Vynuogės grietinėje keptuvėje-5 žingsnis po žingsnio gaminimo receptai

Voverės paprastai pripažįstamos kaip gryniausi miško grybai, be to, jie turi ypatingą skonį ir aromatą. Vasarą galite pradžiuginti savo šeimą keptomis šviežiomis voveraitėmis ir ypač įdėjus grietinės. Niekas nėra abejingas šiam patiekalui.

Keptuvėje keptos voveraitės grietinėje

Vasaros stalui voveraitės grietinėje bus puikus patiekalas. Jis paruošiamas paprastai ir greitai, nes grybai yra gana švarūs. Kepame keptuvėje iš anksto verdant grybus, tada jų tūris bus mažesnis. Prie tokių voveraičių patiekiamos jaunos bulvės ar spagečiai.

• 
  Iš karto išmatuokite visus šio patiekalo ingredientus pagal savo porcijos dydį.
• 
  Švelniai nuplaukite ką tik nuskintas voveraites ir supjaustykite didelius vaisius į gabalus. Virkite juos ne ilgiau kaip 5 minutes vandenyje su druska. Tada nuplaukite juos kiaurasamtyje ir nuplaukite skysčio perteklių.
• 
  Nuluptą ir kubeliais pjaustytą svogūną perkelkite į keptuvę su įkaitintu augaliniu aliejumi.
• 
  Kepkite svogūnus ant vidutinės ugnies iki šviesiai auksinės rudos spalvos.
• 
  Tada į keptus svogūnus perkelkite paruoštas voveraites į keptuvę ir išmaišykite mentele. Uždenkite juos dangčiu ir virkite 20 minučių, retkarčiais pamaišydami.
• 
  Po 20 minučių iš keptuvės išimkite aliejaus perteklių, į voveraites įpilkite grietinės, druskos, dar kartą išmaišykite ir pakepkite 5-7 minutes, kad skystis šiek tiek išgaruotų ir padažas taptų tirštesnis.
• 
  Paruoštą patiekalą papuoškite smulkintomis petražolėmis, perkelkite į lėkštes ir patiekite vakarienei su virtomis bulvėmis ir šviežiomis daržovėmis.

Gero apetito!

Greitas ir lengvas voveraičių receptas grietinėje su bulvėmis

Šis patiekalas visada yra laukiamas svečias ant stalo, ypač vasarą, ir yra pagamintas iš ką tik nuskintų voveraičių. Pagal receptą jūsų prašoma pirmiausia kepti žalius grybus, o tada pridėti bulvių ir grietinės. Patiekalas pasirodo švelnus ir labai patenkintas.

Maisto gaminimo metas: 45 minutes.

Maisto gaminimo metas: 15 minučių.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Šviežios voveraitės - 600 g.
• Vidutinės bulvės - 6 vnt.
• Svogūnai - 1 vnt.
• Grietinė - 300 g.
• Druska pagal skonį.
• Žalieji pagal skonį.
• Aliejus kepimui.

Virimo procesas:

1. Prieš gaminant voveraites, kruopščiai rūšiuojamos ir nuplaunamos po tekančiu vandeniu. Jei grybai nėra visiškai švarūs, tada jie iš anksto šiek tiek mirkomi šaltame vandenyje. Dideli vaisiai supjaustomi gabalėliais.
2. Gilioje keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir supilkite į jį paruoštas voveraites. Jie iš karto duos daug grybų sulčių.
3. Kepkite voveraites ant vidutinės ugnies ir kol visas skystis išgaruos, tuo metu jas maišydami mentele.
4. Kai visos grybų sultys išgaruos, į voveraites suberkite mažais kubeliais supjaustytą svogūną ir viską pakepinkite, kol svogūnas taps skaidrus.
5. Nuluptos ir nuplautos bulvės, kaip jums patinka, supjaustomos juostelėmis arba plonais griežinėliais. Tada jie perkeliami į keptuvę ir retkarčiais maišant kepami, kol visiškai iškeps.
6. Kai bulvės tampa minkštos, patiekalas pasūdomas pagal jūsų skonį, į jį įpilama grietinės, sumaišoma ir dar kelias minutes troškinama ant silpnos ugnies, kad grietinės padažas taptų tirštesnis. Tada viską apibarstykite smulkiai pjaustytomis žolelėmis ir leiskite jam 10 minučių įsigerti po uždengtu dangčiu.
7. Paruoštos voveraitės su grietine ir bulvėmis išdėliojamos į porcijas ir patiekiamos prie stalo.

Gero apetito!

Subtilios ir labai skanios voveraitės su svogūnais grietinėje

Iš miško trofėjų pagamintų patiekalų gerbėjai nepraleidžia progos iš šviežių grybų išvirti voveraites su svogūnais grietinėje. Jei esate įsitikinęs, kad surinktos voveraitės yra draugiškos aplinkai, geriau jas virti neužvirinus, kad patiekalas kiek įmanoma išlaikytų skonio ryškumą ir sodrumą.

Maisto gaminimo metas: 45 minutes.

Maisto gaminimo metas: 15 minučių.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Šviežios voveraitės - 1 kg.
• Svogūnai - 2 vnt.
• Grietinė - 3 šaukštai. l.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai. l.
• Sviestas - 1 valgomasis šaukštas. l.
• Druska pagal skonį.
• Žalieji pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Kruopščiai išvalykite voveraites nuo miško šiukšlių. Suteptus grybus porą valandų užpilkite šaltu vandeniu. Tada voveraites praskalaukite kiaurasamtyje po tekančiu vandeniu ir palikite kuriam laikui, kad skystas stiklas. Didelius vaisius supjaustykite gabalėliais.
2. Nuluptus svogūnus supjaustykite mažais kubeliais. Gilioje keptuvėje įkaitinkite sviestą ir aliejų ir jame pakepinkite smulkintus svogūnus, kol lengvai paruduos.
3. Tada paruoštas voveraites perkelkite ant keptų svogūnų. Kepkite juos ant vidutinės ugnies ir neuždengus keptuvės dangčiu, retkarčiais pamaišydami. Kepimo metu grybų sultys turėtų visiškai išgaruoti.
4. Tada į keptas voveraites įpilkite grietinės, druskos pagal skonį ir vėl sumaišykite.
5. Sumažinkite ugnį, uždenkite keptuvę dangčiu ir dar 5-7 minutes troškinkite voveres grietinėje.
6. Paragaukite virtų voveraičių, įdėkite kapotų žolelių ir patiekalą galima patiekti prie stalo.

Gero apetito!

Kaip virti voveraites grietinėje su vištiena?

Vištiena yra geri „draugai“ su bet kokiais grybais, o virti su šviežiomis voveraitėmis ir grietinės padaže papuoš bet kokį stalą ir patiks tiek suaugusiems, tiek vaikams. Šis patiekalas patiekiamas su bulvių koše arba virtais ryžiais. Virimas keptuvėje. Jei norite, grietinę galima pakeisti grietinėle, sumaišyta su vandeniu ir miltais.

Maisto gaminimo metas: 1 valandą.

Maisto gaminimo metas: 20 minučių.

Porcijos: 6.

Ingridientai:

• Šviežios voveraitės - 800 g.
• Vištiena (bet kurios dalys) - 1 kg.
• Svogūnai - 2 vnt.
• Grietinė - 300 ml.
• Augalinis aliejus - 20 ml.
• Sviestas - 1 valgomasis šaukštas. l.
• Druska pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Vištiena nuplaunama, išdžiovinama servetėle ir aštriu peiliu supjaustoma smulkiais gabalėliais. Tada kepkite keptuvėje aliejuje iki auksinės rudos spalvos iš visų pusių.
2. Nulupkite ir smulkiai supjaustykite svogūnus. Susmulkinti svogūnai perkeliami į keptuvę prie jau keptos vištienos.
3. Tada jie iš karto įdėjo nuplautas ir šiek tiek virtas šviežias voveraites. Į keptuvę supilkite pusę stiklinės vandens ir virkite indą po uždengtu dangčiu 30–40 minučių, kol vištiena visiškai iškeps.
4. Virimo pabaigoje į keptuvę įpilkite grietinės arba grietinėlės padažo, vandens ir miltų.
5. Pasūdykite patiekalą pagal savo skonį, išmaišykite ir troškinkite dar neuždengus keptuvės dangčiu dar 5 minutes, kad dalis skysčio išgaruotų. Prieskoniai paprastai nėra dedami į voveraites su vištiena, nes ji yra gana aromatinga dėl grybų.
6. Voverės su vištiena grietinėje patiekiamos karštos ir su bet kokiu garnyru bei šviežiomis daržovėmis.

Gero apetito!

Žingsnis po žingsnio receptas voveraitės grietinėje keptuvėje su česnaku

Kaip šio recepto keptuvėje esančių voveraičių su grietine variantą, kviečiame į jas pridėti česnako ir šiek tiek kieto sūrio. Šio padažo voveraitės tampa švelnesnės ir su aštriomis česnako natomis. Česnako kiekį galite keisti pagal savo skonį. Iš anksto išvirkite voveraites.

Maisto gaminimo metas: 1 valandą.

Maisto gaminimo metas: 20 minučių.

Porcijos: 2.

Ingridientai:

• Šviežios voveraitės - 800 g.
• Svogūnai - 1 vnt.
• Grietinė - 150 ml.
• Kietasis sūris - 50 g.
• Česnakai - 2 gvazdikėliai.
• Augalinis aliejus - kepimui.
• Krapai pagal skonį.
• Druska pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Kruopščiai surūšiuokite šviežias voveraites, nuplaukite ir, supjaustę didelius vaisius į gabaliukus, virkite 5 minutes vandenyje su trupučiu druskos.Dviem porcijoms turėtumėte turėti vieną kiaurasamtį virtų grybų.
2. Gilioje keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir jame šiek tiek pakepinkite voveraites.
3. Svogūną nulupkite ir supjaustykite kubeliais.
4. Supjaustytą svogūną perkelkite į jau keptas voveraites, išmaišykite mentele ir viską pakepinkite 7-10 minučių, neuždengę keptuvės dangčiu.
5. Kol kepa voveraitės, paruoškite grietinės padažą. Kietą sūrį sutrinkite ant vidutinės trintuvės ir sudėkite į atskirą dubenį.
6. Tada į tarkuotą sūrį įpilkite česnako, supjaustyto ant česnako.
7. Į sūrį įpilkite grietinės, smulkiai supjaustytų krapų ir išmaišykite.
8. Gautą padažą supilkite į voveraičių keptuvę. Pasūdykite patiekalą pagal savo skonį, išmaišykite ir troškinkite po uždengtu dangčiu dar 15–20 minučių, nepamiršdami vis kartkartėmis viską pamaišyti, kad nesudegtų.
9. Praėjus šiam laikui, būtinai pašalinkite mėginį ir sureguliuokite pagal savo skonį.
10. Paruoštą patiekalą sudėkite į porcijas ir patiekite su bet kokiu garnyru.
11. Prie šviežių ir troškintų voveračių grietinėje su česnaku idealiai tinka garnyras iš virtų jaunų bulvių.

Gero apetito!