Marinuoti pievagrybiai - 10 skanių receptų namuose

Marinuoti pievagrybiai yra puikus užkandis, puikiai papildantis įvairius patiekalus. Čia mes parodome, kaip juos virti namuose, korėjietiškai, su česnaku, su svogūnais, aliejuje, su sojų padažu, su obuolių actu, majoneze kepsninei ir kepimui orkaitėje.

Greitas ir skanus marinuotų pievagrybių receptas namuose

Grybų marinatą sudaro vanduo, druska, cukrus, česnakai, pipirai, actas, lauro lapai ir augalinis aliejus. Pagal šį receptą acto dėka grybai yra vidutiniškai sūrūs ir šiek tiek rūgštūs.

Virimo laikas: 6 val. 30 min.

Virimo laikas: 15 min.

Porcijos - 5.

• 
  Supilkite vandenį į tinkamo dydžio puodą ir uždėkite ugnį. Užvirkite ir įmeskite lauro lapą bei pipirus. Viską verdame apie 5 minutes.
• 
  Tada įpilkite druskos ir cukraus. Maišykite, kol visiškai ištirps. Puodą paliekame ant viryklės.
• 
  Po poros minučių supilkite 2 šaukštus acto ir augalinio aliejaus.
• 
  Pievagrybius kruopščiai nuplaukite po šiltu vandeniu. Svarbiausia, kad juose neliktų šiukšlių ir nešvarumų.
• 
  Grynus grybus sudėkite į puodą su marinatu ir viską virkite 5-6 minutes.
• 
  Praėjus šiam laikui, nukelkite keptuvę nuo ugnies ir leiskite jam visiškai atvėsti. Tik tada galime pradėti dėlioti grybus. Pirmiausia užpildykite tinkamą stiklinę grybais ir užpilkite sūrymu. Paruoštą užkandį laikome šaldytuve.
• 
  Leiskite grybams pastovėti šaldytuve apie 6 valandas. Prie stalo patiekiame pievagrybius kartu su mėgstamais patiekalais. Gero apetito!

Kaip namuose virti korėjietiško stiliaus marinuotus grybus?

Marinatas šiam grybų gaminimo variantui yra pagamintas iš augalinio aliejaus, acto, sojų padažo, kalendros, pipirų, lauro lapų, žolelių, sezamo sėklų, česnako ir druskos. Toks ingredientų rinkinys suteikia užkandžiui prieskonį ir rytietišką skonį.

Virimo laikas: 8 val. 30 min.

Virimo laikas: 30 min.

Porcijos - 5.

Ingridientai:

• Pievagrybiai - 500 gr.
• Vanduo - 700 ml.
• Augalinis aliejus - 50 ml.
• Stalo actas 6% - 2 šaukštai
• Sojų padažas - 1 šaukštas
• Maltos kalendros - 1 šaukštelis
• Karčiųjų pipirų - 1 ankštis.
• Lauro lapas - 2 vnt.
• Petražolės - 1 krūva.
• Maltų juodųjų pipirų - 1/6 šaukštelio
• Sezamas - 15 gr.
• Česnakai - 1 galva.
• Druska pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Grybus kruopščiai nuplauname po šiltu vandeniu, kad pašalintume visus nešvarumus. Tada sudedame juos į patogų puodą ir užpilame vandeniu. Įpilkite druskos pagal skonį ir padėkite ant stiprios ugnies. Užvirkite ir sumažinkite ugnį. Mes toliau kepame dar 20 minučių.
2. Pradėkime ruošti marinatą. Į gilų indą supilkite augalinį aliejų, sojos padažą ir actą. Smulkiai supjaustykite petražoles ir suberkite į dubenį. Tada įpilkite kalendros, juodųjų pipirų, aitriųjų pipirų, lauro lapų ir smulkiai pjaustyto česnako. Viską gerai išmaišome ir paragaujame.Jei reikia, įpilkite druskos.
3. Į sausą keptuvę supilkite sezamo sėklas ir nuolat maišydami kepkite iki auksinės rudos spalvos. Skrudina labai greitai, todėl svarbu jo neperkepti.
4. Mes siunčiame auksines sezamo sėklas į beveik paruoštą marinatą ir gerai sumaišome.
5. Per tą laiką buvo iškepti grybai. Mes išimame juos iš vandens, naudodami šaukštą, kad atsikratytume skysčio pertekliaus. Taip pat galite naudoti kiaurasamtį. Grybus perkeliame į marinatą.
6. Kruopščiai sumaišykite viską, kad grybai būtų visiškai padengti marinatu.
7. Uždenkite indą su grybais dangteliu ar lėkšte viršuje ir nusiųskite į šaldytuvą mažiausiai 8 valandoms. Per tą laiką grybus reikia kelis kartus sumaišyti. Patiekite kaip užkandį. Gero apetito!

Labai greitas marinuotų pievagrybių receptas per 5 minutes

Šiame recepte marinatui naudojama druska, cukrus, kalendra, gvazdikėliai, pipirai, česnakai, lauro lapai, augalinis aliejus ir actas. Laikas taupomas dėl to, kad grybai virti tuo pačiu metu kaip ir marinatas. Jums tiesiog reikia leisti grybams atvėsti šaldytuve.

Virimo laikas: 10 min.

Virimo laikas: 5 min.

Porcijos - 10.

Ingridientai:

• Pievagrybiai - 1 kg.
• Vanduo - 500 ml.
• Druska - 1 valgomasis šaukštas
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas
• Kalendra - 1 šaukštelis
• Gvazdikėliai - 1-2 vnt.
• Juodieji pipirai - 10 vnt.
• Pipirai žirniai - 5 vnt.
• Česnakai - 5 gvazdikėliai.
• Lauro lapas - 2 vnt.
• Augalinis aliejus - 50 ml.
• Actas 6% - 4 šaukštai

Virimo procesas:

1. Pievagrybius kruopščiai nuplaukite po šiltu vandeniu ir supjaustykite kojas. Didesnius grybus supjaustykite į 2 dalis.
2. Į tinkamą puodą supilkite vandenį, saulėgrąžų aliejų ir įberkite druskos, cukraus, kalendros, gvazdikėlių, pipirų, česnako ir lauro lapų.
3. Tada sudėkite nuplautus grybus į vandenį ir padėkite keptuvę ant stiprios ugnies. Leiskite vandeniui užvirti ir toliau virkite 5 minutes. Dabar įpilkite acto, išmaišykite ir vėl užvirkite. Keptuvę nukeliame nuo ugnies.
4. Grybus perkeliame į patogų indą, kuriame laikysime grybus. Leiskite jiems atvėsti ir užkandis yra paruoštas patiekti. Tačiau geriau įdėti į šaldytuvą, kad grybai būtų visiškai atvėsę ir gerai pasimarinuotų.
5. Patiekiame marinuotus pievagrybius su žolelėmis ir svogūnais. Grybus galima laikyti šaldytuve iki savaitės. Gero apetito!

Lengvas būdas pasigaminti marinuotų grybų su česnaku

Norėdami paruošti marinatą, mums reikia krapų, druskos, acto, augalinio aliejaus, lauro lapų, juodųjų pipirų ir česnako. Paskutinio ingrediento dėka grybai įgaus pikantišką ir labai malonų skonį, kuris derės prie jūsų mėgstamų patiekalų.

Virimo laikas: 2 valandos.

Virimo laikas: 15 min.

Porcijos - 10.

Ingridientai:

• Pievagrybiai - 1 kg.
• Krapai - 1 krūva.
• Druska - 1,5 šaukštelio
• Stalo actas 5% - 120 ml.
• Augalinis aliejus - 0,5 šaukšto.
• Lauro lapas - 5 vnt.
• Juodieji pipirai - 2 šaukšteliai
• Vanduo - 6 šaukštai.
• Česnakai - 1 galva.

Virimo procesas:

1. Patogiame inde sumaišykite augalinį aliejų, actą, druską, lauro lapą ir juoduosius pipirus. Išspauskite česnaką per spaudą arba labai smulkiai supjaustykite ir pridėkite prie likusių ingredientų.
2. Supilkite marinatą į puodą ir padėkite ant ugnies. Užvirkite mišinį.
3. Krapus nuplauname po vėsiu vandeniu, išdžioviname, pašaliname stiebus ir smulkiai supjaustome.
4. Į virtą marinatą įpilkite grybų ir viską virkite apie 7-10 minučių.
5. Praėjus reikiamam laikui, nukelkite keptuvę nuo ugnies ir ten suberkite krapus. Viską sumaišykite ir palikite grybus atvėsti.
6. Po to, kai marinato grybai atvės, keptuvę per naktį padėkite į šaldytuvą. Tada grybus galite susukti į stiklainius arba iškart patiekti. Gero apetito!

Kaip namuose marinuoti grybus su svogūnais?

Šiame recepte svogūnai supjaustomi pusžiedžiais ir mirkomi acte. Taip jis išlieka traškus, bet tuo pačiu ir saldus. Čia taip pat naudojamos saldžiosios paprikos, kurios suteikia marinuotiems grybams malonų aromatą ir skonį.

Virimo laikas: 30 min.

Virimo laikas: 15 min.

Porcijos - 5.

Ingridientai:

• Pievagrybiai - 500 gr.
• Vanduo - 500 ml.
• Druska - 1,5 šaukšto
• Cukrus - 0,5 šaukšto
• Svogūnai - 1 vnt.
• Actas 9% - 50 ml.
• Lauro lapas - 2 vnt.
• Pipirai žirniai - 5 vnt.
• Kalendros sėklos - 0,5 šaukštelio
• Bulgarijos pipirai - 0,5 vnt.

Virimo procesas:

1. Pirma, mes pradedame marinuoti svogūnus. Pirma, mes jį išvalome ir supjaustome pusžiedžiais. Mes perkeliame jį į atskirą indą ir užpildome actu viršuje.
2. Kruopščiai nuplaukite grybus po vandeniu, kad pašalintumėte visus nešvarumus. Mes taip pat nukirpėme patarimus ant grybų kojų. Tada paimkite tinkamą puodą, supilkite į jį vandenį ir įpilkite šaukštą druskos. Dedame ant ugnies ir laukiame, kol vanduo užvirs. Tada mes siunčiame grybus ir kepame apie 10 minučių. Paruoštus pievagrybius sudėkite į kiaurasamtį ir išpilkite sūrymą. Grybus perkeliame į atskirą indą.
3. Pradėkime ruošti marinatą. Supilkite vandenį į puodą ir nusiųskite į ugnį. Kai vanduo užvirs, įpilkite cukraus, druskos, lauro lapų, pipirų ir kalendros. Viską sumaišome.
4. Į marinatą įpilkite grybų. Iš paprikos išimame sėklas ir supjaustome juostelėmis. Siunčiame pievagrybiams. Uždenkite dangčiu ir užvirkite. Keptuvę nukelkite nuo ugnies.
5. Dabar į grybus įpilkite acte marinuoto svogūno ir sumaišykite. Tada uždenkite dangčiu ir leiskite turiniui visiškai atvėsti. Tada grybus galite sudėti į stiklainius ir atšaldyti.
6. Grybus palikite marinuotis šaltai per naktį. Užkandis paruoštas. Gero apetito!

Kvapnieji pievagrybiai, marinuoti sojos padaže su sezamo sėklomis

Sojų padažas kartu su kitais prieskoniais ir ingredientais suteikia grybams malonų, šiek tiek sūrų skonį, kuris puikiai dera prie patiekalo. Tai puikus užkandis, kuris taip pat gali būti dedamas į salotas ir kitus patiekalus.

Virimo laikas: 20 min.

Virimo laikas: 5 min.

Porcijos - 4.

Ingridientai:

• Pievagrybiai - 400 gr.
• Česnakai - 4 gvazdikėliai.
• Sezamo sėklos - 1,5 šaukštelio
• Augalinis aliejus - 50 ml.
• Obuolių sidro actas - 50 ml.
• Sojų padažas - 2 šaukštai
• Petražolės - 0,5 krūva.
• Pipirai žirniai - 6 vnt.
• Lauro lapas - 2 vnt.
• Druska pagal skonį.
• Cukrus - 1 šaukštelis
• Maltos kalendros - ½ šaukštelio

Virimo procesas:

1. Šiam receptui geriausiai tinka maži grybai. Kruopščiai nuplaukite grybus po vandeniu. Į puodą supilkite vandenį, įberkite druskos, lauro lapų ir pipirų. Užviriname ir grybus dedame į vandenį. Virkite 15 minučių.
2. Paruoštus pievagrybius sudėkite į kiaurasamtį ir leiskite visiškai atvėsti.
3. Pradėkime ruošti marinatą. Į tinkamą indą įpilkite augalinio aliejaus, obuolių sidro acto, sojos padažo, kalendros ir cukraus. Smulkiai supjaustykite petražoles, česnaką permeskite per spaudą arba labai smulkiai supjaustykite ir nusiųskite į marinatą. Viską gerai išmaišyti.
4. Į sausą keptuvę supilkite sezamo sėklas ir kepkite iki auksinės rudos spalvos. Svarbu neperkepti, nes labai greitai iškepa.
5. Į marinato indą įpilkite keptų sezamo sėklų ir išmaišykite.
6. Galiausiai suberkite atvėsusius grybus ir gerai išmaišykite su marinatu. Mes uždengiame indą dangteliu ar plokštele ir siunčiame į šaldytuvą, kad užvirtų 8 valandas. Kartkartėmis pamaišykite grybus.
7. Marinuoti pievagrybiai yra paruošti. Patiekite kaip užkandį arba kaip salotų ingredientą. Gero apetito!

Žingsnis po žingsnio receptas marinuotiems pievagrybiams gaminti aliejuje

Šiame recepte naudojamas alyvuogių aliejus, nes jis ne tik turi daug naudingų savybių, bet ir puikų skonį, kuris idealiai tinka marinatui. Į jį dar dedama peletrūno, citrinos, paprikos, česnako, juodųjų pipirų, druskos ir cukraus.

Virimo laikas: 20 min.

Virimo laikas: 10 min.

Porcijos - 5.

Ingridientai:

• Alyvuogių aliejus - 1,5 šaukšto.
• Tarhun - 1 krūva.
• Malta saldi paprika - 2 šaukšteliai
• Česnakai - 6 gvazdikėliai.
• Malti juodieji pipirai - 1 šaukštelis
• Cukrus pagal skonį.
• Citrina - 1 vnt.
• Petražolės - 1 krūva.
• Jūros druska - 2 šaukšteliai
• Pievagrybiai - 500 gr.

Virimo procesas:

1. Išvalome česnako skilteles ir supjaustome išilgai į 2 dalis.
2. Citriną užpilkite verdančiu vandeniu ir smulkia tarka išimkite žievelę. Tada išspaudžiame iš jo sultis.
3. Šiam receptui geriausia naudoti mažus grybus. Grybus gerai nuplauname po vandeniu ir paliekame išdžiūti.
4. Keptuvėje įkaitinkite visą alyvuogių aliejų ir įpilkite druskos, česnako, citrinos žievelės. Pašildykite ant silpnos ugnies apie 3 minutes, retkarčiais pamaišydami.
5. Dabar grybus siunčiame į keptuvę. Išmaišykite ir leiskite užvirinti aliejuje 2 minutes. Tada išjunkite ugnį ir palikite grybus visiškai atvėsti. Kai viskas atvės, perkeliame į indą su dangčiu. Ten įpilkite juodųjų pipirų, paprikos ir citrinos sulčių. Viską gerai išmaišyti. Paimkite estragono lapus ir petražolių stiebus. Mes minkome juos pirštais, pritvirtiname siūlu ir siunčiame į marinatą.
6. Smulkiai supjaustykite peletrūno ir petražolių lapus ir sudėkite su grybais. Mes sumaišome. Talpyklą sandariai uždarome dangteliu ir nusiųsime į šaldytuvą bent dienai. Geriau 2-3 dienas. Per tą laiką keletą kartų apverskite konteinerį aukštyn kojomis.
7. Marinuoti pievagrybiai yra paruošti. Likusį marinatą galima naudoti kaip salotų padažą ar kitus patiekalus. Gero apetito!

Paprastas ir greitas marinuotų pievagrybių su obuolių actu receptas

Ši marinuotų grybų versija yra labai greitai ir lengvai paruošiama. Obuolių actas suteikia neįprastą skonį ir aromatą, puikiai derantį į marinatą.

Virimo laikas: 50 min.

Virimo laikas: 10 min.

Porcijos - 5.

Ingridientai:

• Pievagrybiai - 500 gr.
• Obuolių sidro actas - 70 gr.
• Gvazdikas - 3 vnt.
• Juodieji pipirai - 7 vnt.
• Česnakai - 3 gvazdikėliai.
• Lauro lapas - 2 vnt.
• Druska - 7 gr.
• Cukrus - 15 gr.
• Svogūniniai svogūnai - ½ vnt.

Virimo procesas:

1. Pievagrybius kruopščiai nuplaukite po šiltu vandeniu ir nupjaukite apatinę kojos dalį. Jei grybai yra per dideli, supjaustykite juos į keletą dalių. Kepkite mažus grybus visą.
2. Česnaką nulupkite ir supjaustykite peiliu arba perbraukite per spaudą.
3. Į tinkamą puodą suberkite grybus, smulkiai supjaustytą česnaką, gvazdikėlius, juoduosius pipirus, lauro lapą, obuolių actą, cukrų ir druską.
4. Mes uždarome keptuvę dangčiu ir siunčiame į ugnį. Po kelių minučių grybai pradės vandenį. Virkite juos ant vidutinės ugnies apie 5 minutes. Proceso metu viską sumaišykite porą kartų.
5. Paruoštus pievagrybius iš keptuvės perkelkite į patogų indą ir leiskite atvėsti. Užkandis paruoštas. Prieš patiekdami į grybus galite pridėti smulkintų svogūnų ir augalinio aliejaus. Gero apetito!

Kaip skaniai marinuoti grybus majoneze kepsninei?

Marinatą sudaro labai paprasti ingredientai: majonezas, druska, citrinos sultys ir česnakai. Tačiau iš jo gaunami nuostabūs ant grotelių virti grybai, kurie taps vertu konkurentu mėsos kebabams.

Virimo laikas: 35 min.

Virimo laikas: 10 min.

Porcijos - 3.

Ingridientai:

• Pievagrybiai - 300 gr.
• Majonezas - 2 šaukštai
• Druska pagal skonį.
• Citrinų sultys - 1 šaukštelis
• Česnakai - 1 skiltelė.

Virimo procesas:

1. Pievagrybius kruopščiai nuplaukite po šaltu tekančiu vandeniu. Mes supjaustome kojas ir įdedame dangtelius į dubenį ar maišelį, kuriame bus marinuoti grybai.
2. Įdėkite majonezą į patogų indą, įpilkite druskos ir šviežiai spaustų citrinų sulčių. Viską sumaišome.
3. Tada smulkiai supjaustykite česnaką arba perbraukite per spaudą ir įmaišykite į majonezą. Gerai ismaisyti. Jei norite, galite smulkiai supjaustyti bet kokius žalumynus ir nusiųsti į marinatą.
4. Pievagrybiuose šakute padarykite mažas skylutes. Taip grybai geriau marinuosis. Mes siunčiame juos į marinatą ir kruopščiai sumaišome, kad jis padengtų kiekvieną grybą. Marinuojame mažiausiai 15 minučių, bet geriau palikti porą valandų.
5. Dabar pririškite pievagrybius ant iešmų.
6. Kepkite grybus ant grotelių apie 15 minučių. Anglys turi būti gerai įkaitintos. Periodiškai pasukite iešmus, kol pasirodys auksinė pluta. Mes patikriname pasirengimą, nupjaudami nedidelį gabalėlį nuo grybo. Patiekite paruoštus grybus su šviežiomis daržovėmis ar padažu. Gero apetito!

Kaip patiems marinuoti grybus kepimui orkaitėje?

Šiuos grybus geriausia kepti sveikus. Taip jie nepraras savo skonio ir aromato. Į marinatą įeina česnakai, balzaminio vyno actas, augalinis aliejus, prieskoniai, druska ir pipirai. Taigi grybai bus labai aromatingi ir skanūs. Jie bus puikus priedas prie pagrindinio patiekalo.

Virimo laikas: 90 min.

Virimo laikas: 50 min.

Porcijos - 8.

Ingridientai:

• Pievagrybiai - 800 gr.
• Česnakai - 4 gvazdikėliai.
• Balzamiko vyno actas - 40 ml.
• Augalinis aliejus - 5 šaukštai
• Apyniai -suneli - 0,5 šaukštelio
• Provanso žolelės - 0,5 šaukštelio
• Druska pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Pievagrybius kruopščiai nuplaukite ir išdžiovinkite ant popierinio rankšluosčio. Jei reikia, nupjaukite apatinę kojos dalį. Česnaką susmulkinkite peiliu arba perbraukite per spaudą. Pasiimame tinkamą indą ir siunčiame česnaką, augalinį aliejų, balzaminį actą, druską, pipirus, suneli apynius ir Provanso žoleles.
2. Viską gerai išmaišykite, kad gautumėte vienalytį padažą.
3. Pievagrybius perkeliame į gilų indą ir užpildome marinatu. Maišykite, kol kiekvienas grybas bus padengtas padažu. Palikite marinuoti 20 minučių.
4. Dabar grybus perkeliame į formą, kurioje juos kepsime. Įkaitinkite orkaitę iki 200^OC ir kepkite grybus apie 15 minučių.
5. Kepdami kartais maišykite grybus, kad jie tolygiai iškeptų. Mes patiekiame paruoštus pievagrybius kaip užkandį ar garnyrą prie pagrindinio patiekalo. Gero apetito!