Mencas kotletes - 8 gardas receptes

Mencas kotletes ir viena no garšīgākajām zivju ēdienu iespējām. Turklāt mencas fileja ir neticami veselīga, tajā ir unikāla zivju eļļa un veselīgi vitamīni. Un mencu ēdieni labi sader ar mērcēm. Mēģiniet pasniegt kotletes ar tabasko mērci vai tartāru. Vienkārši garšīgi!

Garšīga recepte maltas mencas kotletēm pannā

Garšīga maltas mencas gaļas kotletes recepte pannā ir ideāls ēdiens, lai padarītu jūsu pusdienas sātīgas un veselīgas. Smalka maltā menca un ēstgribu kraukšķīgā garoza sniegs jums patiesu prieku. Izmēģiniet to, un šis ēdiens uz jūsu galda kļūs pastāvīgs!

Porcijas: 10-12

Gatavošanas laiks: 1,5 - 2,5 stundas

• 
  Ielejiet krējumu šķīvī un iemērciet tajās klaipu.
• 
  Noskalojiet zaļumus un smalki sasmalciniet.
• 
  Ritiniet mencas fileju ar gaļas mašīnā. Mēs sajaucam.
• 
  Pievienojiet filejai olu, samaisiet masu.
• 
  Viegli saspiediet klaipu, sasmalciniet un pievienojiet mencu maisījumam. Mēs sajaucam.
• 
  Tagad mēs aizmigt mannu, atkal sajaucam.
• 
  Pievienojiet zaļumus.
• 
  Sajauciet maisījumu. Pārklājiet plāksni ar pārtikas plēvi un ievietojiet ledusskapī 1-2 stundas.
• 
  Mēs izņemam masu un veidojam kotletus, tam vajadzētu izrādīties kaut kur 10-12 gabali.
• 
  Visus kotletus iemērc miltos.
• 
  Cepamajā pannā ielej nedaudz augu eļļas, uzkarsē un apcep. Viena puse aizņem apmēram 7-10 minūtes.
• 
  Apgrieziet, apcepiet otru pusi.

Labu apetīti!

Krāsns mencas filejas zivju kūkas

Krāsns mencu zivju kūkas ir lielisks ēdiens vakariņām vai pusdienām. Tos ir ļoti viegli pagatavot, un krāsns saglabās šīs gardās zivis derīgās īpašības. Vienkārši garšīgi!

Porcijas: 15

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Sastāvdaļas:

• Mencas fileja - 800 gr.
• Olas - 1 gab.
• Sviests - 100 gr.
• Milti - 2 ēdamkarotes
• Sāls, garšvielas - pēc garšas
• Rīvmaize - 100 gr.

Gatavošanas process:

1. Nomazgājiet fileju un izgrieziet caur gaļas mašīnā.
2. Zivju masā iebraucam olu un pievienojam sviestu.
3. Tagad pievienojiet miltus un garšvielas. Sāli un samaisiet. Maltai gaļai jābūt diezgan biezai, ja jums tā šķiet šķidra, pievienojiet nedaudz miltu.
4. Izgatavojam kotletes un sarullējam rīvmaizē.
5. Ielieciet sagatavotos kotletus uz cepešpannas, apsmērējiet ar augu eļļu. Mēs to ievietojam cepeškrāsns vidējā plauktā. Mēs cepam kotletes 20-25 minūtes un iestatām temperatūru līdz 180 grādiem.

Labu apetīti!

Mājas mencas kotletes ar mannu

Mājas mencu kotletes ar mannu ir daudz mīkstākas nekā parastās kotletes, kuru pamatā ir milti. Turklāt manna ir ļoti veselīga un labi sader ar maltām zivīm. Lai padarītu kotletus vienkārši pārsteidzošus, neesiet slinki un pievienojiet tiem sīpolus un nedaudz zaļumu. Radinieki būs sajūsmā!

Porcijas: 10

Gatavošanas laiks: 1 stunda 20 minūtes

Sastāvdaļas:

• Mencas fileja - 500 gr.
• Ola - 1 gab.
• Manna - 100 gr.
• Krējums - 100 gr.
• Sīpoli - 1 gab.
• Sāls - ½ tējk
• Pipari - ½ tējk

Gatavošanas process:

1. Mēs mazgājam mencas fileju, sagriež gabaliņos un ievieto blendera traukā, sasmalcina.
2. Sīpolu nomizo, sagriež gabaliņos un arī sasmalcina ar blenderi.
3. Tagad mēs mīcām mīklu kotletēm: apvienojiet sīpolu, malto gaļu, krējumu un olu, pievienojiet mannu, sāli un sezonu. Visas sastāvdaļas labi samaisa.
4. Gatavo masu liek ledusskapī uz 40 minūtēm.
5. Mēs izņemam un sākam veidot kotletes.
6. Cepiet siltā augu eļļā no abām pusēm apmēram 10 minūtes. katram. Kotletes būs pārklātas ar zeltainu garozu.

Labu apetīti!

Soli pa solim recepte mencu kotletēm ar biezpienu

Mencu kotletes ar biezpienu būs īsts atklājums daudzām saimniecēm! Tie izrādās ārkārtīgi garšīgi un ļoti veselīgi. Menca un biezpiens ir bagāti ar vitamīniem, olbaltumvielām, šķiedrvielām un kalciju. Šādu kotletu pagatavošana ir ļoti vienkārša, taču mājsaimniecība noteikti novērtēs jūsu centienus!

Porcijas:10

Gatavošanas laiks: 1 stunda 30 minūtes

Sastāvdaļas:

• Mencas fileja - 2 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Olas - 2 gab.
• Batons - 4 šķēles
• Biezpiens - 200 g.
• Sāls, pipari - pēc jūsu gaumes
• Augu eļļa - cepšanai
• Piens / ūdens - 200 ml.

Gatavošanas process:

1. Mēs mazgājam mencas fileju, sagriež to vairākos gabalos un sasmalcina blenderī (var izmantot arī gaļas mašīnā). Jums vajadzētu iegūt veselu malto gaļu.
2. Maizes šķēles mērcē bļodā ar ūdeni vai pienu 1-2 stundas. Tad mēs mīcām to ar rokām līdz mīkstam stāvoklim.
3. Mēs nomizojam sīpolu un arī sasmalcinām ar blenderi vai ļoti smalki sagriežam ar nazi.
4. Mēs sajaucam malto mencas gaļu un biezpienu, pievienojam tiem sīpolu un klaipu. Visu kārtīgi samaisa.
5. Pēc tam iebrauc olā, sāli un pievieno malto gaļu. Mēs sajaucam.
6. Mēs samitrinām rokas ūdenī, lai malta gaļa nelīp un veido kotletes.
7. Uzkarsē pannu, ielej nedaudz augu eļļas un izklāj kotletes. Apcep no abām pusēm, katru apmēram 7-10 minūtes.

Labu apetīti!

Vienkārša un garda recepte mencu kotletes pagatavošanai ar speķi

Mencas kotletes ar speķi ir ļoti ēstgribu un sātīgs Austrumeiropas ēdiens. Īpaši labi pasniedz ar kartupeļu biezeni vai rīsiem. To pagatavošana ir ļoti vienkārša, un uz jūsu galda ir gardas vakariņas!

Porcijas: 9-10

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Sastāvdaļas:

• Mencas fileja - 500 gr.
• Cūkas (cūkgaļa) ​​-150 gr.
• Sīpoli - 1 gab.
• Ola - 1 gab.
• Milti - 80 gr.
• Milti - 3 gab.
• Eļļa (dārzeņu) - 2 ēdamkarotes
• Dilles, pētersīļi - pēc izvēles
• Sāls, malti pipari - pēc jūsu gaumes

Gatavošanas process:

1. Nomazgājiet fileju un sagrieziet gabalos, ritiniet to gaļas mašīnā. Mēs arī sagriežam un ritinām bekonu. Abas maltās gaļas sajauciet kopā.
2. Sīpolu nomizo, noņem miziņu un sagriež mazos gabaliņos.
3. Mēs sajaucam visas sastāvdaļas, pievienojam tām olu un sasmalcinātus garšaugus (pēc izvēles).
4. Malto gaļu sāli un sezonu, sajauc sastāvdaļas.
5. Mēs sākam veidot kotletes, mēs iegūstam 9-10 gabalus.
6. Kotletes iemērciet miltos un ielieciet iepriekš uzkarsētā pannā, apakšā pārklājiet ar augu eļļu.
7. Apcep no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. Izņemam un pasniedzam!

Labu apetīti!

Mīkstas sasmalcinātas mencu kotletes

Sasmalcinātas mencas kotletes ir ļoti populārs, sirsnīgs un ēstgribu rosinošs karstais ēdiens. Citronu sula labi akcentēs un papildinās zivju aromātu. Bet garnīrs var būt ļoti atšķirīgs. Ikvienam patiks šis našķis!

Porcijas: 8

Gatavošanas laiks: 35 minūtes

Sastāvdaļas:

• Mencas fileja - 600 gr.
• Majonēze - 2 ēdamkarotes
• Citronu sula - 1 tējk
• Ola - 1 gab.
• Milti - 1 ēdamkarote
• Puravi - 80 gr.
• Ciete - 1 ēdamkarote
• Sāls, pipari - pēc garšas
• Augu eļļa - cepšanai

Gatavošanas process:

1. Mēs mazgājam mencas fileju un sagriež mazos kvadrātos, krekeru lielumā.
2. Sīpols - puravi sagriež 3-4 gabalos, un pēc tam sagriež vēl mazākos gabaliņos.
3. Mēs sajaucam sastāvdaļas, iebraucam olā, pievienojam visus beztaras produktus (sīpolus, cieti), ielejam karoti citrona sulas, sāli un sezonu.
4. Malto gaļu ievieto ledusskapī uz 30 minūtēm.
5. Mēs izņemam malto gaļu un veidojam kotletus. Mēs tos ievietojam cepešpannā, kas iepriekš uzkarsēta un labi ieeļļota ar eļļu. Apcep no abām pusēm 10 minūtes.

Labu apetīti!

Tvaicēti mencu kotletes lēnā plītī bērniem

Diētiskās mencu kotletes lēnā plītī bērniem ir viens no barojošākajiem un veselīgākajiem ēdieniem.Tvaicēti, tie saglabā maksimālos vitamīnus un minerālvielas, ar kurām mencas ir tik bagātas. Bērniem ir īpaši svarīgi, lai ēdiens būtu veselīgs, un ja tas ir arī nenormāli garšīgs!

Porcijas: 6

Gatavošanas laiks: 25 minūtes

Sastāvdaļas:

• Mencas fileja - 200 gr.
• Garš klaips / baltmaize - 5-6 šķēles
• Ola - 1 gab.
• Ūdens - 60 ml.
• Sāls - ½ tējk
• Pipari - ½ tējk

Gatavošanas process:

1. Baltmaizi vai klaipu sagrieziet mazos gabaliņos un piepildiet ar ūdeni. Mēs atstājam 20-30 minūtes, lai gabali būtu izmērcēti un pietūkuši.
2. Mēs mazgājam mencas fileju ar tekošu ūdeni, sasmalcinām fileju (varat izmantot gaļas mašīnā vai blenderī, kas ir pie rokas).
3. Maltās mencas gaļu sajauciet ar mīkstu klaipu, ielejiet olu, sāli un piparus.
4. Samitrināsim rokas un veidosim kotletus.
5. Ielejiet 300-350 ml multivarkas bļodā. karsts ūdens. Uzstādiet tvaika režģi un uzlieciet uz tā kotlešu bļodu. Aizveriet vāku un iestatiet "tvaikonis / zivis" režīmu, iestatiet laiku līdz 10 minūtēm. Mēs izņemam gatavus kotletus.

Labu apetīti!

Sulīgas zivju kūkas ar mērci

Mencas kotletes ar mērci ir ļoti vienkārša un neprātīgi garda recepte. Tomātu mērce mencai piešķirs īpašu garšu, savukārt ķiploki un pareizās garšvielas padarīs ēdienu pikantu un aromātisku. Un nav svarīgi, kādu garnīru pasniegt, visa uzmanība būs veltīta burvīgajām kotletēm!

Porcijas: 8

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Sastāvdaļas:

• Mencas fileja - 600 gr.
• Sīpoli - 1 gab.
• Ķiploki - 2 gab.
• Maize - 1 šķēle
• Tomātu pasta - 4 ēdamkarotes
• Zivju buljons - 1 ēdamkarote.
• Sāls, pipari - pēc jūsu gaumes
• Cukurs - šķipsniņš
• Lauru lapa - 1 gab.
• Augu eļļa - 4 ēdamkarotes

Gatavošanas process:

1. Lai pagatavotu malto gaļu, no mizas nomizo sīpolus un ķiplokus.
2. Piepildiet maizes šķēli ar siltu ūdeni un ļaujiet tai mīkstināties 10-15 minūtes.
3. Sagrieziet sīpolu 4 daļās un pagrieziet to gaļas mašīnā, pagrieziet arī ķiplokus.
4. Tagad mēs mazgājam mencas fileju, sagriež to vairākos gabalos un arī nosūta uz gaļas mašīnā, beigās pievieno maizes šķēli un ritiniet to.
5. Mēs sajaucam visas sastāvdaļas, pievienojam sāli un cukuru, sezonu ar pipariem.
6. No maltās gaļas veidojam kotletes, labāk rokas apkaisa ar ūdeni, lai malta gaļa nelīp.
7. Tomātu sulas vārīšana. Zivju buljonu lej katliņā un liek uz plīts, kad tas sāk vārīties, pievieno tomātu pastu un lauru lapas, sāli un piparus pēc garšas.
8. Kotletes liek siltā pannā, kas ieziesta ar augu eļļu, ielej tomātu mērci. Cepiet kotletus no abām pusēm uz lēnas uguns, 10 minūtes katrā pusē.

Labu apetīti!