannu ar augu eļļu, pārnes tajā dārzeņu maisījumu. Cep uz vidējas uguns, nepārtraukti maisot, līdz dārzeņi ir zeltaini brūni.
3. Vistas maltai gaļai pievienojiet olu, skābo krējumu, garšvielas un kārtīgi samaisiet.
4. Kad dārzeņi ir cepti, pievienojiet tos arī maltai gaļai un samaisiet, lai tie vienmērīgi sadalītos.
5. No maltās gaļas izveidojiet mazus kotletus, vispirms sasitot malto gaļu rokā, lai no tās izvadītu lieko gaisu un sablīvētu masu. Lai to izdarītu, tikai ar piepūli vairākas reizes mest maltas gaļas gabalu no vienas rokas uz otru. Izveidotos kotletus liek uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu. Pēc izvēles jūs varat ieeļļot gan pergamentu, gan pašus kotletus ar augu eļļu, lai tie būtu sarkanīgāki.
6. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ̊С un ielieciet tajā cepešpannu ar trauku 45 minūtes. Ja krāsns modelis to atļauj, ieslēdziet "Grila" vai konvekcijas režīmu.
7. Kotlešu gatavību var noteikt pēc izveidojušās zeltaini brūnas garozas. Labāk nav tos pārmērīgi eksponēt, pretējā gadījumā tie var izrādīties sausi. Izņemiet cepešpannu no cepeškrāsns, ielieciet pīrādziņus uz šķīvjiem, izrotājiet un pasniedziet.

Labu apetīti!

Sulīgi un maigi kotleti ar kāpostiem cepeškrāsnī uz cepešpannas

Tā kā kotletes cepeškrāsnī var tikt pārmērīgi eksponētas un tās izrādīsies sausas, lielisks risinājums būtu kāpostus maltā gaļā ievietot papildus sīpoliem.

Gatavošanas laiks: 70 minūtes

Gatavošanas laiks: 30 minūtes

Porcijas - 15

Sastāvdaļas:

• Maltā gaļa - 500 gr.
• Baltie kāposti - 200 gr.
• Sīpolu sīpoli - 100 gr.
• Ola - 1 gab.
• Ķiploki - 1 zobs
• Sāls - 1 tējk
• Pipari - 1/3 tējk

Gatavošanas process:

1. Sagatavojiet visas nepieciešamās sastāvdaļas. Malto gaļu var iegādāties veikalā vai patstāvīgi pagatavot mājās, ja jums ir gaļas mašīna. Lai to sagatavotu, noskalojiet gaļu zem tekoša ūdens, sadaliet vidēja izmēra gabaliņos, atsevišķi no kauliem, ja tādi ir. Sīpolu nomizo un sagriež šķēlītēs, smalki sagriež ķiploku un izlaiž visas šīs sastāvdaļas caur gaļas mašīnā.
2. Labi noskalojiet kāpostus un sagrieziet mazos gabaliņos, iepriekš noraujot augšējās lapas no galvas. Kāpostiem bez problēmām jāiekļaujas blendera traukā.
3. Sasmalciniet kāpostus blenderī, tam vajadzētu iegūt viendabīgu, pastas konsistenci.
4. Ielieciet malto gaļu, sasmalcinātus kāpostus, olu, sāli un piparus dziļā bļodā.
5. Visu kārtīgi samaisa līdz gludai, lai kāposti un garšvielas būtu vienmērīgi sadalīti. Sakuļ iegūto maisījumu, lai izvadītu lieko gaisu: ņem masu plaukstā un ar spēku iemet atpakaļ bļodā. Atkārtojiet šo darbību vairākas reizes, neesot pārāk dedzīgi, lai pēc tam nebūtu jātīra virtuve.
6. No kopējās masas izspiediet nelielu maltas gaļas gabalu, izveidojiet bumbiņu un nolieciet malā uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu. Turpiniet to darīt, līdz malta gaļa ir pabeigta. Lai iegūtu kraukšķīgu un kraukšķīgu garoziņu, pīrādziņus var sarullēt rīvmaizē. Jūs varat arī uzņemt dziļāku formu un pārlej kotletēm skābā krējuma mērci, kas padarīs tās vēl maigākas un interesantākas pēc garšas.
7. Cepšanas lapu ievieto cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 ̊C uz 30 minūtēm. Lai iegūtu zeltaini brūnu garozu, 5 minūtes pirms vārīšanas ieslēdziet konvekciju vai "Grilla" režīmu.
8. Kad pīrādziņi ir izvārījušies, izņemiet tos no cepeškrāsns, sakārtojiet uz šķīvjiem un pasniedziet ar savu iecienīto garnīru un mērci.

Labu apetīti!