Trusis multivarkā-8 soli pa solim gatavošanas receptes

Diētiskā truša gaļa ir laba pieaugušajiem un bērniem. Mēs piedāvājam vairākas receptes trušu gaļas gatavošanai lēnā plītī. Ir svarīgi zināt, ka, jo jaunāks ir liemenis, jo maigāks un garšīgāks būs ēdiens.

Sautēts trusis skābā krējumā lēnā plītī

Truša gaļa skābā krējumā ir sulīga un mīksta. Garšai un krāsai pievienojam arī sīpolus un burkānus. Vārītu gaļu var pasniegt ar kartupeļu biezeni, sasmalcinātiem zaļumiem un svaigu dārzeņu salātiem.

• 
  Trušu sagriež porcijās, noskalo ar vēsu ūdeni, nosusina.
• 
  Ievietojiet liemeņa gabalus bļodā, apkaisa ar sāli un garšvielām gaļai, izmantojiet rokas, lai sadalītu piedevas katram gabalam. Mēs atstājam marinēties. Mēs sildām multivarkeri režīmā "Cepšana", bļodā ielej augu eļļu.
• 
  Ielieciet truša gabalus karstā eļļā, aizveriet vāku, pagatavojiet piecpadsmit minūtes. Tad mēs pagriežam gabalus uz otru pusi, aizveram vāku un vāra vēl desmit minūtes.
• 
  Sīpolus nomizo un ar nazi smalki sakapā.
• 
  Mēs darām to pašu ar burkāniem. Vienkārši sasmalciniet to ar rupju rīvi.
• 
  Mēs izklājam dārzeņus uz ceptiem truša gabaliņiem, aizveram vāku un vienu stundu iestatām režīmu "Sautējums".
• 
  Atsevišķā traukā pēc garšas samaisiet skābo krējumu, sinepes, melnos piparus un sāli.
• 
  Ielejiet iegūto masu trusis ar dārzeņiem.
• 
  Mēs turpinām sautēt līdz pilnīgai gatavībai. Ja trusis nav jauns, tad sautēšanas laiks būs apmēram divas stundas. Nogaršojiet un nosakiet gatavību pēc gaļas maiguma.
• 
  Gatavo trušu pasniedz karstu ar zaļumiem un jebkuru sānu ēdienu.

Labu apetīti!

Kā pagatavot trušu ar kartupeļiem lēnā plītī?

Pagatavosim trušu lēnā plītī ar kartupeļiem. Sautēšanai labāk izmantot liemeņa priekšējo daļu - gaļa būs sautēta un būs mīksta. Lai ēdiens būtu sulīgs, pievienojiet dārzeņus - puravi un burkānus. Izmantojiet garšvielas pēc savas patikas.

Gatavošanas laiks: 60 min.

Gatavošanas laiks: 20 min.

Porcijas - 4.

Sastāvdaļas:

• Trusis - 500 gr.
• Burkāni - 1-2 gab.
• Kartupeļi - 5-6 gab.
• Puravi - 1 gab.
• Melnie piparu graudi - 6-8 gab.
• Sāls pēc garšas.
• Augu eļļa - 2-3 ēdamk. l.
• Ķiploki - 2-3 krustnagliņas.
• Ūdens - 400-500 ml.
• Lauru lapa - 3-4 gab.
• Zaļumi pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Mēs sagriežam trušu porcijās, noskalojam un nosusinām. Mēs ievietojam liemeņa gabalus multivarkas traukā, pēc augu eļļas ielešanas tur, apkaisa ar sāli.
2. Puravu sagriež gredzenos. Nomizotus burkānus sagriež mazos gabaliņos. Zaķim virsū liek puravus un burkānus, pievieno melno piparu graudiņus un lauru lapas.
3. Kartupeļus nomizo, noskalo un sagriež lielos kubiņos. Mēs tos ievietojam bļodā. Sāliet un ielejiet norādīto ūdens daudzumu. Ūdenim vajadzētu sasniegt kartupeļu kārtas vidu. Mēs vienu stundu iestatījām režīmu "Ugunsdzēšana". Sasmalcinātus maurloki ielej bļodā pusstundu pirms programmas beigām.
4. Ielieciet gatavo trusi ar kartupeļiem uz šķīvjiem, apkaisa ar svaigiem garšaugiem un pasniedziet karstu pie galda.

Labu apetīti!

Trusis skāba krējuma mērcē Redmondas lēnajā plītī

Vēl viena truša recepte, pievienojot skābo krējumu. Šeit, sautējot, mēs izmantojam seleriju - tā kāti ēdienam piešķirs interesantu garšu un patīkamu aromātu. Ielieciet dārzeņus ar "spilvenu" bļodas apakšā, pēc tam ievietojiet gaļu un piepildiet to ar krējuma mērci - ļoti sulīga.

Gatavošanas laiks: 2 stundas.

Gatavošanas laiks: 20 min.

Porcijas - 4.

Sastāvdaļas:

• Truši - 700-800 gr.
• Burkāni - 2 gab.
• Sīpolu sīpoli - 1 gab.
• Selerijas kātiņi - 2 gab.
• Skābais krējums - 500 ml.
• Sāls pēc garšas.
• Malti smaržīgie pipari - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Grilējiet garšvielas pēc garšas.
• Lauru lapa pēc garšas.
• Zaļumi pēc garšas.
• Ūdens - 200 ml.

Gatavošanas process:

1. Multivarkas bļodā ielieciet sasmalcinātus sīpolus, uz rupjās rīves sarīvētus burkānus un gabaliņos sagrieztus selerijas kātiņus.
2. Trušu sagriež gabaliņos, noskalo ar vēsu ūdeni, nosusina. Pārkaisa ar sāli un maltiem pipariem. Sajauciet ar rokām. Novietojiet trušu bļodā uz dārzeņu spilvena.
3. Truša virspusē ielieciet skābo krējumu, sadaliet to pa visiem gabaliņiem. Ielej ūdeni, apmēram 200 ml. Mēs iestatījām režīmu "Cepšana" četrdesmit minūtes.
4. Pēc norādītā laika pagaršo sāli, vajadzības gadījumā pievieno sāli, pievieno lauru lapu un grila garšvielas. Mēs iestatījām režīmu "Ugunsdzēšana" divas vai divarpus stundas. Ja trusis ir jauns, tas var aizņemt mazāk laika. Tuvojoties gatavošanas beigām, mēs pagaršojam gaļu un novērtējam maiguma pakāpi. Pasniedziet karstu gaļu ar skābā krējuma mērci, kurā tā tika sautēta. Pasniedzot pārkaisa ar zaļumiem.

Labu apetīti!

Sulīgs un mīksts trusis ar dārzeņiem lēnā plītī

Sautēts trusis ar dārzeņiem lēnā plītī ir labs ne tikai bagātīgās garšas un sulīguma dēļ. Šis ir pilnīgs ēdiens, ko var pasniegt pat bez sānu ēdiena. Maiga, mīksta gaļa labi sader ar sautētiem dārzeņiem.

Gatavošanas laiks: 2 stundas.

Gatavošanas laiks: 20 min.

Porcijas - 4.

Sastāvdaļas:

• Truši - 700 gr.
• Tomāti - 2 gab.
• Sīpolu sīpoli - 1 gab. vidēja izmēra.
• Burkāni - 1 gab. vidēja izmēra.
• Bulgāru pipari - 2 gab.
• Augu eļļa - 2 ēdamk. l.
• Sāls pēc garšas.
• Ķiploki - 3 krustnagliņas.
• Garšvielas gaļai - pēc garšas.
• Zaļumi pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Mēs mazgājam truša gaļu, nosusinām ar papīra dvieļiem un berzējam ar sāli un garšvielām. Atstājiet marinēties divdesmit piecas minūtes. Multivarkas bļodā ielejiet augu eļļu, ievietojiet truša gabaliņus un lieciet gatavot divas stundas "Sautējuma" režīmā.
2. Mēs sagatavojam dārzeņus: tos nomazgājam, nomizojam un nosusinām. Burkānus sagriež aprindās, sīpolus puslokos, papriku-mazos gabaliņos, tomātus-vidēja izmēra kubiņos. Smalki sagrieziet ķiplokus.
3. Ielejiet sagatavotos dārzeņus bļodā stundu pirms gatavības. Pievienojiet pēc garšas.
4. Pēc programmas beigām mēs pārbaudām gaļu, caurdurt gabaliņus ar plānu nazi. Ja šķiedras ir mīkstas, tad trauks ir gatavs. Ja nepieciešams, pievienojiet laiku un turpiniet sautēt, līdz tas ir mīksts. Gatavo ēdienu pasniedz karstu, dekorējot ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Labu apetīti!

Smalks trusis krēmā lēnā plītī

Trušu bieži sautē skābā krējumā - raudzētā piena piedeva labi sader ar truša gaļu un veicina gaļas šķiedru maigumu. Ir lieliska alternatīva - krēms. Tie dod mazāk skābuma, bet tomēr nodrošina tādu pašu maigu krēmveida garšu.

Gatavošanas laiks: 2 stundas.

Gatavošanas laiks: 20 min.

Porcijas - 2.

Sastāvdaļas:

• Trusis - 500 gr.
• Krēms 20% - 25 ml.
• Sīpolu sīpoli - 1 gab. vidēja izmēra.
• Burkāni - 1 gab. vidēja izmēra.
• Ūdens - 50-70 ml.
• Sāls pēc garšas.
• Garšvielas pēc garšas.
• Zaļumi pēc garšas.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

1. Mēs sagriežam trusi gabalos. Apkaisa ar sāli un garšvielām pēc garšas. Ar rokām berzējiet garšvielas gaļai.
2. Mēs sildām multivarkeri "Fry" režīmā. Ielejiet augu eļļu, uzkarsējiet un apcepiet truša gabaliņus līdz mazai garozai. Mēs noņemam trušu no bļodas. Atlikušajā eļļā ieber sasmalcinātus sīpolus, apcep maisot līdz zeltaini brūnai.Tad pievieno burkānus, kas sarīvēti uz rupjās rīves, samaisa, apcep vēl trīs līdz piecas minūtes. Atgrieziet truša gabaliņus bļodā ceptajos dārzeņos, pievienojiet ūdeni, krējumu, sāli un piparus pēc garšas. Mēs divas stundas iestatījām režīmu "Ugunsdzēšana".
3. Pēc stundas mēs pārbaudām gaļu, caurdurt to ar nazi. Ja šķiedras ir mīkstas, dzēšanu var pārtraukt. Ja gaļa joprojām ir skarba, tad sautējam tālāk.
4. Pasniedziet gatavo ēdienu karstu kopā ar krēmīgu mērci. Lielisks garnīrs šādam sulīgam ēdienam ir kartupeļu biezeni. Neaizmirstiet apkaisīt ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Labu apetīti!

Vienkārša un garšīga recepte trušiem ar rīsiem lēnā plītī

Lieliska alternatīva plovam - ēdieni pēc sastāva un garšas ir līdzīgi. Ja vēlaties drupinātus rīsus, dodieties uz garengraudu vai vārītiem rīsiem. Ja vēlaties viskozāku konsistenci, izmantojiet apaļus graudus.

Gatavošanas laiks: 1 stunda.

Gatavošanas laiks: 20 min.

Porcijas - 4.

Sastāvdaļas:

• Truši - 700 gr.
• Rīsi - 350 gr.
• Sīpolu sīpoli - 120 gr.
• Burkāni - 160 gr.
• Šampinjoni - 230 gr.
• Ķiploki - 2 krustnagliņas.
• Augu eļļa - 80 gr.
• Ūdens - 650 ml.
• Sāls pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Sagrieziet truša liemeni mazos gabaliņos.
2. Multivarkas bļodā ielejiet augu eļļu un uzkarsējiet to "Cepšanas" režīmā. Apcep truša gabaliņus no visām pusēm.
3. Ceptajai gaļai pievieno kubiņos sagrieztus burkānus, sasmalcinātus sīpolus un plānās šķēlītēs sagrieztas sēnes.
4. Samaisiet, apcepiet visu kopā sešas līdz astoņas minūtes. Sāls un pipari pēc garšas. Ielejiet verdošu ūdeni, aizveriet vāku, iestatiet "Quenching" režīmu un pagatavojiet divdesmit minūtes.
5. Pēc noteiktā laika pievienojiet plānās šķēlītēs sagrieztus ķiplokus, ielieciet mazgātos rīsus. Ja nepieciešams, papildiniet ar verdošu ūdeni. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Mēs iestatījām režīmu "Putraimi" divdesmit piecas minūtes.
6. Pēc programmas beigām trauku viegli samaisiet.
7. Pasniedziet karstus truša rīsus ar svaigiem dārzeņiem un zaļumiem.

Labu apetīti!

Kā lēnā plītī pagatavot gardu trusi ar sēnēm?

Pagatavosim sulīgu trusi, kas sautēta lēnā plītī skābā krējumā ar sēnēm. Pirms pievienošanas trušu gaļai, meža sēnes iepriekš jāizvāra. Ja tie ir šampinjoni, tad iepriekšēja vārīšana nav nepieciešama. Jauni vārīti kartupeļi, rīsi, griķi, makaroni ir lieliski piemēroti kā garnīrs.

Gatavošanas laiks: 2 stundas.

Gatavošanas laiks: 20 min.

Porcijas - 4.

Sastāvdaļas:

• Truši - 750 gr.
• Sēnes - 100 gr.
• Sīpolu sīpoli - 2 gab.
• Ķiploki - 3 krustnagliņas.
• Skābais krējums 20% - 80 ml.
• Lauru lapa - 1 gab.
• Augu eļļa - 4 ēdamk. l.
• Garšvielas gaļai - 1/2 tējk.
• Sāls pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Ielejiet augu eļļu multivarkas traukā un uzkarsējiet to "Cepšanas" režīmā. Karstā eļļā ielieciet sīpolus, sasmalcinātus plānos puslokos un sasmalcinātus ķiplokus. Cepiet, maisot, līdz gaiši sarkt četras minūtes.
2. Ceptajam sīpolim ar ķiplokiem pievieno iepriekš vārītas un saspiestas sēnes, samaisa un apcep vēl piecas minūtes.
3. Tagad mēs ievietojam bļodā porcijās sagrieztu trušu. Mēs aizveram multivarkeri ar vāku un gatavojam līdz programmas beigām.
4. Pēc signāla atveriet vāku, izklājiet skābo krējumu, gaļas garšvielas un lauru lapu. Pēc garšas pievienojiet sāli un melnos piparus. Mēs izvēlamies programmu "Sautējums" un gatavojam divas stundas.
5. Sautējot, veidojas skāba krējuma un gaļas sulas mērce - pateicoties tam, ēdiens ir ļoti sulīgs.
6. Pasniedziet gatavo trušu ar sēnēm un mērci karstu ar jebkuru sānu ēdienu.

Labu apetīti!

Diētiskais trusis, kas tvaicēts lēnā plītī

Ja truša gatavošanas iespējas ar cepšanu jums nav piemērotas, mēs iesakām uztura metodi - tvaika vārīšanu. Lai gaļa nebūtu sausa un bez garšas, mēs izmantojam foliju: truša gaļa tiks pagatavota savā sulā. Izmantojiet garšvielas pēc saviem ieskatiem, sāli pēc garšas.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 30 min.

Gatavošanas laiks: 20 min.

Porcijas - 4.

Sastāvdaļas:

• Trušu fileja - 400 gr.
• Sāls pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Ūdens - 600-700 ml.

Gatavošanas process:

1. Mēs ņemam filejas šai gatavošanas metodei no aizmugures vai pakaļkājām. Mēs to sagriežam mazās, plānās šķēlītēs. Ierīvējiet fileju ar sāli un garšvielām, kas jums patīk. Vienmēr droša likme ir malti melnie pipari.
2. Uzlieciet uz galda folijas loksni ar spīdīgo pusi uz augšu. Uz lapas liek sagatavotās filejas šķēles.
3. Pārklājiet ar otru folijas slāni un labi saspiediet malas tā, lai nepaliktu caurumi. Ielejiet norādīto ūdens daudzumu multivarkas traukā. Uzstādiet tvaicēšanas režģi. Mēs uz tā ievietojam fileju folijā.
4. Aizveriet vāku un 90 minūtes izvēlieties režīmu "Gatavošana tvaikā". Pēc programmas beigām atstājiet gaļu multivarkā ar aizvērtu vāku vēl piecpadsmit līdz divdesmit minūtes. Pēc tam uzmanīgi atveriet foliju un izņemiet truša gaļu.
5. Gatavo fileju sagriež gabaliņos un pasniedz ar sānu ēdienu.

Labu apetīti!